ডাক নং পশুপালন বছরের শেষের বাজারের সুযোগকে স্বাগত জানায়

বছরের শেষের দিকে অনেক উৎসবের সময়, বিশেষ করে চন্দ্র নববর্ষ, মাংস এবং পশুসম্পদ পণ্যের চাহিদা বৃদ্ধি পায়।

শুয়োরের মাংস, গরুর মাংস, মুরগির মাংস, হাঁসের মতো মাংস, সেই সাথে হ্যাম, সসেজ এবং চাইনিজ সসেজের মতো প্রক্রিয়াজাত পণ্য পারিবারিক খাবারের প্রধান উপাদান হয়ে উঠেছে। এটি কৃষক, সমবায় এবং পশুপালন শিল্পের ব্যবসার জন্য দুর্দান্ত সুযোগ নিয়ে আসে।

বছরের শেষে গবাদি পশুর খাদ্যের চাহিদা সবসময় বেশি থাকে।

ডাক রা'লাপ জেলার ডাক সিন কমিউনের ডং তিয়েন লাইভস্টক কোঅপারেটিভ (HTX) এর পরিচালক মিঃ নগুয়েন ভ্যান হুওং এর মতে, সমবায় বর্তমানে প্রায় ৫,০০০ প্রজননকারী শূকর বিক্রির প্রস্তুতি নিচ্ছে।

এই প্রজননকারী শূকরগুলি মূলত দেশের বিভিন্ন প্রদেশ এবং শহর যেমন ডং নাই এবং ডাক লাকের মানুষের বছরের শেষের পশুপালনের বাজারে পরিবেশন করে। এর পাশাপাশি, খামারটি প্রদেশের ভিতরে এবং বাইরের বাজারে পরিবেশন করার জন্য প্রায় ২,০০০ শূকরের মাংস সংগ্রহ করে।

মিঃ হুওং মন্তব্য করেছেন যে ঝড় ও বন্যার প্রভাবের কারণে, পশুপালনের কিছু ক্ষেত্র অসুবিধা এবং ক্ষতির সম্মুখীন হচ্ছে। এটি বাজারে শুয়োরের মাংসের পণ্যের সরবরাহকে আংশিকভাবে প্রভাবিত করবে। এর অর্থ হল শুয়োরের মাংসের দাম বৃদ্ধি পেতে থাকে তবে খুব বেশি নয়, বছরের শেষে হঠাৎ করে নয়।

কিছু এলাকা বন্যায় ক্ষতিগ্রস্ত হওয়ার কারণে বছরের শেষে শুয়োরের মাংসের দাম কিছুটা বাড়তে পারে।

এই সুযোগ গ্রহণ করে, দেশব্যাপী পশুপালকদের সাথে, সমবায় নিরাপদ পশুপালন, সুস্থ, সুবর্ধিত এবং উন্নত শূকরের নীতিবাক্য এবং লক্ষ্য বাস্তবায়ন করে চলেছে। শুয়োরের মাংসের পণ্যের জন্য, সমবায় খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করে এবং ভোক্তাদের স্বাস্থ্যের উন্নতির জন্য কোনও অ্যান্টিবায়োটিক ব্যবহার করে না।

খামারটি উচ্চ প্রযুক্তির কৃষি পদ্ধতি ব্যবহার করে, খাদ্য, জল সরবরাহ, জীবন্ত পরিবেশ নিয়ন্ত্রণ থেকে শুরু করে আধা-স্বয়ংক্রিয় এবং স্বয়ংক্রিয় সিস্টেমের মাধ্যমে পশু স্বাস্থ্যের যত্ন এবং পর্যবেক্ষণ পর্যন্ত।

ডাক সিন কমিউন, ডাক রা'লাপ জেলার ডং তিয়েন সমবায় নিরাপদ পশুপালন এবং খাদ্য স্বাস্থ্যবিধির উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে।

