"জাগরণ" স্থানীয় বিশেষত্ব

স্থানীয় পণ্য হল এমন পণ্য এবং জিনিসপত্র যা শুধুমাত্র একটি নির্দিষ্ট ভৌগোলিক অঞ্চলে, সেই অঞ্চলের নির্দিষ্ট মাটি, জল এবং জলবায়ু পরিস্থিতি সহ একটি স্থানে বিদ্যমান। এগুলি এমন পণ্য যা স্বতন্ত্র, অনন্য এবং একচেটিয়া বৈশিষ্ট্য সহ সেই অঞ্চলের ব্র্যান্ডকে অন্যান্য অঞ্চল থেকে আলাদা করে এবং নিশ্চিত করে। অতএব, অনেক এলাকা তাদের ব্র্যান্ড বিকাশ এবং উৎপাদকদের অর্থনৈতিক দক্ষতা উন্নত করার জন্য তাদের নিজস্ব "স্বর্গীয় উপহার" ব্যবহার করেছে।

হা লং কমিউনে গিয়া মিউ নগোয়াই ট্রাং সোনালী আঠালো চালের উৎপাদন এলাকা।

কোয়াং নোগক একটি নিচু গ্রামাঞ্চল, বিস্তীর্ণ সেজ ক্ষেতগুলি ক্ল্যামের বৃদ্ধি এবং বিকাশের জন্য একটি অনুকূল পরিবেশ। একই সাথে, এই "স্বর্গীয় উপহার" শত শত স্থানীয় পরিবারের জীবিকা নির্বাহের উপায় হয়ে উঠেছে। স্থানীয়দের মতে, ক্ল্যামের মরসুম সাধারণত ফেব্রুয়ারি থেকে অক্টোবরের শুরুতে শুরু হয়। বহু প্রজন্ম ধরে, মানুষ অনেক গ্রামীণ খাবার তৈরির জন্য ক্ল্যাম ধরেছে। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, কেবল পারিবারিক জীবন পরিবেশনই নয়, কোয়াং নোগক কমিউনের লোকেরা দেশব্যাপী অনেক গ্রাহকের কাছে বিক্রি করার জন্য ক্ল্যাম এবং ক্ল্যাম পণ্যও প্রচুর পরিমাণে তৈরি করেছে।

কোয়াং ফুক কৃষি উৎপাদন ও পরিষেবা সমবায়ের পরিচালক, কোয়াং নগোক কমিউন, নগুয়েন ভিয়েত বিন বলেন: "ঈশ্বরপ্রদত্ত প্রাকৃতিক বৈশিষ্ট্যের কারণে ক্ল্যাম ভালোভাবে, সুস্বাদুভাবে এবং প্রদেশের অন্যান্য অঞ্চলের তুলনায় আলাদাভাবে বেড়ে ওঠে। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, কমিউনের লোকেরা কেবল তাদের দৈনন্দিন খাবার পরিবেশনের জন্য ক্ল্যাম এবং ক্ল্যাম সস ব্যবহার করেনি, বরং কোয়াং ফুক ক্ল্যাম সস পণ্যগুলি কেবল যোগাযোগ এবং প্রচারের মাধ্যমেই নয়, বরং তাদের গুণমানের মাধ্যমেও বাজারে পরিচিত। সমবায়টি জনগণের ঐতিহ্যবাহী প্রক্রিয়াকরণ সূত্রের উপর নির্ভর করেছে এবং গবেষণা করেছে এবং নিজস্ব গোপনীয়তা আবিষ্কার করেছে যাতে ক্ল্যাম সস পণ্য তৈরি করা যায় যা বাজার এবং ভোক্তাদের দ্বারা সুপরিচিত এবং অত্যন্ত প্রশংসিত হয়।"

জানা যায় যে, স্থানীয় পণ্যের মূল্য বৃদ্ধির মাধ্যমে, কোয়াং ফুক কৃষি উৎপাদন ও পরিষেবা সমবায় বৃহৎ পরিসরে এবং উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্যের মাছের সস পণ্য তৈরি করেছে। ২০২৫ সালে সমবায়টির আয় প্রায় ৪ বিলিয়ন ভিয়েনডি আনুমানিক, যা কর্মসংস্থান সৃষ্টি এবং শত শত স্থানীয় কর্মীর আয় বৃদ্ধিতে অবদান রাখছে।

