আপনার কফির কাপের পিছনের আশ্চর্যজনক রহস্য আবিষ্কার করুন

কেমব্রিজ নিউজের মতে, ব্র্যাডফোর্ড বিশ্ববিদ্যালয়ের (যুক্তরাজ্য) মনোবিজ্ঞানের সহযোগী অধ্যাপক ডঃ এলিনর ব্রায়ান্টের নতুন গবেষণায় জানা গেছে যে এক কাপ কফি লক্ষ লক্ষ মানুষের সুখের রহস্য।

কফি পান করা কেবল সকালের একটি অপরিহার্য অভ্যাস বা বন্ধুদের সাথে দেখা করার অভ্যাসই নয়, বরং এটি একটি সামাজিক অভিজ্ঞতাও যা মানুষকে একত্রিত করে।

ডঃ ব্রায়ান্ট বলেন, মস্তিষ্কের প্রতিক্রিয়া প্রক্রিয়ার উপর এর প্রভাবের কারণে কফি মানুষকে আরও সুখী করে তোলে।

মূলত, কফি মস্তিষ্কের রিসেপ্টরগুলিকে খুশির সংকেতের জন্য আরও উন্মুক্ত করে তোলে।

"আমরা সকলেই জানি যে এক কাপ ভালো কফি উপভোগ করা অনেকের জন্যই একটি অর্থপূর্ণ অভিজ্ঞতা। যাইহোক, যখন আমরা অনুসন্ধান করতে বের হলাম কেন আরও বেশি সংখ্যক মানুষ কফির দিকে ঝুঁকছে, তখন আমরা সুখের রহস্য আবিষ্কার করার আশা করিনি," ডঃ ব্রায়ান্ট বলেন।

গবেষণায় দেখা গেছে যে ব্রিটিশ জনসংখ্যার তিন-চতুর্থাংশেরও বেশি প্রতিদিন কফি পান করেন।

মূলত, কফিতে থাকা ক্যাফেইন মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বৃদ্ধি করতে পারে, মেজাজ, সতর্কতা, কর্মক্ষমতা, স্মৃতিশক্তি এবং একাগ্রতা উন্নত করতে পারে। এটি পরোক্ষভাবে সুখী নিউরোট্রান্সমিটারের বৃদ্ধি ঘটাতে পারে, সুস্থতার অনুভূতি বৃদ্ধি করতে পারে, ডঃ ব্রায়ান্ট আরও বলেন।

ডঃ ব্রায়ান্টের গবেষণায় আরও দেখা গেছে যে ব্রিটিশ জনসংখ্যার তিন-চতুর্থাংশেরও বেশি লোক কফি পান করে, যার বেশিরভাগ মানুষ দিনে গড়ে তিন কাপ কফি পান করে।

এছাড়াও, ২০২৪ সালের গোড়ার দিকে ১,৩০০ জনেরও বেশি লোকের উপর করা একটি মার্কিন জরিপে দেখা গেছে যে প্রায় তিন-চতুর্থাংশ আমেরিকান প্রতিদিন কফি পান করেন এবং ৩৬% মানুষ দিনে ৩-৫ কাপ কফি পান করেন, কেমব্রিজ নিউজ অনুসারে।

সূত্র: https://thanhnien.vn/kham-pha-bi-mat-bat-ngo-dang-sau-tach-ca-phe-18524070218402399.htm