দিন কুয়ানে কাঁকড়া চাষের একটি নতুন দিক।

সাম্প্রতিক বছরগুলোতে, উচ্চমূল্যের বিশেষ প্রজাতি কাঁকড়া চাষের মডেলটি একটি নতুন দিগন্ত উন্মোচন করেছে এবং ডং নাই প্রদেশের দিন কোয়ান কম্যুনের বহু পরিবারকে স্থিতিশীল আয়ের উৎস এনে দিয়েছে। এই পরিবর্তনের পেছনে রয়েছে ফু নগোক অ্যাকুয়াকালচার কো-অপারেটিভের ভূমিকা, যারা বাণিজ্যিক পর্যায়ে কাঁকড়া চাষের বিকাশের জন্য সাহসিকতার সাথে গবেষণা করেছে এবং স্থানীয় জনগণের সাথে সংযোগ স্থাপন করেছে।

ফু নগোক মৎস্য সমবায়ের সদস্যরা যেদিন তাদের কাঁকড়া বিক্রি করেন, সেদিন তারা আনন্দিত হন।

দৃঢ় সংযোগ – পরিবর্তনের ভিত্তি

তার প্রথম চালানের কাঁকড়ার সাফল্যের পর, ফু নগোক জলজ চাষ সমবায়ের সদস্য, দিন কুয়ান কম্যুনের ১ নং গ্রামের বাসিন্দা জনাব নগুয়েন ভ্যান কুওক, কাঁকড়ার পোনার আরও একটি চালান পেয়েছেন। এবার জনাব কুওক প্রায় ৬ কোটি ভিয়েতনামী ডং মূল্যের অতিরিক্ত ২০০টি পোনা আমদানি করেছেন, যার ফলে তার পারিবারিক খামারে পালিত কাঁকড়ার মোট সংখ্যা প্রায় ৫০০-তে পৌঁছেছে। সমবায়টি সমস্ত পোনা কা মাউ -এর একটি কোম্পানি থেকে কিনেছে, যেটি জলজ চাষ খাতে কোয়ারেন্টাইন সনদপ্রাপ্ত এবং দীর্ঘদিনের সুনামধন্য একটি প্রতিষ্ঠান। এর ফলে, চাষিরা চাষে বিনিয়োগ করার সময় সম্পূর্ণ নিশ্চিন্ত থাকতে পারেন।

জনাব কুওক বলেন, "আগে আমার পরিবার কচ্ছপ পালন করত, কিন্তু তাতে লাভ হতো না এবং ঝুঁকিও ছিল অনেক বেশি। সমবায় সমিতি যখন কাঁকড়া চাষের মডেল চালু করল, কেবল তখনই আমি এই পেশা পরিবর্তনের সাহস করি। আগে আমার পরিবার কচ্ছপ পালন করত, কিন্তু তাতে লাভ খুব একটা ভালো হতো না। এখন কাঁকড়া চাষ শুরু করায় লাভ অনেক ভালো হচ্ছে। এই কাঁকড়াগুলো ৩০ মাস চাষের পরেই বিক্রি করা যায়, এদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা অনেক বেশি এবং রোগাক্রান্ত হওয়ার প্রবণতাও কম।"

জনাব কুওকের পরিবারের মতো, ফু নগোক অ্যাকুয়াকালচার সমবায়ের কাছ থেকে সহায়তা পাওয়ার পর দিন কোয়ান কম্যুনের আরও অনেক পরিবারও সাহসিকতার সাথে নরম খোলের কচ্ছপ পালন শুরু করেছে। জনাব ত্রান ভান থিয়েনের পরিবার (হ্যামলেট ১-এর বাসিন্দা) আগে নরম খোলের কচ্ছপ পালন করত, কিন্তু তার ফল ভালো ছিল না, খাবারের খরচ বেশি ছিল এবং বাজারও ছিল অনিশ্চিত। যখন সমবায়টি পরীক্ষামূলক মডেলটি চালু করে, তখন জনাব থিয়েন ৫০০টি সদ্যোজাত কচ্ছপ নিয়ে নিবন্ধনকারী প্রথম পরিবারগুলোর মধ্যে একজন ছিলেন।

জনাব থিয়েন বলেন: “আগে নরম খোলের কচ্ছপ পালন করে তেমন লাভ হতো না এবং দামও অনবরত ওঠানামা করত। কাঁকড়া পালন শুরু করার পর থেকে আমি অনেক বেশি নিশ্চিন্ত বোধ করছি। সমবায় সমিতি প্রজননের জন্য কাঁকড়া সরবরাহ করে, কারিগরি নির্দেশনাও পাওয়া যায় এবং ব্যবসায়ীরা উৎপাদিত পণ্য কিনে নেয়। সঠিক কৌশল ব্যবহার করে এদের যত্ন নিলে একটি স্থিতিশীল আয় নিশ্চিত করা সম্ভব।”

