ভিয়েতনামী কফি বিশ্ব থেকে উপকৃত, দাম ২ সপ্তাহের সর্বোচ্চে পৌঁছেছে

বিশ্বজুড়ে কফির দামের ক্রমাগত বৃদ্ধি অভ্যন্তরীণ দাম বাড়িয়েছে এবং বাজারে একটি অত্যন্ত আশাবাদী মনোভাবের ইঙ্গিত দিয়েছে। ২৭শে সেপ্টেম্বর, কেন্দ্রীয় উচ্চভূমি অঞ্চলে কফির দাম প্রতি কেজি ভিয়েতনাম ডং ২,৬০০ বৃদ্ধি পেয়েছে, যার ফলে গড় দাম প্রতি কেজি ভিয়েতনাম ডং ১১৫,৫০০ এ পৌঁছেছে। এটি গত দুই সপ্তাহের মধ্যে সর্বোচ্চ দাম।

ভুওং থান কং প্রোডাকশন অ্যান্ড ট্রেডিং কোম্পানি লিমিটেড ( ডাক লাক )-এর কর্মীরা কফি সংগ্রহ করছেন। ছবি: টুয়ান আন/টিটিএক্সভিএন

গত সপ্তাহে, সপ্তাহের ট্রেডিং সেশনের (২৬শে সেপ্টেম্বর) শেষ হওয়ার পর, বিশ্বব্যাপী কফি বাজারে লন্ডন এবং নিউ ইয়র্ক উভয় এক্সচেঞ্জেই কফির দাম একটি শক্তিশালী ঊর্ধ্বমুখী প্রবণতা বজায় রেখেছে। ২০২৫ সালের নভেম্বর ডেলিভারির জন্য লন্ডন এক্সচেঞ্জে রোবাস্টা কফির দাম $১০৭/টন বা ২.৬% বেড়ে $৪,২০১/টন হয়েছে, যেখানে ২০২৫ সালের ডিসেম্বর ডেলিভারির জন্য নিউ ইয়র্ক এক্সচেঞ্জে অ্যারাবিকা কফির দাম ৬.৭ মার্কিন সেন্ট/পাউন্ড বা ১.৮% বেড়ে $৩.৭৮/পাউন্ড (১ পাউন্ড = ০.৪৫৩৫ কেজি) হয়েছে।

সিমেক্সকো ডাকলাক (২-৯ ডাক লাক ইমপোর্ট-এক্সপোর্ট কোম্পানি লিমিটেড) এর সদস্য বোর্ডের চেয়ারম্যান মিঃ লে ডুক হুইয়ের মতে, ২০২৫ সালের প্রথম আট মাসে কোম্পানির কফি রপ্তানি মূল্য ২০২৪ সালের একই সময়ের তুলনায় ৬০-৭০% বৃদ্ধি পেয়েছে, যা শিল্পের সাধারণ প্রবণতার সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ। এর প্রধান কারণ হল বিশ্বব্যাপী সরবরাহ ঘাটতির কারণে বিশ্ব বাজারে অ্যারাবিকা এবং রোবাস্টা কফির দামের রেকর্ড বৃদ্ধি এবং অন্যান্য অনেক উৎপাদনকারী দেশের তুলনায় ভিয়েতনামী রোবাস্টা কফির উন্নত মানের।

সম্প্রতি ইউরোপীয় ইউনিয়ন (EU) বন উজাড় বিরোধী নিয়ন্ত্রণ (EUDR) বাস্তবায়ন ২০২৪ সালের পরিবর্তে ৩০ ডিসেম্বর, ২০২৬ পর্যন্ত স্থগিত করার সিদ্ধান্ত নেওয়ার পর ভিয়েতনামের কফি রপ্তানি আরও ইতিবাচক সংকেত পেয়েছে। ইউরোপীয় কমিশন (EC) পূর্বে ২০২৫ সালের শেষের দিকে সময়সীমা সরিয়ে নেওয়ার পর, এটি দ্বিতীয়বারের মতো নিয়ন্ত্রণ বিলম্বিত করা হয়েছে।

