সবচেয়ে সস্তা ভাঙা চাল মাত্র ১৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং, ৩ ঘন্টার মধ্যে বিক্রি হয়ে গেল

[বিজ্ঞাপন_১]

মালিক জানান, তার ভাঙা চালের গাড়িটি প্রায় ৩০ বছর ধরে চলে আসছে, যার একটি রেসিপি তিনি ছোটবেলায় "শিখেছিলেন" এবং দোকানের সহকারী হিসেবে কাজ করেছিলেন।

"মন দিয়ে শিখুন" ভাত রান্না করার পদ্ধতি

'দামের ঝড়ের' সময়ে, কাজ এবং অর্থনীতি কঠিন, মানুষের কাছে আর পর্যাপ্ত টাকা নেই, তাই হো চি মিন সিটিতে সুস্বাদু এবং সাশ্রয়ী মূল্যের খাবারের রেস্তোরাঁ খুঁজে পাওয়া সত্যিই "লাল চোখ"। যাইহোক, ভিড়যুক্ত রেস্তোরাঁ সহ একটি শহরে, আপনি যদি একটু কাজ করতে ইচ্ছুক হন, তবে এখনও এমন রেস্তোরাঁ রয়েছে যা আপনার বাজেটের সাথে খাপ খায়।

সকালে, দোয়ান ভ্যান বো স্ট্রিট (জেলা ৪, হো চি মিন সিটি) পেরিয়ে, আমি ভোরের কোলাহলপূর্ণ পরিবেশ অনুভব করলাম যখন সুগন্ধি খাবার এবং পানীয় বিক্রির দোকানগুলি এই বিখ্যাত " রন্ধনসম্পর্কীয় রাস্তায়" সারিবদ্ধ ছিল। অনেকেই স্কুলে যায়, কাজে যায় এবং নতুন দিন শুরু করার জন্য সুবিধাজনকভাবে একটি প্রিয় নাস্তার জায়গা খুঁজে পায়।

Cơm tấm 15.000 đồng cũng bán 'rẻ nhất' TP.HCM: 3 tiếng hết, khách ăn ngày… 'đau ví' - Ảnh 1. — মিসেস ওয়ান প্রায় ৩০ বছর ধরে ভাঙা চাল বিক্রি করে আসছেন।

এই রাস্তার এক কোণে মিসেস ওয়ানের ভাঙা চালের গাড়িটিও রাখা আছে, যা চোখ ধাঁধানো এবং ভাত এবং ভাজা মাংসের সুবাস বাতাসে ভেসে বেড়াচ্ছে। চারপাশে, নিয়মিত গ্রাহকরা গাড়ির পাশে দাঁড়িয়ে তাদের পছন্দের খাবার অর্ডার করে নিয়ে যাচ্ছেন। মালিক গ্রাহকদের ইচ্ছা অনুযায়ী জিনিসপত্র তৈরিতে ব্যস্ত, যাতে কাউকে বেশিক্ষণ অপেক্ষা করতে না হয় এবং তারা সময়মতো কর্মক্ষেত্রে বা স্কুলে পৌঁছাতে পারে।

ভোর ৫টায়, চালের গাড়িটি ইতিমধ্যেই এখানে এসে পৌঁছেছে। মালিক জানান যে তিনি সাধারণত সকাল ৮টার মধ্যে বিক্রি করে দেন। মিসেস ওয়ানের মতে, তিনি প্রায় ৩০ বছর আগে ভাঙা চাল বিক্রি শুরু করেছিলেন তার সন্তানদের লালন-পালন এবং পরিবারের খরচ মেটানোর জন্য। এখন যেহেতু তার সন্তানরা বড় হয়েছে এবং তাদের নিজস্ব জীবন আছে, তাই এটিই "ভাতের বাটি" যা তাকে তার সন্তান এবং নাতি-নাতনিদের উপর নির্ভর না করে নিজেকে ভরণ-পোষণ করতে সাহায্য করে।

"যখন আমি ছোট ছিলাম, তখন বেশ কয়েক বছর ধরে আমি লোকেদের চাল বিক্রি করতে সাহায্য করেছিলাম। এর ফলে, আমি রেসিপি এবং সুস্বাদু ভাজা ভাত রান্না করার পদ্ধতি শিখেছি। পরে, আমি আমার নিজস্ব চালের গাড়ি খুলেছিলাম এবং গ্রাহকদের সমর্থন পেয়ে ভাগ্যবান হয়েছিলাম। আমি নিশ্চিত যে আমি যে খাবার তৈরি করি তা সুস্বাদু হবে কারণ এটি আমার হৃদয় থেকে আসে। যদি তুমি এটি তোমার সমস্ত হৃদয় দিয়ে বানাও, তাহলে সবকিছুই সুস্বাদু হবে!", মালিক সদয়ভাবে হেসে বললেন।

Cơm tấm 15.000 đồng cũng bán 'rẻ nhất' TP.HCM: 3 tiếng hết, khách ăn ngày… 'đau ví' - Ảnh 2. — ভাঙা চালের অংশের দাম ৩০,০০০ ভিয়েতনামি ডং।

[ক্লিপ]: ১৫,০০০ ভিয়েতনামি ডংয়ে ভাঙা চালের গাড়ি, হো চি মিন সিটিতে দাম "সবচেয়ে সস্তা" বলে বিবেচিত

এখানে, গ্রাহকের চাহিদার উপর নির্ভর করে মিসেস ওনের ভাতের প্রতিটি অংশের দাম ২০,০০০ ভিয়েতনামি ডং বা তার বেশি। তবে, তিনি বলেন যে তিনি এখনও গ্রাহকদের, বিশেষ করে ছাত্র বা দরিদ্র শ্রমিকদের জন্য ১৫,০০০ ভিয়েতনামি ডংয়ে রিব রাইস ডিশ বিক্রি করেন।

