ডুমুরের উপকারিতা
মেডল্যাটেক জেনারেল হাসপাতালের ওয়েবসাইটে ডাঃ ডুওং এনগোক ভ্যানের চিকিৎসা পরামর্শে প্রবন্ধটি ডুমুরের উপকারিতা তুলে ধরেছে।
হজমের স্বাস্থ্য উন্নত করুন
শতাব্দীর পর শতাব্দী ধরে, ডুমুর হজমের সমস্যা, বিশেষ করে কোষ্ঠকাঠিন্যের চিকিৎসার জন্য বিকল্প ওষুধ হিসেবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। ডুমুরে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে ফাইবার থাকে যা পাচনতন্ত্রকে আরও ভালোভাবে কাজ করতে উদ্দীপিত করে। এই ফাইবার উপাদান মলের পরিমাণ নরম করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য কমায়।
ফাইবার অন্ত্রে সুস্থ ব্যাকটেরিয়ার জন্য প্রিবায়োটিক বা খাদ্য উৎস হিসেবেও কাজ করে। কোষ্ঠকাঠিন্যের সাথে ইরিটেবল বাওয়েল সিনড্রোমে আক্রান্ত ১৫০ জন ব্যক্তির উপর পরিচালিত একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে, যখন তারা প্রতিদিন প্রায় ৪৫ গ্রাম শুকনো ডুমুর খান, তখন ব্যথা, পেট ফাঁপা এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের মতো লক্ষণগুলি উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পায়।
৮০ জন ব্যক্তির উপর পরিচালিত আরেকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে ৮ সপ্তাহ ধরে প্রতিদিন ৩০০ গ্রাম ডুমুরের গুঁড়ো যোগ করলে নিয়ন্ত্রণ গোষ্ঠীর তুলনায় কোষ্ঠকাঠিন্য উল্লেখযোগ্যভাবে কমেছে।
রক্তনালী এবং হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে।
ডুমুর রক্তচাপ এবং রক্তের লিপিডের মাত্রা উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত করার প্রভাব ফেলে। এছাড়াও, রক্তনালীগুলির স্বাস্থ্যও উন্নত বলে মনে করা হয়, একই সাথে বিপাকীয় কার্ডিওভাসকুলার রোগের প্রকোপ হ্রাস করে।
একটি গবেষণা পরিচালনা করার পর, বিজ্ঞানীরা জানিয়েছেন যে ডুমুরের নির্যাস স্বাভাবিক থেকে উচ্চ রক্তচাপের রিডিং সহ ইঁদুরের রক্তচাপ কমাতে পারে। প্রাণীদের উপর করা গবেষণা অনুসারে, মোট কোলেস্টেরলের উল্লেখযোগ্য উন্নতি হয়েছে। ডুমুরের পাতার নির্যাসের সাথে সম্পূরকভাবে ব্যবহার করা হলে HDL কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইডগুলিও উন্নত অবস্থায় ছিল।
তবে, ৫ সপ্তাহ ধরে ৮৩ জন ব্যক্তির উপর পরিচালিত একটি গবেষণায় যাদের উচ্চ এলডিএল (খারাপ) কোলেস্টেরলের মাত্রা ছিল, তাদের প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় ১২০ গ্রাম শুকনো ডুমুর যোগ করার পর নিম্নলিখিত ফলাফল দেখা গেছে: নিয়ন্ত্রণ গোষ্ঠীর তুলনায় রক্তের লিপিডের মাত্রা পরিবর্তিত হয়নি।
আজ পর্যন্ত, ডুমুর এবং হৃদরোগের স্বাস্থ্যের মধ্যে সম্পর্ক বিশ্লেষণ এবং সম্পূর্ণরূপে বোঝার জন্য আমাদের আরও গবেষণা পরিচালনা করতে হবে।
ডুমুর আপনার স্বাস্থ্যের জন্য খুবই ভালো।
ত্বকের স্বাস্থ্য উন্নত করুন
