সন লা বৃহৎ পরিসরে পশুপালনকে নতুন রূপ দিচ্ছেন

পশুপালনের কাঠামোর পরিবর্তন, নতুন কৌশল প্রয়োগ এবং শৃঙ্খল সংযোগ জোরদার করার জন্য ধন্যবাদ, সন লা একটি টেকসই দিকে ঘনীভূত পশুপালন এলাকা তৈরি করছে।

ক্ষুদ্র কৃষিকাজ থেকে বাণিজ্যিক খামারে স্থানান্তর

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, সন লা -তে বৃহৎ পশুপালন পশুপালনের ক্ষেত্রে স্থিতিশীল বিকাশ ঘটেছে, একই সাথে উৎপাদনের পরিধিও সম্প্রসারিত হয়েছে।

সন লা অনেক নতুন জাত এবং প্রজনন কৌশল প্রয়োগ করেছে, যা টেকসই উন্নয়নের লক্ষ্যে গবাদি পশুর উৎপাদনশীলতা এবং মান উন্নত করতে অবদান রেখেছে। ছবি: নগুয়েন এনগা।

প্রদেশে বর্তমানে ৭১৮টিরও বেশি বৃহৎ, মাঝারি এবং ক্ষুদ্র গবাদি পশুর খামার রয়েছে, যার সাথে ১৮১,০০০-এরও বেশি কৃষি পরিবার রয়েছে, যা একটি বিস্তৃত খাদ্য সরবরাহ নেটওয়ার্ক তৈরি করেছে। প্রদেশটি ১৭টি পশুসম্পদ সংযোগ চেইন তৈরি, রক্ষণাবেক্ষণ এবং উন্নত করেছে, যা ২০২১ সালের তুলনায় ৭০% বৃদ্ধি পেয়েছে, যা ক্ষুদ্র গবাদি পশুপালন থেকে পণ্য উৎপাদনে স্পষ্ট পরিবর্তন দেখায়।

প্রধান পশুপালন গোষ্ঠীতে, গরু, শূকর এবং হাঁস-মুরগির পাল তীব্রভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে, যা ঘনীভূত এবং জৈব-নিরাপদ পশুপালন বিকাশের কার্যকারিতা প্রতিফলিত করে। কিছু হাঁস-মুরগি পালন প্রতিষ্ঠান এবং সমবায় ভিয়েটজিএপি প্রয়োগ করেছে, যা গার্হস্থ্য ব্যবহারের চাহিদা, সুপারমার্কেট ব্যবস্থা এবং রেস্তোরাঁর চাহিদা পূরণ করেছে। বিপরীতে, যান্ত্রিকীকরণ এবং নিম্ন অর্থনৈতিক দক্ষতার কারণে মহিষের পাল হ্রাস পেয়েছে, অন্যদিকে দুগ্ধজাত গরুর পাল স্থিতিশীল রয়েছে, যা উচ্চ-প্রযুক্তিগত দুগ্ধ খামার এলাকা সম্প্রসারণের ভিত্তি তৈরি করেছে।

এখান থেকে, অনেক নতুন জাত এবং নতুন কৌশল প্রয়োগ করা হয়েছে, যেমন ভ্রূণ স্থানান্তর প্রযুক্তি, মোক চাউতে খাঁটি জাতের দুগ্ধজাত গরুর লিঙ্গ নির্বাচন; উচ্চমানের গরুর বীর্য (ব্রাহ্মণ, জেবু, লাই সিন্ধ...) দিয়ে গরুর কৃত্রিম প্রজনন; লোক ফাট লাইভস্টক জয়েন্ট স্টক কোম্পানি, মিন থুই লাইভস্টক জয়েন্ট স্টক কোম্পানি চিয়েং চুং, জুয়ান নাহা, সিএমসি মুওং লা জয়েন্ট স্টক কোম্পানিতে বন্ধ শস্যাগার চাষ প্রযুক্তির উন্নয়ন এবং শূকর এবং অতি পাতলা শূকর প্রজননের সকল পর্যায়ে আংশিক বা সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয়করণ...

কৃষিক্ষেত্রে, মাই সন এবং থুয়ান চাউ জেলার (পুরাতন) অনেক পরিবার সাহসের সাথে BBB (3B) হাইব্রিড গবাদি পশুর জাত প্রয়োগ করেছে, যা পশুপালনের উৎপাদনশীলতা এবং মান উন্নত করতে সাহায্য করেছে।

