ওজন বাড়ার ভয় ছাড়াই কীভাবে সুস্বাদু টেট খাবার উপভোগ করবেন

গুরুত্বপূর্ণ অভ্যাস

টেট হলো এমন একটি সময় যখন পার্টি বেশি হয়, যার ফলে আমরা বেশি খেতে বাধ্য হই। অতিরিক্ত শক্তি ত্বকের নিচে চর্বি হিসেবে জমা হয়, যার ফলে দ্রুত ওজন বৃদ্ধি পায়।

তাছাড়া, ছুটির দিনে অনেকেই কম সক্রিয় থাকেন। কম কার্যকলাপ প্রতিদিন কম ক্যালোরি পোড়ানোর সমান, যার ফলে চর্বি জমার পরিমাণ বৃদ্ধি পায়।

বিশেষজ্ঞদের মতে, টেটের সময় সঠিক পুষ্টির ভারসাম্য বজায় রাখা খুবই গুরুত্বপূর্ণ।

ভিয়েতনাম ইনস্টিটিউট অফ অ্যাপ্লাইড মেডিসিনের পরিচালক ডঃ ট্রুং হং সনের সুপারিশ অনুসারে, টেটের সময় একটি সুষম এবং যুক্তিসঙ্গত খাদ্যাভ্যাস অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। অতএব, ওজন বৃদ্ধির ঝুঁকি সীমিত করার জন্য প্রত্যেকেরই নিম্নলিখিত খাদ্যাভ্যাস বজায় রাখা উচিত:

- আপনার নিয়মিত এবং সময়মতো খাবার খাওয়া উচিত, দিনের একই সময়ে খাবার খাওয়ার অভ্যাস বজায় রাখা উচিত। অতিরিক্ত খাওয়া এড়ানোর এটি একটি ভালো উপায়, কারণ যখন আপনি একটি খাবার এড়িয়ে যাবেন, তখন আপনার ক্ষুধা মেটানোর জন্য আপনি পরবর্তী খাবারে আরও বেশি খাওয়ার প্রবণতা দেখাবেন।

- ধীরে ধীরে খান, ভালো করে চিবিয়ে খান, যতক্ষণ না ক্ষুধা নিবারণ হয় এবং পেট ভরে যায়, খুব বেশি খাবেন না। চর্বিহীন মাংস, তাজা ফল, সবুজ শাকসবজি, ফাইবার সমৃদ্ধ গোটা শস্যের মতো স্বাস্থ্যকর খাবার গ্রহণ বাড়ান। আপনার খাদ্যতালিকায় অ্যাভোকাডোর মতো স্বাস্থ্যকর চর্বি, বাদাম যেমন বাদাম, কাজু, আখরোট... যোগ করুন।

- খাবারের সময়, প্রথমে শাকসবজি, তারপর খাবার এবং সবশেষে ভাত খাওয়া উচিত।

- প্রচুর পরিমাণে কোলেস্টেরলযুক্ত প্রাণীজ খাবার (চর্বিযুক্ত মাংস, লার্ড, মাখন, প্রাণীজ অঙ্গ...) খাওয়া সীমিত করুন। ভাজা খাবার খাওয়া সীমিত করুন, কারণ উচ্চ তাপমাত্রা অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড ধ্বংস করতে পারে।

- লবণাক্ত খাবার সীমিত করুন: ঐতিহ্যবাহী টেট খাবার তৈরি করার সময়, আপনি কম লবণ এবং কম মাছের সস বা সয়া সস যোগ করার কথা বিবেচনা করতে পারেন।

- প্রচুর পরিমাণে চিনিযুক্ত খাবার এবং পানীয় সীমিত করুন। এই খাবারগুলির মধ্যে রয়েছে ক্যান্ডি, মিষ্টি জ্যাম, কোমল পানীয়, রান্না করার সময় প্রচুর পরিমাণে চিনিযুক্ত খাবার,...

