সবজির দাম কমেছে, কিন্তু মরিচ এবং টমেটো দ্রুত বিক্রি হচ্ছে।

VTV.vn - বর্তমানে, ঝড় ও বন্যার পর সবুজ শাকসবজির দাম "ঠান্ডা" হয়ে গেছে, কিন্তু কাঁচা মরিচ এবং টমেটোর দাম বেড়েছে এবং এখনও বিক্রি হচ্ছে।

সবুজ সবজির দাম কমেছে

হ্যানয়ের কোয়াং ট্রুং স্ট্রিট বাজারে সবুজ শাকসবজি এবং মূল শাকসবজি বিক্রিতে বিশেষজ্ঞ মিসেস নগুয়েন থি জুয়ান বলেন যে, পাতাযুক্ত সবজি রোপণের মাত্র এক মাসের মধ্যেই ফসল কাটা হয়, তাই দাম দ্রুত কমে যায়।

বিশেষ করে, নভেম্বরের মাঝামাঝি সময়ে, সরিষার দাম, যা ১৮,০০০-২০,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং/গুচ্ছ পর্যন্ত ছিল, এখন মাত্র ৮,০০০-১০,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং/গুচ্ছ এ নেমে এসেছে; মিষ্টি বাঁধাকপি, যা ৫০,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং/কেজি ছিল, তা কমে ৩০,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং/কেজি হয়েছে; জলপাই শাক, যা ২০,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং/গুচ্ছ ছিল, এখন ১০,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং/গুচ্ছ এ নেমে এসেছে; কোহলরাবি, যা ২০,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং/গুচ্ছ এ নেমে এসেছে; চন্দ্রমল্লিকা শাক দ্রুত কমে ৬,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং/কুষ্টিতে নেমে এসেছে; এবং সবুজ পেঁয়াজও প্রায় ৫০,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং/কেজিতে নেমে এসেছে...

ভ্যান ডাক কৃষি উৎপাদন, ব্যবসা এবং পরিষেবা সমবায়ের পরিচালক মিঃ নগুয়েন ভ্যান মিন বলেন যে, গুরুতর ব্যাঘাতের পর সবুজ শাকসবজির সরবরাহ পুনরুদ্ধার হচ্ছে। নভেম্বরের মাঝামাঝি সময়ে, সমবায়টি প্রতিদিন মাত্র ৪০ টন ফসল সংগ্রহ করত, যেখানে সাধারণত এটি ৭০-৮০ টনে পৌঁছায়।

সাম্প্রতিক দিনগুলিতে, উৎপাদন ৫০ টনেরও বেশি বেড়েছে এবং আগামী সময়ে এটি আরও উন্নত হবে বলে আশা করা হচ্ছে কারণ পাতাযুক্ত সবজি ফসল কাটার জন্য মাত্র ২৫-৩০ দিন সময় লাগে। এছাড়াও, বন্যার পরে খাদ্য ঘাটতি পূরণের জন্য ব্যবসায়ীরা এখনও হ্যানয় থেকে সবজি সংগ্রহ করে মধ্য ভিয়েতনামে পরিবহন করছেন, যার অর্থ হল শহরে খাওয়া সবজির পরিমাণ এখনও প্রচুর নয়।

বর্তমানে, টমেটো এবং মরিচ ছাড়া সকল সবুজ শাকসবজির দাম কমেছে, যা এখনও উচ্চ এবং ঊর্ধ্বমুখী। এর ব্যাখ্যা দিতে গিয়ে মিসেস জুয়ান বলেন যে এর কারণ হল টমেটো একটি দীর্ঘমেয়াদী ফসল, এবং সম্প্রতি, বন্যার কারণে, লোকেরা সেগুলি পুনরায় রোপণ করেছে কিন্তু ফসল তোলার সময় পায়নি, যার ফলে সরবরাহের ঘাটতি দেখা দিয়েছে।

হ্যানয়ের ঐতিহ্যবাহী বাজারে টমেটোর দাম বর্তমানে ৮০,০০০ - ৮৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি (বাজারের উপর নির্ভর করে) রেকর্ড সর্বোচ্চের কাছাকাছি ওঠানামা করছে।

"আগে, কাঁচা মরিচের দাম ছিল প্রতি কেজি মাত্র কয়েক হাজার ডং, এবং গ্রাহকরা শাকসবজি কেনার সময় অতিরিক্ত কাঁচা মরিচও দিতেন। এখন, দাম অত্যধিক; এমনকি যখন গ্রাহকরা ৫,০০০ ডং মূল্যের কিনতে বলেন, আমরা তাদের কেবল কয়েকটি কাঁচা মরিচ দেওয়ার সাহস করি," মিসেস জুয়ান বলেন।

