ভিয়েতনামী কফি বিশ্ব থেকে উপকৃত, দাম ২ সপ্তাহের সর্বোচ্চে পৌঁছেছে

বিশ্বজুড়ে কফির দামের ক্রমাগত বৃদ্ধি অভ্যন্তরীণ দাম বাড়িয়েছে এবং বাজারে একটি অত্যন্ত আশাবাদী মনোভাবের ইঙ্গিত দিয়েছে। ২৭শে সেপ্টেম্বর, কেন্দ্রীয় উচ্চভূমি অঞ্চলে কফির দাম প্রতি কেজি ভিয়েতনাম ডং ২,৬০০ বৃদ্ধি পেয়েছে, যার ফলে গড় দাম প্রতি কেজি ভিয়েতনাম ডং ১১৫,৫০০ এ পৌঁছেছে। এটি গত দুই সপ্তাহের মধ্যে সর্বোচ্চ দাম।

ভুওং থান কং প্রোডাকশন অ্যান্ড ট্রেডিং কোম্পানি লিমিটেড ( ডাক লাক )-এর কর্মীরা কফি সংগ্রহ করছেন। ছবি: টুয়ান আন/ভিএনএ

গত সপ্তাহে, ২৬শে সেপ্টেম্বর ট্রেডিং সেশনের শেষে, লন্ডন এবং নিউ ইয়র্ক উভয় এক্সচেঞ্জেই কফির দাম একটি শক্তিশালী ঊর্ধ্বমুখী প্রবণতা বজায় রেখেছে। ২০২৫ সালের নভেম্বর ডেলিভারির জন্য লন্ডন এক্সচেঞ্জে রোবাস্টা কফির দাম ১০৭ মার্কিন ডলার/টন বৃদ্ধি পেয়েছে, যা ২.৬% এর সমান, যা ৪,২০১ মার্কিন ডলার/টন হয়েছে, যেখানে ২০২৫ সালের ডিসেম্বর ডেলিভারির জন্য নিউ ইয়র্ক এক্সচেঞ্জে অ্যারাবিকা কফির দাম ৬.৭ মার্কিন ডলার/পাউন্ড বৃদ্ধি পেয়েছে, যা ১.৮% এর সমান, যা ৩.৭৮ মার্কিন ডলার/পাউন্ড (১ পাউন্ড = ০.৪৫৩৫ কেজি) হয়েছে।

ডাক ল্যাক ২-৯ ইমপোর্ট-এক্সপোর্ট কোম্পানি লিমিটেড (সিমেক্সকো ডাকলাক) এর বোর্ড অফ মেম্বারস-এর চেয়ারম্যান মিঃ লে ডুক হুইয়ের মতে, ২০২৫ সালের প্রথম ৮ মাসে কোম্পানির কফি রপ্তানি মূল্য ২০২৪ সালের একই সময়ের তুলনায় ৬০-৭০% বৃদ্ধি পেয়েছে, যা শিল্পের সাধারণ প্রবণতার সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ। এর মূল কারণ হলো বিশ্বব্যাপী সরবরাহের ঘাটতির কারণে বিশ্ব বাজারে অ্যারাবিকা এবং রোবাস্টা কফির দাম রেকর্ড পর্যায়ে বৃদ্ধি পেয়েছে, অন্যদিকে ভিয়েতনামী রোবাস্টা কফির মান অন্যান্য অনেক উৎপাদনকারী দেশের তুলনায় উন্নত বলে মনে করা হয়।

ইউরোপীয় ইউনিয়ন (EU) সম্প্রতি EU বন উজাড় নিয়ন্ত্রণ (EUDR) বাস্তবায়ন ২০২৪ সালের পরিবর্তে ৩০ ডিসেম্বর, ২০২৬ পর্যন্ত স্থগিত করার সিদ্ধান্ত নেওয়ায় ভিয়েতনামের কফি রপ্তানি আরও ইতিবাচক সংকেত পেয়েছে। ইউরোপীয় কমিশন (EC) ২০২৫ সালের শেষের দিকে সময়সীমা সরিয়ে নেওয়ার পর, এটি দ্বিতীয়বারের মতো নিয়ন্ত্রণ বিলম্বিত করা হয়েছে।

