কৃষি, বনজ ও মৎস্যজাত পণ্যের মান, প্রক্রিয়াকরণ এবং বাজার উন্নয়ন বাস্তবায়ন সংক্রান্ত সম্মেলন...

এই সম্মেলনটি একটি বাস্তবসম্মত কার্যকলাপ, যা মান ব্যবস্থাপনায় নির্ধারিত দিকনির্দেশনা, কাজ এবং সমাধানগুলি কার্যকরভাবে বাস্তবায়নের জন্য সমগ্র শিল্পের সচেতনতা এবং কর্মে ঐক্য তৈরি করে। এর লক্ষ্য খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করা, প্রক্রিয়াকরণ বৃদ্ধি করা, কৃষি, বনজ এবং মৎস্য বাজার সম্প্রসারণ এবং বিকাশ করা।

সম্প্রতি, কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয়, শাখা এবং স্থানীয়দের সাথে নির্দেশনা এবং সমন্বয়ের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করেছে যাতে মান এবং খাদ্য নিরাপত্তার সাথে সম্পর্কিত অসুবিধাগুলি দূর করতে, উৎপাদন এবং প্রক্রিয়াকরণ বিকাশের জন্য সমন্বিতভাবে সমাধানগুলি স্থাপন করা যায়...

সম্মেলনে প্রতিবেদন প্রকাশকালে, মান, প্রক্রিয়াকরণ এবং বাজার উন্নয়ন বিভাগের পরিচালক মিঃ এনগো হং ফং সারসংক্ষেপে বলেন যে ২০২৪ সালে খাদ্যের মান এবং নিরাপত্তা নিশ্চিতকরণ, প্রক্রিয়াকরণ বৃদ্ধি এবং কৃষি, বনজ এবং মৎস্য বাজার উন্নয়নের কাজ ইতিবাচক ফলাফল অর্জন করেছে।

বর্তমানে, দেশটি রপ্তানির জন্য ৮,০৫২টি ক্রমবর্ধমান এলাকা কোড এবং ১,৫৯৬টি প্যাকেজিং সুবিধা কোড জারি করেছে। উল্লেখযোগ্যভাবে, ৯৩টি কৃষি, বনজ এবং মৎস্য পণ্যকে জাতীয় ব্র্যান্ড হিসেবে স্থান দেওয়া হয়েছে, যা ২০২২ সালের তুলনায় ১১% বেশি।

খাদ্য নিরাপত্তা সূচক পর্যবেক্ষণের জন্য পর্যবেক্ষণ সংস্থাগুলি ৩৬,০০০ এরও বেশি নমুনা সংগ্রহ করেছে, ৬৬০টি লঙ্ঘন সনাক্ত করেছে, যার মধ্যে ১.৮%। শিল্পটি কৃষি উপকরণ এবং কৃষি , বনজ এবং মৎস্য পণ্য উৎপাদন ও ব্যবসা করে এমন ২৬,০৭২টি প্রতিষ্ঠান পরিদর্শন করেছে এবং ১,৭০৫টি প্রতিষ্ঠানকে প্রশাসনিকভাবে অনুমোদন দিয়েছে।

ব্র্যান্ড বিল্ডিং, ট্রেডমার্ক, ভৌগোলিক ইঙ্গিত, জৈব কৃষি উন্নয়ন এবং উচ্চ প্রযুক্তির কৃষি সম্পর্কিত: বর্তমানে, ৩ তারকা বা তার বেশি OCOP পণ্যের ১৪,৬৪২টি (২০২৩ সালের তুলনায় ৩,৫৮৬টি পণ্য বৃদ্ধি) রয়েছে। জাতীয় ব্র্যান্ড প্রোগ্রামের ভোট অনুসারে ৯৩টি কৃষি, বনজ এবং মৎস্য পণ্যের স্থান নির্ধারণ করা হয়েছে (২০২২ সালের তুলনায় ১১% বৃদ্ধি, যখন ৮৫টি পণ্য ছিল)। রপ্তানির জন্য কৃষি পণ্যের উৎপাদনশীলতা, কৃষিক্ষেত্র এবং ট্রেসেবিলিটির জন্য কোড প্রদানের নির্দেশাবলী: এখন পর্যন্ত, ৫৬টি প্রদেশ এবং শহরে রপ্তানির জন্য উৎপাদনশীল এলাকার জন্য ৮,০৫২টি কোড প্রদান করা হয়েছে; তাজা ফলের (ড্রাগন ফল, আম, তারকা আপেল, কলা, জাম্বুরা, প্যাশন ফল, বীজবিহীন লেবু, লংগান, লিচি, মরিচ, কালো জেলি ইত্যাদি) জন্য রপ্তানির জন্য প্যাকেজিং সুবিধার জন্য ১,৫৯৬টি কোড প্রদান করা হয়েছে যা চীন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, অস্ট্রেলিয়া, নিউজিল্যান্ড, কোরিয়া এবং জাপানের বাজারে রপ্তানি করার অনুমতি রয়েছে।

তবে, ২০২৪ সালে, কৃষি খাত সরবরাহ শৃঙ্খল ব্যাহত হওয়া, জলবায়ু পরিবর্তনের প্রভাব এবং ক্রমবর্ধমান মুদ্রাস্ফীতির মতো অনেক চ্যালেঞ্জের মুখোমুখি হবে।

