৪ আগস্ট, ২০২৫ তারিখে, কৃষি ও পরিবেশ মন্ত্রণালয় "রপ্তানিকৃত তাজা ডুরিয়ানের জন্য খাদ্য নিরাপত্তা নিয়ন্ত্রণ পদ্ধতি" আনুষ্ঠানিকভাবে ঘোষণা করে সিদ্ধান্ত নং ৩০১৫/কিউডি-বিএনএনএমটি জারি করে। এটি প্রথমবারের মতো বিলিয়ন মার্কিন ডলার বার্ষিক রপ্তানি মূল্যের একটি কৃষি পণ্যের জন্য একটি মানসম্মত এবং একীভূত জাতীয় নিয়ন্ত্রণ পদ্ধতি বাস্তবায়নের লক্ষণ।
উৎস থেকে প্যাকেজ পর্যন্ত ট্রেসেবিলিটি নিশ্চিত করে উৎপাদন শৃঙ্খলকে মানসম্মত করুন।
প্রতিষ্ঠিত পদ্ধতি অনুসারে, খাদ্য নিরাপত্তা নিয়ন্ত্রণ চাষ, ফসল কাটা, পরিবহন, সংরক্ষণ এবং প্যাকেজিং থেকে শুরু করে রপ্তানি পর্যন্ত ব্যাপকভাবে প্রয়োগ করা হয়। লক্ষ্য হল আমদানি বাজারের ক্রমবর্ধমান কঠোর প্রয়োজনীয়তা পূরণের সাথে সাথে একটি কঠোর এবং স্বচ্ছ পর্যবেক্ষণ ব্যবস্থা গড়ে তোলা।
খাদ্য নিরাপত্তা আইনের অধীনে কৃষি প্রতিষ্ঠানগুলিকে খাদ্য নিরাপত্তার প্রয়োজনীয়তাগুলি সম্পূর্ণরূপে পূরণ করতে হবে; তাদের অবশ্যই উৎপত্তিস্থল সনাক্ত করতে এবং অনিরাপদ পণ্যগুলি প্রত্যাহার করতে সক্ষম হতে হবে। এই প্রতিষ্ঠানগুলিকে অবশ্যই GMP, HACCP, ISO 22000, IFS, BRC, FSSC 22000, GAP, বা সমতুল্য আন্তর্জাতিক মান পূরণকারী বা মেনে চলার জন্য প্রত্যয়িত হতে হবে। যদি তাদের সার্টিফিকেশন না থাকে, তাহলে তাদের অবশ্যই পর্যায়ক্রমিক পরিদর্শনের প্রতিশ্রুতিবদ্ধ হতে হবে এবং গ্রহণ করতে হবে।
ডুরিয়ান উৎপাদন শৃঙ্খলকে কঠোর করা এবং মানসম্মত করা।
ডুরিয়ান চাষের জন্য একটি ক্রমবর্ধমান এলাকা কোড থাকা আবশ্যক, লাইসেন্সপ্রাপ্ত হওয়া আবশ্যক এবং কৃষি ও পরিবেশ মন্ত্রণালয়ের অধীনে একটি বিশেষায়িত সংস্থার তত্ত্বাবধানে থাকা আবশ্যক।
প্যাকেজিং সুবিধাগুলিকে অবশ্যই খাদ্য নিরাপত্তার প্রয়োজনীয়তা সম্পূর্ণরূপে পূরণ করতে হবে, একটি ট্রেসেবিলিটি সিস্টেম থাকতে হবে এবং নির্ধারিত পদ্ধতিতে পরিদর্শন এবং একটি সুবিধা কোড বরাদ্দ করতে হবে।
খাদ্য ব্যবসায়ীদের অবশ্যই তাদের ব্যবসায়িক কার্যক্রম আইনত নিবন্ধন করতে হবে এবং অনিরাপদ পণ্যগুলি সনাক্ত এবং প্রত্যাহার করার জন্য একটি ব্যবস্থা থাকতে হবে।