শিল্পের বিশেষজ্ঞ এবং ব্যবসায়ীদের মতে, EUDR বাস্তবায়নের এক বছরের সম্প্রসারণের ফলে ভিয়েতনামী কফি ব্যবসাগুলিকে তাদের সরবরাহ শৃঙ্খল পর্যালোচনা করতে, ট্রেসেবিলিটি প্রযুক্তিতে বিনিয়োগ করতে এবং সম্মতি ক্ষমতা জোরদার করতে আরও সময় দেওয়া হবে, যাতে EU বাজারের কঠোর প্রয়োজনীয়তাগুলি আরও ভালভাবে পূরণ করা যায়। EU হল ভিয়েতনামী কফি রপ্তানির বৃহত্তম বাজার, যা ২০২৫ সালের প্রথম ৮ মাসে ৬৩% এরও বেশি ছিল।

ভিন ফাট রাইস কোম্পানি লিমিটেড ( আন জিয়াং ) এর রপ্তানিকৃত চাল পণ্য। ছবি: ভু সিং/ভিএনএ

চালের বাজার সম্পর্কে, ভিয়েতনাম ফুড অ্যাসোসিয়েশনের মতে, গত সপ্তাহে, মেকং ডেল্টায় সব ধরণের চালের দাম আগের সপ্তাহের তুলনায় বেড়েছে।

বিশেষ করে, জমিতে সুগন্ধি চালের সর্বোচ্চ দাম ৫,৯৫০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, গড় দাম ৫,৬২১ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, যা ১১৪ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বৃদ্ধি পেয়েছে। সাধারণ চালের জন্য, সর্বোচ্চ ৫,৩৫০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, গড় ৫,২৮৬ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, যা ৯৩ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বৃদ্ধি পেয়েছে।

কাঁচা বাদামী চালের গ্রেড ১ এর সর্বোচ্চ দাম ৯,০৫০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি এবং গড় দাম ৮,৫৮৩ ভিয়েতনামি ডং/কেজি; কাঁচা বাদামী চালের গ্রেড ২ এর সর্বোচ্চ দাম ৮,৩২৫ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, গড় দাম ৮,২০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি।

গ্রেড ১ সাদা চালের সর্বোচ্চ দাম ১০,৪৫০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, গড় দাম ৯,৮৯০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, ৯০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বৃদ্ধি পেয়েছে। গ্রেড ২ সাদা চালের সর্বোচ্চ দাম ৯৫ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বৃদ্ধি পেয়েছে, সর্বোচ্চ দাম ৯,২৫০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি।

আন জিয়াং-এর কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের আপডেট অনুসারে, ব্যবসায়ীদের দ্বারা কেনা কিছু ধরণের তাজা চালের দাম হল: IR 50404 চাল 4,700 - 4,900 VND/কেজি; OM 380 চাল 5,700 - 5,800 VND/কেজি থেকে; OM 5451 চাল 5,300 - 5,400 VND/কেজিতে ওঠানামা করে; OM 18 5,600 - 5,700 VND/কেজি থেকে; Dai Thom 8 6,100 - 6,200 VND/কেজি থেকে; Nang Hoa 6,00 - 6,200 VND/কেজি থেকে...

আন জিয়াং-এর খুচরা বাজারে, সাধারণ চালের দাম ১৩,০০০ - ১৪,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি; লম্বা দানার সুগন্ধি চাল ২০,০০০ - ২২,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি; জুঁই চাল ১৬,০০০ - ১৮,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি; সাধারণ সাদা চাল ১৬,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, নাং হোয়া চাল ২১,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি; হুয়ং লাই চাল ২২,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি; তাইওয়ানিজ সুগন্ধি চাল ২০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি; সোক চাল সাধারণত ১৭,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে ওঠানামা করে; সোক থাই চালের দাম ২০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি; জাপানি চালের দাম ২২,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি...