জরিপ অনুসারে, হ্যানয়ের ঐতিহ্যবাহী বাজারে টমেটোর দাম রেকর্ড সর্বোচ্চ ৮০,০০০ - ৮৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি (বাজারের উপর নির্ভর করে) এর কাছাকাছি ওঠানামা করছে, যা প্রায় দুই সপ্তাহ আগে ২৮,০০০ - ৩০,০০০ ভিয়েতনামি ডং-এর দামের তুলনায় ৩-৪ গুণ বেশি।

সন্ধ্যায়, বাচ্চাদের জন্য পিৎজা তৈরির জন্য ১ কেজি গরুর মাংস কেনার পর, বুই নগক ডুয়ং স্ট্রিট (হ্যানয়) থেকে মিসেস বুই থি হোয়া থান নান বাজারে এসে বিক্রেতার কাছে ১-২ কেজি টমেটো চান। কথা শেষ হওয়ার সাথে সাথেই বিক্রেতা টমেটোর দাম ৮৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বলে দেন, যা তাকে অবাক করে দেয়। মিসেস হোয়া ডিমের স্যুপ তৈরির জন্য মাত্র কয়েকটি টমেটো কিনেছিলেন। তিনি গরুর মাংস একপাশে রেখে অন্য খাবারের জন্য ব্যবহার করার সিদ্ধান্ত নেন।

একইভাবে, কুয়া নাম ওয়ার্ড (হ্যানয়) এর হাই বা ট্রুং স্ট্রিটে বসবাসকারী মিসেস নগুয়েন থি থু হা জানান যে টমেটোর দাম এত বেশি যে তিনি গতকাল বেশ কয়েকটি স্টল থেকে মাত্র ৩টি কিনতে পেরেছেন। তবে, কিছু সবুজ শাকসবজির দাম কমে গেলেও, এখনও বেশি।

কয়েকদিন আগে, মিস হা বাজারে গিয়েছিলেন এবং ডিমের স্যুপ তৈরির জন্য টমেটোও কিনতে পারেননি। প্রতিটি সবজির দোকান মাথা নাড়িয়ে বলেছিল যে তাদের "স্টক শেষ" কারণ টমেটো এখনও দুষ্প্রাপ্য।

কৃষি ও পরিবেশ মন্ত্রণালয়ের তথ্য অনুসারে, ২০২৫ সালের নভেম্বরে মন্ত্রণালয়ের নিয়মিত সংবাদ সম্মেলনে, শস্য উৎপাদন ও উদ্ভিদ সুরক্ষা বিভাগের উপ-পরিচালক নগুয়েন কোক মানহ বলেছিলেন যে অক্টোবর এবং নভেম্বর মাসে ঝড় ও বন্যায় ৩৯,৬৬৩ হেক্টর সবজি ফসল ক্ষতিগ্রস্ত হয়েছে।

মিঃ মান উল্লেখ করেন যে, ১০ নম্বর এবং ১১ নম্বর ঘূর্ণিঝড় সবজির বিশাল এলাকা ধ্বংস করে দিয়েছে, যার ফলে নভেম্বরের শেষার্ধে দাম তীব্রভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে। তবে, ১১ নম্বর ঘূর্ণিঝড়ের পরে রোপণ করা প্রথম ব্যাচের সবজি কাটা শুরু হয়েছে, যা ধীরে ধীরে দাম কমাতে সাহায্য করেছে।

শস্য উৎপাদন ও উদ্ভিদ সুরক্ষা বিভাগ ২০২৬ সালের চন্দ্র নববর্ষের জন্য শাকসবজি এবং খাদ্য সরবরাহ নিশ্চিত করার জন্য সক্রিয়ভাবে উৎপাদন পরিকল্পনা করার জন্য স্থানীয়দের নির্দেশনা দিয়ে চলেছে।

বছরের শেষের দিকে ক্রমবর্ধমান ভোক্তা চাহিদা মেটাতে পাইকারি বাজারগুলিও আমদানি বাড়িয়েছে, যা বাজারকে স্থিতিশীল করতে সাহায্য করেছে। তবে বিশেষজ্ঞরা বিশ্বাস করেন যে আগামী সময়ে অপ্রত্যাশিত আবহাওয়ার কারণে সবজির বাজার ওঠানামা করতে পারে।

সূত্র: https://vtv.vn/gia-rau-xanh-ha-nhiet-ot-va-ca-chua-lai-chay-hang-100251210161154207.htm