গরুর মাংসের নুডলস বিক্রেতা ফিরে আসতে পেরে খুশি।

[বিজ্ঞাপন_১]

৮ সেপ্টেম্বর থেকে, হো চি মিন সিটি খাদ্য ও পানীয় পরিষেবা ব্যবসাগুলিকে (ব্যবসায়িক নিবন্ধন লাইসেন্স সহ) প্রতিদিন সকাল ৬টা থেকে সন্ধ্যা ৬টা পর্যন্ত প্রযুক্তি এবং শিপারদের মাধ্যমে অর্ডার করে টেকওয়ে বিক্রয়ের আকারে পরিচালনা করার অনুমতি দেয়। সামাজিক নেটওয়ার্কগুলিতে তথ্যটি ব্যাপকভাবে শেয়ার হওয়ার পর, গরুর মাংসের নুডল বিক্রির গোষ্ঠীগুলিতে, অনেকেই পরিচিত গরুর মাংসের নুডল খাবারের সাথে "প্রত্যাবর্তনের" প্রস্তুতির জন্য নিবন্ধ পোস্ট করেছিলেন। অনেক নেটিজেন আগের বিখ্যাত "আত্মহত্যাকারী গরুর মাংসের নুডল বোনদের" নামও উচ্চারণ করেছিলেন। অনেক নেটিজেন এমনকি রসিকতা করেছিলেন যে আগামীকাল তারা "কাজে যাবে" কারণ তারা তাদের প্রিয় খাবার অর্ডার করার বিষয়ে চিন্তিত ছিলেন।

মিসেস নগুয়েন ফুওং ত্রিন (হো চি মিন সিটির ডিস্ট্রিক্ট ৮-এ একটি গরুর মাংসের নুডলের দোকানের মালিক) বলেন যে, কোভিড-১৯ মহামারী প্রতিরোধে হো চি মিন সিটি নির্দেশিকা ১৬ অনুসারে সামাজিক দূরত্ব বাস্তবায়নের পর থেকে তিনি তার দোকান বন্ধ করে দিয়েছেন এবং সাময়িকভাবে গরুর মাংসের নুডল স্যুপ বিক্রি বন্ধ করে দিয়েছেন। "মহামারীর আগে, দোকানটি প্রতিদিন প্রায় ৫০টি বাটি বিক্রি করত, কিন্তু অনলাইনে বিক্রি করার পর, বিক্রি উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছিল, কখনও কখনও ২০০টি বাটি বিক্রি হত। আমি ১০ সেপ্টেম্বর আবার বিক্রি করার পরিকল্পনা করছি," তিনি বলেন।

আগামীকাল রেস্তোরাঁগুলি টেকআউটের জন্য খোলা হলে তারা কী খাবেন সে সম্পর্কে নেটিজেনরা পোস্ট করছেন

মিসেস ট্রিনহ বলেন যে তিনি কোভিড-১৯ টিকা গ্রহণ করেছেন এবং ব্যবসা পুনরায় শুরু করার বিষয়ে সিটি পিপলস কমিটির ঘোষণা অনুসারে তিনি নিবন্ধন প্রক্রিয়া সম্পন্ন করবেন।

যদিও তিনি বিক্রি বন্ধ করে দিয়েছেন, তবুও মিসেস ট্রিন এখনও প্রতিদিন নিয়মিত গ্রাহকদের কাছ থেকে কয়েক ডজন ফোন কল পান যারা গরুর মাংসের নুডল স্যুপ চেয়েছিলেন। তিনি বলেন যে তিনি অর্ডার গ্রহণ করেন না, তবে তিনি এখনও গ্রাহকদের উত্তর দেন এবং খাবারটি আবার পাওয়া না যাওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করেন, তারপর তার ব্যক্তিগত পৃষ্ঠায় ঘোষণাটি পোস্ট করেন।

মিসেস ট্রিনহ বলেন: "আমরা অনেক দিন ধরে বন্ধ থাকার পর আবার খুলতে পেরেছি শুনে আমি খুব খুশি হয়েছি। সবাইকে খাবার নিয়ে চিন্তা করতে হয়নি, তাই পরিস্থিতি সম্ভবত আরও ভালো হত।"

