মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, ইইউ, মধ্যপ্রাচ্য - তেলাপিয়ার সম্ভাব্য গন্তব্যস্থল

আন্তর্জাতিক বাজার দ্রুত বৃদ্ধি পাচ্ছে, যা ভিয়েতনামী তেলাপিয়া শিল্পের জন্য দুর্দান্ত সুযোগ তৈরি করছে।

ভিয়েতনাম কাস্টমস অনুসারে, ২০২৫ সালের প্রথম ৮ মাসে, তেলাপিয়া রপ্তানি (লাল তেলাপিয়া সহ) ৬৩ মিলিয়ন মার্কিন ডলারেরও বেশি পৌঁছেছে, যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ১৭৪% বেশি। এই সংখ্যাটি ২০২০ সাল থেকে গত ৫ বছরে ভিয়েতনামের তেলাপিয়া রপ্তানি টার্নওভারকে ছাড়িয়ে গেছে।

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র ভিয়েতনামী তেলাপিয়ার বৃহত্তম আমদানিকারক, যা বিদেশী বাজারে রপ্তানি করা ভিয়েতনামী তেলাপিয়ার মোট মূল্যের 62%।

মৎস্য শিল্পের লক্ষ্য ২০৩০ সালের মধ্যে তেলাপিয়ার উৎপাদন ৪০০,০০০ টনে উন্নীত করা, যার রপ্তানি টার্নওভার প্রায় ১০০ মিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছাবে, যা একটি বন্ধ উৎপাদন - প্রক্রিয়াকরণ - খরচ শৃঙ্খল তৈরি করবে এবং ভিয়েতনামী তেলাপিয়ার জন্য একটি জাতীয় ব্র্যান্ড তৈরি করবে।

ভিয়েত নাট গ্রুপের ডেপুটি জেনারেল ডিরেক্টর মিঃ নগুয়েন ডাং নগক বলেন যে ভিয়েতনামী তেলাপিয়াদের বাজারের সুযোগ কাজে লাগানোর জন্য, সমবায় মডেল তৈরি এবং একটি ক্লোজড চেইন তৈরির উপর মনোযোগ দেওয়া প্রয়োজন। ছবি: হং থ্যাম ।

ভিয়েতনামের তেলাপিয়া রপ্তানি লক্ষ্যমাত্রা অতিক্রম করার জন্য একটি দুর্দান্ত সুযোগের মুখোমুখি। তবে, সুযোগের পাশাপাশি উল্লেখযোগ্য চ্যালেঞ্জও রয়েছে কারণ আমদানি বাজারগুলি ক্রমবর্ধমানভাবে পণ্যের সন্ধানযোগ্যতা, খাদ্য নিরাপত্তা এবং টেকসই উন্নয়নের উচ্চ স্তরের দাবি করছে।

ভিয়েত নাট গ্রুপের ডেপুটি জেনারেল ডিরেক্টর মিঃ নগুয়েন ডাং নোগ বলেন যে ২০২৪ সালের মধ্যে ভিয়েতনামে ৪৩,০০০ হেক্টর তেলাপিয়া চাষের জমি থাকবে, যার উৎপাদন হবে ৩,৭৬,০০০ টন। জনপ্রিয় তেলাপিয়া চাষের মডেল এখনও মাটির পুকুর চাষ, খাঁচা চাষ এবং অন্যান্য জলজ প্রজাতির সাথে মিশ্র চাষ। চাষের স্কেল এখনও ছোট, এবং খাদ্যের জন্য তেলাপিয়ার মান এখনও পদ্ধতিগত এবং মানসম্মত করা হয়নি।

আন্তর্জাতিক বাজার দ্রুত বৃদ্ধি পাচ্ছে, যা ভিয়েতনামী তেলাপিয়া শিল্পের জন্য বিরাট সুযোগ তৈরি করছে। ২০২৪ সালে বিশ্বব্যাপী তেলাপিয়ার বাজার মূল্য প্রায় ১০.৬ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছেছে, যা ২০৩৩ সালের মধ্যে ১৪.৫ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে বৃদ্ধি পাওয়ার পূর্বাভাস রয়েছে। উৎপাদনের দিক থেকে, ২০২৪ সালে এটি প্রায় ৭০ লক্ষ টনে পৌঁছেছে এবং ২০২৫ সালের মধ্যে ৭.৩ মিলিয়ন টনে বৃদ্ধি পাওয়ার আশা করা হচ্ছে, যা একটি স্থিতিশীল ব্যবহারের প্রবণতা এবং সাশ্রয়ী মূল্যের জলজ প্রোটিন উৎসের ক্রমবর্ধমান চাহিদা প্রতিফলিত করে।

