প্রথম পার্সিমন ফসল তোলার মৌসুমে দাই হুয়েতে ব্যাপক কর্মব্যস্ততা দেখা যায়।
দাই হুয়ে কম্যুনে (নগে আন প্রদেশ) পার্সিমন একটি বহুমুখী ফসল। মৌসুমের শুরুতে ভালো দাম এবং দ্রুত বিক্রি হওয়ায় দাই হুয়ে কম্যুনের পার্সিমন চাষিরা বেশ সন্তুষ্ট।
Báo Nghệ An•22/09/2025
আজকাল, দাই হুয়ে কম্যুনের (পূর্বতন নাম জুয়ান কম্যুন, নাম দান জেলা) কৃষকেরা মৌসুমের প্রথম পার্সিমন সংগ্রহ করছেন। তাদের বাগানে এবং দাই হুয়ে পাহাড়ের ঢালে স্থানীয় লোকেরা পাহাড়ি পার্সিমন, লাউ পার্সিমন, বাঁশ পার্সিমন, ডিম পার্সিমন এবং গাছ পার্সিমনের মতো বিভিন্ন জাতের পার্সিমন চাষ করেন। এই সময়ে, পাহাড়ি পার্সিমনগুলো পেকে সোনালি হয়ে গেছে, অন্যদিকে ডিম পার্সিমন এবং গাছ পার্সিমন এখনও সবুজ এবং তাতে কুঁড়ি আসছে। ছবি: হুই থু স্থানীয়দের মতে, সন হোয়ার পার্সিমন গাছগুলো থেকে সময়ের আগেই ফল সংগ্রহ করা হয়। এ বছর, লোকেরা সপ্তম চান্দ্র মাসের ১৫ তারিখ থেকে পার্সিমন সংগ্রহ শুরু করেছে। ফলন প্রচুর, ডালপালাগুলো পুষ্ট ও পাকা ফলে বোঝাই হয়ে আছে। ছবি: হুই থু
বিগত বছরগুলোর মতোই, দাই হুয়ে কম্যুনের জুয়ান সন ও জুয়ান হং পাড়ার বড় আকারের পার্সিমন বাগানের মালিক পরিবারগুলো সাধারণত গাছ থেকে সরাসরি ব্যবসায়ীদের কাছে পার্সিমন বিক্রি করে। যাদের বাগান ছোট বা পরিচর্যায় বেশি শ্রমসাধ্য, তারা নিজেদের আয় বাড়ানোর জন্য নিজেরাই ফল সংগ্রহ করে। (ছবি: হুই থু) হং সন জাতটি, যা শুধুমাত্র প্রাক্তন নাম জুয়ান কমিউনে পাওয়া যায়, স্থানীয় লোকেরা অন্যান্য পার্সিমন জাতের সাথে কলম ও মুকুল সংযোগের মাধ্যমে এর বংশবিস্তার করে। এর ফলে বড়, বীজহীন এবং মুচমুচে ও মিষ্টি শাঁসের মতো সুবিধার কারণে নতুন গাছ তৈরি হয়, যা এটিকে অনেকের কাছে জনপ্রিয় করে তুলেছে। কলম কৌশলের কল্যাণে, কিছু পার্সিমন গাছের প্রতিটি শাখায় বিভিন্ন ধরণের ফল উৎপন্ন হতে পারে। ছবি: হুই থু
আপনিও পছন্দ করতে পারেন
ইয়াং মাও-এর লোকেরা আনারস চাষ করে ধনী হয়েছে।ইয়াং মাও কম্যুনে আনারসের মৌসুম কৃষকদের আনন্দের মধ্য দিয়ে শেষ হয়েছে। সাম্প্রতিক ফসল প্রচুর হয়েছে এবং দামও ভালো ছিল, যা উচ্চ মুনাফা এনে দিয়েছে এবং জনগণের আস্থা বাড়িয়েছে যে এই ফসল টেকসই ও সমৃদ্ধ ফলন দিয়ে যাবে।
