হো চি মিন সিটিতে ১ ডলারেরও কম দামের ১০টি রাস্তার খাবার খেয়ে ২৪ ঘন্টা সময় কাটালেন তুর্কি দম্পতি

(ড্যান ট্রাই) - ভিয়েতনামে প্রথমবারের মতো, দুই তুর্কি পর্যটক হো চি মিন সিটির স্ট্রিট ফুড পরিদর্শন এবং অন্বেষণ করার জন্য পুরো দিন কাটিয়েছিলেন। তারা যে খাবারগুলি উপভোগ করেছিলেন তার স্বাদ এবং দাম দেখে দুজনেই অবাক হয়েছিলেন।

ভিয়েতনামী স্ট্রিট ফুড দীর্ঘদিন ধরেই আন্তর্জাতিক পর্যটকদের কাছে জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে, এর বৈচিত্র্যময় স্বাদ এবং সাশ্রয়ী মূল্যের দামের কারণে। হো চি মিন সিটি ভ্রমণের সময়, তুর্কি ইউটিউবার দম্পতি কে এবং গোগো ১ মার্কিন ডলার (প্রায় ২৬,০০০ ভিয়েতনামী ডঙ্গ) এর কম দামের খাবারের "অনুসন্ধান" করার জন্য আগ্রহের সাথে তাদের যাত্রা শুরু করেছিলেন।

এই দম্পতি জানান যে যখন তারা প্রথম ভিয়েতনামে পা রাখেন, তখন তারা হো চি মিন সিটি বেছে নেন কারণ এখানকার রন্ধনপ্রণালী প্রাণবন্ত এবং বৈচিত্র্যময়, এবং রাস্তার প্রতিটি জনপ্রিয় খাবার চেষ্টা করতে ইচ্ছুক ছিলেন।

তুর্কি অতিথিরা ভিয়েতনামী রুটি উপভোগ করেন (ছবি: স্ক্রিনশট)।

ভ্রমণ শুরু করার জন্য, দম্পতি বান মি উপভোগ করলেন - একটি আইকনিক খাবার যা ভিয়েতনামে আসা প্রায় প্রতিটি বিদেশী পর্যটকই চেষ্টা করতে চান। যেহেতু তারা শুয়োরের মাংস খায় না, তাই বিক্রেতা তাদের জন্য বিশেষ ডিমের রুটি তৈরি করেছিলেন।

গোগো মন্তব্য করেছেন: "মুচমুচে ক্রাস্ট, নরম ভাজা ডিম, ধনেপাতা এবং হালকা মরিচের সস - একটি দুর্দান্ত সংমিশ্রণ।"

এরপর, দম্পতি দুটি পরিচিত পানীয় চেষ্টা করলেন: আখের রস এবং মুগ ডালের রস, প্রতিটি গ্লাসের দাম মাত্র ২০,০০০ ভিয়েতনামি ডং। দুই অতিথি ভেবেছিলেন পানীয়গুলির দাম খুব বেশি নয় এবং স্বাদও মূল্যবান।

"আখের রস সুগন্ধযুক্ত, লেবুর মতো হালকা টক স্বাদের, ঠান্ডা এবং খুব বেশি মিষ্টি নয়। সবুজ শিমের রস চর্বিযুক্ত, শিমের সুগন্ধযুক্ত এবং চোখ ধাঁধানো রঙ ধারণ করে," গোগো শেয়ার করেছেন।

হো চি মিন সিটির সাধারণ ব্রেকফাস্ট খাবারগুলির মধ্যে একটি হল সুস্বাদু আঠালো ভাত (ছবি: স্ক্রিনশট)।

হো চি মিন সিটির রাস্তায় ঘুরে বেড়াতে ঘুরতে, দুই বিদেশী অতিথি মাত্র ২০,০০০ ভিয়েতনামি ডং দিয়ে এক বাক্স সুস্বাদু আঠালো ভাত কেনার সিদ্ধান্ত নিলেন। খাওয়ার পর, কে প্রশংসায় মাথা নাড়লেন।

"আমি ভোজনরসিক নই, কিন্তু এই সমৃদ্ধ, পেট ভরে খাবারের এক ডলারেরও কম দামে, এটি মূল্যবান। আমি এর জন্য ১০/১০ দিচ্ছি," তিনি বললেন।

