১২ ডিসেম্বর, ২০২৫ তারিখে কৃষি পণ্যের দাম: কফির দাম সামান্য বৃদ্ধি পেয়েছে, গোলমরিচের দাম এখনও উচ্চ স্তরে রয়েছে।

DNVN - ১২ ডিসেম্বর, ২০২৫ তারিখে, কৃষি পণ্যের দাম কফির জন্য ৫০০ থেকে ৬০০ VND বৃদ্ধি পেয়েছে, যা ১০১,৩০০ থেকে ১০২,০০০ VND/কেজির মধ্যে ওঠানামা করছে, যেখানে মরিচ ১৫০,০০০ VND/কেজির উচ্চ স্তর বজায় রেখেছে।

কফির দাম সামান্য বেড়েছে।

১২ ডিসেম্বর সকালে, বিশ্ববাজার দেখিয়েছে যে কফির দাম বিপরীতমুখী হয়েছে এবং সাম্প্রতিক ট্রেডিং সেশনে আবার বাড়তে শুরু করেছে।

লন্ডনে, জানুয়ারী ২০২৬ ডেলিভারির জন্য রোবাস্টা কফির ফিউচারের দাম ৫৭ ডলার/টন বেড়ে ৪,২৭৮ ডলার/টন হয়েছে; মার্চ ২০২৬ এর চুক্তির দাম ৪৫ ডলার/টন বেড়ে ৪,১৮৩ ডলার/টন হয়েছে।

চিত্রণমূলক ছবি। ছবি: ইন্টারনেট

নিউ ইয়র্ক এক্সচেঞ্জে, ডিসেম্বর ২০২৫ ডেলিভারির জন্য অ্যারাবিকা কফি ফিউচার ৪.৭ সেন্ট/পাউন্ড বেড়ে ৪০৫.৫ সেন্ট/পাউন্ডে দাঁড়িয়েছে; মার্চ ২০২৬ ডেলিভারির চুক্তি ৭.২ সেন্ট/পাউন্ড বেড়ে ৩৭৯.৫ সেন্ট/পাউন্ডে দাঁড়িয়েছে।

দেশীয়ভাবে, ১২ ডিসেম্বর, ২০২৫ সকালে সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস অঞ্চলে কফির দাম ৫০০-৬০০ ভিয়েতনামি ডং সামান্য বৃদ্ধি পেয়ে প্রায় ১০১,৩০০-১০২,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি লেনদেন হয়।

লাম ডং প্রদেশে , ডি লিন, বাও লোক এবং লাম হা-তে দাম গতকালের তুলনায় ৬০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বৃদ্ধি পেয়ে ১০১,৩০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে পৌঁছেছে।

ডাক লাকে , কু মা'গার এলাকায় ক্রয়মূল্য ১০১,৮০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি রেকর্ড করা হয়েছে, যা ৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বৃদ্ধি পেয়েছে; যেখানে ইএ হ্'লিও এবং বুওন হো উভয়েই ১০১,৭০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে পৌঁছেছে।

ডাক নং-এ, গিয়া এনঘিয়া এবং ডাক রা'লাপে দাম ৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বৃদ্ধি পেয়ে যথাক্রমে ১০২,০০০ এবং ১০১,৯০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে পৌঁছেছে।

গিয়া লাইতে, চু প্রং এলাকায় ১০১,৩০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি লেনদেন হয়েছে, যেখানে প্লেইকু এবং লা গ্রাই উভয়েরই ৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বৃদ্ধি পেয়ে ১০১,২০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে পৌঁছেছে।

ভিয়েতনাম কফি এবং কোকো অ্যাসোসিয়েশন বিশ্বাস করে যে কফির দামের পূর্ববর্তী ধারাবাহিক পতনের কারণ সরবরাহ ও চাহিদার কারণ এবং আন্তর্জাতিক বাজারে উন্নয়ন। ভিয়েতনাম প্রচুর উৎপাদনের সাথে তার শীর্ষ ফসল কাটার মৌসুমে প্রবেশ করছে, যা দামের উপর নিম্নমুখী চাপ তৈরি করছে।

অ্যাসোসিয়েশনের মূল্যায়ন অনুসারে, আর্থিক বিনিয়োগ মূলধন প্রবাহের প্রভাব এবং সরবরাহ-চাহিদা ভারসাম্যের পরিবর্তনের কারণে এক্সচেঞ্জে কফির দাম কমতে শুরু করেছে এবং আবার কিছুটা বাড়তে শুরু করেছে। তবে, সাম্প্রতিক তীব্র বৃদ্ধির পরে, সরবরাহকে প্রভাবিত করে এমন আবহাওয়ার মতো কোনও প্রতিকূল কারণ না থাকলে কফির দাম কমে যেতে পারে।

বাস্তবে, কফি উৎপাদনকারী অঞ্চলে, দাম বৃদ্ধির পরেও, অনেক কৃষক এখনও দাম আবার কমার ঝুঁকি কমাতে ফসল কাটার পরপরই বিক্রি করতে পছন্দ করেন। বেশিরভাগ কফি এখন আগের বছরের মতো সংরক্ষণের পরিবর্তে তাজাভাবে খাওয়া হয়।