শিল্পের বিশেষজ্ঞ এবং ব্যবসায়ীদের মতে, EUDR বাস্তবায়নের সময়কাল আরও এক বছর বাড়ানোর ফলে ভিয়েতনামী কফি ব্যবসাগুলিকে তাদের সরবরাহ শৃঙ্খল পর্যালোচনা করতে, ট্রেসেবিলিটি প্রযুক্তিতে বিনিয়োগ করতে এবং EU বাজারের কঠোর প্রয়োজনীয়তাগুলি আরও ভালভাবে পূরণ করার জন্য তাদের সম্মতি ক্ষমতা শক্তিশালী করার জন্য আরও সময় দেওয়া হবে। EU হল ভিয়েতনামী কফি রপ্তানির বৃহত্তম বাজার, যা ২০২৫ সালের প্রথম আট মাসে ৬৩% এরও বেশি ছিল।

ভিন ফাট রাইস কোম্পানি লিমিটেড ( আন জিয়াং ) এর রপ্তানিকৃত চাল পণ্য। ছবি: ভু সিং/ভিএনএ

চালের বাজার সম্পর্কে, ভিয়েতনাম ফুড অ্যাসোসিয়েশনের মতে, গত সপ্তাহে, মেকং ডেল্টায় সব ধরণের চালের দাম আগের সপ্তাহের তুলনায় বেড়েছে।

বিশেষ করে, মাঠে সুগন্ধি চালের সর্বোচ্চ দাম ছিল ৫,৯৫০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, যার গড় দাম ৫,৬২১ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, যা ১১৪ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বৃদ্ধি পেয়েছে। নিয়মিত চালের জন্য, সর্বোচ্চ দাম ছিল ৫,৩৫০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, যার গড় দাম ৫,২৮৬ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, যা ৯৩ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বৃদ্ধি পেয়েছে।

গ্রেড ১ কাঁচা বাদামী চালের সর্বোচ্চ দাম ৯,০৫০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, এবং গড় দাম ৮,৫৮৩ ভিয়েতনামি ডং/কেজি; গ্রেড ২ কাঁচা বাদামী চালের সর্বোচ্চ দাম ৮,৩২৫ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, এবং গড় দাম ৮,২০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি।

গ্রেড ১ পলিশ করা সাদা চালের সর্বোচ্চ দাম ১০,৪৫০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, যার গড় দাম ৯,৮৯০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, যা ৯০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বৃদ্ধি পেয়েছে। গ্রেড ২ পলিশ করা সাদা চালের সর্বোচ্চ দাম ৯৫ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বৃদ্ধি পেয়েছে, যার সর্বোচ্চ দাম ৯,২৫০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি।

আন জিয়াং কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের আপডেট অনুসারে, ব্যবসায়ীদের দ্বারা কেনা কিছু তাজা ধানের জাতের দাম নিম্নরূপ: IR 50404 চাল 4,700 - 4,900 VND/কেজি; OM 380 চাল 5,700 - 5,800 VND/কেজি; OM 5451 চাল 5,300 - 5,400 VND/কেজি ওঠানামা করছে; OM 18 5,600 - 5,700 VND/কেজি; Dai Thom 8 6,100 - 6,200 VND/কেজি; Nang Hoa 6,000 - 6,200 VND/কেজি…

আন জিয়াং-এর খুচরা বাজারে, নিয়মিত চালের দাম ১৩,০০০ - ১৪,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি; লম্বা দানার সুগন্ধি চালের দাম ২০,০০০ - ২২,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি; জুঁই চালের দাম ১৬,০০০ - ১৮,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি; সাধারণ সাদা চালের দাম ১৬,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি; নাং হোয়া চালের দাম ২১,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি; হুওং লাই চালের দাম ২২,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি; তাইওয়ানিজ সুগন্ধি চালের দাম ২০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি; নিয়মিত সোক চালের দাম ১৭,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি; থাই সোক চালের দাম ২০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি; জাপানি চালের দাম ২২,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি…

