খাদ্য নিরাপত্তা লঙ্ঘনের বিরুদ্ধে লড়াই করা

হ্যানয় পিপলস কমিটি ২০২৪ - ২০২৫ সময়কালের জন্য হ্যানয়ে খাদ্য নিরাপত্তার উপর যোগাযোগের শীর্ষে পরিকল্পনা নং ৩০২/KH-UBND জারি করেছে।

ভোক্তা, ব্যবস্থাপক, উৎপাদক, প্রক্রিয়াকরণকারী এবং খাদ্য ব্যবসায়ী সহ বিভিন্ন বিষয়ের সচেতনতা এবং কর্মকাণ্ডে উল্লেখযোগ্য পরিবর্তন আনার জন্য ২০২৪-২০২৫ সময়ের জন্য হ্যানয় খাদ্য নিরাপত্তা যোগাযোগ পরিকল্পনা জারি করা হয়েছিল।

চিত্রের ছবি।

এটি একটি সভ্য জীবনধারা গড়ে তোলার ক্ষেত্রে অবদান রাখার একটি কার্যকলাপ, যেখানে খাদ্য নিরাপত্তা এবং নিরাপত্তার প্রচার করা হয়, যা একটি স্থায়ী এবং বাধ্যতামূলক প্রয়োজনীয়তা হয়ে ওঠে; খাদ্য নিরাপত্তাহীনতা এবং স্বাস্থ্যবিধি সৃষ্টিকারী, রোগের ঝুঁকি সৃষ্টিকারী এবং জনস্বাস্থ্যের ক্ষতিকারী সমস্ত বিষয় এবং আচরণের বিরুদ্ধে মিডিয়া ফ্রন্টে অবিরাম লড়াই করা।

প্রচারণার বিষয়বস্তু সম্পর্কে, পরিকল্পনায় স্পষ্টভাবে বলা হয়েছে যে খাদ্য নিরাপত্তা সংক্রান্ত যোগাযোগ নিয়মিত এবং অবিচলভাবে প্রচারিত হতে হবে, যা খাদ্য নিরাপত্তার কাজে অত্যন্ত মনোযোগ দেওয়ার বিষয়ে পার্টির দৃষ্টিভঙ্গিকে নিশ্চিত করে এবং তুলে ধরে।

প্রচারণার বিষয়বস্তু খাদ্য নিরাপত্তাকে নিরাপত্তার সাথে সংযুক্ত করে কেন্দ্রীয় সচিবালয়ের নির্দেশিকা নং 17-CT/TW; সিটি পার্টি কমিটির স্থায়ী কমিটির নির্দেশিকা নং 34-CT/TU-এর চেতনায়, "খাদ্য নিরাপত্তা এবং নিরাপত্তাকে একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হিসেবে বিবেচনা করে, জরুরি এবং দীর্ঘমেয়াদী উভয়ই; জনগণের স্বাস্থ্য এবং জাতীয় জাতির মানকে সরাসরি প্রভাবিত করে"।

ইউনিট এবং এলাকাগুলি খাদ্য নিরাপত্তা আইন সম্পর্কে প্রচার এবং শিক্ষিত করে ; খাদ্যে বিষক্রিয়া এবং সংক্রামক রোগ সীমিত করার জন্য ভোক্তা, ব্যবস্থাপক, খাদ্য উৎপাদক, প্রক্রিয়াকরণকারী এবং ব্যবসায়ীদের মধ্যে সঠিক খাদ্য নিরাপত্তা অনুশীলন সম্পর্কে জ্ঞান এবং দক্ষতা ছড়িয়ে দেয়।

অন্যদিকে, প্রচারণা ইউনিটগুলি ভোক্তাদের মধ্যে সচেতনতা বৃদ্ধি করে যাতে তারা রাস্তায় বা ফুটপাতে বিক্রি হওয়া মান এবং খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করে না এমন খাবার না কেনে; পণ্যের উৎপত্তিস্থল সনাক্ত করতে QR কোড স্ক্যান করার অভ্যাস তৈরি করে; খাদ্য উৎপাদক, প্রক্রিয়াকরণকারী এবং ব্যবসায়ীদের নৈতিক বিষয়গুলি প্রচার এবং প্রচার করে।