তা সত্ত্বেও, বর্তমান দাম বেশি থাকা এবং এই মৌসুমের ফলন ভালো থাকা সত্ত্বেও, অনেক কৃষক এখনও উল্লেখযোগ্য মুনাফা অর্জন করছেন, যার ফলে তারা পরবর্তী মৌসুমের জন্য উৎপাদন বজায় রাখতে এবং পুনঃবিনিয়োগ করতে সক্ষম হচ্ছেন।

মরিচের দাম এখনও উচ্চ স্তরে রয়ে গেছে।

১২ ডিসেম্বর, ২০২৫ তারিখে সকালে দেশীয় মরিচের দাম ১৫০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে উচ্চতর অবস্থানে ছিল। ডাক লাকে, ক্রয়মূল্য গতকালের তুলনায় ১৫০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে অপরিবর্তিত ছিল। চু সে (গিয়া লাই) -এ মরিচের দাম ১৪৮,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে স্থিতিশীল ছিল, যেখানে ডাক নং ১৫০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বজায় রেখেছিল।

দক্ষিণ-পূর্ব অঞ্চলে, বা রিয়া - ভুং তাউ এবং বিন ফুওক উভয়ের মরিচের দাম আগের দিনের তুলনায় অপরিবর্তিত, ১৪৮,৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে পৌঁছেছে।

ইন্টারন্যাশনাল পেপার অ্যাসোসিয়েশন (আইপিসি) অনুসারে, সাম্প্রতিক ট্রেডিং সেশনের শেষে, ল্যাম্পুং কালো মরিচের (ইন্দোনেশিয়া) দাম ০.১১% বেড়ে প্রতি টন ৬,৯৮৯ মার্কিন ডলারে পৌঁছেছে, যেখানে মুন্টোক সাদা মরিচের দাম ০.১২% বেড়ে প্রতি টন ৯,৬৩৬ মার্কিন ডলারে পৌঁছেছে।

ব্রাজিলিয়ান ASTA 570 কালো মরিচের দাম বর্তমানে প্রতি টন $6,075। মালয়েশিয়ায়, ASTA কালো মরিচের দাম প্রতি টন $9,000 এবং ASTA সাদা মরিচের দাম প্রতি টন $12,000।

আজ, ভিয়েতনামী কালো মরিচ ৫০০ গ্রাম/লিটার গ্রেডের জন্য ৬,৫০০ মার্কিন ডলার/টন এবং ৫৫০ গ্রাম/লিটার গ্রেডের জন্য ৬,৭০০ মার্কিন ডলার/টনে লেনদেন হচ্ছে; সাদা মরিচের দাম ৯,২৫০ মার্কিন ডলার/টন।

সরবরাহ কমে যাওয়ায় মরিচের দামের উপর ঊর্ধ্বমুখী চাপ তৈরি হচ্ছে।

কৃষকদের কাছ থেকে মরিচের সরবরাহ উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে কারণ অনেক চাষী উচ্চ মূল্যের জন্য অপেক্ষা করে তাদের মজুদ ধরে রাখেন। এই হ্রাসপ্রাপ্ত সরবরাহ স্বল্পমেয়াদী মূল্য বৃদ্ধিতে অবদান রেখেছে। একই সময়ে, উন্নত রপ্তানি কার্যকলাপ ব্যবসা এবং ডিলারদের বছরের শেষের অর্ডার পূরণের জন্য সক্রিয়ভাবে মরিচ ক্রয় করতে পরিচালিত করেছে, যার ফলে আজ দাম প্রায় 500 ভিয়েতনামি ডং বেড়েছে।

বিশেষজ্ঞদের মতে, আগামী দিনে মরিচের দাম স্থিতিশীল থাকতে পারে অথবা সামান্য বাড়তে পারে। উচ্চ রপ্তানি চাহিদা এবং ভোক্তাদের মজুদদারি মানসিকতার কারণে সাময়িক সরবরাহ ঘাটতি দেখা দিতে পারে, যা দামের জন্য সহায়ক হবে।

তবে, সরবরাহ আবার অপ্রত্যাশিতভাবে বৃদ্ধি পেলে দাম এখনও সামঞ্জস্য হতে পারে। যখন কৃষকরা লাভের জন্য বিক্রি বাড়ায়, তখন বাজারের প্রকৃত উন্নয়নের উপর নির্ভর করে দাম কিছুটা কমতে পারে।

সামগ্রিকভাবে, আগামী সময়ে মরিচের দামের প্রবণতা এখনও মূলত কৃষকদের মজুদ ধরে রাখার ইচ্ছা এবং বছরের শেষে রপ্তানি আদেশের ইঙ্গিতের উপর নির্ভর করবে।

ল্যান লে

সূত্র: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-ngay-12-12-2025-ca-phe-tang-nhe-ho-tieu-duy-tri-o-nguong-cao/20251212094011558