বান লাউতে আনারস প্রক্রিয়াজাতকরণ লাইনের ক্লোজআপ

এটি হল লাও কাই প্রদেশের বান লাউ কমিউনে অবস্থিত এশিয়া ফুড কোম্পানির আনারস প্রক্রিয়াকরণ লাইন, যার দৈনিক ১০০ টন তাজা আনারস ফল প্রক্রিয়াকরণ ক্ষমতা রয়েছে।

এশিয়া ফুড কোম্পানি আনুষ্ঠানিকভাবে ২০২০ সালের এপ্রিল মাসে কার্যক্রম শুরু করে, এর কার্যক্রমের ক্ষেত্র হল রপ্তানির জন্য ফল প্রক্রিয়াজাতকরণ।

এশিয়া ফুড কোম্পানির ডেপুটি ডিরেক্টর মিঃ হোয়াং ফু কুওং বলেন: প্রথম ধাপে, কোম্পানি তাজা আনারস প্রক্রিয়াকরণের উপর মনোযোগ দেয়, পণ্যটি হল টিনজাত আনারস, এবং একই সাথে, কলা এবং ভুট্টা থেকে অল্প পরিমাণে পণ্য প্রক্রিয়াকরণ পরীক্ষা করে। স্কেল, অপারেশনের ক্ষেত্র এবং পণ্য বৈচিত্র্যকরণের নীতি বাস্তবায়নের জন্য কোম্পানি দ্বিতীয় ধাপ বাস্তবায়নের জন্য পদ্ধতি এবং শর্ত প্রস্তুত করছে।

দ্বিতীয় ধাপে, কোম্পানি আনারস এবং কলা, লিচু, পীচ, ভুট্টা ইত্যাদি থেকে উৎপাদিত পণ্য প্রক্রিয়াকরণের জন্য একটি নতুন সবজি, মূল এবং ফল প্রক্রিয়াকরণ লাইনে বিনিয়োগ করবে; আনারস ফসল কাটার মৌসুম অনুসারে পূর্ববর্তী বছরের মতো প্রতি বছর প্রায় ৬ মাস ধরে এটি চলবে না, বরং সারা বছর ধরে মেশিন পরিচালনা করতে সক্ষম হবে, প্রতিটি মৌসুমের নিজস্ব পণ্য থাকবে...

বান লাউ কমিউনে বর্তমানে প্রায় ১,৬০০ হেক্টর জমিতে আনারস চাষ করা হয়, যা কমিউনের বেশিরভাগ গ্রামেই চাষ করা হয়, যা এশিয়া ফুড কোম্পানির জন্য কাঁচামালের একটি প্রচুর উৎস। ছবিতে: আনারসের কাঁচামালের প্রাথমিক প্রক্রিয়াজাতকরণ।

এশিয়া ফুড কোম্পানি বান লাউ কমিউনের আনারস ব্যবহারে অবদান রাখছে, যার ফলে এলাকার হাজার হাজার আনারস চাষী পরিবারের আয় বৃদ্ধি পাচ্ছে। ছবিতে: প্রক্রিয়াজাতকরণের আগে আনারস পরিষ্কার এবং জীবাণুমুক্ত করা হচ্ছে।

কোম্পানিটি স্থানীয় কয়েক ডজন কর্মীর জন্য সরাসরি কর্মসংস্থান এবং স্থিতিশীল আয়ের সৃষ্টি করে। ছবিতে: ক্যানিংয়ের আগে আনারস ওজন করা হচ্ছে।

কোম্পানির টিনজাত আনারস পণ্য উৎপাদনের সাথে সাথেই বিক্রি হয়ে যায়, যদিও বাজারে চাহিদা খুব বেশি থাকে।

কোম্পানির ১০০% পণ্য রপ্তানি করা হয়, প্রধানত পূর্ব ইউরোপীয় বাজারে।

আনারস রান্নার প্রক্রিয়া।

তৈরি টিনজাত আনারস সাজান।

বিক্রির জন্য পাত্রে টিনজাত আনারস ভরে দিন।

সূত্র: https://baolaocai.vn/can-canh-day-chuyen-che-bien-dua-o-ban-lau-post888326.html