শিল্প ও বাণিজ্য মন্ত্রণালয় দুগ্ধ শিল্প উন্নয়ন কৌশল সম্পর্কে মতামত খোঁজা অব্যাহত রেখেছে

৭ জানুয়ারী, ২০২৫ সকালে, শিল্প ও বাণিজ্য মন্ত্রণালয় ২০৩০ সাল পর্যন্ত সময়ের জন্য দুগ্ধ শিল্প উন্নয়ন কৌশল, যার লক্ষ্য ২০৫০ সালের (কৌশল) লক্ষ্যে মতামত সংগ্রহের জন্য একটি সম্মেলনের আয়োজন করে।

২০৩০ সাল পর্যন্ত সময়ের জন্য দুগ্ধ শিল্প উন্নয়ন কৌশল, যার লক্ষ্য ২০৫০ সালের লক্ষ্য, সম্পর্কে মতামত সংগ্রহের জন্য এই সম্মেলনে শিল্প ও বাণিজ্য উপমন্ত্রী ট্রুং থান হোয়াই উপস্থিত ছিলেন এবং সভাপতিত্ব করেছিলেন, শিল্প বিভাগ, শিল্প ও বাণিজ্য সম্পর্কিত কৌশল ও নীতি গবেষণা ইনস্টিটিউট, ভিয়েতনাম ডেইরি অ্যাসোসিয়েশনের নেতারা; বেশ কয়েকটি দুগ্ধ উদ্যোগের প্রতিনিধিরা...

দুগ্ধ শিল্পের বিকাশ অবশ্যই দুগ্ধ চাষের উপর ভিত্তি করে হতে হবে।

কাঁচামাল উৎপাদন থেকে শুরু করে সমাপ্ত দুধ প্রক্রিয়াকরণ পর্যন্ত ভিয়েতনামের দুগ্ধ প্রক্রিয়াকরণ শিল্পের ধীরে ধীরে টেকসই উন্নয়ন গড়ে তোলার লক্ষ্যে এই কৌশলটি তৈরি করা হয়েছে। পণ্যের বৈচিত্র্যকরণ এবং উৎপাদনশীলতা, গুণমান এবং উচ্চ সংযোজিত মূল্য উন্নত করার সাথে মিলিত হয়ে, দেশীয় বাজারের চাহিদা পূরণ করা এবং বিশ্বব্যাপী আঞ্চলিক দুধ মূল্য শৃঙ্খল এবং সরবরাহ শৃঙ্খলে আরও গভীরভাবে অংশগ্রহণ করা।

শিল্প ও বাণিজ্য মন্ত্রণালয় দুগ্ধ শিল্প উন্নয়ন কৌশল সম্পর্কে মতামত খোঁজা অব্যাহত রেখেছে

বর্তমান খসড়া কৌশলের লক্ষ্য অনুসারে, ২০৩০ সালের মধ্যে দুগ্ধ শিল্পের গড় বার্ষিক প্রবৃদ্ধির হার ৪.০-৪.৫%/বছরে পৌঁছাবে, দুধের পরিমাণ ৪০ লিটার/ব্যক্তি/বছরে পৌঁছাবে; ২০৫০ সালের মধ্যে এই হার মাত্র ৩.০-৩.৫% হবে এবং দুধের পরিমাণ প্রায় ৫৮ লিটার/ব্যক্তি/বছরে পৌঁছানোর চেষ্টা করা হচ্ছে।

কর্মশালায় অবদান রেখে, টিএইচ গ্রুপের পরিচালনা পর্ষদের চেয়ারম্যান মিঃ এনগো মিন হাই বলেন: দুগ্ধজাত গরু পালন শিল্পের উপর ভিত্তি করে দুগ্ধ শিল্পের বিকাশ করা প্রয়োজন।

"তবে, ২০৩০ সালের মধ্যে ৪-৪.৫% বৃদ্ধির হারে ৪০ লিটার দুধ/ব্যক্তি/বছরে পৌঁছানোর লক্ষ্যমাত্রার জন্য তাজা দুধ এবং গুঁড়ো দুধের (আমদানিকৃত) বৃদ্ধি স্পষ্ট করা প্রয়োজন। বর্তমানে, গুঁড়ো দুধ তৈরির জন্য আমাদের কাছে পর্যাপ্ত কাঁচামাল নেই," মিঃ হাই জোর দিয়ে বলেন।