বর্তমানে তেলাপিয়া ভোক্তাদের বৃহত্তম বাজারগুলির মধ্যে রয়েছে: মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, ইউরোপীয় ইউনিয়ন (ইইউ), মধ্যপ্রাচ্য এবং দক্ষিণ আমেরিকার দেশগুলি - উচ্চমানের তেলাপিয়া ফিলেটের চাহিদা রয়েছে এমন অঞ্চলগুলি। তবে, এই বাজারগুলির প্রয়োজনীয়তাগুলি অত্যন্ত কঠোর, মাংসের মান, খাদ্য সুরক্ষা থেকে শুরু করে টেকসই উৎপাদন সার্টিফিকেশন যেমন: GlobalGAP, BAP, ASC... এর জন্য উৎপাদন শৃঙ্খলকে প্রজনন থেকে প্রক্রিয়াকরণ পর্যন্ত ব্যাপক মান পূরণ করতে হবে।

মিঃ এনগোকের মতে, বাজারের সুযোগ কাজে লাগানোর জন্য, ভিয়েতনামকে প্রজনন, কৃষিক্ষেত্র, প্রক্রিয়াজাতকরণ থেকে শুরু করে ভোগ পর্যন্ত সমবায় মডেল তৈরি এবং একটি বন্ধ শৃঙ্খল তৈরির উপর মনোযোগ দিতে হবে।

এর পাশাপাশি আধুনিক কোল্ড স্টোরেজ এবং লজিস্টিক সিস্টেমে বিনিয়োগ, উৎপাদন প্রক্রিয়ার মানসম্মতকরণ এবং পশুখাদ্য কারখানা, বাণিজ্যিক কৃষিকাজ সুবিধা থেকে শুরু করে তেলাপিয়া ফিলেট প্রক্রিয়াকরণ কারখানা পর্যন্ত সমগ্র শৃঙ্খলে মানের মান উন্নীত করা হচ্ছে। গ্লোবালজিএপি, বিএপি, এএসসি... এর মতো আন্তর্জাতিক মান পূরণ করে, ভিয়েতনামী তেলাপিয়া অদূর ভবিষ্যতে ভিয়েতনামী সামুদ্রিক খাবারের একটি নতুন মূল পণ্য লাইনে পরিণত হতে পারে।

বর্তমানে তেলাপিয়া খাওয়ার সবচেয়ে বড় বাজারগুলির মধ্যে রয়েছে: মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, ইউরোপীয় ইউনিয়ন (ইইউ), মধ্যপ্রাচ্য এবং দক্ষিণ আমেরিকার দেশগুলি। ছবি: ডুই হক ।

একই মতামত প্রকাশ করে, ভিয়েতনামের অ্যাকোয়াকালচারের পরিচালক, মার্কিন সয়াবিন রপ্তানি কাউন্সিল (USSEC) মিঃ বুই নোগক থান বলেন যে বিশ্বব্যাপী অ্যাকোয়াকালচার উন্নয়নের ধারায় তেলাপিয়া একটি কৌশলগত শিল্প হয়ে উঠছে, স্থিতিশীল, নিরাপদ এবং টেকসই পণ্যের চাহিদা বৃদ্ধি পাচ্ছে।

ভিয়েতনামের জন্য, বর্তমান সময়টি তেলাপিয়া রপ্তানি শিল্পের কৌশল গঠনের জন্য নির্ধারক সময়, যার উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করা হয়েছে: পণ্যের গুণমান মানসম্মত করা। একটি স্থিতিশীল এবং স্বচ্ছ সরবরাহ শৃঙ্খল তৈরি করা। কৃষক, প্রক্রিয়াকরণ কারখানা এবং আন্তর্জাতিক বিতরণ ব্যবস্থার মধ্যে সংযোগ জোরদার করা। ইউএস সয়া-এর মতো টেকসই কাঁচামালের সাথে যুক্ত ভিয়েতনামী তেলাপিয়া ব্র্যান্ডের মূল্য বৃদ্ধি করা।

বিশ্বে সবুজ এবং টেকসই ব্যবহারের প্রবণতার সাথে সাথে, তেলাপিয়ার ভিয়েতনামী সামুদ্রিক খাবারের নতুন মূল পণ্য হয়ে ওঠার অনেক সুবিধা রয়েছে। তবে, এই লক্ষ্য অর্জনের জন্য, শিল্পের একটি বিস্তৃত কৌশল প্রয়োজন, যার মধ্যে রয়েছে কৃষিক্ষেত্র পরিকল্পনা করা, জাত নির্বাচন করা, উচ্চ প্রযুক্তি প্রয়োগ করা থেকে শুরু করে বাজার সম্প্রসারণ এবং জাতীয় ব্র্যান্ড "ভিয়েতনামী তেলাপিয়া" তৈরি করা। সেই সময়ে, এটি কেবল রপ্তানি বৃদ্ধির গল্পই নয়, বরং বিশ্ব মানচিত্রে ভিয়েতনামী সামুদ্রিক খাবারের নতুন অবস্থান নিশ্চিত করার একটি যাত্রাও হবে।

সূত্র: https://nongnghiepmoitruong.vn/hoa-ky-eu-trung-dong--diem-den-tiem-nang-cua-ca-ro-phi-d783632.html