এর পাশাপাশি, প্রেস এজেন্সিটি শহরে খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করার জন্য সমাধান বাস্তবায়নের বিষয়ে তাৎক্ষণিকভাবে রিপোর্ট করেছে; ভোক্তা এবং খাদ্য সরবরাহকারী উভয়ের কাছ থেকে খাদ্য নিরাপত্তাহীনতার ঝুঁকি তৈরি করে এমন কারণ এবং আচরণ সম্পর্কে তাৎক্ষণিকভাবে সতর্ক করেছে।

এছাড়াও, ইউনিট এবং এলাকাগুলিকে খাদ্য নিরাপত্তায় ভালো কাজ করে এমন ব্যবসা, খাদ্য উৎপাদক, প্রক্রিয়াকরণকারী এবং ব্যবসায়ীদের অবহিত করা এবং সম্মানিত করা উচিত, উন্নত উদাহরণ এবং নিরাপদ খাদ্য উৎপাদন ও প্রক্রিয়াকরণ মডেলগুলির তাৎক্ষণিক প্রশংসা করা উচিত; নিরাপদ খাদ্য সরবরাহকারীদের ঠিকানা ব্যাপকভাবে প্রচার করা উচিত যাতে মানুষ এবং খাদ্য ভোক্তারা সমর্থন করতে এবং বেছে নিতে পারেন।

এছাড়াও, ইউনিট এবং এলাকাগুলিকে কর্তৃপক্ষ কর্তৃক শাস্তিপ্রাপ্ত বা সতর্ক করা অনিরাপদ খাদ্যের ব্যবসা, উৎপাদক, প্রক্রিয়াকরণকারী এবং ব্যবসায়ীদের সম্পর্কে তথ্য প্রকাশ্যে প্রকাশ করতে হবে; এবং ইউনিটগুলি সংশোধন, সংশোধন এবং খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত না করা পর্যন্ত তথ্য এবং সতর্কতা প্রকাশ্যে প্রকাশ করা চালিয়ে যেতে হবে।

সিটি পিপলস কমিটি খাদ্য নিরাপত্তা লঙ্ঘনের বিষয়বস্তু এবং কার্যকলাপের সমালোচনা এবং বিরুদ্ধে লড়াইয়ের বিষয়বস্তু সহ সংবাদ, নিবন্ধ এবং মিডিয়া পণ্য প্রচারের জন্য অনুরোধ করে, প্রতিদিন, সাপ্তাহিক এবং খাদ্য নিরাপত্তার শীর্ষ অনুষ্ঠানগুলিতে যেমন: খাদ্য নিরাপত্তা কর্ম মাস, মধ্য-শরৎ উৎসব, নববর্ষ দিবস, চন্দ্র নববর্ষ ইত্যাদি।

প্রচারের ধরণ সম্পর্কে, সিটি পিপলস কমিটি প্রেসে প্রচারণা চালাতে বাধ্য করে; সাধারণ ইলেকট্রনিক তথ্য পৃষ্ঠায়, সামাজিক নেটওয়ার্কগুলিতে; বিষয়গুলির জন্য জ্ঞান প্রশিক্ষণের মাধ্যমে; হ্যানয় ইলেকট্রনিক যোগাযোগ পোর্টালে, বিভাগ, শাখা, জেলা, শহরের পিপলস কমিটিগুলির ইলেকট্রনিক তথ্য পোর্টাল/পৃষ্ঠা; তৃণমূল তথ্য ব্যবস্থা এবং ভিজ্যুয়াল প্রচারণা সম্পর্কে।

হ্যানয় স্বাস্থ্য বিভাগের প্রধানের মতে, খাদ্য নিরাপত্তা নিয়ন্ত্রণ সম্পর্কে আরও স্পষ্টভাবে বলা যায়, এখন থেকে বছরের শেষ পর্যন্ত, হ্যানয় শিক্ষা প্রতিষ্ঠানের জন্য "হ্যানয়ের স্কুল গেটের ভেতরে এবং আশেপাশে খাদ্য নিরাপত্তা নিয়ন্ত্রণ জোরদার করা" বিষয় বাস্তবায়নের উপর মনোনিবেশ করবে।

