দিন কোয়ানে কাদা কাঁকড়া চাষের এক নতুন দিক।

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, উচ্চমূল্যের বিশেষ প্রজাতির কাদা কাঁকড়া পালনের মডেলটি একটি নতুন দিক উন্মোচন করেছে, যা দং নাই প্রদেশের দিন কোয়ান কমিউনের অনেক পরিবারের জন্য স্থিতিশীল আয় এনেছে। এই পরিবর্তনের পিছনে রয়েছে ফু নগক অ্যাকোয়াকালচার কোঅপারেটিভের ভূমিকা, যা সাহসের সাথে গবেষণা করেছে এবং বাণিজ্যিকভাবে কাদা কাঁকড়া চাষের বিকাশের জন্য স্থানীয় জনগণের সাথে সংযোগ স্থাপন করেছে।

ফু নোগক মৎস্য সমবায়ের সদস্যরা তাদের কাঁকড়া বিক্রির দিনে আনন্দিত।

শক্তিশালী সংযোগ - পরিবর্তনের ভিত্তি

প্রথম ব্যাচের কাদা কাঁকড়ার সাফল্যের পর, মিঃ নগুয়েন ভ্যান কোওক (হ্যামলেট ১, দিন কোয়ান কমিউন থেকে, ফু নগোক অ্যাকোয়াকালচার কোঅপারেটিভের সদস্য) আরও একটি ব্যাচের কাদা কাঁকড়ার বাচ্চা পেয়েছিলেন। এবার, মিঃ কোওক প্রায় ৬০ মিলিয়ন ভিয়েতনামী ডং মূল্যের আরও ২০০ টি কাদা কাঁকড়া আমদানি করেছেন, যার ফলে তার পরিবারের খামারে লালন-পালন করা মোট কাদা কাঁকড়ার সংখ্যা প্রায় ৫০০ এ পৌঁছেছে। সমবায়টি সমস্ত কাদা কাঁকড়াকে কা মাউ -এর একটি কোম্পানি থেকে কিনেছিল, যা কোয়ারেন্টাইন সার্টিফিকেশন সহ একটি ইউনিট এবং জলজ পালন খাতে দীর্ঘস্থায়ী খ্যাতি রয়েছে। এর ফলে, কৃষকরা কৃষিকাজে বিনিয়োগ করার সময় সম্পূর্ণ নিরাপদ বোধ করতে পারেন।

মিঃ কোওক শেয়ার করেছেন: "আগে, আমার পরিবার কচ্ছপ পালন করত, কিন্তু ফলাফল খারাপ ছিল এবং ঝুঁকিও বেশি ছিল। সমবায় যখন কাদা কাঁকড়া চাষের মডেল চালু করেছিল তখনই আমি পরিবর্তন করার সাহস করেছিলাম: 'আগে, আমার পরিবার কচ্ছপ পালন করত, কিন্তু ফলাফল খুব একটা ভালো ছিল না। এখন, কাদা কাঁকড়া চাষে স্যুইচ করলে লাভ অনেক ভালো। এই কাদা কাঁকড়াগুলি 30 মাস চাষের পরে বিক্রি করা যেতে পারে, তাদের উচ্চ প্রতিরোধ ক্ষমতা রয়েছে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কম থাকে," মিঃ কোওক বলেন।

মিঃ কোওকের পরিবারের মতো, দিন কোয়ান কমিউনের আরও অনেক পরিবারও ফু নগোক অ্যাকোয়াকালচার কোঅপারেটিভের সহায়তা পাওয়ার পর সাহসের সাথে নরম খোলসযুক্ত কচ্ছপ পালনে মনোনিবেশ করেছে। মিঃ ট্রান ভ্যান থিয়েনের পরিবার (হ্যামলেট ১-এ বসবাসকারী) পূর্বে নরম খোলসযুক্ত কচ্ছপ পালন করেছিলেন, কিন্তু ফলাফল খারাপ ছিল, খাদ্যের খরচ বেশি ছিল এবং বাজার অনিশ্চিত ছিল। যখন সমবায়টি পাইলট মডেলটি বাস্তবায়ন করে, তখন মিঃ থিয়েন ছিলেন ৫০০টি বাচ্চা নিয়ে নিবন্ধিত প্রথম পরিবারের একজন।

