সকালের নাস্তা না করা এবং রাতে দেরি করে খাওয়া হাড়ের উপর কীভাবে প্রভাব ফেলে?

অস্টিওপোরোসিস এমন একটি অবস্থা যেখানে হাড়ের খনিজ ঘনত্ব কমে যায়, যার ফলে হাড় ভঙ্গুর হয়ে যায় এবং ফ্র্যাকচারের ঝুঁকি থাকে।

অস্টিওপোরোসিসের ঝুঁকির কারণগুলি, যেমন ধূমপান, অ্যালকোহল অপব্যবহার এবং শারীরিক নিষ্ক্রিয়তা, দীর্ঘদিন ধরে স্বীকৃত। এটি একটি নীরব রোগ, প্রায়শই কোনও লক্ষণ ছাড়াই থাকে যতক্ষণ না একটি ফ্র্যাকচার ঘটে।

অতএব, স্বাস্থ্য ওয়েবসাইট ভেরিওয়েল হেলথ অনুসারে, দীর্ঘমেয়াদী হাড় এবং জয়েন্টের স্বাস্থ্য রক্ষার জন্য সবচেয়ে কার্যকর ব্যবস্থা হল একটি বৈজ্ঞানিক জীবনধারা বজায় রাখা, পরিমিত খাওয়া এবং ব্যায়ামের মাধ্যমে প্রাথমিক প্রতিরোধ।

সকালের নাস্তা বাদ দেওয়া এবং রাতে দেরি করে খাওয়া হাড়ের জন্য খারাপ।

ছবি: এআই

হাড়ের স্বাস্থ্যের উপর গবেষণা

বিজ্ঞানীরা জাপানের ৯,২৭,১৩০ জন প্রাপ্তবয়স্কের তথ্য বিশ্লেষণ করেছেন, যাদের সবারই বয়স ২০ বছরের বেশি।

অংশগ্রহণকারীরা নিয়মিত স্বাস্থ্য পরীক্ষার সময় একটি জীবনধারা জরিপ সম্পন্ন করেন এবং গড়ে ২.৬ বছর ধরে তাদের অনুসরণ করা হয়।

ফলাফলে দেখা গেছে যে, যারা সপ্তাহে ৩ বারের বেশি নাস্তা বাদ দেওয়ার অভ্যাস রাখেন তাদের হাড় ভাঙার ঝুঁকি ১৮% বেশি।

এদিকে, যারা নিয়মিত ঘুমাতে যাওয়ার ২ ঘন্টা আগে (সপ্তাহে ৩ বারের বেশি) রাতের খাবার খান তাদের হাড় ভাঙার ঝুঁকি ৮% বেশি থাকে।

নাস্তা বাদ দেওয়ার কারণগুলি অস্টিওপোরোসিসের কারণ

প্রক্রিয়াটি ব্যাখ্যা করে বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে শরীরের সার্কাডিয়ান ছন্দ একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করতে পারে।

অন্যান্য অঙ্গের মতো হাড়ও জৈবিক ঘড়ি দ্বারা প্রভাবিত হয়।

যখন আপনি সকালের নাস্তা বাদ দেন বা রাতের খাবার খুব দেরিতে খান, তখন আপনার শরীরের হাড়ের পুনর্জন্মের জন্য পুষ্টি শোষণ এবং ব্যবহার করার জন্য কম সময় থাকে।

এছাড়াও, সকালের নাস্তা বাদ দিলে কর্টিসল হরমোনের উৎপাদন বৃদ্ধি পেতে পারে, যা দীর্ঘ সময় ধরে উচ্চ মাত্রায় থাকলে হাড়ের জন্য ক্ষতিকর।

অস্টিওপোরোসিসের অন্যান্য কারণ

আমেরিকান একাডেমি অফ নিউট্রিশন অ্যান্ড ডায়েটেটিক্সের পুষ্টিবিদ এবং প্রতিনিধি থেরেসা জেন্টাইলের মতে, জীবনধারা এবং দৈনন্দিন কার্যকলাপ সরাসরি হাড়ের স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব ফেলতে পারে, কেবল ব্যক্তিগত পুষ্টির পরিপূরকের উপর নির্ভর করে না।

ক্যালিফোর্নিয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের ডেভিস (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র) এর মেডিসিন বিভাগের অধ্যাপক মিসেস ন্যান্সি ই. লেনও জোর দিয়ে বলেছেন যে, অস্টিওপোরোসিসের ঝুঁকি কমাতে যুক্তিসঙ্গত ওজন বজায় রাখা এবং স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস নিয়ন্ত্রণযোগ্য।

যাদের ওজন খুব কম অথবা খাওয়ার ব্যাধি আছে তাদের হাড়ের ঘনত্ব প্রায়শই কম থাকে, যার ফলে ফ্র্যাকচারের ঝুঁকি বেশি থাকে।

দ্রুত হাঁটা, হালকা জগিং, দড়ি লাফানো বা ওজন প্রশিক্ষণের মতো কার্যকলাপগুলি খনিজকরণ প্রক্রিয়া বৃদ্ধি করে হাড়কে শক্তিশালী করতে সহায়তা করে।

ছবি: এআই

হাড়ের স্বাস্থ্য কীভাবে রক্ষা করবেন

যদিও খাবারের সময় কিছুটা প্রভাব ফেলে, তবুও খাদ্যাভ্যাস হল মূল বিষয়।

ক্যালসিয়াম, ভিটামিন ডি, প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ একটি খাদ্য হাড়ের পুনর্জন্ম এবং শক্তি বজায় রাখার ভিত্তি।

দুধ, দই, পনির, হাড়যুক্ত ছোট মাছ এবং সবুজ শাকসবজির মতো পরিচিত খাবারের মাধ্যমে ক্যালসিয়ামের পরিপূরক করা যেতে পারে।

ভিটামিন ডি সূর্যালোকের মাধ্যমে অথবা স্যামন, ডিম এবং পশুর লিভারের মতো খাবার থেকে শোষিত হতে পারে।

মাংস, মাছ, ডিম, গোটা শস্য, মটরশুটি এবং কন্দে প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেট পাওয়া যায়।

খাদ্যাভ্যাসের পাশাপাশি, শারীরিক ব্যায়ামও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

দ্রুত হাঁটা, হালকা জগিং, দড়ি লাফানো বা ওজন প্রশিক্ষণের মতো কার্যকলাপগুলি খনিজ পদার্থ বৃদ্ধি করে হাড়কে শক্তিশালী করতে সাহায্য করে।

নিয়মিত ব্যায়ামের সাথে সঠিক পুষ্টির মিশ্রণ অস্টিওপোরোসিস প্রতিরোধের জন্য একটি শক্ত ভিত্তি তৈরি করবে।

সূত্র: https://thanhnien.vn/bo-bua-sang-va-an-khuya-anh-huong-den-xuong-the-nao-185250903234314306.htm