বাস্তবে, বর্তমানে হ্যানয়ের বেশিরভাগ স্কুলের আশেপাশে, খাবারের দোকান এবং ভ্রাম্যমাণ স্টলগুলিতে "মাশরুমের মতো ফুটে উঠছে" যেখানে অজানা উৎসের অনেক অদ্ভুত খাবার রয়েছে।

এই খাবারগুলির সাধারণ বৈশিষ্ট্য হল এগুলি রাস্তার ধারে তৈরি করা হয়, যা ধুলো এবং অস্বাস্থ্যকর পরিবেশ তৈরি করে। তবে, এই খাবারগুলি এখনও শিক্ষার্থীদের আকর্ষণ করে, যা তাদের স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর হয়ে ওঠে।

হ্যানয় খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগের প্রধান ড্যাং থানহ ফং বলেন যে এখন থেকে বছরের শেষ পর্যন্ত, খাদ্য নিরাপত্তা ব্যবস্থাপনা জোরদার করা অব্যাহত থাকবে, যেখানে শহরটি শিক্ষা প্রতিষ্ঠানের জন্য "হ্যানয়ের স্কুল গেটের ভেতরে এবং আশেপাশে খাদ্য নিরাপত্তা নিয়ন্ত্রণ জোরদার করা" বিষয় বাস্তবায়নের উপর মনোনিবেশ করবে।

হ্যানয় তার ব্যবস্থাপনার অধীনে থাকা এলাকার শিক্ষা প্রতিষ্ঠান, যৌথ রান্নাঘর এবং স্কুল ক্যান্টিনের পরিসংখ্যান পর্যালোচনা এবং সংকলন করবে। একই সাথে, কর্তৃপক্ষ স্কুল গেটের চারপাশে প্রতিটি শিল্প এবং খাদ্য সামগ্রী অনুসারে খাদ্য পরিষেবা, রাস্তার খাবার এবং মুদি দোকান সরবরাহকারী প্রতিষ্ঠানগুলি তদন্ত, পর্যালোচনা এবং নিয়মিত আপডেট করবে।

এছাড়াও, সিটি স্কুলের গেটের ভেতরে এবং আশেপাশে খাদ্য নিরাপত্তা নিয়ন্ত্রণের কাজ সমন্বিতভাবে, দৃঢ়ভাবে এবং কার্যকরভাবে বাস্তবায়ন করেছে, যেখানে উচ্চ-ঝুঁকিপূর্ণ খাদ্য গোষ্ঠী, খাওয়ার জন্য প্রস্তুত খাবার এবং পানীয় এবং খাওয়ার জন্য প্রস্তুত খাবার সরবরাহকারী প্রতিষ্ঠানের উপর জোর দেওয়া হয়েছে।

বিশেষ করে, স্কুল গেটের ভেতরে এবং আশেপাশে খাবারের উৎপত্তিস্থল পরিদর্শন, পর্যবেক্ষণ এবং সনাক্তকরণের কাজটি গুরুত্ব সহকারে, নিয়মিত এবং ধারাবাহিকভাবে পরিচালিত হয়; খাদ্য নিরাপত্তা লঙ্ঘনকারী সংস্থা এবং ব্যক্তিদের কঠোরভাবে মোকাবেলা করা হয় এবং গণমাধ্যমে তথ্য ব্যাপকভাবে প্রচার করা হয়।

ডাক্তারদের মতে, অজানা উৎসের খাবার ব্যবহার এবং নিরাপত্তা নিশ্চিত না করার ফলে তীব্র লক্ষণ দেখা দিতে পারে যেমন: পেটে ব্যথা, ডায়রিয়া, হজমের ব্যাধি, খাদ্যে বিষক্রিয়া...

বিশেষ করে, যদি দীর্ঘ সময় ধরে খাওয়া হয়, তাহলে এটি শরীরের বিপাকক্রিয়াকে প্রভাবিত করবে এবং এটি হৃদরোগ, ডায়াবেটিস এবং স্থূলতার জন্য সংবেদনশীল করে তুলবে।

খাবারে থাকা রাসায়নিক, কীটনাশক এবং বৃদ্ধির উদ্দীপক পদার্থের ব্যবহার শরীরে প্রবেশ করবে, জমা হবে এবং ক্যান্সার সৃষ্টি করবে।

সূত্র: https://baodautu.vn/dau-tranh-voi-nhung-sai-pham-ve-an-toan-thuc-pham-d228103.html