উন্নতমানের চাল রপ্তানির উপর জোর দিন

কৃষি ও পরিবেশ মন্ত্রণালয়ের তথ্য অনুযায়ী, ২০২৫ সালের প্রথম প্রান্তিকে ভিয়েতনাম ২.২ মিলিয়ন টন চাল রপ্তানি করেছে, যা ১.১৪ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছেছে, যা আয়তনে ০.৬% বেশি কিন্তু ২০২৪ সালের একই সময়ের তুলনায় মূল্যে ১৯.৭% কম।

প্রবৃদ্ধির গতি পুনরুদ্ধার করতে এবং ২০২৪ সালের মধ্যে বার্ষিক রপ্তানি টার্নওভার ৫.৭৫ বিলিয়ন মার্কিন ডলার ছাড়িয়ে যাওয়ার লক্ষ্যে, উৎপাদন এবং রপ্তানি বাজারের দিকে প্রাথমিক পরিবর্তন আনা প্রয়োজন।

২০২৫ সালের প্রথম তিন মাসে, ভিয়েতনামের গড় চাল রপ্তানি মূল্য ৫২২.১ মার্কিন ডলার/টন অনুমান করা হয়েছে, যা ২০২৪ সালের একই সময়ের তুলনায় ২০.১% কম। প্রথম প্রান্তিকে, ফিলিপাইন ছিল ভিয়েতনামের বৃহত্তম চাল ভোক্তা বাজার যার বাজার অংশ ৪২.১%। আইভরি কোস্ট এবং ঘানা ছিল যথাক্রমে ১৬.৩% এবং ১০.২% বাজার অংশ নিয়ে পরবর্তী দুটি বৃহত্তম বাজার।

ক্যান থোতে উচ্চমানের, কম নির্গমনকারী ধান উৎপাদন প্রক্রিয়া অনুসারে ধান কাটা

দাম কমার সম্ভাব্য ঝুঁকি

ভিয়েতনাম ফুড অ্যাসোসিয়েশন (ভিএফএ) এর মতে, ভিয়েতনামে ৫% ভাঙা চালের বর্তমান দাম ২০২৫ সালের শুরুর তুলনায় বৃদ্ধি পেয়েছে কিন্তু এখনও ৪০০ মার্কিন ডলার/টনের নিচে রয়েছে - যা থাইল্যান্ডে একই ধরণের চালের সমান এবং ভারত ও পাকিস্তানের তুলনায় যথাক্রমে ৪ মার্কিন ডলার/টন এবং ৮ মার্কিন ডলার/টন বেশি। ভিএফএ-এর একজন প্রতিনিধি বলেছেন যে বাজারের চাহিদা এবং সরবরাহের প্রভাবের কারণে আগামী সময়ে ভিয়েতনামের চাল রপ্তানি মূল্য বৃদ্ধি এখনও ইতিবাচক নয়।

জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থার (FAO) সর্বশেষ চালের মূল্য আপডেট রিপোর্ট অনুসারে, বিশ্বব্যাপী চালের মূল্য সূচক (FARPI) ২০২৫ সালের ফেব্রুয়ারিতে ৬.৮% কমে ১০৫.৯ পয়েন্টে দাঁড়িয়েছে, যা ২০২২ সালের এপ্রিলের পর থেকে সর্বনিম্ন স্তর এবং গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ২৪.৭% কমেছে। যার মধ্যে, ইন্ডিকা চালের দাম সবচেয়ে বেশি কমেছে, জানুয়ারির তুলনায় ৭.৭% কমে দুই বছরেরও বেশি সময়ের মধ্যে সর্বনিম্ন স্তরে। সুগন্ধি চালের দাম ৫.৪% কমেছে; জাপোনিকা চালের দাম ৩.১% কমেছে, মূলত দুর্বল ক্রয় ক্ষমতার কারণে।

