দেশীয় কফির দাম কি বাড়তে থাকবে?

আগামীকাল, ১৮ই ডিসেম্বর, ২০২৪-এর কফির মূল্য পূর্বাভাস: সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস কফি, লাম ডং কফি, গিয়া লাই কফি, ডাক লাক কফি, রোবাস্টা কফি, অ্যারাবিকা কফি।

বিশ্বজুড়ে কফির দাম আবার বেড়েছে।

নতুন সপ্তাহের (ডিসেম্বর ২০২৪-এর তৃতীয় সপ্তাহ) প্রথম লেনদেনের দিন থেকেই বিশ্ব কফির দাম একই সাথে তার গতিপথ পরিবর্তন করে সমস্ত এক্সচেঞ্জে ঊর্ধ্বমুখী হয়েছে। এটি ইঙ্গিত দেয় যে বিশ্ব কফির দাম এখনও অস্থির এবং এর লেনদেনের পরিসর অনেক বড়।

গিয়া লাই প্রদেশের প্লেকু শহরে বিদেশী স্বেচ্ছাসেবক ও স্থানীয় লোকজন কফি সংগ্রহ করছেন। ছবি: হিয়েন মাই

সেই অনুযায়ী, ১৭ই ডিসেম্বর, ২০২৪ তারিখে বিকাল ৩:০০ টায় হালনাগাদকৃত লেনদেন শেষে, লন্ডন এক্সচেঞ্জে রোবাস্টা কফির দামে প্রতি টনে ১১-২১ মার্কিন ডলারের একটি উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধি দেখা যায়, যা প্রতি টনে ৫০৫৭ থেকে ৫২৩০ মার্কিন ডলারের মধ্যে ওঠানামা করে। সুনির্দিষ্টভাবে, জানুয়ারি ২০২৫ ডেলিভারি চুক্তির মূল্য ছিল প্রতি টনে ৫২৩০ মার্কিন ডলার (প্রতি টনে ২১ মার্কিন ডলার বৃদ্ধি); মার্চ ২০২৫ ডেলিভারি চুক্তির মূল্য ছিল প্রতি টনে ৫২০৩ মার্কিন ডলার (প্রতি টনে ১৯ মার্কিন ডলার বৃদ্ধি); মে ২০২৫ ডেলিভারি চুক্তির মূল্য ছিল প্রতি টনে ৫১৪০ মার্কিন ডলার (প্রতি টনে ১৪ মার্কিন ডলার বৃদ্ধি); এবং জুলাই ২০২৫ ডেলিভারি চুক্তির মূল্য ছিল প্রতি টনে ৫০৫৭ মার্কিন ডলার (প্রতি টনে ১১ মার্কিন ডলার বৃদ্ধি)।

একইভাবে, ২০২৪ সালের ১৭ই ডিসেম্বর বিকেলে নিউইয়র্ক এক্সচেঞ্জে অ্যারাবিকা কফির দামও পূর্ববর্তী ট্রেডিং চুক্তির তুলনায় তীব্রভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে, যা প্রতি পাউন্ডে ৬.১০ – ৭.৯০ সেন্ট বেড়ে ৩১০.৯৫ - ৩২৭.৪০ সেন্টের মধ্যে ওঠানামা করেছে। সুনির্দিষ্টভাবে, মার্চ ২০২৫ ডেলিভারি চুক্তির দাম ছিল প্রতি পাউন্ডে ৩২৭.৪০ সেন্ট (৭.৯০ সেন্ট বৃদ্ধি); মে ২০২৫ ডেলিভারি চুক্তির দাম ছিল প্রতি পাউন্ডে ৩২৪.৬৫ সেন্ট (৭.৬০ সেন্ট বৃদ্ধি); জুলাই ২০২৫ ডেলিভারি চুক্তির দাম ছিল প্রতি পাউন্ডে ৩১৯.৬০ সেন্ট (৭.১৫ সেন্ট বৃদ্ধি); এবং সেপ্টেম্বর ২০২৫ ডেলিভারি চুক্তির দাম ছিল প্রতি পাউন্ডে ৩১০.৯৫ সেন্ট (৬.১০ সেন্ট বৃদ্ধি)।