মিঃ হুওং নিশ্চিত করেছেন: ভোক্তাদের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয়গুলির মধ্যে একটি হল খাদ্যের মান এবং নিরাপত্তা। ভোক্তারা খাবার নির্বাচনের ক্ষেত্রে আরও বেশি সতর্ক হয়ে উঠছেন, পরিষ্কার এবং নিরাপদ পণ্যের প্রয়োজন।

ডাক মিল জেলার ডাক গান কমিউনের বাক সন গ্রামের মিঃ নুয়েন তাং হুং-এর মতে, তার পরিবার বহু বছর ধরে হাঁস-মুরগি পালন করে আসছে।

২০২৪ সালে, উপকরণ এবং পশুখাদ্যের দাম আরও স্থিতিশীল হবে, তাই তিনি হাঁস-মুরগির খামার, প্রধানত হাঁস, বিকাশ অব্যাহত রাখবেন। বর্তমানে, পরিবারে ৭,০০০ সুপার মিট পিকিং হাঁস রয়েছে।

প্রতি ২ মাস অন্তর, পরিবারটি প্রায় ৪৫,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি দামে একটি ব্যাচ বিক্রি করে, যার গড় লাভ প্রায় ৭,০০০ ভিয়েতনামী ডং/হাঁস। মিঃ হাং আশা করেন যে আসন্ন ৭,০০০ হাঁসের সাথে, তার লাভ হবে ৫ কোটি ভিয়েতনামী ডং।

মিঃ হাং বিশ্বাস করেন যে বছরের শেষে আয় বৃদ্ধির সুযোগ দুর্দান্ত, তাই তিনি এখন থেকে গোলাঘর, জাত, খাদ্য, যত্ন এবং রোগ প্রতিরোধ থেকে শুরু করে সকল পর্যায়ে সতর্কতার সাথে প্রস্তুতি নিয়েছেন।

ডাক নং মুরগির পাল বর্তমানে ৩০ লক্ষ পাখিতে পৌঁছেছে

মিঃ হাং-এর মতে, যদি যুক্তিসঙ্গত পরিকল্পনা না থাকে, তাহলে মাংস এবং সংশ্লিষ্ট পণ্য সরবরাহে অসুবিধা হতে পারে, বিশেষ করে বর্তমানে অনেক অপ্রত্যাশিত প্রাণী রোগের প্রেক্ষাপটে।

২০২৪ সালে, যদিও বিপজ্জনক মহামারী এখনও দেখা দেয়, ডাক নং-এর পশুপালন বেশ স্থিতিশীলভাবে বিকশিত হবে। প্রদেশে বর্তমানে মোট গরুর সংখ্যা ২৭,০০০, যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ৩,০০০ বেশি। মোট শূকরের সংখ্যা ৪৮০,০০০, যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ৫০,০০০ বেশি। প্রদেশে মোট হাঁস-মুরগির সংখ্যা ৩০ লক্ষ, যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ৯০০,০০০ বেশি।

কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন বিভাগের প্রধানের মতে, প্রদেশের জনগণ, ব্যবসা প্রতিষ্ঠান এবং সমবায় কর্তৃক পশুপালনের প্রচার কেবল প্রদেশের জন্য খাদ্য নিশ্চিত করে না বরং জাতীয় বাজারে সরবরাহ স্থিতিশীল করতেও অবদান রাখে।

টিকাদান, কোয়ারেন্টাইন, নমুনা সংগ্রহ এবং জীবাণুমুক্তকরণের মাধ্যমে প্রাণীদের রোগ প্রতিরোধ ও নিয়ন্ত্রণের কার্যকারিতা বৃদ্ধির জন্য শিল্পটি সক্রিয়ভাবে পরিদর্শন ও নিয়ন্ত্রণের জন্য সমাধান স্থাপন করে।

সূত্র: https://baodaknong.vn/chan-nuoi-dak-nong-don-co-hoi-thi-truong-cuoi-nam-230710.html