জৈব তুঁত পর্যটকদের আকর্ষণ করে

তাই নিন জাপানিদের সাথে কাজ করার মাধ্যমে অর্জিত জ্ঞানের উপর ভিত্তি করে, মিঃ নগুয়েন থান ভু পর্যটনের সাথে যুক্ত জৈব কৃষিতে প্রবেশ করেছেন, যা তাই নিনে এক নতুন দিগন্ত উন্মোচন করেছে।

জাপানি ধাঁচের কৃষিকাজ

তাই নিনহে জন্মগ্রহণ ও বেড়ে ওঠা, তিনি একজন কৃষি প্রকৌশলী ছিলেন যার জাপান ও ভিয়েতনামের মধ্যে একটি যৌথ উদ্যোগের জন্য সার এবং কৃষি উপকরণের ক্ষেত্রে ১৫ বছরেরও বেশি অভিজ্ঞতা রয়েছে। কর্মপরিবেশ মিঃ নগুয়েন থান ভু (তান হুং কমিউন, তান চাউ, তাই নিন) কে জাপানি কৃষি এবং কৃষকদের সাথে যোগাযোগ করার অনেক সুযোগ দিয়েছে। এর মাধ্যমে, মিঃ ভু আবিষ্কার করেন যে ভিয়েতনামী কৃষিক্ষেত্রে সাধারণভাবে এবং বিশেষ করে তাই নিনহের এখনও অনেক কাজ করার আছে।

মিঃ ভু (ডানে) সাংবাদিকদের সাথে জাপানি ধাঁচের জৈব চাষের রহস্য ভাগ করে নিচ্ছেন। ছবি: লে বিন।

মিঃ ভু-এর মতে, কৃষি উন্নয়নের জন্য ব্যবহৃত ভূমি সম্পদ খুবই সীমিত, যার ফলে জাপানিরা গবেষণা ও আধুনিক কৌশল প্রয়োগ করতে এবং ভূমি ও জল সম্পদের সর্বোত্তম ব্যবহার করতে বাধ্য হয়। এছাড়াও, চেরি ব্লসম দেশের মানুষ প্রকৃতিকে এতটাই ভালোবাসে যে যেকোনো ধরণের গাছ লাগানোর সময় তারা সর্বদা তার টিকে থাকার কথা ভাবে। জাপানি কৃষকরা বন্য প্রাণী এবং পাখিদের জন্য ৫-১০% ফলন রেখে যাবেন।

"এই "কঠিন" দেশে, জাল, অনুকরণ এবং নিম্নমানের পণ্য কঠোরভাবে নিষিদ্ধ এবং ভারী জরিমানা করা হয় এবং সমাজ তাদের বর্জন করে। তারা বিশ্বাস করে যে এই লোকদের যথাযথ শাস্তি পেতে হবে। অতএব, জাপানি বাজারে প্রায় কোনও বিষাক্ত পণ্য নেই। কৃষি পণ্যগুলি ভাল মানের এবং উচ্চ উৎপাদনশীল, অভ্যন্তরীণ চাহিদা পূরণ করে এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং ইইউর মতো চাহিদাপূর্ণ বাজারে রপ্তানি করে...", মিঃ ভু শেয়ার করেছেন।

জ্ঞান ও অভিজ্ঞতায় সজ্জিত এবং ভোক্তাদের কাছে পরিষ্কার পণ্য পৌঁছে দেওয়ার এবং কৃষি উৎপাদনে মুনাফা বৃদ্ধির আকাঙ্ক্ষায়, ২০১৮ সালে, মিঃ ভু তার হাজার ডলার বেতনের চাকরি ছেড়ে দেন, যা অনেকেই জৈব চাষ এবং পরিষ্কার কৃষি পণ্যের পথে যাত্রা করার স্বপ্ন দেখেন।

মিঃ ভু জৈব সার তৈরির জন্য বাগানের উপজাত ব্যবহার করেন। ছবি: ট্রান ট্রুং।

তান হুং কমিউনের (তান চাউ জেলা, তাই নিনহ) জৈব তুঁত বাগান পরিদর্শনে নিয়ে গিয়ে মিঃ ভু বলেন যে এই গাছটি চাষের জন্য বেছে নেওয়ার কারণ হল এটি জন্মানো সহজ, মাটির ব্যাপারে পছন্দনীয় নয় এবং এটি একটি মূল্যবান ঔষধি উদ্ভিদ যার অনেক ঔষধি প্রভাব রয়েছে যেমন অবশকরণ, অস্টিওআর্থারাইটিসের ব্যথা উপশম... তুঁত গাছ সারা বছর ফল ধরে, মিষ্টি এবং টক, সুস্বাদু এবং শরীরকে ঠান্ডা করতে সাহায্য করে, বিষমুক্ত করে, স্বাস্থ্যের জন্য ভালো।