মিঃ এনগো মিন হাই-এর মতে: দুগ্ধ শিল্প উন্নয়ন কৌশল অনুসারে, বৃহৎ কর্পোরেশন এবং বৃহৎ উদ্যোগগুলিকে এই শিল্পের নেতৃত্ব দিতে অংশগ্রহণ করতে হবে এবং কৃষকরাও তা অনুসরণ করবে। এখনও অনেক জায়গা আছে, কেবল কৃষিজমিই নয়, সীমান্ত অঞ্চলের মতো আরও প্রত্যন্ত অঞ্চলেও জমি দুগ্ধ খামার গড়ে তুলতে পারে, সীমান্ত নিরাপত্তা রক্ষা এবং অর্থনীতির উন্নয়নের দ্বৈত লক্ষ্য পূরণ করতে পারে।

তবে, অসুবিধা হল অবকাঠামোর অভাব, তাই বৃহৎ উদ্যোগগুলিকে উৎসাহিত এবং আকর্ষণ করার জন্য রাষ্ট্রকে বিনিয়োগের উপর মনোযোগ দিতে হবে। "শুধুমাত্র বৃহৎ উদ্যোগগুলিই দুগ্ধ শিল্পের উন্নয়নে অগ্রণী ভূমিকা পালন করতে পারে। যদি আমরা ছোট কৃষকদের বিকাশ করতে দিই, তাহলে তারা ধীরে ধীরে বিলুপ্ত হয়ে যাবে। আমাদের উন্নয়নের জন্য একটি উপযুক্ত কৌশল থাকা উচিত," মিঃ এনগো মিন হাই জোর দিয়ে বলেন, দুগ্ধ শিল্প বর্তমানে দেশীয় বাজারের চাহিদা পূরণ করছে না, তাই আমাদের দেশীয় বাজারের উপর মনোযোগ দিতে হবে এবং উদ্যোগগুলিকে গুঁড়ো দুধ আমদানি করতে না দিয়ে সঠিক কৌশল অবলম্বন করতে হবে, যা দুগ্ধ শিল্পকে উন্নীত করতে পারে না। অতএব, নীতিটি কর্পোরেশন এবং উদ্যোগগুলিকে দুগ্ধ চাষ শিল্পের উপর মনোযোগ দেওয়ার নির্দেশ দেওয়া উচিত।

মিঃ এনগো মিন হাই - টিএইচ গ্রুপের পরিচালনা পর্ষদের চেয়ারম্যান

"একজন দুগ্ধ খামারি দুগ্ধ শিল্পের আরও উন্নত করার জন্য দুগ্ধ খামারিদের সেবা করার জন্য খাদ্য, কাঁচামাল, পরিবহন, প্রক্রিয়াকরণ এবং অন্যান্য পরিষেবা প্রদানের জন্য আরও তিনজন কর্মীকে সাথে নিয়ে আসেন," মিঃ হাই শেয়ার করেন।

মিঃ হাই বলেন যে আরও শক্তিশালী নীতিমালা থাকা উচিত। যদি এখন থেকে ২০৩০ সাল পর্যন্ত প্রবৃদ্ধির হার মাত্র ৪-৫% হয়, তাহলে কোনও অগ্রগতি হবে না। এটি অবশ্যই ৭-৮% হতে হবে, তাই অংশগ্রহণকারী ব্যবসাগুলিকে এই লক্ষ্য অর্জনের জন্য আরও প্রচেষ্টা করতে হবে।

২০৫০ সালের মধ্যে, একটি উচ্চ উন্নত দেশের জন্য, সকল ধরণের দুধের ব্যবহার প্রতি ব্যক্তি ১০০ লিটারের বেশি হতে হবে, যেখানে বর্তমান লক্ষ্যমাত্রা ৫৮ লিটার/ব্যক্তি/বছর খুবই কম । "অতএব, সমন্বয় প্রয়োজন, যার মাধ্যমে নীতিমালা এবং নির্দেশিকা তৈরি করা হবে যাতে দুগ্ধ খামার শিল্প বিকশিত হতে পারে," মিঃ হাই নিশ্চিত করেছেন।

