১১ সেপ্টেম্বর, ২০২৫ তারিখে কৃষি পণ্যের দাম: কফির দাম কিছুটা কমেছে, গোলমরিচের দাম স্থিতিশীল রয়েছে

DNVN - ১১ সেপ্টেম্বর, ২০২৫ তারিখে দেশীয় কৃষি পণ্যের দাম কফির দাম ১,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি কমেছে, যা ১১৩,৫০০ - ১১৪,৬০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে ওঠানামা করেছে, অন্যদিকে ডং নাইতে মরিচ গতকালের তুলনায় সামান্য কমেছে, যার ফলে দেশব্যাপী মরিচের দাম ১৫০,০০০ - ১৫৩,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজির মধ্যে রয়ে গেছে।

কফির দামের উন্নয়ন

লন্ডনের বাজারে, ২০২৫ সালের সেপ্টেম্বরে রোবাস্টা কফির ডেলিভারির চুক্তিটি গতকালের তুলনায় $৫৯/টন (১.২৭%) কমে $৪,৫৮৭/টনে বন্ধ হয়েছে, যেখানে নভেম্বর ২০২৫ সালের চুক্তিটি $৫৫/টন (১.২৬%) বেড়ে $৪,৪২৬/টনে দাঁড়িয়েছে।

চিত্রের ছবি। ছবি: ইন্টারনেট

নিউ ইয়র্কের বাজারে, সেপ্টেম্বর ২০২৫ ডেলিভারির জন্য অ্যারাবিকা কফির দাম ৪.৮ মার্কিন সেন্ট/পাউন্ড (১.২১%) কমে ৩৯৩ মার্কিন সেন্ট/পাউন্ডে দাঁড়িয়েছে, কিন্তু ডিসেম্বর ২০২৫ এর চুক্তি ১.৪ মার্কিন সেন্ট/পাউন্ড (০.৩৭%) বেড়ে ৩৮৩.২ মার্কিন সেন্ট/পাউন্ডে দাঁড়িয়েছে।

দেশীয়ভাবে, ১১ সেপ্টেম্বর, ২০২৫ তারিখে সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডসে কফির দাম প্রতি কেজি ভিয়েতনামী ডং ১,০০০ কমেছে, যা বর্তমানে প্রতি কেজি ভিয়েতনামী ডং ১১৩,৫০০ - ১১৪,৬০০ এর মধ্যে ওঠানামা করছে।

পুরাতন ডাক নং- এ, ব্যবসায়ীরা সর্বোচ্চ ১১৪,৬০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি দামে কিনেছেন, যা গতকালের তুলনায় ১,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি কম।

ডাক লাক প্রদেশে দাম ১,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি কমে ১,১৪,৫০০ ভিয়েতনামী ডং রেকর্ড করা হয়েছে।

গিয়া লাইয়ের দাম ১১৪,৩০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে লেনদেন হয়েছে, যা গতকালের তুলনায় ১,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি কম।

ল্যাম ডং এর দাম ১,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি কমে ১,১৩,৫০০।

কফি শিল্প বর্তমানে মন্দার মৌসুমে রয়েছে, ২০২৫ সালের নভেম্বরে নতুন ফসল কাটা শুরু হবে, যার ফলে সরবরাহ বৃদ্ধি পাবে, যার ফলে প্রায়শই দাম কমে যাবে।

কফির গড় দাম বর্তমানে ১,১৫,৬০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, যা আগস্টের শেষের সর্বোচ্চ মূল্যের চেয়ে এখনও ৬,৭০০ - ৭,২০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি (৫-৬%) কম।

পরপর দুটি উচ্চমূল্যের ফসলের জন্য ধন্যবাদ, ভিয়েতনাম এবং ব্রাজিলের কৃষকদের আর্থিক সম্পদ আরও স্থিতিশীল, যার ফলে তারা বিক্রিতে সক্রিয়, লাভজনক পর্যায়ে দাম বজায় রাখতে সহায়তা করে।

ইউরোপ, আমেরিকা এবং এশিয়া থেকে জোরালো চাহিদার কারণে বছরের শেষ মাসগুলিতে ভিয়েতনামের কফি রপ্তানি ইতিবাচকভাবে বৃদ্ধি পাবে বলে পূর্বাভাস দেওয়া হয়েছে, যদিও আন্তর্জাতিক বাজারে কফির দাম এখনও উচ্চ পর্যায়ে রয়েছে।

ব্রাজিল যখন ঘোষণা করে যে আগস্ট মাসে রপ্তানি ১৪২,৮০০ টনে পৌঁছেছে, যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ৩১% কম, তখন বিশ্বব্যাপী সরবরাহের ঘাটতি দেখা দেয়, যার ফলে বিশ্বব্যাপী পরিস্থিতির উপরও বড় প্রভাব পড়ে।

কফি শিল্প এখনও আবহাওয়ার ওঠানামা, বর্ধিত পরিবহন খরচ এবং গুণমান এবং ট্রেসেবিলিটির উপর কঠোর প্রয়োজনীয়তার কারণে চ্যালেঞ্জের মুখোমুখি, যার জন্য সরবরাহের উৎস স্থিতিশীল করা, গভীর প্রক্রিয়াকরণ বিকাশ এবং পণ্যের মান উন্নত করার উপর মনোযোগ দেওয়া প্রয়োজন।

