হোয়া বিন চায়ের স্বাদের মূল্য বৃদ্ধির যাত্রা

এই বিশাল সম্ভাবনাকে স্বীকৃতি দিয়ে, হোয়া বিন প্রদেশের পিপলস কমিটি ২০২৪ - ২০৩০ সময়কালের জন্য চা গাছের টেকসই এবং বহুমুখী উন্নয়নের জন্য একটি পরিকল্পনা জারি করেছে, যা এখানকার চা শিল্পের উন্নয়ন যাত্রায় একটি নতুন অধ্যায়ের সূচনা করবে। ২০৩০ সালের মধ্যে সমগ্র প্রদেশের চা এলাকা ১,২০০ হেক্টরে স্থিতিশীল করার এবং ১৩.৮ হাজার টন উৎপাদনে পৌঁছানোর লক্ষ্য নিয়ে, হোয়া বিন ধীরে ধীরে ভিয়েতনামী চায়ের মানচিত্রে তার অবস্থান নিশ্চিত করছে।

পা কো কমিউনের (মাই চাউ) বিশাল সবুজ চা ক্ষেতগুলি একটি প্রাণবন্ত প্রাকৃতিক ছবির মতো, যা এই উদ্ভিদের শক্তিশালী প্রাণশক্তির প্রমাণ দেয়। তবে, এই সৌন্দর্যের পিছনে রয়েছে প্রাচীন চা জাত সংরক্ষণ এবং পণ্যের মান উন্নত করার উদ্বেগ।

মাই চাউ জেলার পা কো কমিউনের কৃষকরা প্রাচীন শান টুয়েট চা সংগ্রহ করছেন

পা কো কমিউন পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান, ভ্যাং এ চা-এর মতে, প্রাচীন চা গাছের জন্য, এখনও কিছু পরিবার পর্যটকদের কাছে যথেচ্ছভাবে গাছের চারা বিক্রি করছে; কীটনাশকের অনুপযুক্ত ব্যবহারের ফলে কিছু প্রাচীন চা গাছ মারা যাচ্ছে... সম্প্রতি, কমিউন প্রচারণা জোরদার করেছে, বীজের উৎস এবং এলাকা সংরক্ষণের জন্য এলাকার কোনও প্রাচীন চা গাছ বিক্রি না করার পরামর্শ দিয়ে পরিবারগুলিকে পরামর্শ দিয়েছে। কমিউন সরকার আরও আশা করে যে ক্রয় উদ্যোগ এবং বিশেষায়িত ইউনিটগুলি এলাকার চা-উৎপাদনকারী পরিবারগুলিকে কৌশল এবং মান সম্পর্কে সক্রিয়ভাবে নির্দেশনা দেবে যাতে উৎপাদন প্রক্রিয়া গুণমান নিশ্চিত করে এবং ফসল কাটার সময় চা পণ্যের মূল্য বৃদ্ধি পায়। এছাড়াও, এটি আশা করে যে কমিউনের জন্য সকল স্তরের কর্তৃপক্ষ এবং বিশেষায়িত সেক্টরের কাছ থেকে মনোযোগ এবং নির্দেশনা পাবে যাতে ধীরে ধীরে এলাকাটি সম্প্রসারিত হয় এবং পা কো-তে চা গাছের জন্য একটি ব্র্যান্ড তৈরি করা যায়।

৮৭০ হেক্টর চা চাষের মোট এলাকা নিয়ে, হোয়া বিনের মাটি, জলবায়ু, ইতিহাস এবং শান টুয়েট এবং সবুজ চা-এর মতো সাধারণ চা জাতগুলিতে সুবিধা রয়েছে। পরিকল্পনা অনুসারে, নির্ধারিত লক্ষ্য অর্জনের জন্য, প্রাদেশিক কৃষি খাত ৭টি মূল কাজ এবং সমাধান নির্ধারণ করেছে। বিশেষ করে, প্রচার প্রচার, সচেতনতা বৃদ্ধি এবং বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি প্রয়োগ মূল বিষয়। দেশীয় চা জাত এবং নতুন উচ্চ-ফলনশীল চা জাতগুলির জিনগত সম্পদ পুনরুদ্ধার এবং সংরক্ষণ টেকসই চা শিল্প সংরক্ষণ এবং বিকাশে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

হোয়া বিন প্রদেশের কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন বিভাগের উপ-পরিচালক মিঃ বুই ডুই লিন বলেন যে ঘনীভূত চা উপাদানের ক্ষেত্রগুলির উন্নয়নের লক্ষ্য মূল্য শৃঙ্খল অনুসারে উৎপাদন, প্রাথমিক প্রক্রিয়াকরণ, প্রক্রিয়াকরণ এবং পণ্য ব্যবহারের দক্ষতা উন্নত করা। উৎপাদন থেকে প্রক্রিয়াকরণ পর্যন্ত সকল পর্যায়ে বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির সমন্বিত প্রয়োগ, গুণমান উন্নত করতে এবং পণ্যের বৈচিত্র্য আনতে অবদান রাখা; উৎপাদনে খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করা, ভালো কৃষি উৎপাদন প্রক্রিয়া প্রয়োগ করা। সেখান থেকে, পণ্য ব্র্যান্ড এবং ট্রেডমার্ক তৈরি করা, অতিরিক্ত মূল্য বৃদ্ধি করা, পণ্যের প্রতিযোগিতা এবং টেকসই উন্নয়ন; প্রচারমূলক কার্যক্রম জোরদার করা, বাণিজ্য প্রচার, পণ্যের ব্যবহার বাজার সম্প্রসারণ করা। 9টি মূল কাজ এবং অগ্রাধিকারপ্রাপ্ত প্রকল্প, প্রাসঙ্গিক ইউনিট এবং খাত, তাদের কার্যাবলী এবং কাজের উপর ভিত্তি করে, বাস্তবায়নের উপর ফোকাস করা, কার্যকারিতা নিশ্চিত করা।

সরকার, ব্যবসা প্রতিষ্ঠান এবং জনগণের কৌশলগত দিকনির্দেশনা এবং ঐকমত্যের মাধ্যমে, হোয়া বিন চা ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পাচ্ছে, একটি মূল্যবান সম্পদ হয়ে উঠছে, যা প্রদেশের আর্থ-সামাজিক উন্নয়নে অবদান রাখছে। অর্থনৈতিক মূল্যের পাশাপাশি, হোয়া বিন চায়ের সাংস্কৃতিক মূল্যও রয়েছে, এটি স্থানীয় পরিচয়ের প্রতীক এবং উচ্চভূমির মানুষের গর্ব।

হোয়া বিনের সবুজ চা পাহাড়গুলি কেবল জীবিকা নির্বাহের উৎসই নয়, বরং গল্প, ঐতিহ্য এবং অনন্য সাংস্কৃতিক মূল্যবোধ সংরক্ষণের জায়গাও। প্রতিটি চা পাতা একটি গান, যা কৃষকদের অসুবিধা, সৃজনশীলতা এবং আবেগ কাটিয়ে ওঠার যাত্রার গল্প বলে। এবং যখন চায়ের কাপ উপভোগ করা হবে, তখন হোয়া বিনের অতুলনীয় স্বাদ ছড়িয়ে পড়বে, বৈচিত্র্যময় মূল্যবোধ নিয়ে আসবে, মানুষের হৃদয়কে মোহিত করবে।

সূত্র: https://kinhtedothi.vn/hanh-trinh-nang-tam-gia-tri-cua-huong-sac-che-hoa-binh.html