কাঁকড়ার স্যুপটি চেষ্টা করার সময়, দুজনেই প্রথমে স্যুপের ঘন গঠনের কারণে দ্বিধাগ্রস্ত ছিলেন, কিন্তু প্রথম কামড়ের পরে, কে চিৎকার করে বলতে হয়েছিল: "ওহ, আমি এটি পছন্দ করি। আমি এটিকে 10/10 পয়েন্ট দিচ্ছি, গঠনটি অদ্ভুত কিন্তু স্বাদটি সুস্বাদু।"

এদিকে, গোগো বলেন যে কাঁকড়ার স্যুপ তাকে ইংল্যান্ডে চেখে দেখা চাইনিজ খাবারের কথা মনে করিয়ে দেয়। এই দম্পতি ২০,০০০ ভিয়েতনামি ডংয়ে লবণ দিয়ে আম এবং ১৭,০০০ ভিয়েতনামি ডংয়ে চিয়া বীজ দিয়ে ঘাস জেলি-এর মতো গ্রামীণ মিষ্টি উপভোগ করতে থাকেন।

"মিষ্টিটা সত্যিই মিষ্টি, জেলি নরম, মুখে ছোট ছোট দানা ফেটে যায়, খুব সতেজ," গোগো আনন্দের সাথে বলল।

হো চি মিন সিটিতে মাত্র ১৭,০০০ ভিয়েতনামি ডংয়ে ঘাস জেলি এবং চিয়া বীজের মিষ্টি উপভোগ করছেন মহিলা পর্যটকরা (ছবি: স্ক্রিনশট)।

ভিয়েতনামে লবণ দিয়ে ফল খাওয়া একটি পরিচিত জিনিস, কিন্তু পর্যটকদের কাছে এটি একেবারেই নতুন। লবণ দিয়ে আমের স্বাদ চেখে দেখার পর, অতিথিরা দুজনেই অবাক হয়ে বলেন: "আমের স্বাদ কিছুটা টক, মুচমুচে এবং সামান্য লবণ। কেন এইভাবে খাওয়া হচ্ছে তা আমি বুঝতে পারছি না, তবে এটি খুব ভালোভাবে খায়।"

এখানেই থেমে না থেকে, কে এবং গোগো ২০,০০০ ভিয়েতনামী ডংয়ের ফিশ কেকটিও চেষ্টা করলেন - যা স্পট-এ ভাজা হয়েছিল, ভিয়েতনামী ধনেপাতা এবং মরিচের সসের সাথে পরিবেশন করা হয়েছিল। "আমি অনেক ধরণের ফিশ কেক খেয়েছি, তবে এটিই সেরা। এর গঠন স্পঞ্জি, মুচমুচে, এবং ভিয়েতনামী ধনেপাতা দিয়ে খাওয়াটা নিখুঁত," গোগো মন্তব্য করলেন।

প্রথমবারের মতো ভিয়েতনামে এসে, দুই অতিথি হো চি মিন সিটির বৈচিত্র্যময় খাবারের প্রশংসা করে চলেছেন (ছবি: স্ক্রিনশট)।

ভ্রমণের শেষে, দুজনে কেক এবং কলার কেকের মতো পরিচিত ভিয়েতনামী খাবার চেষ্টা করে দেখলেন। কেক উপভোগ করার সময়, দুজনেই মন্তব্য করলেন যে কেকের খোসা মুচমুচে, ভিতরের ক্রিম নরম এবং মসৃণ এবং নারকেলের গন্ধ সুগন্ধযুক্ত।

কলার কেকের কথা বলতে গিয়ে গোগো স্বীকার করেছেন: "এর গঠন বাইরে থেকে মুচমুচে, কলাটি পাকা এবং ভেতরে নরম, এটি সত্যিই সুস্বাদু। এটি আমার খাওয়া সেরা ভাজা কলা।"

সারাদিন রাস্তায় ঘুরে বেড়ানোর পর, কে বলল যে দিনের বেলায় সে যে খাবার খেয়েছে তা সে সত্যিই উপভোগ করেছে।

"আমার মনে হয় আমি ভিয়েতনামী খাবারের প্রেমে পড়ে গেছি। ভিয়েতনামে, আপনাকে বেশি দূরে যেতে হবে না। রাস্তায় বের হলেই আপনি অসংখ্য সুস্বাদু খাবার খুঁজে পাবেন যার দাম ১ মার্কিন ডলারেরও কম," তিনি বলেন।

হোয়াং থু

সূত্র: https://dantri.com.vn/du-lich/cap-doi-tho-nhi-ky-danh-24-tieng-an-10-mon-duong-pho-duoi-1-usd-o-tphcm-20251023143031981.htm