এই সময়ে, চালের দাম বেড়েছে, এবং কাঁচামালের দামও বেড়েছে, কিন্তু মালিক বহু বছর ধরে যে দাম রেখেছিলেন তা একই রেখেছেন। "আমি সস্তায় বিক্রি করি যাতে শ্রমিক এবং শিক্ষার্থীরা তাদের নাস্তার ভাত কিনতে পারে। যদি এটি খুব বেশি দামি হত, তাহলে কেউ এটি কিনতে সাহস করত না। এটি সস্তা, তবে মান ভালো হতে হবে। আমি খুব বেশি লাভ করি না, তবে আমি কাজ এবং পরিমাণ থেকে অর্থ উপার্জন করি, যা দিয়ে জীবনযাপন করা সম্ভব," মিসেস ওয়ান আন্তরিকভাবে যোগ করেন।

"কষ্টকর পয়সার" সেই দিনগুলির জন্য একটি রেস্তোরাঁ

আজ সকালে, মিসেস থু (৬৭ বছর বয়সী)ও যথারীতি খাবার কিনতে মিসেস ওনের খাবারের গাড়িতে এসেছিলেন। গ্রাহক বললেন যে তিনি কয়েক দশক ধরে এখানে "নিয়মিত গ্রাহক", কারণ তার সন্তান ছোট ছিল এবং এখন বড় হয়ে প্রাপ্তবয়স্ক হয়েছে।

"শুধু আমি নই, আমার পুরো পরিবার, বিশেষ করে আমার বাচ্চারা, এখানকার ভাজা ভাত খুব পছন্দ করে। দাম সাশ্রয়ী এবং তাদের স্বাদের সাথে মানানসই। আমার বাড়ি কাছাকাছি, তাই আমি প্রতি সপ্তাহে, কমপক্ষে ২-৩ দিন, কখনও কখনও প্রতিদিন এখানে আসি। আজকাল, এত সস্তা দামে একটি সুস্বাদু রেস্তোরাঁ খুঁজে পাওয়া সহজ নয়," মিসেস থু মন্তব্য করেন।

Cơm tấm 15.000 đồng cũng bán 'rẻ nhất' TP.HCM: 3 tiếng hết, khách ăn ngày… 'đau ví' - Ảnh 4. — চালের প্রতি অংশ ১৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং, মালিকও গ্রাহকদের কাছে বিক্রি করতে পেরে খুশি।

মিঃ হো মিন হাং (২০ বছর বয়সী, জেলা ৪-এ বসবাসকারী) বলেন যে তিনি এক বছরেরও বেশি সময় ধরে মিসেস ওনের রেস্তোরাঁয় খাচ্ছেন, কারণ তিনি এই এলাকার কাছে একটি বোর্ডিং হাউসে চলে এসেছেন যাতে তার স্কুলে যাওয়া আরও সুবিধাজনক হয়। মিঃ হাং বলেন যে দোয়ান ভ্যান বো স্ট্রিট একটি "খাবারের স্বর্গ", অনেক পছন্দের মধ্যে, যুবকটি প্রায়শই মিসেস ওনের রেস্তোরাঁয় যান, বিশেষ করে "অর্থের ক্ষতি" করার দিনগুলিতে।

"তার দোকানে সস্তায় খাবার বিক্রি হয়। প্রতিদিন মাসের শেষে, আমি তার কাছে খাবার কিনতে আসি, কখনও ১৫,০০০ ভিয়েতনামী ডংয়ে, কখনও ২০,০০০ ভিয়েতনামী ডংয়ে। সে আমার কাছে বিক্রি করতে পেরে খুশি এবং উৎসাহী। সাইগনে এমন দোকান খুঁজে পাওয়া কঠিন," গ্রাহক আরও যোগ করেন।

আমি ৩০,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং দিয়ে ভাঙ্গা ভাতের একটা অংশ কিনেছিলাম, যার মধ্যে পাঁজর, ডিম এবং সসেজ ছিল মালিক নিজেই তৈরি করেছিলেন। ভাঙ্গা ভাত পরিবেশন করা হয়েছিল এক টুকরো পাঁজর দিয়ে, পরিবেশন করা হয়েছিল একটি সমৃদ্ধ সসে ম্যারিনেট করা, ব্রেইজ করা ডিম, আচার, শসা, শুয়োরের মাংসের খোসা, ভাজা পেঁয়াজ এবং সামান্য মিষ্টি এবং টক মাছের সস সহ সসেজ, এটি সত্যিই "অসাধারণ" ছিল। স্বাদ এবং দামের দিক থেকে, আমি এটিকে ৮/১০ দিচ্ছি, চেষ্টা করার যোগ্য এবং অনেক গ্রাহকের "প্রিয় রেস্তোরাঁ" হওয়ার যোগ্য।

Cơm tấm 15.000 đồng cũng bán 'rẻ nhất' TP.HCM: 3 tiếng hết, khách ăn ngày… 'đau ví' - Ảnh 5. — পাঁজরগুলো ভালোভাবে ম্যারিনেট করা আছে।

মিসেস ওয়ান বলেন যে প্রতিদিন, তাকে রাত ২টায় ঘুম থেকে উঠে সবকিছু প্রস্তুত করতে হয়, যাতে সে ভোর ৫টায় কাজে যেতে পারে। সে ক্লান্ত বোধ করে না কারণ সে এতে অভ্যস্ত, বরং সে তার প্রিয় গ্রাহকদের জন্য সাশ্রয়ী মূল্যে সুস্বাদু খাবার আনতে পেরে আনন্দিত।

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক