এই সম্মেলনটি একটি বাস্তবসম্মত কার্যকলাপ যা মান ব্যবস্থাপনায় নির্ধারিত দিকনির্দেশনা, কাজ এবং সমাধানগুলির কার্যকর বাস্তবায়নের বিষয়ে সমগ্র শিল্প জুড়ে সচেতনতা এবং কর্মে ঐক্য তৈরি করে। এর লক্ষ্য খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করা, প্রক্রিয়াকরণ বৃদ্ধি করা এবং কৃষি, বনজ এবং জলজ পণ্যের বাজার সম্প্রসারণ ও বিকাশ করা।
বিগত সময় ধরে, কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয় খাদ্যের মান ও নিরাপত্তার সাথে সম্পর্কিত সমস্যাগুলি কাটিয়ে ওঠার জন্য এবং উৎপাদন ও প্রক্রিয়াকরণের বিকাশের জন্য ব্যাপক সমাধান বাস্তবায়নের জন্য অন্যান্য মন্ত্রণালয়, খাত এবং স্থানীয়দের সাথে নির্দেশনা ও সমন্বয়ের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করেছে।
সম্মেলনে প্রতিবেদন প্রকাশকালে, মান, প্রক্রিয়াকরণ এবং বাজার উন্নয়ন বিভাগের পরিচালক মিঃ এনগো হং ফং ২০২৪ সালে খাদ্যের গুণমান এবং নিরাপত্তা নিশ্চিতকরণ, প্রক্রিয়াকরণ বৃদ্ধি এবং কৃষি, বনজ এবং জলজ পণ্যের বাজার উন্নয়নের কাজের সারসংক্ষেপ তুলে ধরেন, উল্লেখ করেন যে ইতিবাচক ফলাফল অর্জিত হয়েছে।
বর্তমানে, সমগ্র দেশ রপ্তানির জন্য ৮,০৫২টি রোপণ এলাকা কোড এবং ১,৫৯৬টি প্যাকেজিং সুবিধা কোড জারি করেছে। উল্লেখযোগ্যভাবে, ৯৩টি কৃষি, বনজ এবং জলজ পণ্যকে জাতীয় ব্র্যান্ড হিসেবে স্থান দেওয়া হয়েছে, যা ২০২২ সালের তুলনায় ১১% বেশি।
খাদ্য নিরাপত্তা সূচক পর্যবেক্ষণের জন্য পর্যবেক্ষণ সংস্থাগুলি ৩৬,০০০ এরও বেশি নমুনা সংগ্রহ করেছে, যার মধ্যে ৬৬০টি নমুনা লঙ্ঘন সনাক্ত করেছে, যা ১.৮%। এই খাতটি কৃষি সরবরাহ এবং কৃষি, বনজ এবং জলজ পণ্য উৎপাদন ও ব্যবসা করে এমন ২৬,০৭২টি প্রতিষ্ঠানের পরিদর্শন করেছে এবং ১,৭০৫টি প্রতিষ্ঠানের উপর প্রশাসনিক জরিমানা আরোপ করেছে।
ট্রেডমার্ক, ব্র্যান্ড, ভৌগোলিক নির্দেশক, জৈব কৃষি এবং উচ্চ-প্রযুক্তি প্রয়োগকৃত কৃষির উন্নয়ন সম্পর্কে: বর্তমানে, ১৪,৬৪২টি OCOP পণ্য ৩ তারকা বা তার বেশি অর্জন করেছে (২০২৩ সালের তুলনায় ৩,৫৮৬টি পণ্য বৃদ্ধি পেয়েছে)। জাতীয় ব্র্যান্ড প্রোগ্রামের নির্বাচন অনুসারে ৯৩টি কৃষি, বনজ এবং জলজ পণ্যকে স্থান দেওয়া হয়েছে (২০২২ সালে ৮৫টি পণ্যের তুলনায় ১১% বৃদ্ধি পেয়েছে)। কৃষি পণ্যের ক্রমবর্ধমান ও উত্থাপনের জন্য কোড প্রদান এবং রপ্তানির জন্য কৃষি পণ্যের ট্রেসেবিলিটি সম্পর্কিত নির্দেশিকা: আজ পর্যন্ত, ৫৬টি প্রদেশ এবং শহরে রপ্তানি পরিবেশনকারী ক্রমবর্ধমান এলাকার জন্য ৮,০৫২টি কোড প্রদান করা হয়েছে; রপ্তানি পরিবেশনকারী প্যাকেজিং সুবিধার জন্য ১,৫৯৬টি কোড তাজা ফলের (ড্রাগন ফল, আম, তারকা আপেল, কলা, পোমেলো, প্যাশন ফল, বীজবিহীন লেবু, লংগান, লিচি, মরিচ, কালো জেলি ইত্যাদি) জন্য অনুমোদিত হয়েছে চীন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, অস্ট্রেলিয়া, নিউজিল্যান্ড, দক্ষিণ কোরিয়া এবং জাপানে রপ্তানির জন্য।
তা সত্ত্বেও, ২০২৪ সালে, কৃষি খাতও সরবরাহ শৃঙ্খল ব্যাহত হওয়া, জলবায়ু পরিবর্তনের প্রভাব এবং ক্রমবর্ধমান মুদ্রাস্ফীতির মতো অনেক চ্যালেঞ্জের মুখোমুখি হয়েছিল।