রাষ্ট্রীয় পরিদর্শনের প্রয়োজন এমন বাজারের ক্ষেত্রে, প্রেরককে ভিয়েতনামের উপযুক্ত কর্তৃপক্ষ কর্তৃক পরিদর্শন এবং খাদ্য নিরাপত্তার সার্টিফিকেশনের জন্য নথি জমা দিতে হবে। আমদানিকারক দেশের কাছ থেকে নির্দিষ্ট প্রয়োজনীয়তা না থাকলে, ব্যবসাটি অংশীদার বা আমদানিকারক দেশের মান মেনে চলবে।
বাজার সম্প্রসারণের সুযোগ - যেসব চ্যালেঞ্জ অতিক্রম করতে হবে
ভিয়েতনাম ফল ও সবজি সমিতির তথ্য অনুসারে, বছরের শুরুতে মন্থর সময়ের পর, ডুরিয়ান রপ্তানি তীব্রভাবে বৃদ্ধি পাচ্ছে। ২০২৫ সালের এপ্রিল থেকে, ডুরিয়ান রপ্তানি প্রতি মাসে ১০০ মিলিয়ন মার্কিন ডলার ছাড়িয়ে গেছে। মে মাসে ২০৪ মিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছেছে এবং জুন মাসে তা বেড়ে ৩০ কোটি মার্কিন ডলারেরও বেশি হয়েছে - যা বছরের প্রথম পাঁচ মাসের মোট রপ্তানি মূল্যের প্রায় সমান।
জুলাই মাসে ডুরিয়ান রপ্তানি ৩৫০-৪০০ মিলিয়ন ডলারে পৌঁছাবে বলে ধারণা করা হচ্ছে, যা বছরের প্রথম সাত মাসের মোট পরিমাণ ১ বিলিয়ন ডলারেরও বেশি করে তুলবে। বর্তমান প্রবৃদ্ধির গতির সাথে, ২০২৫ সালে ভিয়েতনামের ডুরিয়ান রপ্তানি ২ বিলিয়ন ডলার ছাড়িয়ে যাওয়ার সম্ভাবনা খুবই বেশি - যা একটি অভূতপূর্ব মাইলফলক।
তবে, সুযোগের সাথে সাথে সমগ্র উৎপাদন শৃঙ্খলের উপর উল্লেখযোগ্য চাপ আসে। যদি একটি পর্যায়ও - ক্রমবর্ধমান এলাকা, প্যাকেজিং, অথবা ব্যবসায়ী - প্রয়োজনীয়তা পূরণ করতে ব্যর্থ হয়, তাহলে সম্পূর্ণ চালানটি শুল্ক ছাড়পত্রের জন্য প্রত্যাখ্যান করা হতে পারে। এটি ব্যবসা, সমবায় এবং ব্যবসায়ীদের অভ্যন্তরীণ নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা, ট্রেসেবিলিটি এবং কর্মী প্রশিক্ষণে ব্যাপক বিনিয়োগ করতে বাধ্য করে।
যদিও বৃহৎ ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলি প্রমিতকরণ প্রক্রিয়া শুরু করেছে, অনেক ক্ষুদ্র উৎপাদনকারী এবং ব্যবসায়ী, যারা মৌখিক লেনদেনে অভ্যস্ত এবং সঠিক রেকর্ড রাখার অভাব রয়েছে, তারা উল্লেখযোগ্য বাধার সম্মুখীন হবেন। তবুও, বিশেষজ্ঞরা বিশ্বাস করেন যে ভিয়েতনামী ডুরিয়ান শিল্প যদি টেকসইভাবে বিকাশ করতে এবং জাপান, দক্ষিণ কোরিয়া এবং ইইউর মতো চাহিদাপূর্ণ বাজারে প্রবেশ করতে চায় তবে এটি একটি প্রয়োজনীয় পদক্ষেপ।
সূত্র: https://baolamdong.vn/chinh-thuc-cong-bo-quy-trinh-kiem-soat-an-toan-thuc-pham-doi-voi-sau-rieng-tuoi-xuat-khau-386353.html
মন্তব্য (0)