IR 504 কাঁচা চালের দাম 8,000 - 8,200 VND/কেজি, IR 504 তৈরি চালের দাম 9,500 - 9,700 VND/কেজি; OM 380 কাঁচা চালের দাম 8,450 - 8,550 VND/কেজি; OM 380 তৈরি চালের দাম 8,800 - 9,000 VND/কেজিতে ওঠানামা করে।

উপজাত পণ্যের ক্ষেত্রে, সকল ধরণের উপজাত পণ্যের দাম ৭,৪০০ থেকে ৯,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি এর মধ্যে ওঠানামা করে। শুকনো ভুসির দাম ৯,০০০ থেকে ১০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি।

রপ্তানি চালের দাম সম্পর্কে, ভিয়েতনাম ফুড অ্যাসোসিয়েশন জানিয়েছে যে ভিয়েতনাম থেকে ৫% ভাঙা চালের দাম ২৫ সেপ্টেম্বর ৪৪০-৪৬৫ মার্কিন ডলার/টন দরে দর দেওয়া হয়েছিল, যা আগের সপ্তাহের সমান।

এদিকে, দুর্বল চাহিদার কারণে গত সপ্তাহে থাই চালের রপ্তানি মূল্য প্রায় নয় বছরের মধ্যে সর্বনিম্ন পর্যায়ে নেমে এসেছে, অন্যদিকে ভারতীয় চালের দাম গত সপ্তাহে তিন বছরের সর্বনিম্ন পর্যায়ে পৌঁছানোর পর স্থিতিশীল রয়েছে।

থাইল্যান্ডের ৫% ভাঙা চালের দাম প্রতি টন ৩৫০ ডলারে দরপতন হয়েছে, যা ২০১৬ সালের নভেম্বরের পর থেকে সর্বনিম্ন, যা গত সপ্তাহের ৩৬০ ডলার থেকে কমেছে। ব্যবসায়ীরা মূলত পর্যাপ্ত সরবরাহ এবং দুর্বল চাহিদার কারণে এই পতনের কারণ হিসেবে উল্লেখ করেছেন।

ব্যাংকক-ভিত্তিক একজন ব্যবসায়ী বলেন, প্রতিযোগীদের তুলনায় থাই চালের তুলনামূলকভাবে বেশি দাম ক্রেতাদের দূরে রেখেছে। থাই রপ্তানিকারকরা কেবল নিয়মিত ক্রেতাদের কাছেই চাল বিক্রি করতে পারেন, অন্যরা ভারত এবং ভিয়েতনামের মতো সস্তা প্রতিযোগীদের কাছ থেকে চাল কিনতে পছন্দ করেন।

এই সপ্তাহে ভারতের ৫% ভাঙা সিদ্ধ চালের দাম প্রতি টন ৩৫৪-৩৬২ ডলারে উদ্ধৃত করা হয়েছে, যা গত সপ্তাহের তুলনায় অপরিবর্তিত, যখন এটি তিন বছরের সর্বনিম্ন পর্যায়ে পৌঁছেছিল। ভারতের ৫% ভাঙা সাদা চালের দাম প্রতি টন ৩৬৯-৩৭৫ ডলারে উদ্ধৃত করা হয়েছে।

মুম্বাই-ভিত্তিক একজন ব্যবসায়ী বলেছেন যে দাম কমে যাওয়ার কারণে ক্রেতারা ক্রয় বিলম্বিত করেছেন, আরও দাম কমার আশায়। এই সপ্তাহের শুরুতে প্রকাশিত সরকারী তথ্য অনুসারে, ২০২৫ সালের সেপ্টেম্বরের শুরুতে ভারতের রাজ্য গুদামগুলিতে চালের মজুদ এক বছর আগের তুলনায় ১৪% এরও বেশি বেড়ে রেকর্ড সর্বোচ্চে পৌঁছেছে।