প্রায় দুই বছর ধরে কাঁকড়া চাষের মডেল অনুসরণ করার পর, জনাব থিয়েনের পরিবার তাদের প্রথম চালানের কাঁকড়া আহরণের প্রস্তুতি নিচ্ছে এবং তারা উল্লেখযোগ্য মুনাফা অর্জনের আশা করছে, যা তাদের পূর্ববর্তী কচ্ছপ চাষের চেয়ে বহুগুণ বেশি। এই সাফল্য আশেপাশের অনেক পরিবারকে তাদের কাছ থেকে শিখতে এবং সমবায়ে যোগ দিতে অনুপ্রাণিত করেছে।

এই সংযোগ সম্মিলিত শক্তি তৈরিতেও সাহায্য করে। স্বতন্ত্র ছোট পরিবারের পরিবর্তে, সমবায়গুলো কেন্দ্রীভূত কৃষি এলাকায় একত্রিত হয়, যা তাদের পণ্যের প্রচার, ক্রেতা ব্যবসার সাথে আলোচনা এবং ব্র্যান্ড তৈরি করা সহজ করে তোলে। এটি এমন একটি বিষয় যা কৃষকরা আগে একা অর্জন করতে পারতেন না।

আপনিও পছন্দ করতে পারেন

একাধিক সিম কার্ড ব্যবহারকারীদের অবশ্যই তাদের বর্তমানে ব্যবহৃত সমস্ত নম্বর যাচাই করতে হবে।টেলিযোগাযোগ ব্যবস্থাপনার নতুন বিধিমালা বাস্তবায়নের অংশ হিসেবে, বিপুল সংখ্যক মোবাইল গ্রাহক বাধ্যতামূলক তথ্য যাচাই ও প্রমাণীকরণ পর্যায়ে প্রবেশ করছেন। উল্লেখ্য, বর্তমান যাচাইকরণ প্রক্রিয়াটি শুধু প্রাথমিক ফোন নম্বরের মধ্যেই সীমাবদ্ধ নয়, বরং গ্রাহকদের অধিকার সুরক্ষার জন্য তাদের বিদ্যমান সমস্ত ফোন নম্বরও যাচাই করতে হবে।

ত্রিপক্ষীয় অংশীদারিত্ব ছাড়া এই মডেলটি বাস্তবায়ন করা কঠিন হবে। সমবায়টি বাজার খোঁজার দায়িত্বে থাকে, প্রতিষ্ঠানটি ক্রয়ের নিশ্চয়তা দেয় এবং কৃষকরা চাষাবাদের দেখাশোনা করেন। প্রত্যেকেরই একটি ভূমিকা আছে এবং প্রত্যেকেই লাভবান হয়,” সমবায়ের চেয়ারম্যান লাম তুয়ান হুং নিশ্চিত করেছেন।

ফু নগোক কাঁকড়ার মডেলের অনুকরণ এবং ব্র্যান্ড তৈরি করা।

ফু নগোক মৎস্য সমবায়ের চেয়ারম্যান জনাব লাম তুয়ান হাং বলেন, "কাঁকড়া চাষের পথচলা সহজ ছিল না। সমবায়ের পরিচালনা পর্ষদ প্রজনন কাঁকড়ার সরবরাহকারী এবং পণ্যের ক্রেতাদের সাথে দেখা করতে ও সমীক্ষা চালানোর জন্য সুদূর বাক লিউ এবং কা মাউ পর্যন্ত ভ্রমণ করেছে।"

জনাব হাং স্মৃতিচারণ করে বলেন: “২০২৩ সালের শেষে, সমবায়টিতে পরীক্ষামূলক প্রকল্পে ১০টি পরিবার অংশগ্রহণ করছিল। এখন, ২৩ মাস পর, প্রথম চালানের কাঁকড়া আহরণ করা হয়েছে, যার প্রতিটি প্রায় ১.১ মিলিয়ন VND-তে বিক্রি হচ্ছে। খরচ বাদ দেওয়ার পর, প্রতিটি কাঁকড়া থেকে লাভ হচ্ছে প্রায় ৬০০,০০০ VND। অন্যান্য অনেক মৎস্যচাষ মডেলের তুলনায় এটি একটি বেশ ভালো লাভের হার।”