মিঃ থিয়েন শেয়ার করেছেন: “পূর্বে, নরম খোলসযুক্ত কচ্ছপ পালন করে খুব কম লাভ হত এবং দাম ক্রমাগত ওঠানামা করত। কাদা কাঁকড়া পালনে স্যুইচ করার পর থেকে, আমি অনেক বেশি নিরাপদ বোধ করি। সমবায় প্রজনন মজুদ সরবরাহ করে, প্রযুক্তিগত দিকনির্দেশনা থাকে এবং ব্যবসাগুলি পণ্য কিনে। যতক্ষণ আপনি সঠিক কৌশল ব্যবহার করে তাদের যত্ন নেন, ততক্ষণ আপনি একটি স্থিতিশীল আয় পেতে পারেন।”

প্রায় দুই বছর ধরে কাদা কাঁকড়া চাষের মডেল অনুসরণ করার পর, মিঃ থিয়েনের পরিবার তাদের প্রথম কাঁকড়া সংগ্রহের প্রস্তুতি নিচ্ছে, আশা করছে যে তারা আগের কচ্ছপ চাষের তুলনায় উল্লেখযোগ্য লাভ অর্জন করবে, যা তাদের আগের কচ্ছপ চাষের চেয়ে অনেক গুণ বেশি। এই সাফল্য অনেক প্রতিবেশী পরিবারকে তাদের কাছ থেকে শিখতে এবং সমবায়ে যোগদান করতে অনুপ্রাণিত করেছে।

এই সংযোগটি সম্মিলিত শক্তি তৈরিতেও সাহায্য করে। ছোট ছোট পরিবারের পরিবর্তে, সমবায়গুলি ঘনীভূত কৃষিক্ষেত্রে একত্রিত হয়, যার ফলে তাদের পণ্য প্রচার করা, ক্রয়কারী ব্যবসার সাথে আলোচনা করা এবং ব্র্যান্ড তৈরি করা সহজ হয়। এটি এমন কিছু যা কৃষকরা আগে নিজেরাই অর্জন করতে পারেনি।

"ত্রিপক্ষীয় অংশীদারিত্ব ছাড়া, এই মডেলটি বাস্তবায়ন করা কঠিন হবে। সমবায় বাজার খুঁজে বের করার জন্য দায়ী, উদ্যোগ ক্রয়ের নিশ্চয়তা দেয় এবং কৃষকরা চাষের যত্ন নেয়। প্রত্যেকেরই একটি ভূমিকা আছে এবং প্রত্যেকেই লাভবান হয়," সমবায়ের চেয়ারম্যান লাম তুয়ান হাং নিশ্চিত করেছেন।

মডেলটির অনুকরণ এবং ফু নগক মাটির কাঁকড়ার ব্র্যান্ড তৈরি করা।

ফু নগোক ফিশারিজ কোঅপারেটিভের চেয়ারম্যান মিঃ লাম তুয়ান হুং বলেন: "কাঁটাযুক্ত কাঁকড়া পালনের যাত্রা সহজ ছিল না। সমবায়ের ব্যবস্থাপনা বোর্ড প্রজনন মজুদ এবং পণ্য ক্রেতাদের সরবরাহকারীদের সাথে জরিপ এবং দেখা করার জন্য বাক লিউ এবং কা মাউ ভ্রমণ করেছে।"

মিঃ হাং স্মরণ করে বলেন: “২০২৩ সালের শেষে, সমবায় সমিতির ১০টি পরিবার পাইলট প্রকল্পে অংশগ্রহণ করেছিল। এখন, ২৩ মাস পর, প্রথম ব্যাচের কাঁকড়া সংগ্রহ করা হয়েছে, প্রতিটি প্রায় ১.১ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং-এ বিক্রি হচ্ছে। খরচ বাদ দেওয়ার পর, প্রতি কাঁকড়ার লাভ প্রায় ৬০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং। অন্যান্য অনেক জলজ চাষ মডেলের তুলনায় এটি খুবই ভালো লাভের মার্জিন।”

দিন কোয়ান কমিউনের কৃষি অর্থনীতির উন্নয়নে ফু নগোক অ্যাকোয়াকালচার কোঅপারেটিভের কাদা কাঁকড়া চাষের মডেল একটি উজ্জ্বল দিক হয়ে উঠছে। নতুন দিকনির্দেশনা, পরিবর্তনের সাহস এবং সহযোগিতার ক্ষেত্রে জনগণ এবং সমবায়ের সক্রিয় দৃষ্টিভঙ্গি উচ্চ-মূল্যবান বিশেষ জলজ পণ্য তৈরিতে অবদান রেখেছে। এই মডেলটি কেবল অনেক পরিবারের আয় বৃদ্ধিতে সহায়তা করে না, বরং পণ্য বৈচিত্র্য এবং স্বল্প-দক্ষতাসম্পন্ন ঐতিহ্যবাহী পশুপালনের উপর নির্ভরতা হ্রাস করার সম্ভাবনাও উন্মুক্ত করে। যদি এটি সঠিক দিকে প্রতিলিপি এবং সমর্থন অব্যাহত থাকে, তাহলে কাদা কাঁকড়া চাষ সম্পূর্ণরূপে একটি গুরুত্বপূর্ণ শিল্পে পরিণত হতে পারে, যা মানুষের জীবনযাত্রার উন্নতি এবং স্থানীয় অর্থনৈতিক উন্নয়নে অবদান রাখতে পারে।