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের নেব্রাস্কার স্ক্রাইবারের একটি খামারে কৃষকরা সয়াবিন সংগ্রহ করছেন। ছবি: এএফপি/টিটিএক্সভিএন

মার্কিন কৃষি বাজারে, ২৬শে সেপ্টেম্বর শিকাগো বোর্ড অফ ট্রেড (CBOT) এর সয়াবিন ফিউচারের দাম সামান্য বৃদ্ধি পেয়েছে, কিন্তু গত সপ্তাহে চীন আর্জেন্টিনা থেকে এই কৃষি পণ্যের একটি বড় অংশ কেনার পর টানা দ্বিতীয় সাপ্তাহিক পতন রেকর্ড করা হয়েছে। এদিকে, গম এবং ভুট্টার ফিউচার বন্ধ হয়ে গেছে।

২০২৫ সালের নভেম্বর ডেলিভারির জন্য সয়াবিনের দাম সপ্তাহের শেষ সেশনে ১.৫ সেন্ট বেড়ে প্রতি বুশেল ১০.১৩ ডলারে দাঁড়িয়েছে এবং সপ্তাহের জন্য প্রায় ১.১% কমেছে। এদিকে, ২০২৫ সালের ডিসেম্বর ডেলিভারির জন্য ভুট্টার দাম ৩.৭৫ সেন্ট কমে প্রতি বুশেল ৪.২২ ডলারে দাঁড়িয়েছে, যেখানে একই সময়ের জন্য নরম লাল শীতকালীন গমের দাম ৭.২৫ সেন্ট কমে প্রতি বুশেল ৫.১৯ ডলারে দাঁড়িয়েছে (১ বুশেল ভুট্টা = ২৫.৪ কেজি; ১ বুশেল গম, সয়াবিন = ২৭.২ কেজি)।

দুই দেশের মধ্যে বাণিজ্য যুদ্ধের ফলে মার্কিন সয়াবিনের প্রতি চীনের চাহিদা কমে যাওয়ায় এই সপ্তাহে সয়াবিনের দাম চাপের মধ্যে রয়েছে। প্রতিশোধমূলক শুল্ক আরোপের ফলে মার্কিন সয়াবিন এই ফসলের মৌসুমে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের শীর্ষ রপ্তানি বাজার চীনে ক্ষতিগ্রস্থ হয়েছে। চীনা ক্রেতাদের জন্য প্রতিশোধমূলক শুল্ক আরোপের ফলে মার্কিন সয়াবিন আরও ব্যয়বহুল হয়ে উঠেছে।

আর্জেন্টিনা সাময়িকভাবে শস্য ও উপজাত পণ্য রপ্তানি কর বাতিল করার পর, ২০২৫ সালের নভেম্বর এবং ২০২৫ সালের ডিসেম্বরে দেশ থেকে প্রায় ৪০টি সয়াবিন রপ্তানির জন্য নিবন্ধিত হয়েছে, যার বেশিরভাগই চীনে পাঠানো হয়েছে।

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে চলমান সয়াবিন এবং ভুট্টার ফসলের ফলে ফিউচারের দাম আরও চাপের মুখে পড়ছে। মার্কিন কৃষি বিভাগ ২৯শে সেপ্টেম্বর ফসলের অগ্রগতি সম্পর্কে তাদের সাপ্তাহিক আপডেট প্রকাশ করার কথা রয়েছে। সংস্থাটি একদিন পরে মার্কিন শস্য মজুদের ত্রৈমাসিক তথ্যও প্রকাশ করবে।

সূত্র: https://baotintuc.vn/thi-truong-tien-te/ca-phe-viet-nam-huong-loi-tu-the-gioi-gia-len-muc-cao-nhat-2-tuan-qua-20250928160729009.htm