বৃহৎ পরিসরে 3B গবাদি পশু প্রজননে সাহসিকতার সাথে বিনিয়োগকারী পরিবারের মধ্যে একটি হিসেবে, চিয়েং মাই কমিউনের মিসেস ফাম থি হ্যাং-এর পরিবারের মডেলটি স্পষ্ট কার্যকারিতা দেখিয়েছে। 2 হেক্টরেরও বেশি জমির উপর, খামারটি বৈজ্ঞানিকভাবে পরিকল্পিতভাবে পৃথক অঞ্চল সহ একটি বন্দী এলাকা, একটি খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ এলাকা, একটি বর্জ্য শোধন এলাকা এবং একটি ঘাস চাষ এলাকা সহ তৈরি করা হয়েছে। গোলাঘরটি শক্তভাবে নির্মিত, গ্রীষ্মে শীতল, শীতকালে উষ্ণ, গরুর বৃদ্ধির জন্য ভাল পরিস্থিতি নিশ্চিত করে।

মিসেস ফাম থি হ্যাং শেয়ার করেছেন: ৩বি জাতের গরু পালন করা সহজ, দ্রুত বৃদ্ধি পায়, মাংসের মান ভালো এবং বিক্রয়মূল্য স্থিতিশীল। বর্তমানে, আমার খামারে সর্বদা ১৪০-১৫০টি গরু রক্ষণাবেক্ষণ করা হয়, প্রতি বছর প্রায় ৫০-৬০টি গরু বিক্রি হয়, গড় ওজন ৫০০-৬০০ কেজি/গরু, বিক্রয়মূল্য ৮৫,০০০-৯৫,০০০ ভিয়েতনামি ডঙ্গ/কেজি জীবন্ত ওজনের ওঠানামা করে।

এই মডেলের সাফল্যের মূল আকর্ষণ হলো গবাদি পশু এবং সক্রিয় খাদ্য উৎসের জন্য রোগ প্রতিরোধ পদ্ধতির কঠোর বাস্তবায়ন। গরুর জন্য সমস্ত খাদ্য স্ব-মিশ্রিত এবং হাতির ঘাস, ভুট্টা, ভুট্টার দানা, ধানের কুঁড়া এবং সয়াবিনের অবশিষ্টাংশের মতো প্রধান উপাদান থেকে জৈব-গাঁজন করা হয়। এর ফলে, শুষ্ক মৌসুমে গরুর খাদ্যের অভাব হয় না, যা উচ্চভূমিতে বড় পশুপালনের জন্য সবচেয়ে কঠিন সময়।

বৃহৎ, রোগমুক্ত পশুপালন এলাকা গঠন করা

এর পাশাপাশি, অঞ্চল III-এর কমিউন এবং বিশেষ করে কঠিন গ্রামগুলিতে বৃহৎ পশুপালন খামারেও স্পষ্ট পরিবর্তন দেখা গেছে। ২০২১ সালের আগের সময়ের তুলনায়, ২০২১-২০২৫ সময়কালে বৃহৎ পশুপালনের উন্নয়নে সহায়তার কাজটি প্রক্রিয়া, সম্পদ এবং সুবিধার পরিধির দিক থেকে আরও পদ্ধতিগত, সমকালীন এবং আরও গভীরভাবে বাস্তবায়িত হয়েছে।

২০২৪ সালে, সন লা গবাদি পশুদের ঘাস চাষ, গোলাঘর উন্নতকরণ, বীজ কেনা এবং খাদ্য প্রক্রিয়াকরণে সহায়তা করার জন্য প্রায় ৫.৭ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং বরাদ্দ করেছে। ২০২৫ সালে, এটি ৬৬ হেক্টরেরও বেশি ঘাস রোপণে সহায়তা করবে; ৩০০ টনেরও বেশি পশুখাদ্য প্রক্রিয়াকরণে সহায়তা করবে; মোট ব্যয় ১.২ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং-এরও বেশি।

চিয়েং মাই কমিউনে মিসেস ফাম থি হ্যাং-এর পরিবারের ৩বি গরু পালন মডেলটি সফল হয়েছে কঠোর যত্ন প্রক্রিয়া, রোগ প্রতিরোধ এবং খাদ্য উৎসের সম্পূর্ণ নিয়ন্ত্রণের কারণে। ছবি: ডুক বিন।

এই নীতিটি বিশেষ করে কঠিন কমিউনের ২০০ টিরও বেশি কৃষক পরিবারকে সরাসরি প্রভাবিত করেছে; ২০২১ সালের তুলনায় স্থানীয় পশুপালের সংখ্যা ৫-৭% বৃদ্ধি করতে, জীবিকা উন্নত করতে, প্রাকৃতিক বন শোষণের উপর চাপ কমাতে এবং ধীরে ধীরে উচ্চভূমিতে একটি টেকসই পণ্য পশুপালন মডেল তৈরি করতে সহায়তা করেছে।

সন লা-এর পশুপালন, পশুচিকিৎসা ও মৎস্য বিভাগের প্রধান মিঃ নুয়েন এনগোক টোয়ানের মতে, ২০২১-২০২৫ সময়কালে, সন লা-এর পশুপালন শিল্পে বিভিন্ন ধরণের পশুপালন সংযোগ শৃঙ্খল গঠনের মাধ্যমে একটি শক্তিশালী পরিবর্তন আসবে; ঘনীভূত, শিল্প-স্তরের পশুপালন খামার মডেল বিকাশ; প্রাথমিকভাবে অর্থনৈতিক দক্ষতা আনয়ন এবং পরিবেশ দূষণ হ্রাস করা।