এশিয়ায়, ভারত, থাইল্যান্ড এবং ভিয়েতনামে রপ্তানি মূল্য হ্রাস পেয়েছে। এর কারণ ছিল অনেক চাল আমদানিকারক দেশের সাধারণ ক্রয় হ্রাস। বিশেষ করে, দুটি শীর্ষ চাল আমদানিকারক দেশ, ফিলিপাইন এবং ইন্দোনেশিয়া, উভয়ই প্রথম প্রান্তিকে তাদের ক্রয় হ্রাস করেছে। ইন্দোনেশিয়ায়, ২০২৫ সালে প্রধান চাল ফসলের জন্য অনুকূল দৃষ্টিভঙ্গি পূর্বাভাস দিয়েছে যে ২০২৫ সালের পুরো বছর দেশটির চাল আমদানি মাত্র ১.৯ মিলিয়ন টন হবে, যেখানে ২০২৪ সালে আমদানি করা ৩.৭ মিলিয়ন টন ছিল।

FAO আরও পূর্বাভাস দিয়েছে যে ২০২৪/২০২৫ সালে বিশ্বব্যাপী চাল উৎপাদন সর্বকালের সর্বোচ্চ ৫৪৩ মিলিয়ন টনে পৌঁছাবে, যা পূর্ববর্তী পূর্বাভাস ৫৩৯.৪ মিলিয়ন টনের চেয়ে বেশি; ২০২৪/২০২৫ সালে বিশ্বব্যাপী চালের মজুদ রেকর্ড ২০৬ মিলিয়ন টনে পৌঁছাবে, যা পূর্ববর্তী পূর্বাভাস ২০৪ মিলিয়ন টনের চেয়ে বেশি।

ভিয়েতনামে, উচ্চ মূল্য বজায় রাখার পর, ২০২৪ সালের অক্টোবর থেকে ভারত নিয়মিত সাদা চাল (বাসমতি নয়) রপ্তানির উপর নিষেধাজ্ঞা তুলে নেওয়ার পর থেকে ভিয়েতনামী চালের দাম ক্রমাগত নিম্নমুখী প্রবণতায় ওঠানামা করছে। এদিকে, শস্য উৎপাদন ও উদ্ভিদ সুরক্ষা বিভাগের তথ্য অনুসারে, ১০ মার্চ, ২০২৫ পর্যন্ত, মেকং ডেল্টার প্রদেশ এবং শহরগুলি ১.৫ মিলিয়ন হেক্টরেরও বেশি শীতকালীন-বসন্তকালীন ধান রোপণ করেছে, প্রায় ৬৫০,০০০ হেক্টর জমিতে ফসল সংগ্রহ করেছে যার ফলন ৬৭.৭২ কুইন্টাল/হেক্টর এবং আনুমানিক ৪.৪০২ মিলিয়ন টন চাল উৎপাদন হয়েছে।

২০২৫ সালের গ্রীষ্ম-শরৎ ফসলের আবাদ ১.৪৮২ মিলিয়ন হেক্টরের মধ্যে ২০৩,০০০ হেক্টরে শুরু হয়েছে। সুতরাং, দেখা যাচ্ছে যে, বিশ্বব্যাপী বৃহৎ চাল সরবরাহের পাশাপাশি, ২০২৫ সালে ভিয়েতনামের চাল সরবরাহও প্রচুর পরিমাণে থাকবে, তাই অভ্যন্তরীণ ব্যবহার এবং রপ্তানি বৃদ্ধির পরিকল্পনা আরও বেশি প্রয়োজনীয়।

উচ্চমানের চাল উৎপাদন ও রপ্তানির উপর জোর দিন

চোন চিন ইমপোর্ট এক্সপোর্ট কোম্পানি লিমিটেড ( ডং থাপ প্রদেশ) এর পরিচালক মিঃ ট্রুং ভ্যান চিন বলেন: ২০২৫ সালের প্রথম তিন মাসে, কোম্পানির চাল রপ্তানি টার্নওভার ২০২৪ সালের একই সময়ের তুলনায় ১৫% বৃদ্ধি পেয়েছে। কারণ হল কোম্পানিটি এশিয়া, আফ্রিকা, ইউরোপের বিভিন্ন বাজারে উচ্চমানের চাল রপ্তানির উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে, যেমন: চীন, ফিলিপাইন, সিঙ্গাপুর, ঘানা, আইভরি কোস্ট, দক্ষিণ আফ্রিকা...