ব্যবসার জন্য সময়োপযোগী সহায়তা নীতিমালা থাকা প্রয়োজন।

বিনিয়োগ পোর্টফোলিও এবং প্রকল্পগুলি সম্পর্কে মন্তব্য করতে গিয়ে, ভিয়েতনাম ডেইরি প্রোডাক্টস জয়েন্ট স্টক কোম্পানি (ভিনামিল্ক) এর একজন প্রতিনিধি বলেন যে কোম্পানির দেশে এবং বিদেশে ১৫টি দুগ্ধ খামার রয়েছে এবং বিশ্বের সবচেয়ে আধুনিক প্রযুক্তিতে ১৬টি প্রক্রিয়াকরণ প্ল্যান্ট রয়েছে। তবে, বিদেশে বিনিয়োগ করার সময় কোম্পানিটি অনেক সমস্যার সম্মুখীন হয়, লাইসেন্সের সময়কাল অনেক দীর্ঘ, এবং বর্তমানে বিদেশে বিনিয়োগের প্রক্রিয়া এবং পদ্ধতি সম্পর্কে ব্যবসার জন্য কোনও নির্দেশিকা নেই; পণ্যের কোয়ারেন্টাইনে বিদেশী সংস্থাগুলির সাথে কাজ করার ক্ষেত্রে রাষ্ট্রীয় সংস্থাগুলিকে সহায়তা করার অসুবিধা... অতএব, বাধাগুলি অপসারণ এবং ব্যবসাগুলিকে সমর্থন করার জন্য নীতিমালা থাকা অত্যন্ত প্রয়োজনীয়।

সম্মেলনে দুগ্ধ শিল্পের উন্নয়নের জন্য অগ্রাধিকারমূলক নীতিমালা নিয়ন্ত্রণের প্রয়োজনীয়তার প্রস্তাবে দুগ্ধ উদ্যোগগুলি থেকে মতামতও গৃহীত হয়েছিল, যা পশুপালন কার্যক্রম থেকে শুরু করে দুগ্ধজাত গরু উন্নয়নে জমি তহবিলের ক্ষেত্রে উদ্যোগগুলিকে সমর্থন করে; তাজা দুধ এবং গুঁড়ো দুধ উন্নয়নের লক্ষ্যগুলিকে আরও যুক্তিসঙ্গত করার জন্য পুনর্গণনা এবং পর্যালোচনা করা প্রয়োজন... এন্টারপ্রাইজেস বলেছে যে সহায়তা নীতি ছাড়া, কাঁচামালের ঘাটতি, জমির ঘাটতি এবং এমনকি জল সম্পদের ঘাটতির পরিস্থিতিতে দুগ্ধজাত গরু পালন শিল্পের বিকাশ খুব কঠিন হবে।

উপমন্ত্রী ট্রুং থান হোয়াই সম্মেলনটি শেষ করেন।

এন্টারপ্রাইজেস আরও প্রস্তাব করেছে যে শিল্প ও বাণিজ্য মন্ত্রণালয় এবং মিডিয়া সংস্থাগুলিকে ভিয়েতনামী জনগণকে ভিয়েতনামী দুধ ব্যবহারে অগ্রাধিকার দেওয়ার প্রচারণা জোরদার করতে হবে এবং সেই সাথে নিয়মকানুন এবং নীতিমালাও থাকতে হবে যাতে শিল্প উৎপাদন এলাকায়, বিশেষ করে রপ্তানি প্রক্রিয়াকরণ অঞ্চল, শিল্প পার্ক এবং শিল্প ক্লাস্টারগুলিতে কর্মীরা সহজেই দুধ অ্যাক্সেস এবং ব্যবহার করতে পারেন, শ্রমিকদের স্বাস্থ্য নিশ্চিত করতে পারেন...

সম্মেলনের সমাপ্তি ঘটিয়ে, শিল্প ও বাণিজ্য উপমন্ত্রী ট্রুং থান হোয়াই অ্যাসোসিয়েশন এবং ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলির অবদানের জন্য ধন্যবাদ জানান এবং বলেন যে ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলির মতামত অত্যন্ত বৈধ।

উপমন্ত্রী ইন্সটিটিউট ফর ইন্ডাস্ট্রি অ্যান্ড ট্রেড পলিসি অ্যান্ড স্ট্র্যাটেজিকে কৌশলটি গ্রহণ এবং নিখুঁত করার জন্য অনুরোধ করেন এবং একই সাথে শিল্প বিভাগকে দুধ উৎপাদন এবং ব্যবসায়িক কার্যক্রম পরিচালনার উপর একটি ডিক্রি তৈরির কাজ দ্রুত করার জন্য অনুরোধ করেন।

শিল্প ও বাণিজ্য মন্ত্রণালয় কর্তৃক প্রণীত ২০৫০ সালের ভিশন সহ ২০৩০ সাল পর্যন্ত সময়ের জন্য দুগ্ধ শিল্প উন্নয়ন কৌশল অনুমোদনের খসড়া সিদ্ধান্তটি ২০২৫ সালের প্রথম প্রান্তিকে অনুমোদনের জন্য সরকারের কাছে জমা দেওয়া হবে বলে আশা করা হচ্ছে।

সূত্র: https://congthuong.vn/bo-cong-thuong-tiep-tuc-lay-y-kien-ve-chien-luoc-phat-trien-nganh-sua-368349.html