ভিন ফাট রাইস কোম্পানি লিমিটেড ( আন জিয়াং ) এর রপ্তানিকৃত চাল পণ্য। ছবি: ভু সিং/ভিএনএ
ভিয়েতনাম ফুড অ্যাসোসিয়েশনের মতে, গত সপ্তাহে ভিয়েতনামের ৫% ভাঙা সুগন্ধি চালের দাম প্রতি টন ৪২০-৪৩৫ ডলারে নেমে এসেছে, যা প্রায় দুই মাসের মধ্যে সর্বনিম্ন স্তর। হো চি মিন সিটির একজন ব্যবসায়ী বলেছেন যে ফিলিপাইন চাল আমদানির উপর নিষেধাজ্ঞা বাড়ানোর সিদ্ধান্ত নেওয়ার পর চাহিদা উল্লেখযোগ্যভাবে দুর্বল হয়ে পড়েছে। যদিও সরকার রপ্তানিকারকদের মজুদ বাড়াতে এবং নতুন বাজার খোঁজার জন্য উৎসাহিত করেছে, তবুও এই পদক্ষেপগুলি দাম পুনরুদ্ধারের জন্য যথেষ্ট নয়।
দুটি প্রধান চাল রপ্তানি বাজার, ফিলিপাইন এবং ইন্দোনেশিয়া, একই সাথে আমদানি কঠোর করার ফলে, অনেক ভিয়েতনামী ব্যবসা তাদের কৌশল পুনর্গঠন করতে এবং আরও দূরবর্তী, কিন্তু আরও স্থিতিশীল এবং টেকসই বাজারে সম্প্রসারণ করতে বাধ্য হয়েছে। এর মধ্যে, আফ্রিকা তার বিশাল চাহিদা এবং কম নীতিগত ঝুঁকির কারণে একটি সম্ভাব্য গন্তব্য হয়ে উঠছে।
বাজার সম্প্রসারণের পাশাপাশি, অনেক ব্যবসা সুগন্ধি চাল, বিশেষ চাল এবং জৈব চালের মতো উচ্চমানের চালের ক্ষেত্রেও বিনিয়োগ বাড়াচ্ছে। ST24, ST25, OM18 এবং জেসমিনের মতো উচ্চমানের চালের জাতগুলি জাপান, ইইউ এবং দক্ষিণ কোরিয়ার মতো চাহিদাপূর্ণ বাজারে জোরালোভাবে প্রচার করা হচ্ছে - যেখানে প্রযুক্তিগত মান কঠোর কিন্তু উচ্চ এবং স্থিতিশীল অতিরিক্ত মূল্য নিয়ে আসে।
বর্তমান প্রবণতাগুলি দেখায় যে ভিয়েতনামী চাল শিল্প "পণ্য বিক্রি" করার মানসিকতা থেকে "ব্র্যান্ড তৈরি" করার দিকে সরে যাচ্ছে। অনেক আঞ্চলিক বিশেষ পণ্য ভৌগোলিক নির্দেশক, ট্রেসেবিলিটি, পরিবেশবান্ধব মান পূরণ এবং কম নির্গমনের ক্ষেত্রে বিনিয়োগ করছে - বিশ্বব্যাপী ক্রমবর্ধমান টেকসই ব্যবহারের প্রবণতার সাথে সামঞ্জস্য রেখে।
গত সপ্তাহে দেশীয় বাজারে চালের বিক্রি কমে যাওয়ার হার কমেছে দুর্বল ক্রয়ক্ষমতা এবং দামের সামান্য ওঠানামার কারণে। ক্যান থো , ডং থাপ, আন গিয়াং, ভিন লং-এর মতো মেকং ডেল্টা প্রদেশে, জেসমিন, ওএম ১৮, আইআর ৫০৪০৪-এর মতো তাজা চালের দাম সাধারণত স্থিতিশীল ছিল, ধরণ এবং স্থানের উপর নির্ভর করে ৫,০০০ - ৯,৪০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি। আন গিয়াং-এ খুচরা চালের দাম অপরিবর্তিত ছিল, সাধারণত ধরণ এবং স্থানের উপর নির্ভর করে ১৩,০০০ - ২২,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি। কাঁচা চাল এবং আইআর ৫০৪, ওএম ৩৮০-এর মতো তৈরি পণ্যের দাম প্রায় ১০০ - ১৫০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি সামান্য কমেছে।
