১১ জুলাই, ২০২৫ তারিখে কৃষি পণ্যের দাম: কফি অপ্রত্যাশিতভাবে কমেছে, মরিচ স্থিতিশীল রয়েছে

১১ জুলাই, ২০২৫ তারিখে কৃষি পণ্যের দাম গতকালের দাম বৃদ্ধির তুলনায় অপ্রত্যাশিতভাবে কমে যায়, এই দাম কমেছে ১,০০০ - ১,২০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি। গোলমরিচের দাম ক্রমাগত কমছে এবং উচ্চ স্তরে স্থিতিশীল হচ্ছে।

হঠাৎ করে কফির দাম কমে গেল

চিত্রের ছবি। (ছবির উৎস: ইন্টারনেট)

লন্ডনের বাজারে, ১১ জুলাই, ২০২৫ তারিখে ভোর ৫:০০ টায়, রোবাস্টা কফির দাম গতকালের ট্রেডিং সেশনের তুলনায় তীব্রভাবে ওঠানামা করে, ১২৩ - ১৫০ USD/টন কমে, যা ৩,১৫০ - ৩,৪৫৮ USD/টনের মধ্যে ওঠানামা করে। বিশেষ করে, ২০২৫ সালের সেপ্টেম্বরের ডেলিভারি মূল্য ছিল ৩,৩২০ USD/টন, ২০২৫ সালের নভেম্বরের ডেলিভারি মূল্য ছিল ৩,২৭৪ USD/টন, ২০২৬ সালের জানুয়ারী মাসের ডেলিভারি মূল্য ছিল ৩,২৩৫ USD/টন, ২০২৬ সালের মার্চের ডেলিভারি মূল্য ছিল ৩,২১১ USD/টন এবং ২০২৬ সালের মে মাসের ডেলিভারি মূল্য ছিল ৩,১৮৫ USD/টন।

বিপরীতে, ট্রেডিং সেশনের শেষে, নিউ ইয়র্ক ফ্লোরে অ্যারাবিকা কফির দাম গতকালের ট্রেডিং সেশনের তুলনায় ঊর্ধ্বমুখী প্রবণতা বজায় রেখেছে, যা ২.১৫ - ৩.৭৫ সেন্ট/পাউন্ড থেকে বৃদ্ধি পেয়েছে, যা ২৬১.৮০ - ২৯৪.৫৫ সেন্ট/পাউন্ড থেকে ওঠানামা করছে। বিশেষ করে, সেপ্টেম্বর ২০২৫ ডেলিভারি সময়কাল ২৮৭.৮০ সেন্ট/পাউন্ড, ডিসেম্বর ২০২৫ ডেলিভারি সময়কাল ২৮২.১০ সেন্ট/পাউন্ড, মার্চ ২০২৬ ডেলিভারি সময়কাল ২৭৬.৫৫ সেন্ট/পাউন্ড এবং মে ২০২৬ ডেলিভারি সময়কাল ২৭১.৪০ সেন্ট/পাউন্ড।

ট্রেডিং সেশনের শেষে, ব্রাজিলিয়ান অ্যারাবিকা কফির দাম ডেলিভারি শর্তাবলী অনুসারে বৃদ্ধি এবং হ্রাসের প্রবণতা ছিল, 342.15 থেকে 359.10 USD/টনের মধ্যে ওঠানামা করে। নিম্নরূপ রেকর্ড করা হয়েছে: জুলাই 2025 ডেলিভারি সময়কাল 359.10 USD/টন, সেপ্টেম্বর 2025 ডেলিভারি সময়কাল 350.50 USD/টন, ডিসেম্বর 2025 ডেলিভারি সময়কাল 341.00 USD/টন এবং মার্চ 2026 ডেলিভারি সময়কাল 342.15 USD/টন।

আজ ১১ জুলাই, ২০২৫ সকাল ৫:০০ টায় দেশীয় কফির দামের আপডেট। গতকালের দাম বৃদ্ধির তুলনায় দেশীয় কফির দাম অপ্রত্যাশিতভাবে কমেছে, ১,০০০ - ১,২০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি কমেছে। বর্তমানে, গুরুত্বপূর্ণ ক্ষেত্রগুলিতে গড় কফি ক্রয় মূল্য ৯২,৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি।

সেই অনুযায়ী, ডাক নং প্রদেশের ব্যবসায়ীরা ৯২,৬০০ ভিয়ানডে/কেজি দরে কফি কিনছেন, যা গতকালের তুলনায় ১,০০০ ভিয়ানডে/কেজি কমেছে।

একইভাবে, ডাক লাক প্রদেশে কফির দাম ৯২,৬০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, যা গতকালের তুলনায় ১,২০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি কম।

গিয়া লাই প্রদেশে কফির দাম গতকালের তুলনায় ১,১০০ ভিয়ানডে/কেজি কমেছে এবং ৯২,৫০০ ভিয়ানডে/কেজিতে লেনদেন হয়েছে।