স্থানীয় জনগণের আয় বৃদ্ধির জন্য "জাগ্রত" এবং একটি গুরুত্বপূর্ণ ফসলে পরিণত হওয়া একটি অনন্য পণ্যের আরেকটি উদাহরণ হল হা লং কমিউনের হলুদ আঠালো চাল। এটি একটি বিখ্যাত স্থানীয় পণ্য যা অন্য কোথাও উৎপাদন করা যায় না। তবে, ধানের জাতটি কিছুদিনের জন্য হারিয়ে গেছে, আপাতদৃষ্টিতে পুনরুদ্ধার করা অসম্ভব বলে মনে হচ্ছে। তবে, ২০০৮ সাল থেকে, স্থানীয় এবং বেশ কয়েকটি বিশেষায়িত সংস্থার প্রচেষ্টায়, মূল্যবান ধানের জাতটি আবার পাওয়া গেছে। একই সময়ে, বাণিজ্যিকভাবে ধানের জাতগুলির উৎপাদন সংগঠিত করা হয়েছে, যা স্থানীয়দের প্রধান ফসল হয়ে উঠেছে। হা লং কমিউন পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান নগুয়েন ভ্যান নান বলেন: "বর্তমানে, পুরো কমিউন প্রায় ২০০ হেক্টর হলুদ আঠালো চাল উৎপাদন করেছে, যার মোট উৎপাদন প্রায় ৮০০ টন/বছর। ২০২০ সালে, অনেক প্রচেষ্টার মাধ্যমে, হা লং কমিউন কৃষি পরিষেবা সমবায়ের গিয়া মিউ নগোই ট্রাং হলুদ আঠালো চালকে ৩-তারকা ওসিওপি পণ্য হিসেবে স্থান দেওয়া হয়েছিল। এর জন্য ধন্যবাদ, টেকসই পণ্য খরচ শৃঙ্খলের মাধ্যমে বাজারে পণ্যটি ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। যার মধ্যে, ২টি বৃহৎ উদ্যোগ স্থিতিশীল মূল্যে মাঠে ক্রয় করছে, যথা সাও খু ট্রেডিং জয়েন্ট স্টক কোম্পানি এবং লু সুওং ট্রেডিং কোম্পানি লিমিটেড। এর জন্য ধন্যবাদ, আঠালো চাল উৎপাদন ঐতিহ্যবাহী ধান উৎপাদনের তুলনায় ২-৪ গুণ বেশি অর্থনৈতিকভাবে দক্ষ।"

পরিসংখ্যান অনুসারে, থান হোয়া প্রদেশে অনেক স্থানীয় পণ্য রয়েছে যেমন নগা সন সেজ ম্যাট, থুওং জুয়ান দারুচিনি, কো লুং ডাক, লুয়ান ভ্যান রয়েল পোমেলো, ভিন লোক জিনসেং... তবে, প্রদেশের বেশিরভাগ স্থানীয় পণ্য ছোট পরিসরে তৈরি করা হয়, পণ্য গ্রহণের জন্য উৎপাদন সংযোগ তৈরি না করে, তাই অর্থনৈতিক দক্ষতা প্রত্যাশা অনুযায়ী হয় না। অতএব, সম্ভাবনা "জাগ্রত" করার জন্য, স্থানীয় পণ্যগুলিকে মূল পণ্যে পরিণত করার জন্য, স্থানীয় শক্তি, উৎপাদকদের প্রক্রিয়াকরণের দিকে মনোযোগ দিতে হবে। ব্যবহারকারীদের পণ্যের মূল্য, গুণমানের অনন্য বৈশিষ্ট্য, যত্ন এবং প্রক্রিয়াকরণ পর্যায়ে দেখতে দেওয়ার জন্য প্রচারমূলক কার্যক্রম বাস্তবায়নের উপর মনোযোগ দিন। একই সাথে, পণ্যের সম্পূর্ণ মূল্য এবং গুণমান প্রচারের জন্য মূল্য শৃঙ্খল অনুসারে স্থানীয় কৃষি পণ্য বিকাশের জন্য ব্যবসার সাথে সংযোগ জোরদার করুন, যা উৎপাদকদের অর্থনৈতিক মূল্য এবং আয় বৃদ্ধিতে অবদান রাখবে।

প্রবন্ধ এবং ছবি: লে থান

সূত্র: https://baothanhhoa.vn/danh-thuc-san-pham-dac-huu-cua-dia-phuong-270761.htm