বিশেষ করে, কোম্পানির ST25 চাল ক্রমবর্ধমানভাবে ইতালি, ডেনমার্ক, সুইডেনের মতো ইউরোপীয় বাজারে রপ্তানি হচ্ছে... ২০২৫ সালের প্রথম প্রান্তিকে প্রায় ১,০০০ টন উৎপাদনের সাথে। "এটা উল্লেখ করার মতো যে ইউরোপে রপ্তানি করা ST25 চালের দাম বেশি, প্রায় ১,২৫০ মার্কিন ডলার/টন, যেখানে চীনে রপ্তানি করা একই ধরণের চালের দাম মাত্র ৭০০-৮০০ মার্কিন ডলার/টন। ডাই থম ৮-এর মতো সুগন্ধি চালের ক্ষেত্রে, দাম মাত্র ৫০০ মার্কিন ডলার/টন। উচ্চমূল্যের বাজারে উচ্চমানের চাল রপ্তানি প্রচারের জন্য ধন্যবাদ, দেশব্যাপী চাল রপ্তানির দাম এবং টার্নওভারের তীব্র হ্রাসের প্রেক্ষাপটে কোম্পানির চাল রপ্তানি আয় এখনও দ্বিগুণ-অঙ্কের প্রবৃদ্ধি অর্জন করেছে।"

"ST25 চাল, সুগন্ধি চাল এবং বিশেষ চাল ছাড়াও, কোম্পানিটি নির্গমন কমাতে চাল চাষের জন্য বেশ কয়েকটি সমবায়ের সাথেও সহযোগিতা করছে। যদি চালের পরিমাণ রপ্তানির জন্য যথেষ্ট পরিমাণে হয়, তাহলে দাম আরও বেশি হবে," মিঃ চিন জোর দিয়ে বলেন।

একই দৃষ্টিভঙ্গি পোষণ করে, অনেক চাল প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং রপ্তানিকারক প্রতিষ্ঠান বিশ্বাস করে যে উচ্চমানের চালের ক্ষেত্রে, ভারতের চাল রপ্তানি নীতির পরিবর্তনের ফলে ভিয়েতনামী চালের দাম প্রভাবিত হবে না। তবে, আফ্রিকান অঞ্চলের মতো কিছু ঐতিহ্যবাহী বাজারের জন্য, ভিয়েতনামী চাল সস্তা ভারতীয় চালের সাথে প্রতিযোগিতার সম্মুখীন হতে পারে। রপ্তানি বাজারকে বৈচিত্র্যময় করা এবং জাপান, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, ইউরোপীয় ইউনিয়ন ইত্যাদির মতো সম্ভাব্য বাজারগুলিকে কাজে লাগানো, আজকের বাজারে ঘন ঘন ওঠানামার এবং চালের দামের মুখোমুখি ব্যবসার জন্য ভালো দিকনির্দেশনা হবে।

ভিয়েতনাম রাইস ইন্ডাস্ট্রি অ্যাসোসিয়েশনের (ভিয়েট্রিসা) ভাইস প্রেসিডেন্ট এবং সাধারণ সম্পাদক লে থান তুং-এর মতে, উচ্চমানের ধান উৎপাদনে অবদান রাখার জন্য, অ্যাসোসিয়েশন "২০৩০ সালের মধ্যে মেকং ডেল্টায় সবুজ বৃদ্ধির সাথে যুক্ত দশ লক্ষ হেক্টর উচ্চমানের এবং কম নির্গমন ধান চাষের টেকসই উন্নয়ন" প্রকল্পে অংশগ্রহণের উপর মনোনিবেশ করছে।

একই সময়ে, ২০২৫ সালে, ভিয়েতরিসা "লো-কার্বন ভিয়েতনামী চাল" জাতীয় সার্টিফিকেশন চিহ্নের ভিত্তি হিসেবে "লো-এমিশন ভিয়েতনামী সবুজ চাল" সার্টিফিকেশন চিহ্ন তৈরি করবে। এটি একটি নতুন পদক্ষেপ যার মাধ্যমে শীঘ্রই কম-এমিশন ভিয়েতনামী চালের জন্য একটি ব্র্যান্ড তৈরির প্রত্যাশা করা হচ্ছে, যার ফলে অতিরিক্ত মূল্য বৃদ্ধি পাবে এবং বিশ্ব বাজারে ভিয়েতনামী চালের জন্য একটি শক্ত অবস্থান তৈরি হবে।

nhandan.vn এর মতে

সূত্র: https://baoninhthuan.com.vn/news/152449p1c25/chu-trong-xuat-khau-gao-chat-luong-cao.htm