কা মাউ শহরের তান থান কমিউনের হ্যামলেট ৫-এ বসবাসকারী মিসেস কোয়াচ থ টুয়েন্টের ১.২ হেক্টর ধানের জমি রয়েছে যা তিনি ১০ বছরেরও বেশি সময় আগে চাষাবাদের জন্য সেজে রূপান্তরিত করেছিলেন।
মিস টুয়েটের মতে, তার ধানক্ষেত জলমগ্ন, যার ফলে ধানের ফলন কম হয়, অন্যদিকে প্রাকৃতিকভাবে জন্মানো নলখাগড়াগুলি মোটা এবং নরম হয়।
প্রথমে, তার পরিবার কেবল জলের বাদামী গাছগুলি খাওয়ার জন্য সংগ্রহ করত, কিন্তু গাছগুলি আরও বেশি করে বৃদ্ধি পাওয়ার সাথে সাথে সে সেগুলি সংগ্রহ এবং বিক্রি শুরু করে।
জলের বাদাম চাষ থেকে আশাব্যঞ্জক আয় দেখে, তার পরিবার জলের বাদাম গাছ উপড়ে ফেলে এবং তাদের জমিতে পুনরায় রোপণ করে। জলের বাদাম চাষের জন্য বীজ সংরক্ষণের প্রয়োজন হয় না কারণ শুষ্ক মৌসুমে মাটিতে থাকা কন্দ বৃষ্টি হলে বৃদ্ধি পাবে।
সেজ চাষে খুব কম বিনিয়োগ খরচ হয় কিন্তু পুরো মৌসুম জুড়ে ফসল পাওয়া যায়। চান্দ্র ক্যালেন্ডারে সেজ মৌসুম মে থেকে সেপ্টেম্বরের শেষ পর্যন্ত চলে। প্রতিদিন সকালে, মিসেস টুয়েট এবং তার পরিবারের সদস্যরা সেজ ক্ষেতে ফসল কাটার জন্য বের হন এবং সকাল ১০ টার দিকে বাড়ি ফিরে আসেন।
যেহেতু প্রচুর পরিমাণে সেজ ছিল, মিস টুয়েট পাড়ার কিছু মহিলাকে ডালপালা থেকে সেজ খোসা ছাড়ানোর জন্য ভাড়া করেছিলেন, তাদের প্রতি কেজি ৫,০০০ ডং দিয়ে।
প্রতিদিন, মিসেস টুয়েট ৭-১০ কেজি খোসা ছাড়ানো জলের বাদামী ডাঁটা সংগ্রহ করেন। খোসা ছাড়ানোর পর, তিনি সেগুলিকে বরফ দিয়ে স্টাইরোফোম পাত্রে সংরক্ষণ করেন। এই পদ্ধতিটি ডাঁটাগুলিকে আরও শক্ত, সাদা এবং সুস্বাদু করতে সাহায্য করে। পরের দিন সকালে, তিনি ব্যবসায়ীদের কাছে ৪০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি দরে বিক্রি করেন এবং চাহিদা সরবরাহের চেয়ে বেশি হয়।
জলের পালং শাক চাষের পেশা - একটি আগাছা যা আগে জমিতে বন্যভাবে জন্মাতো এবং তারপর তা থেকে বিশেষ, পরিষ্কার সবজি তৈরি করা হতো - কা মাউ শহরের (কা মাউ প্রদেশ) তান থান কমিউনের মিসেস কুয়াচ থ টুয়েন্ট (ডান দিক থেকে দ্বিতীয়) কে স্থিতিশীল আয়ের সুযোগ করে দিয়েছে।
মিসেস টো থো কা প্রায়শই তার অবসর সময়ের সদ্ব্যবহার করে মিসেস কোয়াচ থো টুয়েটের বাড়িতে গিয়ে নল খোসা ছাড়েন, যাতে কিছুটা অতিরিক্ত আয় হয় এবং তার সাথে কথা বলার সুযোগ পান।
সিএ মাউ শহরের (সিএ মাউ প্রদেশের) তান থান কমিউনের হ্যামলেট ৫-এর মিসেস ট্রুং থি এনগাও সেজ চাষের জন্য এক হেক্টর জমি ভাড়া নেন। প্রতিদিন, মিসেস এনগা ৫০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি দরে প্রায় ৪-৫ কেজি সেজ খুচরা বিক্রি করেন। তার জন্য, এই অর্থ তার পরিবারের জীবনযাত্রার কিছু খরচ মেটাতে সাহায্য করে।
তান থান কমিউনের (কা মাউ শহর, কা মাউ প্রদেশ) মহিলা ইউনিয়নের সভাপতি মিসেস ট্রান নু থাও বলেন যে বর্তমানে, তান থান কমিউনের ১০ জনেরও বেশি মহিলা সদস্য তাদের প্রধান আয় জলের পালং শাক চাষ থেকে করেন।
বিশেষ করে, কিছু সদস্য সক্রিয়ভাবে তাদের কম ফলনশীল ধানক্ষেতগুলিকে জল বাদাম চাষে রূপান্তরিত করেছেন। ধান চাষের তুলনায়, জল বাদাম চাষ থেকে আয় অনেক বেশি লাভজনক।
প্রতি হেক্টর জল বাদাম চাষ থেকে বছরে ১৫-২০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং আয় হয়। তান থানের মতো শহরতলির কমিউনের মহিলাদের জন্য, জল বাদাম প্রকৃতির একটি উপহার, যা আয়ের একটি আদর্শ এবং টেকসই উৎস প্রদান করে।
[বিজ্ঞাপন_২]
সূত্র: https://danviet.vn/cay-nan-bop-co-dai-moc-hoang-la-liet-ngoai-dong-ca-mau-dan-trong-lam-rau-dac-san-nha-giau-them-2024082717431175.htm
মন্তব্য (0)