বিশেষ করে, ইনস্টিটিউট অফ স্ট্র্যাটেজি অ্যান্ড পলিসি অন এগ্রিকালচার অ্যান্ড এনভায়রনমেন্ট অনুসারে, গত সপ্তাহে ক্যান থোতে, জেসমিন চালের দাম এখনও VND8,400/কেজি ছিল, যা গত সপ্তাহের মতোই ছিল; OM 18 ছিল VND6,800/কেজি; IR 5451 চাল ছিল VND6,200/কেজি; ST25 ছিল VND9,400/কেজি।
ডং থাপে, OM 18 চালের দাম 6,900 VND/কেজি, Jamines 7,000 VND/কেজি; শুধুমাত্র IR 50404 এর দাম 6,200 VND/কেজি, 300 VND/কেজি কমে। Vinh Long-এ, OM 5451 চালের দাম 7,800 VND/কেজি, OM 4900 8,100 VND/কেজি, IR 50404 6,600 VND/কেজি।
আন জিয়াং-এ, তাজা ধানের জাতের দাম বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই স্থিতিশীল, বিশেষ করে: IR 50404 কেনা হয় 5,000 - 5,200 VND/কেজি দরে; OM 5451 কেনা হয় 5,400 - 5,600 VND/কেজি দরে; OM 18 কে 5,800 - 6,000 VND/কেজি দরে; Dai Thom 8 এরও একই দাম; শুধুমাত্র OM 380 এর দাম প্রায় 5,700 - 5,900 VND/কেজি।
আন জিয়াং-এর খুচরা বাজারে, চালের দাম বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই স্থিতিশীল: নিয়মিত চাল ১৩,০০০ - ১৫,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি; থাই সুগন্ধি চাল ২০,০০০ - ২২,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি; জুঁই ১৬,০০০ - ১৮,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি; সাদা চাল ১৬,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি, নাং হোয়া ২১,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি, হুয়ং লাই ২২,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি, তাইওয়ানিজ সুগন্ধি চাল ২০,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি, সোক সাধারণ চাল ১৭,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি, সোক থাই চাল ২০,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি, জাপানি চাল ২২,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি।
IR 504 কাঁচা চালের দাম 7,900 - 8,000 VND/কেজি, যা গত সপ্তাহের তুলনায় 100 - 150 VND/কেজি কম; IR 504 তৈরি চাল এখনও 9,500 - 9,700 VND/কেজি; OM 380 কাঁচা চাল 7,800 - 7,900 VND/কেজি; OM 380 তৈরি চাল এখনও 8,800 - 9,000 VND/কেজিতে ওঠানামা করছে।
উপজাত পণ্যের ক্ষেত্রে, বিভিন্ন উপজাত পণ্যের দাম ৭,২৫০ - ১০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি পর্যন্ত। শুকনো ভুসির দাম ৯,০০০ - ১০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি।