গরুর মাংসের নুডল স্যুপ, ভাঙা ভাত, সাইগন ভাজা মুরগি... টেক-আউট বিক্রির প্রথম দিনেও নীরবতা

নিরাপত্তা নিশ্চিত করার জন্য, মিসেস ট্রিনহ টেবিলে গরুর মাংসের নুডলস রেখে চলে গেলেন। জাহাজের মালিক এসে জিনিসপত্র তুলে নিতেন এবং টেবিলে টাকা রেখে যেতেন। জাহাজের মালিক চলে যাওয়ার পর, তিনি জীবাণুনাশক স্প্রে করতে এবং তারপর টাকা সংগ্রহ করতে আসতেন। মিসেস ট্রিনহ তার আগের অনলাইন বিক্রয়ের সময় মহামারী প্রতিরোধের পদ্ধতিটিও এটিই প্রয়োগ করেছিলেন।

মিসেস ট্রিনের মতোই, মিসেস নুগুয়েন উয়েন (যিনি বিন থান জেলায় অনলাইনে গরুর মাংসের নুডল স্যুপ বিক্রি করেন) আবার ব্যবসা করার অনুমতি পাওয়ার খবর শুনে খুব খুশি হয়েছিলেন। মিসেস উয়েন বলেন যে শহর সামাজিক দূরত্বের বিধি কঠোর করার কারণে, তার পরিবার গরুর মাংসের নুডল স্যুপ বিক্রি বন্ধ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। তবে, ব্যবসা পুনরায় শুরু করার অনুমতি পাওয়ার খবর শোনার পর, তিনি বিক্রি চালিয়ে যাওয়ার কথা বিবেচনা করবেন।

"আমি আর আমার মা পরিকল্পনা করছি যদি সবকিছু ঠিকঠাক থাকে তাহলে এটা আবার বিক্রি করবো। এটা ব্যবসা, তাই অবশ্যই আমরা এটা আবার বিক্রির জন্য শুনে খুশি," সে জানালো।

থান নিয়েন রিপোর্ট অনুযায়ী, ৮ সেপ্টেম্বর থেকে, হো চি মিন সিটি খাদ্য ও পানীয় পরিষেবা ব্যবসাগুলিকে (ব্যবসায়িক নিবন্ধন লাইসেন্স সহ) প্রতিদিন সকাল ৬:০০ টা থেকে সন্ধ্যা ৬:০০ টা পর্যন্ত টেক-আউট বিক্রয়ের মাধ্যমে পরিচালনা করার অনুমতি দেবে। "৩ অন-সাইট" পদ্ধতির অধীনে পরিচালিত ব্যবসাগুলি কেবল অনলাইন অর্ডারের মাধ্যমে ব্যবসা সংগঠিত করে; ডেলিভারি কর্মীরা প্রযুক্তিগত অ্যাপ্লিকেশন সহ পণ্য সরবরাহ পরিষেবা প্রদানকারী ইউনিট (শিপার্স) মহামারী প্রতিরোধ এবং লড়াই করার জন্য সুরক্ষা ব্যবস্থা নিশ্চিত করতে হবে।

হো চি মিন সিটি পিপলস কমিটির ২১শে আগস্ট তারিখের অফিসিয়াল ডিসপ্যাচ ২৮০০ অনুসারে ভ্রমণ পারমিট পেতে উপরোক্ত প্রতিষ্ঠানগুলিকে অবশ্যই জেলা, কাউন্টি এবং থু ডাক সিটিতে তাদের ব্যবসা নিবন্ধন করতে হবে। শর্ত হল কর্মচারীকে কমপক্ষে ১ ডোজ কোভিড-১৯ টিকা দেওয়া হয়েছে এবং আবেদনপত্র অনুসারে প্রতি ২ দিন অন্তর কোভিড-১৯ দ্রুত পরীক্ষায় নেতিবাচক ফলাফল অথবা স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয়ের নির্দেশ অনুসারে ৩ জনের একটি পুল করা নমুনা থাকতে হবে।

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক