সুইডিশ খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ এবং প্যাকেজিং প্রযুক্তি থেকে ব্যাপক মানের

(ড্যান ট্রাই) - ভিয়েতনাম ফুডএক্সপো ২০২৫-এ, টেট্রা প্যাক সুইডেনের এফএন্ডবি শিল্পে প্রযুক্তির সাথে একটি নতুন মানের অভিজ্ঞতা নিয়ে আসে, যা খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে, উৎপাদন দক্ষতা সর্বোত্তম করতে এবং মানুষ এবং গ্রহের জন্য একটি টেকসই খাদ্য ব্যবস্থা তৈরি করতে সহায়তা করে।

ভিয়েতনাম আন্তর্জাতিক খাদ্য শিল্প প্রদর্শনী (ভিয়েতনাম ফুডএক্সপো ২০২৫), কৃষি পণ্য, সামুদ্রিক খাবার এবং খাদ্য শিল্পের উপর বিশেষায়িত একটি জাতীয় বাণিজ্য প্রচারণা অনুষ্ঠান, ১২ নভেম্বর থেকে ১৫ নভেম্বর পর্যন্ত SECC (HCMC) এ অনুষ্ঠিত হচ্ছে।

সুইডেন দূতাবাস এবং সুইডেনের ব্যবসা প্রতিষ্ঠান যৌথভাবে আয়োজিত "ট্রাই সুইডিশ" প্যাভিলিয়নটি ভিয়েতনামের সুইডিশ ব্যবসা এবং অংশীদারদের একত্রিত করে, যার মধ্যে রয়েছে খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ এবং প্যাকেজিং সমাধানের পথিকৃৎ টেট্রা প্যাক ভিয়েতনাম।

টেট্রা প্যাকের লক্ষ্য হলো খাদ্য প্রযুক্তি, প্যাকেজিং এবং বৃত্তাকার উদ্ভাবনে সহযোগিতা বৃদ্ধি করা, যা মানুষ এবং গ্রহের জন্য একটি টেকসই খাদ্য বাস্তুতন্ত্রে অবদান রাখবে।

১২ নভেম্বর উদ্বোধনী দিনে "ট্রাই সুইডিশ" এলাকায় টেট্রা প্যাকের বুথ পরিদর্শন করেন প্রতিনিধি এবং ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলি (ছবি: টেট্রা প্যাক)।

ভোক্তা প্রবণতা এবং নতুন মানের প্রয়োজনীয়তা

আজকের ভোক্তারা কেবল স্বাদ নিয়েই চিন্তিত নন, বরং এমন পণ্যেরও দাবি করেন যা নিরাপদ, তাদের উৎপত্তি সম্পর্কে স্বচ্ছ এবং পরিবেশের জন্য দায়ী। NielsenIQ (2025) অনুসারে, 60% ভোক্তা কেনার আগে উৎপত্তি সংক্রান্ত তথ্য পরীক্ষা করে দেখেন এবং বেশিরভাগই পরিবেশগত প্রভাব কমাতে পারে এমন প্যাকেজিং সহ পণ্যের জন্য আরও বেশি অর্থ প্রদান করতে ইচ্ছুক।

এই প্রবণতার প্রতি সাড়া দিয়ে, ভিয়েতনাম ২০৩০ সাল পর্যন্ত জাতীয় খাদ্য নিরাপত্তা কৌশল বাস্তবায়ন করছে, ঝুঁকি-ভিত্তিক খাদ্য ব্যবস্থাপনার উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে HACCP, ISO 22000 এর মতো উন্নত ব্যবস্থাপনা ব্যবস্থার প্রয়োগকে উৎসাহিত করছে। এটি F&B ব্যবসাগুলির জন্য প্রক্রিয়াগুলি আপগ্রেড করার এবং বাজারের ক্রমবর্ধমান চাহিদা মেটাতে আধুনিক প্রযুক্তি প্রয়োগের একটি সুযোগ।