IR 504 কাঁচা চালের দাম 8,000 – 8,200 VND/কেজি, এবং শেষ IR 504 চালের দাম 9,500 – 9,700 VND/কেজি; OM 380 কাঁচা চালের দাম 8,450 – 8,550 VND/কেজি; শেষ OM 380 চালের দাম 8,800 – 9,000 VND/কেজির মধ্যে ওঠানামা করে।

উপজাত পণ্যের ক্ষেত্রে, বিভিন্ন উপজাত পণ্যের দাম ৭,৪০০ থেকে ৯,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি পর্যন্ত। শুকনো ভুসির দাম ৯,০০০ থেকে ১০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি।

রপ্তানি চালের দাম সম্পর্কে, ভিয়েতনাম ফুড অ্যাসোসিয়েশন জানিয়েছে যে ২৫শে সেপ্টেম্বর ভিয়েতনাম থেকে দেওয়া ৫% ভাঙা চালের দাম ছিল ৪৪০-৪৬৫ মার্কিন ডলার/টন, যা আগের সপ্তাহের মতোই।

এদিকে, দুর্বল চাহিদার কারণে গত সপ্তাহে থাই রপ্তানি চালের দাম প্রায় নয় বছরের মধ্যে সর্বনিম্ন পর্যায়ে নেমে এসেছে, অন্যদিকে ভারতীয় চালের দাম গত সপ্তাহে তিন বছরের সর্বনিম্ন পর্যায়ে পৌঁছানোর পর স্থিতিশীল রয়েছে।

থাই ৫% ভাঙা চাল প্রতি টন ৩৫০ ডলারে বিক্রি হচ্ছে, যা নভেম্বর ২০১৬ সালের পর সর্বনিম্ন স্তর, যা গত সপ্তাহে প্রতি টন ৩৬০ ডলার ছিল। ব্যবসায়ীরা মূলত বাজারে প্রচুর সরবরাহ এবং দুর্বল চাহিদার কারণে দাম কমেছে বলে মনে করছেন।

ব্যাংকক-ভিত্তিক একজন ব্যবসায়ী বলেন যে প্রতিযোগীদের তুলনায় থাই চালের তুলনামূলকভাবে বেশি দাম ক্রেতাদের নিরুৎসাহিত করেছে। থাই রপ্তানিকারকরা কেবল নিয়মিত ক্রেতাদের কাছেই চাল বিক্রি করতে পারেন, অন্যরা ভারত এবং ভিয়েতনামের মতো সস্তা প্রতিযোগীদের কাছ থেকে চাল কিনতে পছন্দ করেন।

এই সপ্তাহে ৫% ভাঙা দানা সহ ভারতীয় সিদ্ধ চালের দাম ৩৫৪-৩৬২ ডলার/টন দরে দর দর করা হয়েছে, যা গত সপ্তাহের তুলনায় অপরিবর্তিত, যা তিন বছরের মধ্যে সর্বনিম্ন। ৫% ভাঙা দানা সহ ভারতীয় সাদা চালের দাম ৩৬৯-৩৭৫ ডলার/টন।

মুম্বাইয়ের একজন ব্যবসায়ী বলেছেন যে দাম কমে যাওয়ার কারণে ক্রেতারা ক্রয় বিলম্বিত করেছেন, আশা করছেন আরও দাম কমবে। এই সপ্তাহের শুরুতে প্রকাশিত সরকারী পরিসংখ্যান অনুসারে, জাতীয় মজুদে ভারতের চালের মজুদ বছরের পর বছর ১৪% এরও বেশি বৃদ্ধি পেয়েছে, যা ২০২৫ সালের সেপ্টেম্বরের শুরুতে রেকর্ড সর্বোচ্চে পৌঁছেছে।