- অ্যালকোহল, বিয়ার, তামাক এবং উত্তেজক দ্রব্য সীমিত করুন।

এছাড়াও, ডাঃ সন বলেন যে গবেষণায় দেখা গেছে যে যদি আপনি ব্যায়াম বন্ধ করে দেন, তাহলে কয়েক সপ্তাহ পরে আপনার শরীর দুর্বল হয়ে পড়বে। অতএব, সঠিক উপায় হলো ছুটির দিনে সম্পূর্ণভাবে ব্যায়াম বন্ধ না করে পরিমিত ব্যায়াম বজায় রাখা।

আবহাওয়া ভালো থাকলে মানুষ বাইরের ব্যায়ামের মতো ব্যায়ামের ধরণ বেছে নিতে পারে। যদি আবহাওয়া অনুকূল না থাকে, তাহলে আপনি ঘরে বসেই অন-দ্য-স্পট ব্যায়াম, স্কোয়াট, প্ল্যাঙ্ক, স্বাস্থ্য ব্যায়াম, কিগং, যোগব্যায়াম, সিট-আপ... এর মাধ্যমে ব্যায়াম করতে পারেন।

যদি আপনি টেটের সময় ব্যস্ত থাকেন, তাহলে আপনার ব্যায়াম সেশনগুলিকে সকালে ১৫ মিনিট এবং বিকেলে ১৫ মিনিটে ভাগ করতে পারেন। ক্ষুধার্ত অবস্থায় বা খাওয়ার ঠিক পরে ব্যায়াম করা এড়িয়ে চলুন... প্রতি সেশনে ৩০ মিনিট ব্যায়াম করতে ভুলবেন না। অথবা যখনই সম্ভব শারীরিক কার্যকলাপের সুযোগ নেওয়া উচিত, যেমন ঘরের কাজ করা, রান্না করা, পরিষ্কার করা...

ওজন না বাড়িয়ে বান চুং খাওয়ার রহস্য

টেটের সময় ওজন না বাড়াতে বান চুং খাওয়ার জন্য, পুষ্টিবিদ ট্রুং হং সন ভাজা বান চুং না খাওয়ার পরামর্শ দেন কারণ এটি প্রায়শই প্রচুর পরিমাণে চর্বি জমা করে। অতিরিক্ত পরিমাণে খেলে পেট ফাঁপা, পেট ফাঁপা, বদহজম হতে পারে এবং দ্রুত ওজন বৃদ্ধি পেতে পারে।

অতিরিক্ত চর্বি জমতে না দেওয়ার জন্য ভাজা বান চুং খাবেন না।

বান চুং থেকে শক্তি কমাতে, আপনার কেবল সকালের নাস্তা বা দুপুরের খাবারে বান চুং খাওয়া উচিত। খাওয়ার পরে, আপনার শরীর বান চুং-এর চর্বি পোড়াতে আরও সক্রিয় থাকবে। রাতের খাবারে বান চুং খাওয়া উচিত নয় কারণ এতে আপনার পেট ভরা অনুভূতি হবে, বদহজম হবে এবং ঘুম নষ্ট হবে। প্রতিবার খাওয়ার সময়, আপনার কেবল প্রায় ১০০ গ্রাম কেক খাওয়া উচিত, যা বান চুং-এর ১/১০ ভাগ।

যদি আপনি বান চুং খেয়ে থাকেন, তাহলে আপনার অন্যান্য স্টার্চযুক্ত খাবার যেমন ভাত, আঠালো ভাত, রুটি খাওয়া উচিত নয়। যদি শরীর খাবারে খুব বেশি স্টার্চ শোষণ করে, তাহলে ওজন বৃদ্ধি এবং স্থূলতার দিকে পরিচালিত করবে।

সাধারণত, বান চুং খেলে পেট ভরা অনুভব হবে। তাই, আপনার খুব বেশি খাওয়া উচিত নয় কারণ এটি শরীরের পাচনতন্ত্রের জন্য ভালো নয়। বিশেষ করে টেটের সময়, যদি আপনি ওজন বাড়াতে না চান, তাহলে আপনার এমন খাবার থেকে দূরে থাকা উচিত যাতে প্রচুর পরিমাণে চর্বি এবং তেল থাকে।

সবুজ শাকসবজির সাথে বান চুং খাওয়া ফাইবারের একটি দুর্দান্ত উৎস যা হজম প্রক্রিয়াকে আরও ভালোভাবে কাজ করতে সাহায্য করে। আপনি আচারযুক্ত সবজি, আচারযুক্ত পেঁয়াজ ইত্যাদির সাথে বান চুং খেতে পারেন। তবে, এই খাবারগুলি কিডনি রোগ, ডায়াবেটিস ইত্যাদি রোগীদের জন্য উপযুক্ত নয়।

সূত্র: https://www.baogiaothong.vn/cach-thuong-thuc-mon-ngon-ngay-tet-ma-khong-so-tang-can-192240212071924538.htm