সুইডিশ প্রযুক্তির সাথে সম্পূর্ণ মানের

সুইডেন উদ্ভাবন এবং টেকসই উন্নয়নের পথিকৃৎ হিসেবে পরিচিত। গ্লোবাল ইনোভেশন ইনডেক্স ২০২৩ অনুসারে, প্রযুক্তিগত প্রস্তুতির দিক থেকে সুইডেন বিশ্বে প্রথম স্থানে রয়েছে এবং প্রযুক্তিগত প্রতিযোগিতার দিক থেকে শীর্ষস্থানীয় দেশগুলির মধ্যে রয়েছে।

খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ এবং প্যাকেজিংয়ের ক্ষেত্রে, ৭০ বছরেরও বেশি অভিজ্ঞতা সম্পন্ন সুইডিশ কর্পোরেশন টেট্রা প্যাক বর্তমানে "ভালো মানের সুরক্ষা" এর প্রতিশ্রুতি সহ ১৬০ টিরও বেশি বাজারে সমাধান প্রদান করে।

ভিয়েতনামে, টেট্রা প্যাক খাদ্য ও পানীয় প্রস্তুতকারকদের সাথে প্রক্রিয়াকরণ এবং প্যাকেজিং মান উন্নত করতে, খাদ্য নিরাপত্তা, উৎপাদন দক্ষতা এবং পরিবেশগত দায়িত্ব নিশ্চিত করতে কাজ করে।

টেট্রা প্যাকের মতে, "সম্পূর্ণ গুণমান" কেবল পণ্যের গুণমান সম্পর্কে নয় বরং একটি বৃত্তাকার মূল্য শৃঙ্খলের দিকে প্রক্রিয়াকরণ, প্যাকেজিং, বিতরণ এবং পুনর্ব্যবহারের সমন্বয় সম্পর্কেও।

বাক্সের পাশে এবং নীচে টেট্রা প্যাকের লোগোটি প্রক্রিয়াজাতকরণ থেকে প্যাকেজিং পর্যন্ত "ভালো মানের সুরক্ষা" বার্তা বহন করে (ছবি: টেট্রা প্যাক)।

এফএন্ডবি শিল্পের ভবিষ্যতের জন্য প্রযুক্তিগত সমাধান

প্রক্রিয়াকরণে, টেট্রা প্যাকের UHT জীবাণুমুক্তকরণ প্রযুক্তি কঠোর মাইক্রোবায়োলজিক্যাল এবং তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণের কারণে প্রিজারভেটিভ বা রেফ্রিজারেশন ছাড়াই পণ্যের শেলফ লাইফ ১২ মাস পর্যন্ত বাড়িয়ে দেয়।

টেট্রা প্ল্যান্টমাস্টার সিস্টেম - টেট্রা প্যাকের কারখানা অটোমেশন এবং ডিজিটালাইজেশন প্ল্যাটফর্ম - সমগ্র উৎপাদন প্রক্রিয়ার সংযোগ এবং পর্যবেক্ষণ সমর্থন করে, তাৎক্ষণিক ট্রেসেবিলিটি, ধারাবাহিক মান নিয়ন্ত্রণ এবং অপ্টিমাইজড অপারেটিং খরচে সহায়তা করে। এটি এফএন্ডবি ব্যবসাগুলিকে উৎপাদনে ডিজিটাল রূপান্তর প্রচারে সহায়তা করার জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ হাতিয়ার।

টেট্রা প্ল্যান্টমাস্টার সল্যুশন এফএন্ডবি ব্যবসাগুলিকে ডিজিটালি রূপান্তরিত করতে এবং দ্রুত স্বয়ংক্রিয় করতে, খরচ অনুকূল করতে এবং জ্বালানি সাশ্রয় করতে সহায়তা করে (ছবি: টেট্রা প্যাক)।

