শিল্প ও বাণিজ্য মন্ত্রণালয় দুগ্ধ শিল্প উন্নয়ন কৌশল সম্পর্কে মতামত খোঁজা অব্যাহত রেখেছে

৭ জানুয়ারী, ২০২৫ সকালে, শিল্প ও বাণিজ্য মন্ত্রণালয় ২০৩০ সাল পর্যন্ত সময়ের জন্য দুগ্ধ শিল্পের উন্নয়নের কৌশল, যার লক্ষ্য ২০৫০ সালের লক্ষ্য (কৌশল) নিয়ে মতামত সংগ্রহের জন্য একটি সম্মেলনের আয়োজন করে।

২০৩০ সাল পর্যন্ত সময়ের জন্য দুগ্ধ শিল্প উন্নয়ন কৌশল, যার লক্ষ্য ২০৫০ সালের লক্ষ্য, সম্পর্কে মতামত সংগ্রহের জন্য এই সম্মেলনে শিল্প ও বাণিজ্য উপমন্ত্রী ট্রুং থান হোয়াই উপস্থিত ছিলেন এবং সভাপতিত্ব করেছিলেন, শিল্প বিভাগ, শিল্প ও বাণিজ্যে কৌশলগত ও নীতি গবেষণা ইনস্টিটিউট, ভিয়েতনাম ডেইরি অ্যাসোসিয়েশনের নেতারা; এবং বেশ কয়েকটি দুগ্ধ ব্যবসার প্রতিনিধিরা...

দুগ্ধ শিল্পের উন্নয়ন অবশ্যই দুগ্ধ খামার শিল্পের উপর ভিত্তি করে হতে হবে।

এই কৌশলটি ধীরে ধীরে একটি টেকসই ভিয়েতনামী দুগ্ধ প্রক্রিয়াকরণ শিল্প গড়ে তোলার জন্য তৈরি করা হয়েছে, কাঁচামাল উৎপাদন থেকে শুরু করে তৈরি দুগ্ধজাত পণ্য পর্যন্ত। এর মধ্যে রয়েছে পণ্যের বৈচিত্র্যকরণ এবং উৎপাদনশীলতা, গুণমান এবং অতিরিক্ত মূল্য উন্নত করা যাতে দেশীয় বাজারের চাহিদা মেটানো যায় এবং আঞ্চলিক ও বিশ্বব্যাপী দুগ্ধ মূল্য শৃঙ্খল এবং সরবরাহ শৃঙ্খলে আরও গভীরভাবে অংশগ্রহণ করা যায়।

শিল্প ও বাণিজ্য মন্ত্রণালয় দুগ্ধ শিল্প উন্নয়ন কৌশল সম্পর্কে মতামত খোঁজা অব্যাহত রেখেছে

খসড়া কৌশলের লক্ষ্য অনুসারে, ২০৩০ সালের মধ্যে দুগ্ধ শিল্পের গড় বার্ষিক প্রবৃদ্ধির হার ৪.০-৪.৫% এ পৌঁছাবে বলে ধারণা করা হচ্ছে, যেখানে প্রতি ব্যক্তি দুধের ব্যবহার বছরে ৪০ লিটারে পৌঁছাবে; ২০৫০ সালের মধ্যে, প্রবৃদ্ধির হার হ্রাস পেয়ে ৩.০-৩.৫% হবে এবং লক্ষ্যমাত্রা হল প্রতি ব্যক্তি প্রায় ৫৮ লিটার দুধ অর্জন করা।

কর্মশালায় বক্তব্য রাখতে গিয়ে, টিএইচ গ্রুপের পরিচালনা পর্ষদের চেয়ারম্যান মিঃ এনগো মিন হাই বলেন যে দুগ্ধ খামার শিল্পের উপর ভিত্তি করে দুগ্ধ শিল্পের বিকাশ অপরিহার্য।

"তবে, ২০৩০ সালের মধ্যে প্রতি ব্যক্তি প্রতি বছরে ৪০ লিটার দুধ উৎপাদনের লক্ষ্যমাত্রা, ৪-৪.৫% বৃদ্ধির হার অর্জনের জন্য, তাজা দুধ এবং গুঁড়ো দুধের (আমদানি) বৃদ্ধি কীভাবে অর্জন করা হবে তা স্পষ্ট করা প্রয়োজন। বর্তমানে, গুঁড়ো দুধ উৎপাদনের জন্য আমাদের কাছে পর্যাপ্ত কাঁচামাল নেই," মিঃ হাই জোর দিয়ে বলেন।