২০২৪ সালের ১৭ই ডিসেম্বর বিকেলে লেনদেন শেষে, পূর্ববর্তী লেনদেন পর্বের তুলনায় ব্রাজিলিয়ান অ্যারাবিকা কফির দামে প্রতি টনে ৯.৪৫ – ১৩.১০ মার্কিন ডলারের একটি উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধি দেখা গেছে। নির্দিষ্টভাবে, ডিসেম্বর ২০২৪ ডেলিভারি চুক্তির মূল্য ছিল প্রতি টনে ৪১০.০০ মার্কিন ডলার (১৩.১০ মার্কিন ডলার বৃদ্ধি); মে ২০২৫ ডেলিভারি চুক্তির মূল্য ছিল প্রতি টনে ৪০৫.২০ মার্কিন ডলার (১০.০৫ মার্কিন ডলার বৃদ্ধি); এবং জুলাই ২০২৫ ডেলিভারি চুক্তির মূল্য ছিল প্রতি টনে ৩৯৮.৪০ মার্কিন ডলার (৯.৪৫ মার্কিন ডলার বৃদ্ধি)। তবে, মার্চ ২০২৫ ডেলিভারি চুক্তির মূল্য কমে প্রতি টনে ৪১৩.৪০ মার্কিন ডলারে দাঁড়িয়েছে (১.৪৫ মার্কিন ডলার হ্রাস)।

দেশীয় কফির দাম সামান্য বেড়েছে।

Giacaphe.com থেকে প্রাপ্ত তথ্য অনুযায়ী, যা আজ, ১৭ই ডিসেম্বর, ২০২৪, বিকাল ৩:৩০ মিনিটে হালনাগাদ করা হয়েছে, অভ্যন্তরীণ বাজারে কফির গড় মূল্য প্রতি কেজি ১২৪,৯০০ VND, যা গতকালের তুলনায় প্রতি কেজি +৮০০ VND বৃদ্ধি পেয়েছে।

গিয়া লাই-তে স্থানীয়রা পাকা জৈব কফি বীজ সংগ্রহ করেন। ছবি: হিয়েন মাই

সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডসের (ডাক লাক, লাম ডং, গিয়া লাই, ডাক নং) প্রধান কফি উৎপাদনকারী অঞ্চলগুলিতে রেকর্ড করা সর্বোচ্চ কফির দাম ছিল প্রতি কেজি ১,২৪,৯০০ VND। নির্দিষ্টভাবে, লাম ডং-এ কফির দাম ছিল প্রতি কেজি ১,২৩,২০০ VND, যা গতকালের লেনদেনের দামের তুলনায় +৭০০ VND বেশি।

এদিকে, গতকালের তুলনায় আজ ডাক লাক, গিয়া লাই এবং ডাক নং-এ কফির দাম প্রতি কেজিতে +৮০০ VND করে বেড়েছে (ডাক লাক-এর দাম প্রতি কেজিতে ১২৪,৮০০ VND, গিয়া লাই-এর দাম প্রতি কেজিতে ১২৪,৮০০ VND এবং ডাক নং-এর দাম প্রতি কেজিতে ১২৫,০০০ VND)।

সুতরাং, লাম ডং প্রদেশে কফি কেনার সর্বনিম্ন মূল্য এখনও প্রতি কেজি ১,২৩,২০০ ভিএনডি, যেখানে ডাক নং প্রদেশে সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস এবং দেশব্যাপী কফি কেনার সর্বোচ্চ বাজার রয়েছে।

Giacaphe.com কর্তৃক প্রতিদিন তালিকাভুক্ত দেশীয় কফির মূল্য দুটি বৈশ্বিক কফি এক্সচেঞ্জের দাম এবং দেশজুড়ে প্রধান কফি উৎপাদনকারী অঞ্চলগুলোর ব্যবসা প্রতিষ্ঠান ও ক্রয় প্রতিনিধিদের কাছ থেকে নেওয়া ধারাবাহিক জরিপের সমন্বয়ে গণনা করা হয়।

