ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য লেবুর অপ্রত্যাশিত উপকারিতা, রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল করতে এইভাবে পান করা উচিত

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য লেবুর রস পান করা কি ভালো?

লেবুর রসের জিআই সূচক কম, রক্তে শর্করার মাত্রা প্রায় প্রভাবিত করে না, এমনকি ডায়াবেটিস রোগীদের ক্ষেত্রেও। ইউরোপীয় জার্নাল অফ নিউট্রিশনে প্রকাশিত প্যারিস-স্যাকলে (ফ্রান্স) বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষণা অনুসারে, লেবুর রস খাবারের (রুটি, সাদা পাস্তা) স্টার্চকে গ্লুকোজে (চিনি) রূপান্তরিত করার গতি কমিয়ে দেয়, যার ফলে রক্তে শর্করার বৃদ্ধি রোধ করে।

ইতালির ক্যাটানিয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকরা বিশ্বাস করেন যে লেবুতে থাকা পলিফেনল যৌগগুলি ইনসুলিন সংবেদনশীলতা বাড়াতে পারে। এই উদ্ভিদ-উদ্ভূত যৌগটিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা কোষের ক্ষতি করে এমন মুক্ত র‍্যাডিকেলগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করে, যার মধ্যে লিভারের গ্লুকোজ-উৎপাদনকারী কোষগুলিও রয়েছে যা ইনসুলিনের প্রতি সাড়া দেয়।

চিত্রের ছবি

আমেরিকান ডায়াবেটিস অ্যাসোসিয়েশনের মতে, লেবু ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী কারণ এই ফলটিতে প্রচুর পরিমাণে দ্রবণীয় ফাইবার থাকে, যা হজম প্রক্রিয়াকে ধীর করে দেয়। এর ফলে, এই ফল রক্তে শর্করা এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে।

লেবুতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি থাকে, যা একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা উপবাসের সময় রক্তে শর্করা, কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। ভিটামিন সি কোলাজেন উৎপাদনেও জড়িত এবং ধমনীর অখণ্ডতা বজায় রাখতে সাহায্য করতে পারে, যা হৃদরোগ এবং কিডনি রোগের মতো ডায়াবেটিস জটিলতার ঝুঁকি কমায়।

লেবু এবং অন্যান্য সাইট্রাস ফলে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে এবং এর গ্লাইসেমিক ইনডেক্স (GI) কম থাকে, যার অর্থ রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়ানোর সম্ভাবনা কম। এগুলি ইনসুলিন প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করতে পারে, রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল করতে সাহায্য করে।

উপরোক্ত উপকারিতাগুলির কারণে, ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের তাদের খাদ্যতালিকায় লেবু যোগ করা উচিত। তবে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণের উদ্দেশ্যে খাবার বা ডায়েট সম্পর্কে ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা প্রয়োজন।

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য লেবুর ৩টি আশ্চর্যজনক উপকারিতা

রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে

লেবুতে প্রচুর পরিমাণে দ্রবণীয় ফাইবার থাকে, যা হজম প্রক্রিয়াকে ধীর করে দেয় এবং রক্তে শর্করা এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে।

রক্তে শর্করা এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে

লেবুতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি থাকে, যা সবচেয়ে শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির মধ্যে একটি। গবেষণায় দেখা গেছে যে ভিটামিন সি উপবাসের সময় রক্তে শর্করার মাত্রা এবং কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা উভয়ই কমাতে সাহায্য করতে পারে।

ডায়াবেটিসের জটিলতা কমাতে সাহায্য করে

ভেরিওয়েলহেলথের মতে, ভিটামিন সি কোলাজেন উৎপাদনেও জড়িত এবং ধমনীর অখণ্ডতা বজায় রাখতে সাহায্য করতে পারে, যা হৃদরোগ এবং কিডনি রোগের মতো ডায়াবেটিস-সম্পর্কিত জটিলতার ঝুঁকি হ্রাস করে।

ডায়াবেটিস রোগীরা কীভাবে নিরাপদে লেবু ব্যবহার করতে পারেন?

ডায়াবেটিস রোগীরা কেবল সামান্য লেবুর রস যোগ করতে পারেন, অথবা তাজা লেবুর টুকরো একটি পানির বোতলে ভরে প্রতিদিন ফিল্টার করা পানির সাথে পান করতে পারেন।

আপনি এক গ্লাস বরফ জলে অথবা চিনি-মুক্ত সোডায় লেবুর টুকরো যোগ করতে পারেন। দ্রষ্টব্য: কেক বা সালাদে যোগ করার জন্য লেবুর খোসা সংরক্ষণ করুন কারণ লেবুর খোসা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্যও ভালো।

এছাড়াও, ডায়াবেটিস রোগীরা মধু লেবুর পানি পান করতে পারেন, তবে বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে মধু খুব কম পরিমাণে সীমিত করা উচিত এবং নিয়মিত পান করা উচিত নয় কারণ এটি রক্তে শর্করার মাত্রা বৃদ্ধি করতে পারে।

চিত্রের ছবি

লেবুর রসের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া, ডায়াবেটিস রোগীদের জানা উচিত

লেবু অ্যাসিডিক এবং অ্যাসিড রিফ্লাক্সের ইতিহাস আছে এমন লোকেদের ক্ষেত্রে অম্বল জ্বালাপোড়া বাড়িয়ে তুলতে পারে। লেবুর রস দাঁতের এনামেল ক্ষয় করতে পারে এবং উচ্চ অ্যাসিডিটির কারণে দাঁতের সংবেদনশীলতা বৃদ্ধি করতে পারে। সংবেদনশীল দাঁত আছে এমন লোকেদের একটি স্ট্রের মাধ্যমে মিশ্রিত লেবুর রস পান করা উচিত এবং পরে মুখ ধুয়ে ফেলা উচিত।

লেবুর খোসায় প্রচুর পরিমাণে অক্সালেট নামক উদ্ভিদ যৌগ থাকে। প্রচুর পরিমাণে অক্সালেট গ্রহণ করলে কিডনিতে পাথর হওয়ার ঝুঁকি বেড়ে যেতে পারে। এটি মূত্রবর্ধক হিসেবেও কাজ করতে পারে, যা বেশি পরিমাণে গ্রহণ করলে পানিশূন্যতা হতে পারে। আপনি যদি নিয়মিত লেবু জল পান করেন, তাহলে আপনার প্রচুর পরিমাণে জল পান করা উচিত।

সূত্র: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bat-ngo-loi-ich-cua-chanh-voi-nguoi-benh-tieu-duong-nen-uong-theo-cach-nay-de-on-dinh-duong-huet-172240721205734477.htm