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের নেব্রাস্কার স্ক্রাইবারের একটি খামারে কৃষকরা সয়াবিন সংগ্রহ করছেন। ছবি: এএফপি/ভিএনএ।

মার্কিন কৃষি বাজারের কথা বলতে গেলে, ২৬শে সেপ্টেম্বর শিকাগো বোর্ড অফ ট্রেডে (CBOT) সয়াবিনের ফিউচারের দাম সামান্য বেড়েছে, কিন্তু গত সপ্তাহে আর্জেন্টিনা থেকে চীনের এই কৃষি পণ্যের বিশাল ক্রয়ের পর টানা দ্বিতীয় সাপ্তাহিক পতন রেকর্ড করা হয়েছে। এদিকে, গম এবং ভুট্টার ফিউচারের দাম কমেছে।

২০২৫ সালের নভেম্বর ডেলিভারির জন্য সয়াবিনের ফিউচার সপ্তাহের শেষে ১.৫ সেন্ট বেড়ে প্রতি বুশেল ১০.১৩ ডলারে দাঁড়িয়েছে, কিন্তু সপ্তাহের জন্য প্রায় ১.১% কমেছে। এদিকে, ২০২৫ সালের ডিসেম্বর ডেলিভারির জন্য ভুট্টার ফিউচার ৩.৭৫ সেন্ট কমে প্রতি বুশেল ৪.২২ ডলারে দাঁড়িয়েছে এবং একই সময়ের জন্য নরম লাল শীতকালীন গমের ফিউচার ৭.২৫ সেন্ট কমে প্রতি বুশেল ৫.১৯ ডলারে দাঁড়িয়েছে (১ বুশেল ভুট্টা = ২৫.৪ কেজি; ১ বুশেল গম/সয়াবিন = ২৭.২ কেজি)।

দুই দেশের মধ্যে বাণিজ্য যুদ্ধের ফলে প্রতিশোধমূলক শুল্ক আরোপের ফলে মার্কিন সয়াবিনের প্রতি চীনের চাহিদা কমে যাওয়ায় গত সপ্তাহে সয়াবিনের দাম চাপের মুখে পড়ে। এই ফসলের মৌসুমে মার্কিন সয়াবিন মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের শীর্ষ রপ্তানি বাজার চীনা বাজারে অসুবিধার মুখে পড়েছে, কারণ প্রতিশোধমূলক শুল্ক আরোপের ফলে চীনা ক্রেতাদের জন্য মার্কিন সয়াবিন আরও ব্যয়বহুল হয়ে উঠেছে।

শস্য এবং উপজাত পণ্যের উপর আর্জেন্টিনার সাময়িকভাবে রপ্তানি কর তুলে নেওয়ার পর, ২০২৫ সালের নভেম্বর এবং ডিসেম্বরে দেশ থেকে প্রায় ৪০টি সয়াবিন রপ্তানির জন্য নিবন্ধিত হয়েছে, যা মূলত চীনের উদ্দেশ্যে পাঠানো হয়েছিল।

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে চলমান সয়াবিন এবং ভুট্টার ফসলের ফলে ফিউচারের দামের উপর আরও চাপ তৈরি হচ্ছে। মার্কিন কৃষি বিভাগ ২৯শে সেপ্টেম্বর তাদের সাপ্তাহিক ফসলের অগ্রগতির আপডেট প্রকাশ করবে বলে আশা করা হচ্ছে। পরের দিন, সংস্থাটি মার্কিন শস্যের মজুদের ত্রৈমাসিক তথ্যও প্রকাশ করবে।

সূত্র: https://baotintuc.vn/thi-truong-tien-te/ca-phe-viet-nam-huong-loi-tu-the-gioi-gia-len-muc-cao-nhat-2-tuan-qua-20250928160729009.htm