Y5Cafe সর্বদা প্রতিটি অঞ্চলের দাম নিবিড়ভাবে পর্যবেক্ষণ করার চেষ্টা করে; তবে, এমন দিনও আসতে পারে যখন তালিকাভুক্ত দাম স্থানীয় কফি ক্রয়মূল্যের সাথে পুরোপুরি মেলে না। তা সত্ত্বেও, Y5Cafe বিশ্বাস করে যে তালিকাভুক্ত তথ্য কৃষকদের জন্য একটি মূল্যবান তথ্যসূত্র।

আগামীকাল, ১৮ই ডিসেম্বর , ২০২৪- এর জন্য কফির মূল্য পূর্বাভাস

সাম্প্রতিক বছরগুলোতে ভিয়েতনামের কফি বাজারে একটি উল্লেখযোগ্য পরিবর্তন এসেছে, যা শুধু ইউরোপীয়, আমেরিকান ও জাপানি দেশগুলোর মধ্যেই সীমাবদ্ধ না থেকে চীন এবং দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার দেশগুলোর মতো নিকটবর্তী বাজারগুলোতেও প্রসারিত হয়েছে। এটি শুধু ভিয়েতনামের কফি শিল্পের জন্য নতুন সুযোগই তৈরি করে না, বরং কৃষি রপ্তানি খাতে টেকসই উন্নয়নেও সহায়তা করে।

পরিসংখ্যান অনুযায়ী, চীন এখন পর্যন্ত ১.০২৬ বিলিয়ন ডলার মূল্যের ১,৯০,০০০ টন কফি আমদানি করেছে, যা পরিমাণে ৪৭% এবং মূল্যে প্রায় ৩৩% বৃদ্ধি নির্দেশ করে এবং এর গড় আমদানি মূল্য প্রতি টনে ৫,৪০০ ডলার।

ভিয়েতনাম থেকে আমদানির বিষয়ে বলতে গেলে, চীন ১৬৬ মিলিয়ন ডলার মূল্যের কফি আমদানি করেছে, যা ২০২৩ সালের একই সময়ের তুলনায় ৬৬.৫% বেশি এবং এটি মোট আমদানির ১৬.২১%। চীনে কফি সরবরাহের ক্ষেত্রে ভিয়েতনাম বর্তমানে ব্রাজিল ও কলম্বিয়ার পর তৃতীয় স্থানে রয়েছে। এটি এই বৃহৎ বাজারে ভিয়েতনামের কফির চাহিদার উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধি নির্দেশ করে।

চীনের কফি বাজারের ইতিবাচক অগ্রগতি ভিয়েতনামের কফি শিল্পের শক্তিশালী প্রবৃদ্ধির সম্ভাবনাকে তুলে ধরে। ভিয়েতনামের ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোর জন্য সুযোগ কাজে লাগিয়ে বাজার সম্প্রসারণের এবং দেশটির কৃষি খাতের টেকসই উন্নয়নে অবদান রাখার এটি একটি আদর্শ সময়।

এছাড়াও, নতুন সপ্তাহের শুরুতে লেনদেনের ধারা বিচার করলে দেখা যায় যে, বিশ্বব্যাপী কফির দাম সব এক্সচেঞ্জেই একযোগে তার গতিপথ পরিবর্তন করে বেড়েছে। তাই, বিশেষজ্ঞরা পূর্বাভাস দিচ্ছেন যে, আগামীকাল, ১৮ই ডিসেম্বর, ২০২৪-এ দেশীয় কফির দামের ঊর্ধ্বমুখী প্রবণতা অব্যাহত থাকার প্রবল সম্ভাবনা রয়েছে।

উৎস: https://congthuong.vn/du-doan-gia-ca-phe-ngay-mai-18122024-gia-ca-phe-trong-nuoc-tiep-da-tang-364674.html