স্থানীয় পার্সিমন চাষিরা বলছেন, এ বছরের পার্সিমনের ফলন প্রচুর হয়েছে, কিন্তু ঝড়টি সময়ের আগেই চলে আসায় ব্যাপক ক্ষয়ক্ষতি হয়েছে। জুয়ান সন গ্রামের বাসিন্দা মিসেস হো থি নগু জানান, তাদের বাড়ির বাগানে এবং পাহাড়ের ঢালে ১০০টি পার্সিমন গাছ রয়েছে। সাম্প্রতিক টাইফুন নং ৫-এর কারণে ৩০টি গাছ উপড়ে গেছে বা ভেঙে পড়েছে। তার নিজের বাগানের ১০টি গাছের মধ্যে ৮টিই উপড়ে গেছে। (ছবি: হুই থু) জুয়ান সন গ্রামের বাসিন্দা মিসেস নগুয়েন থি হাই (৬৫ বছর বয়সী) বলেন: ফসল তোলার পর, পার্সিমনগুলো বালতি ও পাত্রে ঢেলে ৪-৭ দিন ধরে কুয়োর জলে ভিজিয়ে রাখা হয়। এতে এর কষভাব দূর হয়, শাঁস মুচমুচে হয় এবং একটি সমৃদ্ধ ও মিষ্টি স্বাদ আসে। ছবি: হুই থু দাই হুয়ে কমিউনে প্রচুর পরিমাণে পার্সিমন গাছ চাষ করা পরিবারগুলোর মধ্যে অন্যতম, জনাব নগুয়েন তুওং না জানান: তার পরিবারে ১০০টি পার্সিমন গাছ আছে, যার বেশিরভাগই 'হোই' জাতের। এই পার্সিমনের ফসল সংগ্রহ এখনও শেষ না হলেও, ধারণা করা হচ্ছে এর ফলন ৩ টনের বেশি হবে। জনাব না-এর মতে, এ বছর পার্সিমন গাছগুলোতে প্রচুর ফল ধরেছে, কিন্তু ঝড়ের কারণে অনেক ফল ঝরে যাওয়ায় ফলন গত বছরের চেয়ে বেশি হয়নি। ছবি: কং সাং জানা গেছে, দাই হুয়ে কমিউনে প্রায় ১৯৫ হেক্টর জুড়ে পার্সিমনের বাগান রয়েছে, যা প্রাক্তন নাম আন এবং নাম জুয়ান কমিউনে কেন্দ্রীভূত। জাতভেদে পার্সিমন আগে বা পরে পাকে, যা কৃষকদের জন্য ফসল সংগ্রহ ও বিক্রিকে বেশ সুবিধাজনক করে তোলে। ‘সন’ পার্সিমন তোলার পর কৃষকরা ‘ট্রুং’ পার্সিমনের চাষ শুরু করেন। ছোট ও দেরিতে পাকা ‘চায়’ পার্সিমন সাধারণত সবার শেষে সংগ্রহ করা হয়। ছবি: হুই থু গাছে থাকা পার্সিমন বাগানে প্রতি কেজি ২০,০০০ থেকে ২২,০০০ VND দরে বিক্রি হয়। কৃষকেরা বাড়িতে পেড়ে সংরক্ষণ করা পার্সিমন প্রতি কেজি ২৪,০০০ থেকে ২৫,০০০ VND দরে বিক্রি করেন। মৌসুমের শুরুর দিকের পার্সিমন ভালো দাম পাচ্ছে এবং দ্রুত বিক্রি হচ্ছে, যা দাই হুয়ে পর্বতমালার পার্সিমন চাষিদের জন্য এক প্রচুর ফলনের প্রতিশ্রুতি দিচ্ছে। ছবি: কং সাং
ভিয়েতনাম মার্কিন ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোকে উচ্চ প্রযুক্তিতে বিনিয়োগ সম্প্রসারণে উৎসাহিত করে।২৬শে জুন সকালে, সরকারি সদর দপ্তরে উপ-প্রধানমন্ত্রী হো কুওক ডুং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের কোহেরেন্ট গ্রুপের সাপ্লাই চেইন ডিরেক্টর জনাব জেফ প্লেসকে গ্রহণ করেন। বৈঠকে উপ-প্রধানমন্ত্রী নিশ্চিত করেন যে, ভিয়েতনাম মার্কিন ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোকে বিনিয়োগ সম্প্রসারণে উৎসাহিত করে, বিশেষ করে উচ্চ-প্রযুক্তি, উদ্ভাবন এবং সেমিকন্ডাক্টর শিল্পে।