হ্যানয় রোজ টি: শরতের উপহার যা তরুণদের মধ্যে আলোড়ন সৃষ্টি করছে

মিষ্টি পার্সিমন চা আবিষ্কার করুন, হ্যানয়ের একটি সিগনেচার শরতের মিষ্টি, মিষ্টি এবং মুচমুচে পার্সিমনের টুকরো, সমৃদ্ধ নারকেল দুধ এবং অসংখ্য আকর্ষণীয় টপিংস সহ।

হ্যানয়ের আবহাওয়া শরৎকালে পরিবর্তিত হওয়ার সাথে সাথে, চে হং ড্যাম নামে একটি নতুন মিষ্টি দ্রুত তরুণদের মন জয় করেছে এবং সোশ্যাল নেটওয়ার্কগুলিতে আলোড়ন সৃষ্টি করেছে। এই খাবারটি কেবল নজরকাড়াই নয়, এর সাথে শরতের স্বাদও রয়েছে, যা মিস না করার মতো একটি রন্ধনসম্পর্কীয় অভিজ্ঞতা হয়ে উঠেছে।

এই পার্সিমন মরসুমে মিস করা যাবে না এমন একটি 'হট ট্রেন্ড' মিষ্টি। (ছবি: চ্যাং হাই ক্রিয়েটিভ ডেজার্ট শপ)

গোলাপ ঋতুর অনন্য স্বাদ

এই মিষ্টির প্রাণ হলো মৌসুমি তাজা পার্সিমন। নরম পাকা পার্সিমনের বিপরীতে, ব্যবহৃত পার্সিমনগুলি কিছুটা মুচমুচে এবং প্রাকৃতিক মিষ্টি। চকচকে কমলা পার্সিমনের প্রতিটি টুকরো ছোট ছোট টুকরো করে কেটে ঘন এবং ঠান্ডা নারকেল দুধের মিশ্রণে ভিজিয়ে রাখা হয়, যা ফলের মিষ্টি এবং নারকেল দুধের সমৃদ্ধির একটি সুরেলা সমন্বয় তৈরি করে।

মুচমুচে তাজা পার্সিমনের টুকরো দিয়ে তৈরি মিষ্টি পার্সিমন স্যুপ। (ছবি: চ্যাং হাই ক্রিয়েটিভ সুইট স্যুপ শপ)

ধনী টপিং পার্টি

চে হং ড্যামকে বিশেষ এবং জনপ্রিয় করে তোলে তার টপিংসের বৈচিত্র্য। প্রতিটি দোকানের নিজস্ব বৈচিত্র্য থাকতে পারে, তবে সবচেয়ে জনপ্রিয় কিছু টপিংসের মধ্যে রয়েছে:

• খেজুরের বীজ এবং খেজুরের চিনি: নরম, সামান্য মিষ্টি এবং ঘন না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন।
• পনিরের বল বা পনিরের বল: সমৃদ্ধ, মসৃণ স্বাদ যোগ করুন।
• পান্ডান জেলি: সতেজতা এবং হালকা সুগন্ধি নিয়ে আসে।
• ট্যাপিওকা মুক্তা: চিবানো, চিবানো মজাদার।

এই সংমিশ্রণটি ডিনারদের তাদের পছন্দ অনুসারে স্বাধীনভাবে বেছে নিতে দেয়, তাদের নিজস্ব অনন্য মিষ্টি স্যুপের বাটি তৈরি করে।

গ্রাহকদের পছন্দ অনুযায়ী বেছে নেওয়ার জন্য বিভিন্ন ধরণের টপিংস সহ ডেজার্ট ডিশ। (ছবি: চ্যাং হাই ক্রিয়েটিভ ডেজার্ট শপ)

দাম এবং উপভোগ করার জায়গা

মিষ্টি স্যুপের একটি অংশের দাম ৩৫,০০০ থেকে ৪০,০০০ ভিয়েতনামি ডং পর্যন্ত, যা একটি পূর্ণ এবং মানসম্পন্ন বাটি মিষ্টি স্যুপের জন্য যুক্তিসঙ্গত মূল্য। এর সাশ্রয়ী মূল্যের দামের কারণে, এই খাবারটি দ্রুত স্বাগত জানানো হয় এবং অনেক লোকের দ্বারা ব্যাপকভাবে ভাগ করা হয়।

শুধু হ্যানয়েই জনপ্রিয় নয়, চে হং ড্যামের আকর্ষণ হো চি মিন সিটি এবং হাই ফং-এর মতো অন্যান্য বড় শহরেও ছড়িয়ে পড়েছে, যা অনেক জায়গায় তরুণদের এই মৌসুমি খাবারটি উপভোগ করার সুযোগ করে দিয়েছে।

একটি পূর্ণাঙ্গ এবং আকর্ষণীয় বাটি পার্সিমন মিষ্টি স্যুপ। (ছবি: ডিয়েপ মাউ)

কখনও তৈরি করা বন্ধ করো না

ঐতিহ্যবাহী সংস্করণের পাশাপাশি, অনেক দোকান মেনুকে সমৃদ্ধ করার জন্য নতুন বৈচিত্র্য তৈরি করতে শুরু করেছে, যেমন মিষ্টি স্যুপের বাটিতে গোলাপী ফ্লান যোগ করা। এছাড়াও, অনেক রান্নাপ্রেমী বাড়িতে এই মিষ্টি স্যুপ তৈরির রেসিপিটিও শেয়ার করেন, যা খাবারটিকে আরও জনপ্রিয় করে তোলে।

মিষ্টি স্যুপ গোলাপী ফ্ল্যান দিয়ে রূপান্তরিত হয়। (ছবি: থান থুই)

সূত্র: https://baolamdong.vn/che-hong-dam-ha-noi-thuc-qua-mua-thu-gay-sot-gioi-tre-398769.html