ভিয়েতনামের চাল রপ্তানির দাম কমে যাওয়ায়, এশিয়ার অন্যান্য শীর্ষস্থানীয় রপ্তানিকারকরা দুর্বল চাহিদার মধ্যে বড় ক্রয় নিশ্চিত করতে হিমশিম খাচ্ছেন। থাইল্যান্ডের চাল রপ্তানির দাম টানা পঞ্চম সপ্তাহের জন্য কমেছে এবং ২০০৭ সালের অক্টোবরের পর থেকে সর্বনিম্ন স্তরে নেমে এসেছে।
বিশেষ করে, থাই ৫% ভাঙা চাল প্রতি টন ৩৩৫-৩৪০ ডলারে বিক্রি করা হয়েছিল, যা গত সপ্তাহে প্রতি টন ৩৪০ ডলার ছিল। ব্যাংককের ব্যবসায়ীদের মতে, আন্তর্জাতিক চাহিদা প্রায় অপরিবর্তিত রয়েছে, যদিও সরবরাহ প্রচুর রয়েছে।
ভারতে, ৫% ভাঙা সিদ্ধ চালের দাম গত সপ্তাহের তুলনায় অপরিবর্তিত রয়েছে, যা প্রতি টন ৩৪০-৩৪৫ ডলার, যা ২০১৬ সালের মাঝামাঝি থেকে সর্বনিম্ন। দেশের ৫% ভাঙা সাদা চালের দাম প্রতি টন ৩৬০-৩৭০ ডলারে বিক্রি করা হয়েছিল। মুম্বাই-ভিত্তিক একজন ব্যবসায়ী জানিয়েছেন, এশিয়ান এবং আফ্রিকান ক্রেতাদের চাহিদা দুর্বল ছিল কারণ তারা কেনার জন্য কোনও তাড়াহুড়ো করেননি এবং দাম কমার অপেক্ষায় ছিলেন।
এশিয়ার চালের বাজার যখন মন্দার মুখে ছিল, তখন মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের প্রধান শস্যজাত পণ্যগুলির দাম এক মাসের মধ্যে প্রথম সাপ্তাহিকভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে।
বিশেষ করে, শিকাগো বোর্ড অফ ট্রেড (CBOT)-এর ডিসেম্বর ২০২৫ সালের ভুট্টার চুক্তি সপ্তাহের শেষে ২.৩% বৃদ্ধি পেয়ে $৪.২২/বুশেল হয়েছে। একইভাবে, নভেম্বর ২০২৫ সালের সয়াবিন চুক্তিও ১.৩% বৃদ্ধি পেয়ে $১০.১৯/বুশেল হয়েছে, যেখানে ডিসেম্বর ২০২৫ সালের গমের চুক্তি ১.১% বৃদ্ধি পেয়ে $৫.০৩/বুশেল হয়েছে (১ বুশেল গম/সয়াবিন = ২৭.২ কেজি; ১ বুশেল ভুট্টা = ২৫.৪ কেজি)।
মার্কিন সরকারের শাটডাউনের ফলে ভুট্টা ও সয়াবিন ফসলের অগ্রগতি এবং আপডেটেড ফলন অনুমান সহ গুরুত্বপূর্ণ তথ্য প্রকাশের সময়সূচী ব্যাহত হওয়ায় বাজারে ট্রেডিং কার্যকলাপ সতর্ক ছিল।
পূর্ববর্তী পূর্বাভাসে মার্কিন কৃষকরা রেকর্ড ভুট্টা এবং সয়াবিনের বাম্পার ফসলের আশা করেছিলেন। কিন্তু কিছু এলাকায় কম ফলনের খবর সরকারের সর্বশেষ অনুমানের উপর সন্দেহ প্রকাশ করেছে।
বাজারকে সমর্থনকারী একটি কারণ হল কম দামের কারণে মার্কিন কৃষকরা তাদের নতুন কাটা শস্য বিক্রি করতে পিছিয়ে পড়েছেন। অনেক কৃষক বর্তমান ভুট্টা এবং সয়াবিনের দামে লোকসানের সম্মুখীন হচ্ছেন, তাই তারা বিক্রি করা থেকে বিরত রয়েছেন, "কমডিটি ব্রোকারেজ ইউএস কমোডিটিজের সভাপতি ডন রুজ বলেছেন।