সম্মেলনে বক্তৃতাকালে, কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন উপমন্ত্রী ট্রান থানহ নাম বলেন যে আগামী সময়ে খাদ্য নিরাপত্তা এবং মান ব্যবস্থাপনাকে আরও বাস্তবসম্মত এবং প্রতিটি অঞ্চলের জন্য উপযুক্ত করে তুলতে হবে। বিশেষ করে, কৃষি খাতকে মূল্য শৃঙ্খলের উপর ভিত্তি করে খাদ্য নিরাপত্তা ব্যবস্থাপনার প্রতি তার মানসিকতা পরিবর্তন করতে হবে।
"এখন, খাদ্য নিরাপত্তার জন্য শৃঙ্খলের সকল সংযোগকে জবাবদিহি করতে মূল্য শৃঙ্খল ব্যবস্থাপনার প্রয়োজন। শুধুমাত্র সুপারমার্কেট চেইন এবং কর্তৃপক্ষই নয়, প্রাথমিক প্রক্রিয়াকরণ থেকে চূড়ান্ত প্রক্রিয়াকরণ পর্যায় পর্যন্ত উৎপাদন সুবিধাগুলিকেও খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করার ক্ষেত্রে দায়িত্বশীলতা প্রদর্শন করতে হবে। সমস্ত স্থানীয়দেরও এই মডেলটি গ্রহণ করা উচিত যাতে নিয়ম লঙ্ঘনকারী প্রতিষ্ঠানগুলিকে খুঁজে বের করা যায় এবং জবাবদিহি করা যায়," কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয়ের প্রধান জোর দিয়েছিলেন।
দুঃখের বিষয় হল, বর্তমানে বেশিরভাগ প্রক্রিয়াকরণ কেন্দ্র কেবল যন্ত্রপাতির উপরই জোর দেয়, খাদ্য নিরাপত্তার উপর নয়। এটি এমন একটি সীমাবদ্ধতা এবং বাধা যার কারণে ভিয়েতনামী কৃষি পণ্য অনেক সম্ভাব্য বাজারে "আটকে" পড়ছে।
সম্মেলনে বক্তব্য রাখতে গিয়ে কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন উপমন্ত্রী ট্রান থানহ নাম মূল্যায়ন করেন যে খাদ্যের গুণমান, নিরাপত্তা, প্রক্রিয়াকরণ এবং বাজার উন্নয়ন ব্যবস্থাপনার কাজ ২০২৪ সালের পরিকল্পনার লক্ষ্য এবং লক্ষ্য অর্জনে কার্যকর হয়েছে। মান, প্রক্রিয়াকরণ এবং বাজার উন্নয়ন বিভাগ কেন্দ্রীয় থেকে স্থানীয় স্তর পর্যন্ত খাদ্য নিরাপত্তার রাষ্ট্রীয় ব্যবস্থাপনার বিষয়ে কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রনালয়কে পরামর্শ দেওয়ার ক্ষেত্রে ভালো কাজ করেছে। খাদ্যের গুণমান, নিরাপত্তা, প্রক্রিয়াকরণ এবং বাজার উন্নয়ন পরিচালনার কার্যকারিতা উন্নত করার জন্য, ২০২৫ সালের চন্দ্র নববর্ষের পরে, মান, প্রক্রিয়াকরণ এবং বাজার উন্নয়ন বিভাগকে স্থানীয় খাদ্য নিরাপত্তা ব্যবস্থাপনা সংস্থাগুলির জন্য সার্কুলার নং ১৭/২০২৪/TT-BNNPTNT-এর উপর প্রশিক্ষণের আয়োজন করতে হবে। ডিক্রি নং ১৫/২০১৮/ND-CP সংশোধনের বিষয়েও গবেষণা এবং পরামর্শ দেওয়া উচিত যাতে এর উপযুক্ততা নিশ্চিত করা যায়।
উপমন্ত্রী ট্রান থানহ নাম নির্দেশ দেন যে একাধিক বাজারে পৌঁছানোর জন্য প্রাথমিক স্তর থেকে গুণমান উন্নত করতে হবে। এসপিএস ভিয়েতনাম অফিসকে একটি কেন্দ্রবিন্দু হিসেবেও কাজ করতে হবে, আন্তর্জাতিক বাজারের সর্বশেষ নিয়মকানুন আপডেট করার জন্য স্থানীয়দের সাথে কাজ করতে হবে, যার ফলে সময়োপযোগী প্রতিক্রিয়া সম্ভব হবে।
OCOP পণ্যগুলি স্থানীয় এবং ভোক্তা উভয়ের কাছেই জনপ্রিয়। এই পণ্যগুলি স্থানীয় থেকে কেন্দ্রীয় স্তর পর্যন্ত মানের প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে। বর্তমানে, বিভিন্ন ধরণের প্রায় ১৫,০০০ OCOP পণ্য রয়েছে, যা উৎপাদন এবং অর্থনৈতিক উন্নয়নের জন্য অনেক সম্ভাবনা উন্মোচন করে। এই পণ্যগুলি কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয় দ্বারা ইউরোপীয় দেশ, জাপান, দুবাই এবং অন্যান্য অঞ্চলে প্রচার করা হচ্ছে।
[বিজ্ঞাপন_২]
সূত্র: https://www.mard.gov.vn/Pages/hoi-nghi-trien-khai-cong-tac-chat-luong-che-bien-va-phat-trien-thi-truong-nong-lam-thuy-san-nam--.aspx?item=5
মন্তব্য (0)