হো চি মিন সিটিতে ১৯৯,০০০ ভিয়েতনামি ডং ডুরিয়ান বুফেটির আকর্ষণ বোঝানো হচ্ছে

(NLDO) – ১ ঘন্টার জন্য ১৯৯,০০০ ভিয়েতনামি ডং মূল্যের ডুরিয়ান বুফে দ্বিতীয়বারের মতো অনুষ্ঠিত হওয়ার পরেও গ্রাহকদের আকর্ষণ করে চলেছে।

হো চি মিন সিটিতে ১৯৯,০০০ ভিয়েতনামি ডোরিয়ান বুফে প্রোগ্রামটি দ্বিতীয়বারের মতো হোয়া হাং ওয়ার্ডের হা ডো অ্যাপার্টমেন্ট কমপ্লেক্সের ফ্রুট টিএন্ডটি স্টোরে অনুষ্ঠিত হয়েছিল, কিন্তু তবুও এটি উপভোগ করার জন্য বিপুল সংখ্যক ডুরিয়ান প্রেমীদের আকৃষ্ট করেছিল।

নুয়াই লাও ডং সংবাদপত্রের প্রতিবেদকের মতে, যেহেতু এটি সপ্তাহান্ত ছিল, তাই পরিবার বা বন্ধুদের অনেক দল ছিল, পাশাপাশি ব্যক্তিগত অতিথিরাও এসেছিলেন অভিজ্ঞতা অর্জন করতে এবং ছবি ও ভিডিও তুলতে এবং সামাজিক যোগাযোগের প্ল্যাটফর্মে শেয়ার করতে।

দ্বিতীয়বারের মতো আয়োজনের সময়, এই মডেলটি খাবারের পছন্দকে বৈচিত্র্যময় করতে একটি অনন্য ডুরিয়ান স্টিকি রাইস ডিশ যুক্ত করেছে।

এই কর্মসূচির জন্য মার্কিন রপ্তানি মান পূরণকারী ২ টন রি ৬ ডুরিয়ান প্রস্তুত করা হয়েছে।

ভিনা টিএন্ডটি কোম্পানির দেশীয় বিক্রয় বিভাগের উপ-পরিচালক এবং দোকানের মালিক মিসেস নগুয়েন থি থানহ ট্রাং বলেন যে তিনি এই কর্মসূচির প্রস্তুতির জন্য রপ্তানি মানের ২ টন রি ৬ ডুরিয়ান প্রস্তুত করেছেন। এই ধরণের ডুরিয়ানের বৃহত্তম বাজার হল মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র।

অনেক গ্রাহক পরিষেবাটি উপভোগ করতে আসেন

যেহেতু এখানে সর্বোচ্চ আসন সংখ্যা মাত্র ৬০, তাই এই অনুষ্ঠানের সময় এই দোকানটি মাত্র ৩০০ জন অতিথিকে পরিবেশন করতে পারবে।

কোম্পানির প্রতিনিধি জানিয়েছেন যে পরিষেবাটি একটি নির্দিষ্ট সময়সূচী অনুসারে চলবে এবং শুধুমাত্র ৬-৭ তারিখে চলবে, যার মধ্যে একটি সময় স্লট অন্তর্ভুক্ত থাকবে যেখানে একজন "৬-প্যাক" পুরুষ মডেল গ্রাহকদের ডুরিয়ান পরিবেশন করবেন।

নতুন খাবার: ডুরিয়ান স্টিকি ভাত

হো চি মিন সিটিতে ১৯৯,০০০ ভিয়েতনামি ডংয়ের ডুরিয়ান বুফে ব্যবহারকারীদের জন্য সঠিক নোট কিন্তু...

উপরোক্ত মডেলের আকর্ষণকে ব্যাখ্যা করে, FnB ডিরেক্টর কনসাল্টিং কোম্পানির পরিচালক, F&B পরিষেবা বিশেষজ্ঞ ডো ডুই থান বলেন যে ১৯৯,০০০ ভিয়েতনামী ডং মূল্যের ডুরিয়ান বুফে মডেলটি ভিয়েতনামী গ্রাহকদের মনস্তত্ত্বকে আঘাত করে যারা সত্যিই "তাদের হৃদয় তৃপ্তি সহকারে খাওয়ার" অভিজ্ঞতা পছন্দ করে। বিশেষ করে যখন ডুরিয়ানকে "রাজা" হিসাবে বিবেচনা করা হয় এবং অনেক লোক এটি পছন্দ করে।

ডুরিয়ান একটি বিশেষ ফল যা মানুষকে এর প্রতি "আসক্ত" বোধ করায়।

তবে, প্রতিলিপিযোগ্যতার দিক থেকে, মিঃ থান উল্লেখ করেছেন যে ডুরিয়ান বুফেতে 3টি প্রধান সীমাবদ্ধতা রয়েছে।

প্রথমত, ডুরিয়ানের মৌসুমী প্রকৃতির কারণে সরবরাহ এবং দাম ব্যাপকভাবে ওঠানামা করে, যার ফলে বছরব্যাপী একটি স্থিতিশীল ব্যবসায়িক পরিকল্পনা তৈরি করা কঠিন হয়ে পড়ে।

দ্বিতীয়ত, ডুরিয়ানের প্রতি গ্রাহকদের রুচি খুবই অনন্য, ফেরতের ফ্রিকোয়েন্সি বেশি নয়, যার ফলে দীর্ঘমেয়াদী রাজস্ব নিশ্চিত করার জন্য গ্রাহকদের একটি স্থির প্রবাহ বজায় রাখা কঠিন হয়ে পড়ে।

তৃতীয়ত, ডুরিয়ান বুফে পরিচালনার জন্য সাইটে সংরক্ষণ, খোলা এবং কঠোর মান নিয়ন্ত্রণ প্রয়োজন যাতে স্বাস্থ্যবিধি ঝুঁকি এবং অভিযোগ এড়ানো যায়, যা পরিচালন ব্যয় বৃদ্ধি করে।

রপ্তানিকৃত ডুরিয়ান উঁচু জায়গায় পরিবেশন করা হয়।

ডুরিয়ান বুফে উপভোগ করার জন্য লাইনে দাঁড়ান

গ্রাহকরা নতুন অভিজ্ঞতা সম্পর্কে উত্তেজিত

তবে, ফ্রুট বুফে মডেলটি যদি তার পণ্যগুলি প্রসারিত করে তবে প্রচুর সম্ভাবনা দেখায়: আইসক্রিম, কেক, চা, গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল... এগুলি এমন পণ্য গোষ্ঠী যা সংরক্ষণ করা সহজ, অনেক দর্শকের জন্য উপযুক্ত, কম মৌসুমী ঝুঁকি রয়েছে এবং "অনেক ধরণের চেষ্টা করুন, এক মূল্য দিন" মানসিকতা পূরণ করে, যা পরে F&B শিল্পে একটি টেকসই অভিজ্ঞতামূলক পরিষেবাতে প্রসারিত করা যেতে পারে।

"যদি দক্ষতার সাথে কাজে লাগানো হয়, তাহলে ব্যবসাগুলি অস্থায়ী "জনতার প্রভাব" কে স্থিতিশীল, দীর্ঘমেয়াদী ব্যবসায়িক মূল্যে রূপান্তর করার ক্ষমতা রাখে," মিঃ থান মন্তব্য করেন।

সূত্র: https://nld.com.vn/giai-ma-suc-hut-buffet-sau-rieng-199000-dong-tai-tp-hcm-196250706141341415.htm