বর্তমানে, তার স্ট্রবেরি বাগানে প্রায় ৫ বছরের পুরনো ১,০০০ টিরও বেশি তুঁত গাছ রয়েছে, যা জাপানি স্ট্যান্ডার্ড জৈব বৃত্তাকার প্রক্রিয়া অনুসারে ২ হেক্টর জমিতে রোপণ করা হয়েছে। চিত্তাকর্ষক বিষয় হল মিঃ ভু-এর স্ট্রবেরি বাগান কেঁচোকেও লালন-পালন এবং সুরক্ষা দেয় - এমন একটি প্রাণী যা একজন কঠোর পরিশ্রমী চাষীর সাথে তুলনা করা হয় যিনি মাটিকে সর্বদা আলগা এবং উর্বর রাখতে সাহায্য করেন।

“আমি মাটির উন্নতির জন্য ২ বছর সময় ব্যয় করেছি এবং জৈব প্রক্রিয়া ব্যবহার করে সম্পূর্ণরূপে গাছ লাগানোর সিদ্ধান্ত নিয়েছি। ৩ বছর ধরে গাছ লাগানোর পর, এখন পর্যন্ত, তুঁত গাছগুলি মিষ্টি ফল দিয়েছে, প্রতি বছর ফলন আগের বছরের তুলনায় বেশি হচ্ছে, অন্যদিকে উৎপাদন খরচ ফলনের বিপরীতভাবে সমানুপাতিক, যা দিন দিন হ্রাস পাচ্ছে। সময়ের উপর নির্ভর করে, আমরা প্রতিদিন প্রায় ৫০ কেজি তুঁত সংগ্রহ করতে পারি, কখনও কখনও প্রায় ১০০ কেজি তুঁত, যা মূলত হো চি মিন সিটির বাজারে খাওয়া হয়। বাকিটা আমরা স্থানীয়ভাবে বিক্রি করার জন্য সিরাপ, তুঁত জ্যামের মতো তৈরি পণ্য তৈরি করি,” মিঃ ভু শেয়ার করেছেন।

সবুজ পর্যটনের দিকে

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, তাই নিন পর্যটন ধীরে ধীরে তার অবস্থান নিশ্চিত করেছে, বিপুল সংখ্যক দেশী-বিদেশী পর্যটককে আকর্ষণ করেছে। বা ডেন পর্বতের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে, তাই নিন পর্যটন ধীরে ধীরে সংশ্লিষ্ট ইউনিটগুলির সাথে সমন্বয় করে ধীরে ধীরে কৃষির সাথে সম্পর্কিত পর্যটন মডেল তৈরি করেছে। প্রাথমিক পদক্ষেপগুলি দেখায় যে এই দিকটি আশাব্যঞ্জক, পর্যটকদের ক্রমবর্ধমান চাহিদা পূরণ করে, মিঃ ভু-এর বা ফং তুঁত বাগান তাই নিনে আসা অনেক পর্যটকের জন্য একটি আদর্শ গন্তব্য।

পর্যটকরা বাগানে বসেই তুঁত ফল উপভোগ এবং স্বাদ গ্রহণ উপভোগ করেন। ছবি: লে বিন।

মিঃ ভু-এর মতে, জীবনের ব্যস্ততা এবং নানা চাপের মধ্যে, মানুষের ক্রমবর্ধমানভাবে এমন ভ্রমণের প্রয়োজন যা মানসিক ও শারীরিক ভারসাম্য পুনরুদ্ধারে সহায়তা করে এবং সবুজ পর্যটন একটি প্রবণতা হয়ে উঠছে।

তুঁত বাগানে ফসল তোলা শুরু হওয়ার পর থেকে, প্রদেশের ভেতর ও বাইরে থেকে অনেক পর্যটক পরিচিত এবং পরিদর্শন এবং অভিজ্ঞতা অর্জন করতে এসেছেন। বা ফং তুঁত বাগানের তাজা, পরিষ্কার জায়গাটি মানুষ সত্যিই উপভোগ করে। এখানে, মানুষ জৈব বাগান প্রক্রিয়া সম্পর্কে জানতে পারে, তুঁত সংগ্রহের অভিজ্ঞতা অর্জন করতে পারে এবং বাগানে বিনামূল্যে তুঁত চাষ উপভোগ করতে পারে।