লাম ডং প্রদেশে, গতকালের তুলনায় কফির দাম ১,০০০ ভিয়ান ডং/কেজি কমে ৯২,৩০০ ভিয়ান ডং/কেজি হয়েছে।

২০২৫ সালের মে মাস থেকে, কফির দাম তীব্রভাবে হ্রাস পেয়েছে, যার ফলে তাদের মূল্য ৩০% এরও বেশি হ্রাস পেয়েছে। তবে, ভিয়েতনামের কফি রপ্তানি টার্নওভারের দিক থেকে রেকর্ড স্থাপন করে চলেছে।

ভিয়েতনাম কফি অ্যান্ড কোকো অ্যাসোসিয়েশন (ভিকোফা) এর চেয়ারম্যান মিঃ নগুয়েন নাম হাই বলেন, এর মূল কারণ ছিল বছরের প্রথম মাসগুলিতে, বিশেষ করে ফেব্রুয়ারি এবং মার্চ মাসে উচ্চ রপ্তানি মূল্য। ফেব্রুয়ারিতে, মে মাসে ডেলিভারির জন্য রোবাস্টা কফির ফিউচারের দাম ৫,৮০০ মার্কিন ডলার/টন ছাড়িয়ে যায়।

মে মাসে কফির দাম তীব্রভাবে কমতে শুরু করলেও, রপ্তানি ঊর্ধ্বমুখী ছিল। বিশেষ করে, ভিয়েতনাম মে মাসে ১৭০,৯৬৩ টন এবং জুন মাসে ১২৩,৬২৩ টন কফি রপ্তানি করেছে, যার ইউনিট মূল্য এখনও ৫,০০০ ডলার/টনের উপরে। এর ফলে, রপ্তানি টার্নওভার উচ্চ রয়ে গেছে।

২০২৪-২০২৫ ফসল বছরের নয় মাসে, ভিয়েতনাম প্রায় ১.২৫ মিলিয়ন টন কফি রপ্তানি করেছে, যা ৭ বিলিয়ন ডলারেরও বেশি আয় করেছে। গত বছরের একই সময়ের তুলনায়, উৎপাদন ১.৮% হ্রাস পেয়েছে, কিন্তু মূল্য ৫৯.৬% বৃদ্ধি পেয়েছে। তবে, মৌসুমের শেষ মাসগুলিতে, কফির দামের তীব্র হ্রাসের কারণে রপ্তানি ধীরগতির হবে বলে আশা করা হচ্ছে।

মরিচের দাম স্থিতিশীল

আজকের মরিচের দাম ১১ জুলাই, ২০২৫ তারিখে ভোর ৫:০০ টায় নিম্নরূপ আপডেট করা হয়েছে: দেশীয় বাজার ক্রমাগতভাবে এদিক-ওদিক সরে যাচ্ছে এবং উচ্চ স্তরে স্থিতিশীল হচ্ছে; লাম ডং-এ মরিচের দাম গতকালের ট্রেডিং সেশনের তুলনায় ১,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি কমেছে। বর্তমানে, গুরুত্বপূর্ণ এলাকায় গড় মরিচ ক্রয় মূল্য ১৪০,৪০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি।

বিশেষ করে, গিয়া লাই প্রদেশে আজকের মরিচের দাম গতকালের তুলনায় স্থিতিশীল রয়েছে, বর্তমানে এই এলাকায় মরিচের ক্রয়মূল্য ১,৪০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি।

একইভাবে, হো চি মিন সিটিতে মরিচের দাম স্থিতিশীল রয়েছে, বর্তমানে মরিচ ১,৪০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি দরে কেনা হচ্ছে।

ডাক লাকে মরিচের দাম গতকালের ট্রেডিং সেশনের তুলনায় স্থিতিশীল এবং অপরিবর্তিত। বর্তমানে, এই এলাকার ব্যবসায়ীরা মরিচের দাম ১৪২,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি দরে কিনে থাকেন।

ডং নাইতে আজ মরিচের দাম আগের ট্রেডিং সেশনের তুলনায় স্থিতিশীল রয়েছে, বর্তমানে মরিচের ক্রয়মূল্য ১,৪০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি।

চিত্রের ছবি। (ছবির উৎস: ইন্টারনেট)

লাম ডং-এ আজ মরিচের দাম গতকালের তুলনায় ১,০০০ ভিয়ানডে/কেজি কমেছে। বর্তমানে, এই এলাকার ব্যবসায়ীরা ১,৪০,০০০ ভিয়ানডে/কেজি দরে মরিচ কিনছেন।

১১ জুলাই, ২০২৫ তারিখে ভোর ৫:০০ টায় আন্তর্জাতিক মরিচ সম্প্রদায় (আইপিসি) থেকে বিশ্ব মরিচের দামের আপডেট নিম্নরূপ: ইন্দোনেশিয়ার বাজার গতকালের ট্রেডিং সেশনের তুলনায় সামান্য হ্রাস পেয়েছে; অন্যান্য দেশের বাজার স্থিতিশীল এবং পার্শ্ববর্তী ছিল।

