শিল্পী লে থিয়েত কুওং-এর শেষ বই

জীবদ্দশায়, শিল্পী লে থিয়েত কুওং তার প্রথম বই, সমালোচনা সংগ্রহ 'সিইং' (২০১৭) "অর্পণ" করার জন্য ট্রে পাবলিশিং হাউসে এসেছিলেন। ২০২৫ সালে ট্রে পাবলিশিং হাউস কর্তৃক প্রকাশিত প্রবন্ধগ্রন্থ 'মার্কেট সাউন্ড' তার শেষ বই হিসেবে বিবেচিত হয়।

শিল্পীর চিত্রকর্ম এবং বর্তমান জীবনের ন্যূনতম চেতনার সাথে বাজারের শব্দ দুটি ভাগে বিভক্ত: রান্নাঘরের গন্ধ এবং রাস্তার ভাত । তিনি বাড়ি থেকে রাস্তা, অতীত থেকে বর্তমান পর্যন্ত ছোট, লুকানো সৌন্দর্যের সামনে কী অনুভব করেন সে সম্পর্কে লিখেছেন। লেখক পদ্মের গুঁড়োতে, পদ্মের ধোঁয়ায় সৌন্দর্যকে স্বীকৃতি দিয়েছেন। তিনি প্রতিটি খাবারের প্রতিটি উপযুক্ত মশলার স্বাদ গ্রহণ করেন, তিনি "মায়ের গন্ধ", "রান্নাঘরের গন্ধ", রাস্তার বিক্রেতার পদচিহ্ন, ফিসফিসিয়ে বলা "বাজারের শব্দ"... এবং এমন লোকদের সিলুয়েট বর্ণনা করেন যারা ধীরে ধীরে বাঁচতে পছন্দ করেন, গভীরভাবে এবং সাবধানে বেঁচে থাকার অর্থে, যেন এই জীবনের সমস্ত ভালো জিনিস লালন এবং অনুশোচনা করছেন।

২০২৫ সালে ট্রে পাবলিশিং হাউস কর্তৃক প্রকাশিত বই

ছবি: প্রকাশনা সংস্থা

চিত্রশিল্পী লে থিয়েত কুওং বিশ্বাস করেন: "সৌন্দর্য একটি মানবিক গুণ। অবশ্যই, খাওয়াও শেখা দরকার। খেতে শেখা, কথা বলতে শেখা, সুন্দরভাবে বাঁচতে শেখা"। অতএব, তিনি উপসংহারে এসেছিলেন: "আচারের গল্প থেকে, চা ঢালার গল্প থেকে যে পুঙ্খানুপুঙ্খতা, সতর্কতা, শৃঙ্খলা... এটাই হল শৃঙ্খলা, পারিবারিক শৃঙ্খলা, মানুষের শৃঙ্খলা"। পারিবারিক বিষয়ে, তিনি রান্নাঘরের দিকে সবচেয়ে বেশি মনোযোগ দেন, কারণ: "রান্নাঘরের গল্পটি পরিবারের গল্প, মানুষের গল্প, কেবল খাওয়া-দাওয়ার গল্প নয়। বসার ঘর, শোবার ঘরে কোনও দেবতা নেই, কেবল রান্নাঘরেই একটি রান্নাঘরের দেবতা আছে"। তিনি বিদেশ থেকে ফিরে আসা এক বন্ধুর গল্পও বলেছিলেন, তিনি তাকে রাস্তার বিক্রেতার কাছ থেকে সবুজ চালের টুকরো কিনতে আমন্ত্রণ জানিয়েছিলেন; তিনি এটি সুস্বাদু পেয়েছিলেন, কয়েক দিন পরে তাকে উপহার হিসাবে কিছু কিনতে বলেছিলেন। তিনি হালকাভাবে বললেন যে এটি কেনা সহজ ছিল না, কারণ হ্যানয়ের সৌন্দর্য হল এখানে রাস্তার বিক্রেতাদের মতো দোকান রয়েছে, "এমন কোনও রেস্তোরাঁ নেই যা সবুজ চালের গুঁড়ো বিক্রিতে বিশেষজ্ঞ। এবং যখন উপহারের কথা আসে, উপহার খাওয়া মানে মজা করার জন্য খাওয়া, যখন সুবিধাজনক তখন খাওয়া, কাকতালীয়ভাবে মজাদার, উপহার খাওয়ার জন্য সময়মতো হওয়ার প্রয়োজন নেই, কোনও খাবার নেই"।

লেখক নগুয়েন ভিয়েত হা বলেন: "সেই সময়, কুওং কিছু দুঃখজনক ঘটনার মুখোমুখি হয়েছিলেন, তার ছবি এবং ছবি দুটোই বেশিরভাগই দুঃখজনক ছিল। আর যদি আপনি দুঃখী হন, তাহলে আপনাকে অন্য কারো মতো দেখাতে পারবেন না। কুওং-এর জন্য অনেক ছবি তোলা আমার খুব কঠিন মনে হয়েছিল, বিশেষ করে যদি এটি রাস্তার বিক্রেতা বা ছোট রেস্তোরাঁ হয়। হয় এটি একটি নির্জন গলিতে নড়বড়ে ছিল, অথবা এটি একটি তিন-মুখী মোড়ে শান্তভাবে অবস্থিত ছিল, আমি মনে করতে পারছিলাম না যে এটি হ্যাং দা নাকি হ্যাং বি। কুওং তার বাড়ির কাছে একটি ফো রেস্তোরাঁর একটি ছবি তুলেছিলেন, আমি দেখতে আগ্রহী ছিলাম কারণ এটিও আমার "প্রিয়" রেস্তোরাঁ ছিল। সেখানকার গরুর মাংসের ফো ইচ্ছাকৃতভাবে খুব মেঘলা তৈরি করা হয়েছিল, যার স্বাদ ছিল খুব অনন্য। এবং কুওং বলেছিলেন: "যদি আমি মাঝে মাঝে এটি না খাই, আমি এটি মিস করি, কিন্তু যদি আমি এটি সপ্তাহে দুবার খাই, আমি এটি সহ্য করতে পারি না। হয়তো আমি আমার তোলা ছবিটি ফেলে দেব, এর জন্য কয়েকটি লাইন লেখার ইচ্ছা করে। কুওং মাঝে মাঝে লিখতে চায়।"

আর লেখালেখির প্রতি সেই আবেগ শিল্পী লে থিয়েত কুওংকে সর্বদা "মার্কেট ভয়েস" নামে একটি বই লিখতে উৎসাহিত করেছিল, যা সম্পূর্ণরূপে রান্না সম্পর্কে, মানুষকে খেতে শেখানো নয়, বা রান্না শেখাতে নয়। চূড়ান্ত কাজটি পাঠকদের কেবল নিজেদের গভীরে তাকানোর জন্য আমন্ত্রণ জানায় - খাবার/খাওয়ার পদ্ধতি/খাওয়ার শব্দ দেখতে... যা কখনও কখনও, রান্নার মাধ্যমে, অনেক কিছু জাগিয়ে তোলে যা সময়ের সাথে সাথে ম্লান হয়ে যায়।

সূত্র: https://thanhnien.vn/cuon-sach-cuoi-cung-cua-hoa-si-le-thiet-cuong-185250728235210159.htm