বিশেষ করে যেসব পরিবারে ছোট বাচ্চা বা শিক্ষার্থী আছে যারা ঘুরে দেখতে এবং অভিজ্ঞতা অর্জন করতে চান, তাদের জন্য আশেপাশের ফল এবং গাছের সাথে পরিচয় করিয়ে দেওয়ার পাশাপাশি, শিশুদের কীভাবে গাছের যত্ন নিতে হবে, কীভাবে জীবন্ত পরিবেশকে সম্মান করতে হবে এবং তাদের চারপাশের পরিবেশকে রক্ষা করতে হবে তাও নির্দেশ দেওয়া হয় যাতে তারা সবুজ ভবিষ্যতের দিকে এগিয়ে যেতে পারে।

আমরা যখন তুঁত বাগান দেখে মুগ্ধ ছিলাম, তখন আমরা তাম থুক এডুকেশন সেন্টারের (তাই নিন শহর) একজন শিক্ষক মিঃ নুয়েন ফং ট্রানের সাথে দেখা করি, যিনি প্রায় ২০ জন শিক্ষার্থীর একটি দলকে বা ফং তুঁত বাগান পরিদর্শন এবং অভিজ্ঞতা অর্জনের জন্য নিয়ে এসেছিলেন।

মিঃ ট্রান ভাগ করে নিলেন: “আমরা চাই বাচ্চারা বাস্তবে কৃষিকাজের অভিজ্ঞতা লাভ করুক। স্ট্রবেরি বাগানে এসে, তারা কীটনাশকের চিন্তা না করেই মাটি খুঁড়তে, গাছ লাগাতে, ফল সংগ্রহ করতে এবং বাগানে খেতে পারে। জৈব রোপণ এবং পরিষ্কার পণ্যের অভিজ্ঞতা অর্জনের পাশাপাশি, শিক্ষক এবং শিক্ষার্থীরা বাগানে খেলতে এবং পরিদর্শন করতে পারে, উপহার হিসেবে কিছু তাজা স্ট্রবেরি এবং তুঁতজাতীয় পণ্য বাড়িতে আনতে পারে।”

তাই নিনহ-এ কৃষি পর্যটন একটি আশাব্যঞ্জক দিক। ছবি: লে বিন।

মিঃ ভু-এর মতে, তুঁত গাছের প্রতি হেক্টর আয় প্রায় ২০০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং, লাভ প্রায় ১০০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/বছর। অর্জিত ফলাফলের প্রচারের জন্য, আগামী সময়ে, তিনি তাই নিনে আসার সময় দর্শনার্থীদের চাহিদা মেটাতে জাপানি মান অনুযায়ী একটি বৃত্তাকার জৈব কৃষি মডেলে বিনিয়োগ চালিয়ে যাবেন।

কৃষি পর্যটন মডেল মূল্যায়ন করে, তাই নিন প্রাদেশিক কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্রের পরিচালক মিঃ হা থান তুং বলেন যে তাই নিন পর্যটনে অনেক শক্তির অধিকারী, যার মধ্যে কৃষি পর্যটন একটি অত্যন্ত সম্ভাবনাময় মডেল কিন্তু আমাদের দেশ সাধারণভাবে এবং বিশেষ করে তাই নিন দ্বারা সঠিকভাবে কাজে লাগানো হয়নি। বর্তমানে, বিনিয়োগকারীরা সম্ভাবনা উপলব্ধি করছেন এবং ধীরে ধীরে এই ধরণের দিকে ঝুঁকছেন। অদূর ভবিষ্যতে, কৃষি পর্যটনের সম্ভাবনা প্রত্যাশা অনুযায়ী বিকশিত হবে বলে আশা করা হচ্ছে।

"বা ফং জৈব তুঁত বাগানকে অনেক নতুন পর্যটন পণ্যের মধ্যে একটি হিসেবে বিবেচনা করা হয় যা টাই নিন উপযুক্ত এবং কার্যকর বলে মনে করেন। আমরা আগামী সময়ে পর্যটকদের আকর্ষণ করে এমন পণ্য তৈরির জন্য ব্যবসাগুলিকে একত্রিত করার জন্য সক্রিয়ভাবে সমন্বয় এবং সহায়তা করছি। আশা করি, এই তুঁত বাগান থেকে কাজ করার অর্থপূর্ণ এবং কার্যকর উপায়ের মাধ্যমে, কৃষি পর্যটনের সাথে মিলিত সবুজ পর্যটন মডেলের জন্ম হবে, যা টাই নিনের জন্য অনেক নতুন পণ্য তৈরি করবে যা কাছের এবং দূরের পর্যটকদের আকর্ষণ করবে," মিঃ হা থান তুং শেয়ার করেছেন।

সূত্র: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/dau-tam-chuan-huu-co-hut-khach-du-lich-d397816.html