মিঃ এনগো মিন হাই-এর মতে: দুগ্ধ শিল্প উন্নয়ন কৌশল অনুসারে, বৃহৎ কর্পোরেশন এবং উদ্যোগগুলিকে এই শিল্পের চালিকা শক্তি হিসেবে অংশগ্রহণ করতে হবে এবং কৃষকরা তা অনুসরণ করবে। এখনও প্রচুর সম্ভাবনা রয়েছে, কেবল কৃষিজমিতেই নয়, সীমান্ত অঞ্চলের মতো আরও প্রত্যন্ত অঞ্চলেও, যেখানে দুগ্ধ খামার গড়ে তোলা যেতে পারে, একই সাথে সীমান্ত নিরাপত্তা রক্ষা এবং অর্থনৈতিক উন্নয়নের দ্বৈত উদ্দেশ্য পূরণ করে।

তবে, একটি অসুবিধা হল অবকাঠামোর অভাব, তাই সরকারকে বৃহৎ উদ্যোগগুলিকে উৎসাহিত এবং আকর্ষণ করার জন্য বিনিয়োগের উপর জোর দিতে হবে। "কেবলমাত্র বৃহৎ উদ্যোগগুলি অগ্রণী শক্তি হিসেবে কাজ করলেই দুগ্ধ শিল্পের বিকাশ সম্ভব। যদি আমরা ক্ষুদ্র কৃষিকাজ চালিয়ে যেতে দিই, তাহলে এটি ধীরে ধীরে হ্রাস পাবে; আমাদের উন্নয়নের জন্য একটি উপযুক্ত কৌশল প্রয়োজন," মিঃ এনগো মিন হাই জোর দিয়ে বলেন, দুগ্ধ শিল্প বর্তমানে দেশীয় বাজারের চাহিদা পূরণ করে না, তাই ব্যবসাগুলিকে গুঁড়ো দুধ আমদানি করতে না দিয়ে দেশীয় বাজারের উপর মনোযোগ দেওয়া এবং সঠিক কৌশল অবলম্বন করা প্রয়োজন, যা দুগ্ধ শিল্পকে উন্নীত করতে পারে না। অতএব, কর্পোরেশন এবং উদ্যোগগুলিকে দুগ্ধ খামার খাতে মনোনিবেশ করার জন্য নীতিমালা তৈরি করতে হবে।

মিঃ এনগো মিন হাই – টিএইচ গ্রুপের পরিচালনা পর্ষদের চেয়ারম্যান

"একজন দুগ্ধ খামারি তার সাথে আরও তিনজন কর্মী নিয়ে আসেন, যারা তাকে খাদ্য, কাঁচামাল, পরিবহন, প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং অন্যান্য পরিষেবা প্রদান করে, যাতে কৃষককে সহায়তা করা যায়, যার ফলে দুগ্ধ শিল্প আরও উন্নত হয়," মিঃ হাই বলেন।

মিঃ হাই যুক্তি দিয়েছিলেন যে আরও শক্তিশালী নীতিমালা প্রয়োজন; যদি এখন থেকে ২০৩০ সাল পর্যন্ত প্রবৃদ্ধির হার ৪-৫% এ থাকে, তাহলে কোনও অগ্রগতি হবে না। এটি ৭-৮% এ থাকা প্রয়োজন, তাই অংশগ্রহণকারী ব্যবসাগুলিকে এই লক্ষ্য অর্জনের জন্য আরও বেশি প্রচেষ্টা চালাতে হবে।

২০৫০ সালের মধ্যে, একটি উন্নত দেশের জন্য, সকল ধরণের দুধের ব্যবহার জনপ্রতি ১০০ লিটারের বেশি হওয়া উচিত, যেখানে বর্তমান লক্ষ্যমাত্রা ৫৮ লিটার প্রতি বছর খুবই কম। "অতএব, সমন্বয় প্রয়োজন, এবং কেবলমাত্র তখনই দুগ্ধ খামার শিল্পের সমৃদ্ধি নিশ্চিত করার জন্য নীতি ও কৌশল তৈরি করা হবে," মিঃ হাই নিশ্চিত করেছেন।

ব্যবসার জন্য সময়োপযোগী সহায়তা নীতিমালা প্রয়োজন।

বিনিয়োগ পোর্টফোলিও এবং প্রকল্পগুলি সম্পর্কে মন্তব্য করতে গিয়ে, ভিয়েতনাম ডেইরি প্রোডাক্টস জয়েন্ট স্টক কোম্পানি (ভিনামিল্ক) এর একজন প্রতিনিধি বলেন যে কোম্পানির দেশে এবং বিদেশে ১৫টি দুগ্ধ খামার রয়েছে এবং বিশ্বের সবচেয়ে আধুনিক প্রযুক্তিতে ১৬টি প্রক্রিয়াকরণ প্ল্যান্ট রয়েছে। তবে, বিদেশে বিনিয়োগ করার সময় কোম্পানিটি অনেক সমস্যার সম্মুখীন হয়, লাইসেন্সের সময়কাল অনেক দীর্ঘ, এবং বর্তমানে বিদেশে বিনিয়োগের প্রক্রিয়া এবং পদ্ধতি সম্পর্কে ব্যবসার জন্য কোনও নির্দেশিকা নেই; পণ্যের কোয়ারেন্টাইনে বিদেশী সংস্থাগুলির সাথে কাজ করার ক্ষেত্রে রাষ্ট্রীয় সংস্থাগুলিকে সহায়তা করার অসুবিধা... অতএব, বাধাগুলি অপসারণ এবং ব্যবসাগুলিকে সমর্থন করার জন্য নীতিমালা থাকা অত্যন্ত প্রয়োজনীয়।

সম্মেলনে দুগ্ধ ব্যবসায়ীদের কাছ থেকেও মতামত পাওয়া গেছে, যেখানে দুগ্ধ শিল্পকে সুসংগতভাবে বিকশিত করার জন্য অগ্রাধিকারমূলক নীতিমালা প্রয়োজনীয়তার কথা বলা হয়েছে, যেমন পশুপালন থেকে শুরু করে দুগ্ধজাত গবাদি পশুর উন্নয়নের জন্য জমি সহ ব্যবসায়ীদের সহায়তা করা; এবং তাজা দুধ এবং গুঁড়ো দুধের উন্নয়নের লক্ষ্যগুলি পুনর্বিবেচনা এবং পুনর্মূল্যায়ন করার প্রয়োজনীয়তা যাতে আরও যুক্তিসঙ্গত হয়... ব্যবসায়ীরা যুক্তি দিয়েছেন যে সহায়ক নীতিমালা ছাড়া, কাঁচামাল, জমি এবং এমনকি জল সম্পদের ঘাটতির কারণে দুগ্ধ খামার শিল্পের বিকাশ খুবই কঠিন হবে।

উপমন্ত্রী ট্রুং থান হোয়াই সম্মেলনটি শেষ করেন।

ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলো আরও পরামর্শ দিয়েছে যে শিল্প ও বাণিজ্য মন্ত্রণালয় এবং মিডিয়া সংস্থাগুলিকে "ভিয়েতনামী জনগণ ভিয়েতনামী দুধ ব্যবহারকে অগ্রাধিকার দিন" এই প্রচারণা জোরদার করা উচিত এবং শিল্প উৎপাদন এলাকায়, বিশেষ করে রপ্তানি প্রক্রিয়াকরণ অঞ্চল, শিল্প পার্ক এবং শিল্প ক্লাস্টারগুলিতে কর্মীরা যাতে সহজেই দুধ পেতে এবং ব্যবহার করতে পারে তা নিশ্চিত করার জন্য নিয়মকানুন ও নীতি বাস্তবায়ন করা উচিত, যার ফলে শ্রমিকদের স্বাস্থ্য নিশ্চিত করা যায়।

সম্মেলনের সমাপ্তি ঘটিয়ে, শিল্প ও বাণিজ্য উপমন্ত্রী ট্রুং থান হোয়াই সমিতি এবং ব্যবসাগুলিকে তাদের অবদানের জন্য ধন্যবাদ জানান এবং বলেন যে ব্যবসাগুলির মতামত অত্যন্ত প্রাসঙ্গিক।

উপমন্ত্রী ইনস্টিটিউট ফর স্ট্র্যাটেজিক পলিসি রিসার্চ ইন ইন্ডাস্ট্রি অ্যান্ড ট্রেডকে প্রতিক্রিয়া অন্তর্ভুক্ত করার এবং কৌশলটিকে আরও পরিমার্জন করার জন্য অনুরোধ করেন এবং শিল্প বিভাগকে দুধ উৎপাদন এবং ব্যবসায়িক কার্যক্রম পরিচালনার বিষয়ে ডিক্রির খসড়া দ্রুত প্রণয়নের জন্য অনুরোধ করেন।

শিল্প ও বাণিজ্য মন্ত্রণালয় কর্তৃক প্রস্তুতকৃত ২০৩০ সাল পর্যন্ত সময়ের জন্য দুগ্ধ শিল্পের উন্নয়নের কৌশল, যার লক্ষ্য ২০৫০ সাল, অনুমোদনের খসড়া সিদ্ধান্তটি ২০২৫ সালের প্রথম প্রান্তিকে সরকারের কাছে অনুমোদনের জন্য জমা দেওয়া হবে বলে আশা করা হচ্ছে।

সূত্র: https://congthuong.vn/bo-cong-thuong-tiep-tiep-lay-y-kien-ve-chien-luoc-phat-trien-nganh-sua-368349.html