সাসকাচোয়ান প্রদেশ (কানাডা) কৃষি ও খাদ্য প্রযুক্তিতে সম্মিলিত কাজের চেতনার জন্য বিখ্যাত। টেকসই কৃষি উন্নয়নে সহযোগিতা বৃদ্ধির জন্য ভিয়েতনামে এই মূল্যবোধগুলি চালু করা হয়েছে।
সাসকাচোয়ান একটি বৃহৎ কৃষি শস্যভাণ্ডার হিসেবে পরিচিত, কানাডার ৪০% এরও বেশি কৃষি জমির মালিক, বিশ্বব্যাপী উচ্চমানের খাদ্য সরবরাহ শৃঙ্খলে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
সাসকাচোয়ান কানাডার বৃহত্তম প্রদেশগুলির মধ্যে একটি, জাপানের দ্বিগুণ আয়তনের কিন্তু মাত্র ১.২ মিলিয়ন মানুষ নিয়ে, কানাডার ৪০% এরও বেশি কৃষি জমির মালিক। প্রদেশটি পরিবেশবান্ধব কৃষি পদ্ধতি যেমন নো-টিল ফার্মিং কৌশল, নাইট্রোজেন-ফিক্সিং ফসল ঘূর্ণন যেমন কানাডিয়ান ছোলা এবং মসুর ডালের জন্য পরিচিত, যা "পুনর্জন্মমূলক কৃষি" মডেলের মূল উপাদান।
অনুষ্ঠানে মসুর ডাল এবং সবুজ মটরশুটির মতো কৃষি পণ্য চালু করা হয়েছিল, যা সাসকাচোয়ান প্রদেশের "পুনর্জন্মমূলক কৃষি" এবং পরিবেশ বান্ধব কৃষি প্রক্রিয়ার প্রতিনিধিত্ব করে।
কানাডিয়ান প্রতিনিধি বলেন যে নিরাপদ, উচ্চমানের কৃষি পণ্যের চাহিদার দিক থেকে ভিয়েতনাম একটি দ্রুত বর্ধনশীল বাজার। এই কারণেই সাসকাচোয়ান কৃষি পণ্যের একটি নির্ভরযোগ্য এবং পুষ্টিকর উৎস প্রদানের জন্য ভিয়েতনামে তার কার্যক্রম সম্প্রসারণ করছে।
রন্ধনসম্পর্কীয় প্রচারণা কার্যক্রম (কর্মশালা) ভিয়েতনামী রাঁধুনি এবং ব্যবসাগুলিকে কানাডা থেকে আমদানি করা পরিষ্কার উপাদানের মান সরাসরি অভিজ্ঞতা এবং মূল্যায়ন করতে সাহায্য করে যা প্রতিদিনের মেনুতে প্রয়োগ করা যায়।
সাসকাচোয়ান বর্তমানে প্রতি বছর ভিয়েতনামে প্রায় ৬০-১০০ মিলিয়ন মার্কিন ডলার মূল্যের কৃষি পণ্য রপ্তানি করে এবং কৃত্রিম বুদ্ধিমত্তা (এআই) এবং উন্নত প্রযুক্তি ব্যবহার করে কেবল বাণিজ্য ও বিনিয়োগ নয়, বরং টেকসই কৃষি উন্নয়নেও সহযোগিতা বৃদ্ধির লক্ষ্য রাখে।
এই কর্মশালা তরুণ রাঁধুনি এবং সংশ্লিষ্ট ইউনিটগুলির জন্য সাসকাচোয়ানের উপকরণ সম্পর্কে শেখার এবং একই সাথে দুই দেশের মধ্যে টেকসই কৃষি উন্নয়নে অভিজ্ঞতা বিনিময়ের একটি সুযোগ।
>>> অনুগ্রহ করে HTV9 চ্যানেলে প্রতিদিন রাত ৮:০০ টায় HTV নিউজ এবং রাত ৮:৩০ টায় 24G ওয়ার্ল্ড প্রোগ্রাম দেখুন।
সূত্র: https://htv.com.vn/canada-gioi-thieu-nong-san-saskatchewan-thuc-day-hop-tac-nong-nghiep-ben-vung-voi-viet-nam-222251207142617348.htm
মন্তব্য (0)