বিশেষ করে, আইপিসি ইন্দোনেশিয়ান ল্যাম্পুং কালো মরিচের দাম ৭,৫৩৯ মার্কিন ডলার/টন তালিকাভুক্ত করেছে; একইভাবে, মুনটোক সাদা মরিচ বর্তমানে ১০,১৮৪ মার্কিন ডলার/টন দরে কেনা হচ্ছে।

মালয়েশিয়ার মরিচের বাজার স্থিতিশীল রয়েছে, বর্তমানে মালয়েশিয়ান ASTA কালো মরিচের দাম ৮,৯০০ USD/টন এবং ASTA সাদা মরিচের দাম ১১,৭৫০ USD/টন।

ব্রাজিলে মরিচের দাম আগের বৃদ্ধির পর স্থিতিশীল প্রবণতায় রয়েছে, বর্তমানে ক্রয়মূল্য ৬,২২৫ মার্কিন ডলার/টন।

ভিয়েতনামের মরিচ রপ্তানি বাজার স্থিতিশীল হয়েছে এবং পূর্ববর্তী অনেক বৃদ্ধির তুলনায় অপরিবর্তিত রয়েছে। বর্তমানে, ভিয়েতনামী কালো মরিচের রপ্তানি মূল্য ৫০০ গ্রাম/লিটারের জন্য ৬,৪৪০ মার্কিন ডলার/টন; ৫৫০ গ্রাম/লিটারের জন্য ৬,৫৭০ মার্কিন ডলার/টন এবং সাদা মরিচের দাম ৯,১৫০ মার্কিন ডলার/টন।

মাসের শুরুতে তীব্র বৃদ্ধির পর আজ দেশীয় মরিচের দাম স্থিতিশীল রয়েছে। প্রধান কাঁচামালের ক্ষেত্রে, ক্রয়মূল্য ১,৪০,০০০ থেকে ১৪২,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি পর্যন্ত ছিল। এটি এক বছরেরও বেশি সময়ের মধ্যে সর্বোচ্চ স্তর, যা দেখায় যে সরবরাহের অভাব রয়েছে যখন রপ্তানি চাহিদা স্থিতিশীল রয়েছে।

ক্রয়কারী ব্যবসার মতে, জুলাইয়ের প্রথম সপ্তাহে মরিচের দামের তীব্র বৃদ্ধির কারণ ছিল সরবরাহ এবং চাহিদার মধ্যে ভারসাম্যহীনতা। ভিয়েতনাম মূলত ফসল কাটা শেষ করেছে, তাই জনসংখ্যার কাছে মরিচের পরিমাণ খুব বেশি নেই। ইতিমধ্যে, মধ্যপ্রাচ্য, ভারত, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং ইউরোপের মতো অনেক বড় বাজার বছরের শেষের চাহিদা মেটাতে এবং ইন্দোনেশিয়া থেকে ঘাটতি রোধ করতে আমদানি বাড়িয়েছে।

বর্তমানে, অনেক রপ্তানিকারক প্রতিষ্ঠান বিশ্ব বাজারে মরিচের দামের ওঠানামা এবং প্রধান উৎপাদনকারী দেশগুলির বিক্রয় কৌশল পর্যবেক্ষণের জন্য নতুন চুক্তি স্বাক্ষর সাময়িকভাবে স্থগিত করছে। এর ফলে ক্রয় চাহিদা স্থবির হয়ে পড়েছে, যার ফলে দেশীয় মরিচের দাম উচ্চ পর্যায়ে রয়েছে, এবং এখনও কোনও নতুন ঊর্ধ্বমুখী প্রবণতা দেখা যায়নি।

স্বল্পমেয়াদে, মরিচের দাম প্রতি কেজি ১৪০,০০০ - ১৪২,০০০ ভিয়েতনামি ডং এর আশেপাশে ওঠানামা করতে থাকবে বলে পূর্বাভাস দেওয়া হয়েছে, যখন বাজার বিশ্বব্যাপী সরবরাহ থেকে আরও স্পষ্ট সংকেতের জন্য অপেক্ষা করবে। যদি ইন্দোনেশিয়া এবং ব্রাজিল থেকে রপ্তানি সীমিত থাকে বা চীন থেকে চাহিদা তীব্রভাবে পুনরুদ্ধার হয়, তাহলে ভিয়েতনামী মরিচের দাম বৃদ্ধির সুযোগ থাকতে পারে। বিপরীতে, যদি প্রতিযোগীদের কাছ থেকে সরবরাহ বেশি থাকে, তাহলে বাজার আরও উপযুক্ত দাম খুঁজে পেতে নিচের দিকে সামঞ্জস্য করবে।

গ্রাহকের মতে

সূত্র: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-ngay-11-7-2025-ca-phe-bat-ngo-giam-ho-tieu-tiep-tuc-on-dinh/20250711073154270