সয়াবিনের ক্ষেত্রে, দেশীয় প্রক্রিয়াজাতকরণকারীদের কাছ থেকে জোরালো চাহিদা এবং আসন্ন মার্কিন-চীন বাণিজ্য আলোচনার আশার কারণেও দাম বৃদ্ধি পেয়েছে।
বিশ্ব কফি বাজার সম্পর্কে, সর্বশেষ তথ্য অনুসারে, ১৭ অক্টোবরের অধিবেশনে দুটি প্রধান এক্সচেঞ্জে বিশ্ব কফির দাম বিপরীত দিকে বৃদ্ধি এবং হ্রাস পেয়েছে। বিশেষ করে, আইসিই লন্ডন এক্সচেঞ্জে, ২০২৫ সালের নভেম্বরে ডেলিভারির জন্য রোবাস্টা কফির দাম ৬২ মার্কিন ডলার/টন কমে ৪,৫৫২ মার্কিন ডলার/টন হয়েছে, যেখানে ২০২৬ সালের জানুয়ারিতে ডেলিভারির চুক্তি ৪৬ মার্কিন ডলার/টন কমে ৪,৪৭৮ মার্কিন ডলার/টন হয়েছে। নিউ ইয়র্ক এক্সচেঞ্জে, ২০২৫ সালের ডিসেম্বরে ডেলিভারির জন্য অ্যারাবিকা কফির দাম ৩.৬৫ সেন্ট/পাউন্ড বেড়ে ৩৯৭.৪৫ সেন্ট/পাউন্ড হয়েছে এবং ২০২৬ সালের মার্চ মাসে ডেলিভারির চুক্তি ২.২০ সেন্ট/পাউন্ড বেড়ে ৩৭৫.৬০ সেন্ট/পাউন্ড (১ পাউন্ড = ০.৪৫ কেজি) হয়েছে।
ভিয়েতনামে, ১৮ অক্টোবর গুরুত্বপূর্ণ সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস অঞ্চলে কফির দাম প্রতি কেজি ভিয়েতনাম ডং ১,০০০ কমেছে, যার ফলে সমগ্র অঞ্চলে গড় দাম প্রতি কেজি ভিয়েতনাম ডং ১,১৪,৩০০ এ নেমে এসেছে।
বাজার সূত্রের মতে, আবহাওয়ার পূর্বাভাসে বলা হয়েছে যে এই সপ্তাহান্তে সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডসে আবার বৃষ্টিপাত হবে, যার ফলে দেশীয় এবং আন্তর্জাতিক রোবাস্টা কফির দাম নিম্নমুখী। এটি কফি চাষীদের জন্য একটি ইতিবাচক সংকেত হিসাবে বিবেচিত হচ্ছে, কারণ আর্দ্র আবহাওয়া মাটির আর্দ্রতা উন্নত করতে এবং ফসল কাটার মৌসুমের আগে কফি গাছের চূড়ান্ত বিকাশের পর্যায়ে সহায়তা করবে।
উল্লেখযোগ্যভাবে, ICE-তে কফির মজুদ দ্রুত হ্রাস পেতে থাকে, যা বিশ্বব্যাপী সরবরাহের হ্রাসকে প্রতিফলিত করে। ১৭ অক্টোবর পর্যন্ত, ICE দ্বারা ট্র্যাক করা অ্যারাবিকার মজুদের পরিমাণ ৪,৬৭,১১০ ব্যাগে নেমে আসে, যা ১৯ মাসের সর্বনিম্ন। রোবাস্টার মজুদও ৬,১৭৬ ব্যাগে নেমে আসে, যা প্রায় তিন মাসের সর্বনিম্ন।
বিশ্লেষকরা বলছেন যে সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডসে বৃষ্টিপাত রোবাস্টার দামের উপর স্বল্পমেয়াদী চাপ সৃষ্টি করতে পারে। তবে বিশ্বব্যাপী মজুদ হ্রাসের প্রবণতা এবং স্থিতিশীল ভোগ চাহিদা মধ্যম ও দীর্ঘমেয়াদে দামের জন্য সহায়ক কারণ হবে।
সূত্র: https://baotintuc.vn/kinh-te/doanh-nghiep-gao-viet-chuyen-huong-sang-thi-truong-xa-20251019164557825.htm
মন্তব্য (0)