মিঃ হাং-এর মতে, কাদা কাঁকড়ার প্রধান খাদ্য হল পেলেট ফিড, তাই তাদের দিনে মাত্র একবার খাওয়াতে হবে, সকালে বা বিকেলে। এমনকি যারা কারখানায় কাজ করেন তারাও তাদের লালন-পালন করতে পারেন, কারণ এর যত্নের জন্য খুব বেশি সময় লাগে না।"

বর্তমানে, ফু নগক অ্যাকোয়াকালচার কোঅপারেটিভের ৩৬ জন সদস্য রয়েছে, যার মধ্যে ২৪টি পরিবার মোট হাজার হাজার কাঁকড়ার স্কেলে কাদা কাঁকড়া পালন করছে। ইতিবাচক ফলাফলের উপর ভিত্তি করে, সমবায়টি ভবিষ্যতে ফু নগক কাদা কাঁকড়া ব্র্যান্ড তৈরির লক্ষ্যে অন্যান্য পরিবারগুলিকে চাষের ক্ষেত্র সম্প্রসারণে অংশগ্রহণের জন্য উৎসাহিত করে চলেছে।

স্থানীয় কর্তৃপক্ষও এই মডেলের সম্ভাবনার প্রতি অত্যন্ত কৃতজ্ঞ। দিন কোয়ান কমিউনের কৃষক সমিতির ভাইস চেয়ারম্যান মিঃ নগুয়েন জুয়ান আন মন্তব্য করেছেন: "নরম খোলসযুক্ত কচ্ছপ এবং কাদা কাঁকড়া পালনের মধ্যে, কাদা কাঁকড়া পালন অর্থনৈতিকভাবে উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি দক্ষ। নরম খোলসযুক্ত কচ্ছপের দাম মাত্র ৮০-১০০ হাজার ভিয়েতনামি ডং/কেজি, যেখানে কাদা কাঁকড়া ২৮০-৩০০ হাজার ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে বিক্রি হয়। এর জন্য ধন্যবাদ, অনেক পরিবার সাহসের সাথে কাদা কাঁকড়া পালনে স্যুইচ করেছে।"

সমবায়টি সরকারের সাথে সমন্বয় সাধন করছে যাতে সহায়তা সমাধান প্রস্তাব করা যায় যেমন: প্রযুক্তিগত দিকনির্দেশনা, প্রশিক্ষণ, মানসম্পন্ন প্রজনন মজুদ সরবরাহ এবং স্থিতিশীল বাজার খুঁজে বের করা, যার লক্ষ্য প্রজনন মজুদ - খাদ্য - যত্ন কৌশল - খরচ থেকে একটি বন্ধ মূল্য শৃঙ্খল গঠন করা।

"দিন কোয়ান কমিউনে কাদা কাঁকড়া চাষের মডেলের সাফল্যের মূল চাবিকাঠি হল সমবায়, ব্যবসা এবং কৃষকদের মধ্যে ঘনিষ্ঠ যোগসূত্র। পূর্বে, কমিউনের লোকেরা মূলত অভিজ্ঞতার ভিত্তিতে জলজ পণ্য উৎপাদন করত, প্রত্যেকে তাদের নিজস্ব কাজ করত, স্থিতিশীল বাজারের অভাব ছিল এবং বীজের অসঙ্গতি ছিল, যার ফলে অস্থির অর্থনৈতিক দক্ষতা তৈরি হত। ফু নগোক অ্যাকোয়াকালচার কোঅপারেটিভের উত্থান সেই পদ্ধতিকে সম্পূর্ণরূপে বদলে দিয়েছে," দিন কোয়ান কমিউনের কৃষক সমিতির ভাইস চেয়ারম্যান মিঃ নগুয়েন জুয়ান আন বলেন।

হিয়েন লুওং

সূত্র: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202512/huong-di-moi-tu-nuoi-cua-dinh-o-dinh-quan-e710184/