ডুমুর ত্বকের জন্য উপকারী পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ, বিশেষ করে যাদের অ্যাটোপিক ডার্মাটাইটিস বা শুষ্ক ত্বক আছে। বিজ্ঞানীরা ডার্মাটাইটিসে আক্রান্ত ৪৫ জন শিশুর উপর একটি গবেষণা চালিয়ে বেশ ভালো ফলাফল দেখিয়েছেন। তারা টানা দুই সপ্তাহ ধরে দিনে দুবার শুকনো ডুমুরের নির্যাসযুক্ত ক্রিম ব্যবহার করেছেন। অন্যান্য চিকিৎসা পদ্ধতির তুলনায় ডার্মাটাইটিসের লক্ষণগুলি উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত হয়েছে।
এছাড়াও, ফলের নির্যাস (ডুমুর সহ) ত্বকের কোষের জন্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য দেখিয়েছে। তাছাড়া, এগুলি কোলাজেনের ভাঙ্গন কমায় এবং বলিরেখার উপস্থিতি ধীর করে।
অতএব, ত্বকের উপর ইতিবাচক প্রভাব ডুমুরের নির্যাসের কারণে নাকি অন্যান্য ফলের কারণে তা নির্ধারণ করা কঠিন। ত্বকের উপর ডুমুরের প্রভাব স্পষ্ট করার জন্য গবেষকদের এখনও আরও গবেষণার প্রয়োজন।
ইন্টারন্যাশনাল জার্নাল অফ ডার্মাটোলজিতে প্রকাশিত একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে সাধারণ আঁচিলযুক্ত ২৫ জন ব্যক্তি একদিকে ডুমুরের রস লাগিয়েছেন এবং অন্যদিকে ডুমুর দিয়ে ক্রায়োথেরাপি ব্যবহার করেছেন। ফলাফলে দেখা গেছে যে ৪৪% অংশগ্রহণকারী যারা ডুমুরের রস লাগিয়েছেন তাদের আঁচিল সম্পূর্ণরূপে নিরাময় হয়েছে। ক্রায়োথেরাপি পদ্ধতি আরও চিত্তাকর্ষক ফলাফল দিয়েছে, বাকি ৫৬% অংশগ্রহণকারী এই ফলাফল অর্জন করেছেন।
আজ পর্যন্ত, গবেষকরা এখনও বুঝতে পারেননি কেন ডুমুর আঁচিলের চিকিৎসায় সাহায্য করতে পারে। ডুমুর গাছের রস তুলনামূলকভাবে নিরাপদ এবং সহজেই ব্যবহারযোগ্য চিকিৎসা প্রদান করতে পারে যার পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া খুব কম।
উপরে উল্লিখিত উপকারিতা ছাড়াও, বিজ্ঞানীরা আরও দেখিয়েছেন যে ডুমুর রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে পারে, চুলের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে এবং জ্বর কমাতে পারে। তবে, এই প্রভাবগুলির সম্ভাব্য স্বাস্থ্য উপকারিতা নিশ্চিত করার জন্য আরও গবেষণা প্রয়োজন।
ডুমুর ব্যবহার করে ঔষধি প্রতিকার
হেলথ অ্যান্ড লাইফ সংবাদপত্রের মতে, ডাঃ ভু ডুই থানহ বলেছেন যে ডুমুরের স্বাদ মিষ্টি এবং নিরপেক্ষ, যা ফুসফুস এবং বৃহৎ অন্ত্রের মেরিডিয়ানকে প্রভাবিত করে এবং তাজা বা শুকনো খাওয়া যেতে পারে।
তাজা ডুমুরে ক্যালোরি কম থাকে এবং এটি জলখাবার হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে। তাজা ডুমুর ব্যবহার করতে, লবণ জলে ১৫-২০ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন, তারপর জল দিয়ে ভালো করে ধুয়ে ফেলুন।
শুকনো ডুমুর: শুকনো ডুমুরে চিনি এবং ক্যালোরি বেশি থাকে, তাই এগুলি পরিমিত পরিমাণে খাওয়া উচিত। শুকনো ডুমুর তৈরি করতে, এগুলি ভালভাবে ধুয়ে তারপর ছায়ায় শুকিয়ে নিন।