সম্মেলনে বক্তব্য রাখতে গিয়ে কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন উপমন্ত্রী ট্রান থানহ নাম বলেন, আগামী দিনে খাদ্য নিরাপত্তা মান ব্যবস্থাপনাকে প্রতিটি অঞ্চলের জন্য আরও বাস্তবসম্মত এবং উপযুক্ত করতে হবে। বিশেষ করে, বিশেষ করে কৃষি খাতকে মূল্য শৃঙ্খল অনুসারে খাদ্য নিরাপত্তা ব্যবস্থাপনা সম্পর্কে তাদের চিন্তাভাবনা পরিবর্তন করতে হবে।

"এখন, খাদ্য নিরাপত্তার জন্য শৃঙ্খলের সকল সংযোগকে দায়ী করার জন্য মূল্য শৃঙ্খল ব্যবস্থাপনা প্রয়োজন। শুধুমাত্র সুপারমার্কেট ব্যবস্থা এবং কর্তৃপক্ষকেই নয়, প্রাথমিক প্রক্রিয়াকরণ এবং প্রক্রিয়াকরণ পর্যায় থেকে শুরু করে উৎপাদন সুবিধাগুলিকেও খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করার ক্ষেত্রে দায়িত্বশীলতা প্রদর্শন করতে হবে। লঙ্ঘনকারী সুবিধাগুলি সনাক্ত এবং তাদের দায়িত্ব অর্পণ করার জন্য সমস্ত এলাকাকে এই মডেলটি প্রয়োগ করতে হবে," কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয়ের প্রধান জোর দিয়ে বলেন।

দুঃখজনক বাস্তবতা হলো, আজকাল বেশিরভাগ প্রক্রিয়াকরণ কারখানা কেবল যন্ত্রপাতির দিকেই মনোযোগ দেয়, খাদ্য নিরাপত্তার দিকে নয়। এটি এমন একটি সীমাবদ্ধতা এবং বাধা যার কারণে ভিয়েতনামী কৃষি পণ্যগুলি অনেক সম্ভাব্য বাজার থেকে "অবরুদ্ধ" হয়ে পড়ে।

সম্মেলনে বক্তব্য রাখতে গিয়ে কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন উপমন্ত্রী ট্রান থানহ নাম মূল্যায়ন করেন: মান ব্যবস্থাপনা, খাদ্য নিরাপত্তা, প্রক্রিয়াকরণ এবং বাজার উন্নয়নের কাজ ২০২৪ সালের পরিকল্পনার লক্ষ্য এবং লক্ষ্যমাত্রা কার্যকরভাবে সম্পন্ন করেছে। প্রক্রিয়াকরণ মান ও বাজার উন্নয়ন বিভাগ কেন্দ্রীয় থেকে স্থানীয় স্তর পর্যন্ত খাদ্য নিরাপত্তার রাজ্য ব্যবস্থাপনায় কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রকের কাছে তার পরামর্শমূলক ভূমিকা ভালোভাবে পালন করেছে। মান ব্যবস্থাপনা, খাদ্য নিরাপত্তা, প্রক্রিয়াকরণ এবং বাজার উন্নয়নের কাজ কার্যকরভাবে প্রচার চালিয়ে যাওয়ার জন্য। ২০২৫ সালের চন্দ্র নববর্ষের পরে, প্রক্রিয়াকরণ মান ও বাজার উন্নয়ন বিভাগকে খাদ্য নিরাপত্তা সংক্রান্ত স্থানীয় ব্যবস্থাপনা সংস্থাগুলিকে সার্কুলার নং ১৭/২০২৪/TT-BNNPTNT-এর উপর প্রশিক্ষণের আয়োজন করতে হবে। সেই অনুযায়ী ডিক্রি নং ১৫/২০১৮/ND-CP সংশোধনের জন্য গবেষণা এবং পরামর্শ দিতে হবে।

উপমন্ত্রী ট্রান থানহ নাম নির্দেশ দিয়েছেন যে একাধিক বাজারে প্রবেশের জন্য মূল থেকে গুণমান উন্নত করতে হবে। ভিয়েতনাম এসপিএস অফিসকেও কেন্দ্রবিন্দু হতে হবে, আন্তর্জাতিক বাজারের সর্বশেষ নিয়মকানুন আপডেট করার জন্য স্থানীয়দের সাথে অংশগ্রহণ করতে হবে, যেখান থেকে সময়োপযোগী "প্রতিক্রিয়া" তৈরি করা যেতে পারে।

OCOP পণ্যগুলি স্থানীয় এবং ভোক্তাদের দ্বারা পছন্দের। এই পণ্যগুলি স্থানীয় থেকে কেন্দ্রীয় স্তর পর্যন্ত মানের প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে। বর্তমানে, সকল ধরণের প্রায় ১৫,০০০ OCOP পণ্য রয়েছে, যা উৎপাদন এবং অর্থনৈতিক উন্নয়নের জন্য অনেক সম্ভাবনা উন্মোচন করে। এই পণ্যগুলি ইউরোপীয় দেশ, জাপান, দুবাই ইত্যাদিতে কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয় দ্বারা প্রচারিত হয়।

সূত্র: https://www.mard.gov.vn/Pages/hoi-nghi-trien-khai-cong-tac-chat-luong-che-bien-va-phat-trien-thi-truong-nong-lam-thuy-san-nam--.aspx?item=5