মরিচের দামের উন্নয়ন

১১ সেপ্টেম্বর, ২০২৫ তারিখে দং নাইতে গোলমরিচের বাজারে গতকালের তুলনায় দাম কিছুটা কমেছে, যার ফলে সমগ্র দেশের সামগ্রিক দাম ১৫০,০০০ - ১৫৩,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে পৌঁছেছে।

সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডসে, ডাক লাক মরিচের দাম অপরিবর্তিত রয়েছে ১৫৩,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি।

গিয়া লাই গতকালের মতো অপরিবর্তিত রেখে ১৫০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি দাম বজায় রেখেছেন।

লাম ডং (পূর্বে ডাক নং)ও ১৫৩,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে স্থিতিশীল।

দক্ষিণ-পূর্বে, হো চি মিন সিটি (পূর্বে বা রিয়া - ভুং তাউ) এবং ডং নাইতে মরিচের দাম গতকালের তুলনায় অপরিবর্তিত, ১৫২,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে রয়ে গেছে।

বিশেষ করে, ডং নাই (প্রাক্তন বিন ফুওক) ১,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি সামান্য কমে ১৫০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি হয়েছে।

আন্তর্জাতিক বাজারে, আন্তর্জাতিক মরিচ সমিতি (আইপিসি) ১০ সেপ্টেম্বর ঘোষণা করেছে: লামপুং কালো মরিচের দাম (ইন্দোনেশিয়া) ৭,০৮৭ মার্কিন ডলার/টনে স্থিতিশীল, মুন্টক সাদা মরিচের দাম ১০,০৪২ মার্কিন ডলার/টনে স্থিতিশীল।

ব্রাজিলে, ASTA কালো মরিচের দাম ১.৫৪% কমে ৬,৫০০ USD/টনে দাঁড়িয়েছে, যেখানে মালয়েশিয়া থেকে আসা ASTA কালো মরিচের দাম ৯,৭০০ USD/টনে এবং ASTA সাদা মরিচের দাম ১২,৯০০ USD/টনে রয়ে গেছে।

ভিয়েতনামের মরিচ রপ্তানির দাম অপরিবর্তিত রয়েছে, ৫০০ গ্রাম/লিটার কালো মরিচ ৬,২৪০ মার্কিন ডলার/টন, ৫৫০ গ্রাম/লিটার ৬,৩৭০ মার্কিন ডলার/টন এবং সাদা মরিচ ৯,১৫০ মার্কিন ডলার/টনে রয়ে গেছে।

দেশীয়ভাবে, মরিচের দাম ২০ আগস্ট ১৪২,০০০ - ১৪৩,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি থেকে সেপ্টেম্বরের শুরুতে ১৫০,০০০ - ১৫৩,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে বৃদ্ধি পেয়েছে।

ভিয়েতনাম পেপার অ্যাসোসিয়েশন (ভিপিএসএ) এর মতে, মে মাসের ফসল শেষ হওয়ার পর গৃহস্থালি থেকে সরবরাহ তীব্রভাবে হ্রাস পেয়েছে, যদিও ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলিকে এখনও রপ্তানি চুক্তি সম্পন্ন করার জন্য পণ্যের প্রয়োজন।

এছাড়াও, ট্রানজিট পণ্যের উপর ৪০% কর আরোপের মার্কিন নীতি ব্যবসাগুলিকে কাঁচামাল আমদানি সীমিত করতে বাধ্য করে, যার ফলে দাম বাড়ানোর জন্য অতিরিক্ত চাপ তৈরি হয়।

২০২৫ সালের প্রথম আট মাসে মরিচ রপ্তানি ১ বিলিয়ন মার্কিন ডলার ছাড়িয়েছে - যা ৭ বছরের মধ্যে সর্বোচ্চ স্তর। শুধুমাত্র আগস্ট মাসেই দেশটি ১৬৬,৫১০ টন রপ্তানি করেছে, যা ১.১ বিলিয়ন মার্কিন ডলারেরও বেশি। যদিও একই সময়ের তুলনায় উৎপাদন ৯.৪% কমেছে, উচ্চ বিক্রয়মূল্যের কারণে টার্নওভার ২৮% বৃদ্ধি পেয়েছে।

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র বৃহত্তম বাজার হিসেবে রয়ে গেছে, ৩৫,৬৯৭ টন টার্নওভারের ২১.৪%, কিন্তু উৎপাদন ৩১% কমেছে। ইতিমধ্যে, চীন ৫৮% বৃদ্ধি পেয়ে ১৩,২৮২ টনে, সংযুক্ত আরব আমিরাত ৯.৭% বৃদ্ধি পেয়ে ৯.৭% এবং ভারত ১৩.৭% বৃদ্ধি পেয়েছে।

পূর্বাভাস দেওয়া হচ্ছে যে এখন থেকে ২০২৫ সালের শেষ পর্যন্ত চীন ও ভারতের জোরালো চাহিদার কারণে মরিচের দাম খুব একটা কমবে না, তবে কম রপ্তানি উৎপাদন একটি চ্যালেঞ্জ হিসেবে রয়ে গেছে, যা মরিচ শিল্পকে টেকসই প্রবৃদ্ধি বজায় রাখার জন্য সরবরাহ স্থিতিশীল করার এবং বাজার সম্প্রসারণের জন্য একটি কৌশলের প্রয়োজন।

হাং লে

সূত্র: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-ngay-11-9-2025-ca-phe-quay-dau-giam-nhe-ho-tieu-di-ngang/20250911084306916