বর্তমানে, সন লা-তে ২৬টি পশুপালন কেন্দ্র এবং রোগ সুরক্ষা সার্টিফিকেটপ্রাপ্ত এলাকা রয়েছে, যা ২০২১ সালের তুলনায় ২৩% বৃদ্ধি পেয়েছে, যা প্রদেশের বাইরে পণ্যের ব্যবহার এবং রপ্তানির জন্য অনুকূল পরিস্থিতি তৈরি করেছে।

এছাড়াও, পশুপালনে পরিবেশ সুরক্ষা ক্রমশ জৈব নিরাপত্তা, সঞ্চালন এবং নির্গমন হ্রাসের উপর জোর দিচ্ছে। বর্জ্য পরিশোধনের বিষয়ে পশুপালন সুবিধা সম্পর্কে সচেতনতা উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত হয়েছে; ২০২১ সালের আগের তুলনায় বায়োগ্যাস সিস্টেম, সার প্রেস এবং শস্যাগারের জন্য জীবাণুমুক্তকরণ এলাকায় বিনিয়োগকারী খামারের সংখ্যা প্রায় ২০% বৃদ্ধি পেয়েছে।

লোক ফাট, মিন থুই চিয়েং চুং, চিয়েং হ্যাক... এর মতো অনেক উদ্যোগ উন্নত প্রক্রিয়াকরণ প্রযুক্তি প্রয়োগ করেছে, যা দূষণ হ্রাস এবং পণ্যের মান উন্নত করতে অবদান রেখেছে। তবে, আবাসিক এলাকায় ছোট আকারের, ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা এবং ছেদযুক্ত পশুপালনের হার এখনও বেশি, যা পশুপালন পরিবেশ ব্যবস্থাপনায় একটি বড় চ্যালেঞ্জ।

সন লা ২০৩০ সালের মধ্যে মোট ৪,২২,০০০ গরুর পাল রাখার লক্ষ্য রাখে, যার মধ্যে প্রায় ২৯,০০০ দুগ্ধজাত গরু থাকবে; প্রায় ১০০,০০০ মহিষের পাল পালন করবে; ৮,৪০,০০০ শূকর এবং ১ কোটি ৭ লক্ষেরও বেশি হাঁস-মুরগির পাল পালন করবে। প্রতি বছর তাজা মাংসের উৎপাদন ১১৩,০০০ টন এবং তাজা দুধ ৯৩,০০০ টন হবে।

উপরোক্ত উদ্দেশ্যগুলি অর্জনের জন্য, সন লা প্রজনন মজুদের মান উন্নত করা, অঞ্চল অনুসারে পশুপালনের স্থান পুনর্পরিকল্পনা করা, স্থানীয় সুবিধার সাথে সম্পর্কিত ঘনীভূত পশুপালন এলাকাগুলিকে অগ্রাধিকার দেবে। এই শিল্পের লক্ষ্য হল পরিবেশগত এবং জৈব পশুপালন এবং দেশীয় কালো শূকর, ম্যালার্ড, কালো মুরগির মতো বিশেষ প্রজাতির দৃঢ় বিকাশ করা; উদ্যোগ - সমবায় - পশুপালনকারী পরিবারের মধ্যে একটি টেকসই মূল্য শৃঙ্খল তৈরি করা।

বৃহৎ পশুপালন এলাকার পাশাপাশি, অনেক উচ্চভূমির কমিউনের উৎপাদন অবস্থার জন্য উপযুক্ত 3B গরু, ছাগল, দেশীয় মুরগি ইত্যাদির মতো ছোট মডেলের রক্ষণাবেক্ষণকে উৎসাহিত করা অব্যাহত রাখুন, যা জীবিকা নির্বাহে বৈচিত্র্য আনবে এবং বাজারে সরবরাহের পরিপূরক হবে।

২০৩৫ সালের মধ্যে, সন লা জৈব, বৃত্তাকার দিকে পশুপালন বিকাশ করবে, যা প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং ব্যবহারের সাথে যুক্ত। কৃষি উপজাত পণ্য ব্যবহার, বর্জ্য পুনঃব্যবহার এবং শৃঙ্খল সংযুক্ত করার মডেলগুলি দক্ষতা বৃদ্ধি, উৎপাদন খরচ কমাতে এবং পশুপালন শিল্পকে স্থিতিশীল এবং টেকসইভাবে বিকাশে সহায়তা করার জন্য সম্প্রসারিত হবে বলে আশা করা হচ্ছে।

সূত্র: https://nongnghiepmoitruong.vn/son-la-dinh-hinh-lai-chan-nuoi-dai-gia-suc-d783770.html