ফু নগোক জলজ চাষ সমবায়ের কাঁকড়া চাষ মডেলটি দিন কোয়ান কম্যুনের কৃষি অর্থনীতির উন্নয়নে একটি উজ্জ্বল দৃষ্টান্ত হয়ে উঠছে। নতুন পথের সন্ধানে, পরিবর্তনের সাহস দেখাতে এবং সহযোগিতার ক্ষেত্রে এখানকার মানুষ ও সমবায়ের সক্রিয় দৃষ্টিভঙ্গি উচ্চমূল্যের বিশেষ জলজ পণ্য তৈরিতে অবদান রেখেছে। এই মডেলটি কেবল অনেক পরিবারের আয় বাড়াতেই সাহায্য করে না, বরং এটি পণ্যের বৈচিত্র্যায়নের সম্ভাবনাও উন্মোচন করে এবং কম কার্যকর ঐতিহ্যবাহী পশুপালনের উপর নির্ভরতা কমায়। যদি এই মডেলটির অনুকরণ অব্যাহত থাকে এবং সঠিক পথে সমর্থন জোগানো হয়, তবে কাঁকড়া চাষ সম্পূর্ণরূপে একটি প্রধান শিল্পে পরিণত হতে পারে, যা মানুষের জীবনযাত্রার মান উন্নয়নে এবং স্থানীয় অর্থনৈতিক উন্নয়নে অবদান রাখবে।

মিঃ হাং-এর মতে, কাঁকড়ার প্রধান খাবার হলো পেলেট ফিড, তাই তাদের দিনে একবার, সকালে বা বিকেলে খাওয়ালেই চলে। এমনকি কারখানায় কর্মরত ব্যক্তিরাও এদের পালন করতে পারেন, কারণ এর যত্নে খুব বেশি সময় লাগে না।

বর্তমানে ফু নগোক জলজ চাষ সমবায়ের ৩৬ জন সদস্য রয়েছে, যাদের মধ্যে ২৪টি পরিবার মোট হাজার হাজার কাঁকড়া চাষ করছে। এই ইতিবাচক ফলাফলের ভিত্তিতে, সমবায়টি ভবিষ্যতে ফু নগোক কাঁকড়া ব্র্যান্ড তৈরির লক্ষ্যে চাষের এলাকা সম্প্রসারণে অন্যান্য পরিবারগুলোকে অংশগ্রহণে উৎসাহিত করে চলেছে।

স্থানীয় কর্তৃপক্ষও এই মডেলের সম্ভাবনাকে অত্যন্ত প্রশংসা করেছেন। দিন কুয়ান কম্যুনের কৃষক সমিতির সহ-সভাপতি জনাব নগুয়েন জুয়ান আন মন্তব্য করেছেন: "নরম খোলের কচ্ছপ এবং কাঁকড়া পালনের মধ্যে, কাঁকড়া পালন উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি অর্থনৈতিকভাবে লাভজনক। নরম খোলের কচ্ছপের দাম প্রতি কেজি মাত্র প্রায় ৮০-১০০ হাজার VND, যেখানে কাঁকড়া প্রতি কেজি ২৮০-৩০০ হাজার VND-এ বিক্রি হয়। এর ফলে, অনেক পরিবার সাহসের সাথে কাঁকড়া পালনে ঝুঁকেছে।"

আপনিও পছন্দ করতে পারেন

৪ জুন, ২০২৬ তারিখের বাজার দর৪ জুন, ২০২৬ তারিখের বাজার দর

সমবায়টি সরকারের সাথে সমন্বয় করে বিভিন্ন সহায়তামূলক সমাধান প্রস্তাব করছে, যেমন: কারিগরি নির্দেশনা, প্রশিক্ষণ, উন্নত মানের প্রজননযোগ্য পশু সরবরাহ এবং স্থিতিশীল বাজার খুঁজে বের করা। এর লক্ষ্য হলো প্রজননযোগ্য পশু - খাদ্য - পরিচর্যার কৌশল - ভোগ পর্যন্ত একটি বদ্ধ মূল্য শৃঙ্খল গঠন করা।

দিন কুয়ান কম্যুনে কাঁকড়া চাষ মডেলের সাফল্যের মূল চাবিকাঠি হলো সমবায় সমিতি, ব্যবসায়ী এবং কৃষকদের মধ্যে ঘনিষ্ঠ সংযোগ। পূর্বে, কম্যুনের লোকেরা মূলত অভিজ্ঞতার উপর ভিত্তি করে জলজ পণ্য উৎপাদন করত, প্রত্যেকে নিজের মতো করে কাজ করত, যার ফলে স্থিতিশীল বাজার এবং পোনার উৎসের অভাব ছিল, যা অর্থনৈতিক কার্যকারিতাকে অস্থিতিশীল করে তুলেছিল। ফু নগোক জলজ চাষ সমবায়ের আবির্ভাব সেই দৃষ্টিভঙ্গিকে সম্পূর্ণরূপে পরিবর্তন করেছে,” বলেছেন দিন কুয়ান কম্যুনের কৃষক সমিতির সহ-সভাপতি জনাব নগুয়েন জুয়ান আন।

হিয়েন লুয়ং

উৎস: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202512/huong-di-moi-tu-nuoi-cua-dinh-o-dinh-quan-e710184/