প্রথম গোলাপের মৌসুম নিয়ে দাই হিউ ব্যস্ত সময় পার করছে

দাই হিউ কমিউনে (এনঘে আন) পার্সিমন একটি বহুমুখী ফসল। মৌসুমের শুরুতে ভালো দাম এবং দ্রুত ব্যবহারের কারণে, দাই হিউ কমিউনের পার্সিমন চাষীরা বেশ উত্তেজিত।

আজকাল, দাই হুয়ে কমিউনের (নাম জুয়ান কমিউন, পুরাতন নাম দান জেলা) কৃষকরা পার্সিমনের প্রথম ফসল সংগ্রহ করছেন। তাদের বাগানে এবং দাই হুয়ে পাহাড়ের ঢালে, স্থানীয় লোকেরা বিভিন্ন ধরণের পার্সিমন চাষ করে, যেমন পাহাড়ি পার্সিমন, বাঁশের পার্সিমন, ডিমের পার্সিমন এবং সিভেট পার্সিমন... এই উপলক্ষে, পাহাড়ি পার্সিমনের বাগানগুলি পাকা, হলুদ, ডিমের পার্সিমন, সিভেট পার্সিমন... এখনও সবুজ এবং খুবানি। ছবি: হুই থু

স্থানীয়দের মতে, গোলাপ আপেল তাড়াতাড়ি কাটা হয়। এই বছর, ৭ম চন্দ্র মাসের ১৫তম দিন থেকে, লোকেরা গোলাপ আপেল কাটা শুরু করেছে। গোলাপ আপেলের ভালো ফসল হয়েছে, গোলাপ আপেলের ডালগুলি ফলে ভরা, মোটা এবং রসালো। ছবি: হুই থু

আগের বছরগুলির মতো, জুয়ান সন এবং জুয়ান হং গ্রামে পরিবারগুলি প্রচুর পার্সিমন চাষ করে, দাই হুয়ে কমিউন প্রায়শই ব্যবসায়ীদের কাছে গাছের পার্সিমন বিক্রি করে। অল্প বা কোনও শ্রম ছাড়াই পার্সিমন চাষ করা পরিবারগুলি অতিরিক্ত আয়ের জন্য নিজেরাই পার্সিমন সংগ্রহ করে। ছবি: হুই থু

গোলাপ আপেল, যা শুধুমাত্র পুরাতন নাম জুয়ান কমিউনে পাওয়া যায়, অন্যান্য গোলাপ আপেল জাতের সাথে গ্রাফট করে নতুন গাছ তৈরি করা হয় যার সুবিধা হল বড়, বীজবিহীন ফল এবং মিষ্টি, খসখসে মাংস, যা অনেক লোক পছন্দ করে। গ্রাফটিং কৌশলের জন্য ধন্যবাদ, কিছু গোলাপ আপেল গাছ প্রতিটি ডালে বিভিন্ন ধরণের ফল দিতে পারে। ছবি: হুই থু

স্থানীয় গোলাপ চাষীরা জানিয়েছেন যে এই গোলাপ ফসলে প্রচুর ফল ধরেছে, কিন্তু ঝড়টি খুব তাড়াতাড়ি এসেছিল, যার ফলে অনেক ক্ষতি হয়েছিল। জুয়ান সন গ্রামের মিসেস হো থি এনগু জানিয়েছেন যে তার পরিবার তার বাগানে এবং পাহাড়ের ধারে ১০০টি গোলাপ গাছ লাগিয়েছিল। সাম্প্রতিক ৫ নম্বর ঝড়ের ফলে ৩০টি গাছ পড়ে গেছে বা ভেঙে গেছে। শুধুমাত্র বাগানের ১০টি গাছের মধ্যে ৮টিই ভেঙে পড়েছে। ছবি: হুই থু

জুয়ান সন গ্রামের মিসেস নুয়েন থি হাই (৬৫ বছর বয়সী) বলেন: সংগ্রহের পর, পার্সিমনগুলি বালতি এবং বেসিনে ঢেলে ৪-৭ দিন কূপের জলে ভিজিয়ে রাখা হয়, তারপর পার্সিমনগুলি আর অ্যাস্ট্রিঞ্জেন্ট থাকবে না, মাংস মুচমুচে হবে এবং স্বাদ প্রচুর মিষ্টি হবে। ছবি: হুই থু

দাই হুয়ে কমিউনের অনেক গোলাপ আপেল চাষকারী পরিবারের একজন - মিঃ নগুয়েন তুওং নাহা শেয়ার করেছেন: তার পরিবারের ১০০টি গোলাপ আপেল গাছ রয়েছে, যার বেশিরভাগই গোলাপ আপেল। যদিও এই গোলাপ আপেলের ফসল এখনও কাটা হয়নি, তবে এটি ৩ টনেরও বেশি ফলন দেবে বলে ধারণা করা হচ্ছে। মিঃ নাহার মতে, এই বছর গোলাপ আপেলে প্রচুর ফল এসেছে, কিন্তু ঝড়ের কারণে অনেক ফল কমে গেছে, তাই গত বছরের তুলনায় উৎপাদন বাড়েনি। ছবি: কং সাং

জানা যায় যে দাই হুয়ে কমিউনে প্রায় ১৯৫ হেক্টর জমিতে পার্সিমনের চাষ হয়, যা দুটি পুরাতন কমিউন নাম আন এবং নাম জুয়ানে কেন্দ্রীভূত। পার্সিমনের ধরণের উপর নির্ভর করে, এটি তাড়াতাড়ি বা দেরিতে পাকে, তাই মানুষের জন্য এটি সংগ্রহ করা এবং খাওয়া বেশ সুবিধাজনক। পার্সিমন সংগ্রহের পর, মানুষ ডিম পাড়ার মৌসুমে প্রবেশ করবে। ছোট ফল ধরে, দেরিতে পাকা পার্সিমন সাধারণত শেষ কাটা হয়। ছবি: হুই থু

বাগানের গাছে পার্সিমনের দাম ২০,০০০ থেকে ২২,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি পর্যন্ত। বাছাই করা এবং ভেজানো পার্সিমন বাড়িতে ২৪,০০০ থেকে ২৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে বিক্রি হয়। প্রারম্ভিক মৌসুমের পার্সিমনের দাম বেশি, এবং বিক্রি ডাই হিউ রেঞ্জের পার্সিমন চাষীদের জন্য বাম্পার ফলনের প্রতিশ্রুতি দিচ্ছে। ছবি: কং সাং

দাই হুয়ে কমিউনের লোকেরা আগাম পার্সিমন সংগ্রহ করছে। ক্লিপ: হুই থু

বিজ্ঞাপন বিজ্ঞাপন

সূত্র: https://baonghean.vn/dai-hue-ron-rang-mua-hong-dau-vu-10306902.html