প্যাকেজিং পর্যায়ে, টেট্রা প্যাকের প্যাকেজিং মূলত কাগজের উপকরণ (৭০% এরও বেশি) দিয়ে তৈরি, যা FSC-প্রত্যয়িত বন থেকে নেওয়া হয় এবং কোম্পানিটি পুনর্নবীকরণযোগ্য উপকরণের অনুপাত ৮০% পর্যন্ত বৃদ্ধি করার জন্য ক্রমাগত উন্নতি করে, যার ফলে প্যাকেজিং পুনর্ব্যবহার করা সহজ হয়।

টেট্রা প্যাক সংগ্রহ এবং পুনর্ব্যবহার শৃঙ্খল সম্প্রসারণের জন্য প্রাসঙ্গিক পক্ষগুলির সাথেও সহযোগিতা করে। গ্রাহকরা সহজেই ভিনামিল্ক , টিএইচ খুচরা দোকান বা বড় সুপারমার্কেটে ব্যবহৃত টেট্রা প্যাক কার্টন আনতে পারেন।

এই পদ্ধতিটি দেখায় যে সুইডিশ প্রযুক্তির ভূমিকা পণ্য প্রক্রিয়াকরণ এবং প্যাকেজিংয়ের বাইরেও বিস্তৃত, এবং আরও বৃত্তাকার F&B মূল্য শৃঙ্খলে অবদান রাখে।

টেকসই প্রবৃদ্ধি আনলক করতে অংশীদারিত্ব

টেট্রা পাক ভিয়েতনামের জেনারেল ডিরেক্টর মিসেস নগুয়েন থান গিয়াং বলেন: “এই বছর ভিয়েতনাম ফুডএক্সপোতে ট্রাই সুইডিশ প্রদর্শনী বুথ আনার ক্ষেত্রে সুইডেন দূতাবাস এবং ব্যবসায়িক সুইডেনের উদ্যোগের আমরা প্রশংসা করি।

সুইডেনের অত্যাধুনিক প্রযুক্তির সাথে ভিয়েতনামের গতিশীলতার সমন্বয়ের মাধ্যমে, আমরা একটি নিরাপদ, দক্ষ এবং টেকসই খাদ্য বাস্তুতন্ত্রের দিকে রূপান্তরকে এগিয়ে নিয়ে যাচ্ছি - যা মানুষ, গ্রহ এবং ভবিষ্যত প্রজন্মের উপকার করবে।"

এই দৃষ্টিভঙ্গি স্পষ্টভাবে সুইডিশ প্রযুক্তি এবং ভিয়েতনামে F&B মূল্য শৃঙ্খল আপগ্রেড করার প্রয়োজনীয়তার মধ্যে একটি সেতু হিসেবে টেট্রা প্যাকের ভূমিকা প্রদর্শন করে, বিশেষ করে উন্নত প্রক্রিয়াকরণ এবং প্যাকেজিং সমাধানের মাধ্যমে সর্বত্র খাদ্যের সহজলভ্যতা নিশ্চিত করা, প্রিজারভেটিভ ছাড়াই শেলফ লাইফ বাড়ানো; সংগ্রহ এবং পুনর্ব্যবহারযোগ্য উদ্যোগের মাধ্যমে একটি বৃত্তাকার অর্থনীতির প্রচার করা; কার্বন নির্গমন হ্রাস করা, মানুষ, খাদ্য এবং গ্রহকে রক্ষা করা।

গ্রাহক এবং অংশীদাররা এখন থেকে ১৫ নভেম্বর পর্যন্ত টেট্রা প্যাকের বুথ, বুথ C6-7, হল A1, SECC, HCMC পরিদর্শন করতে পারবেন সুইডিশ প্রযুক্তি দ্বারা সমর্থিত ব্যাপক মানের অভিজ্ঞতা অর্জনের জন্য।

টেট্রা প্যাকের খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ এবং প্যাকেজিং সমাধান সম্পর্কে আরও জানুন এখানে।

সূত্র: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/chat-luong-toan-dien-tu-cong-nghe-che-bien-va-dong-goi-thuc-pham-cua-thuy-dien-20251113191210658.htm