পেটের ব্যথার চিকিৎসায় ডুমুরের গুঁড়ো ব্যবহার।
ডুমুরগুলো ভালো করে ধুয়ে নিন এবং লবণ মিশ্রিত জলে প্রায় ২০ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন। তারপর, ডুমুরগুলো তুলে ফেলুন এবং পানি ঝরিয়ে দিন। এরপর, ডুমুরগুলোকে অর্ধেক করে কেটে রোদে শুকিয়ে নিন, সোনালি বাদামী না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন এবং মিহি গুঁড়ো করে নিন। গুঁড়োটি একটি পাত্রে ঠান্ডা, শুকনো জায়গায় সংরক্ষণ করুন।
পেটে ব্যথা হলে, ১০০ মিলি গরম জলের সাথে ২ চা চামচ ডুমুরের গুঁড়ো মিশিয়ে পান করুন। খাবারের ৩০ মিনিট আগে বা পরে ১ ঘন্টা ধরে প্রতিদিন ২-৩ বার ৭-১০ দিন ধরে এটি পুনরাবৃত্তি করুন।
শুকনো ডুমুর পানিতে ভিজিয়ে রাখলে পেটের ব্যথা উপশম হয়।
ঘুমাতে যাওয়ার আগে, ৩টি শুকনো ডুমুর নিন এবং এক গ্লাস গরম জলে সারারাত ভিজিয়ে রাখুন। পরের দিন সকালে, ডুমুরের জল ছেঁকে খালি পেটে পান করুন, এবং ডুমুরও খান। এটি নিয়মিতভাবে ২-৩ মাস ধরে দিনে একবার করা উচিত।
গলা ব্যথার চিকিৎসা
পদ্ধতি ১: তাজা ডুমুর শুকিয়ে গুঁড়ো করে নিন, তারপর অল্প পরিমাণে নিন এবং ৫-৭ দিনের জন্য আপনার গলায় রাখুন।
পদ্ধতি ২: তাজা ডুমুরের খোসা ছাড়িয়ে টুকরো করে কেটে রস বের করার জন্য ভালোভাবে ফুটিয়ে নিন, তারপর শিলা চিনি যোগ করুন, তারপর কম আঁচে পেস্ট না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন এবং প্রতিদিন এটি চুষে নিন।
কোষ্ঠকাঠিন্যের চিকিৎসা
পদ্ধতি ১: ৯ গ্রাম তাজা ডুমুর পানিতে ফুটিয়ে ৫-৭ দিন ধরে প্রতিদিন ক্বাথ পান করুন।
পদ্ধতি ২: ৫-৭ দিন ধরে প্রতিদিন ৩-৫টি পাকা ডুমুর খান।
পদ্ধতি ৩: ১০টি তাজা ডুমুর ধুয়ে অর্ধেক করে কেটে নিন, শুয়োরের বৃহৎ অন্ত্রের একটি অংশ পরিষ্কার করে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন, উভয় অংশ নরম না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন, মশলা যোগ করুন এবং এক সপ্তাহ ধরে প্রতিদিন খান।
ডুমুর ব্যবহার করার সময় যে বিষয়গুলি মনে রাখবেন
হেলথ অ্যান্ড লাইফ সংবাদপত্রের মতে, ডাঃ ভু ডুই থান বলেছেন যে ডুমুর স্বাস্থ্যের জন্য ভালো হলেও, খাওয়ার সময় নিম্নলিখিত বিষয়গুলি লক্ষ্য করা উচিত:
- ডুমুরের ফল বা ডুমুরের পাতার রসের সাথে ত্বকের সংস্পর্শে এলে সংবেদনশীল ব্যক্তিদের মধ্যে ফুসকুড়ি হতে পারে।
ডুমুরে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে, তাই বেশি পরিমাণে ডুমুর, বিশেষ করে শুকনো ডুমুর খেলে ডায়রিয়া হতে পারে।
- ডুমুরের পাতা, ফল বা রসের প্রতি অ্যালার্জিযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য উপযুক্ত নয়।
[বিজ্ঞাপন_২]
সূত্র: https://vtcnews.vn/bai-thuoc-chua-benh-tu-qua-sung-ar911306.html
মন্তব্য (0)