নিরাপদ জৈব সবজি চাষ করে ব্যবসা শুরু করা

গ্রাহকদের কাছ থেকে পুষ্টির মান এবং খাদ্য নিরাপত্তার ক্রমবর্ধমান চাহিদার মুখোমুখি হয়ে, মিঃ ভু ভ্যান থান এবং তার স্ত্রী, মিসেস লে থি হুওং, হ্যামলেট ২, গিয়াও ইয়েন কমিউন (গিয়াও থুই) -এ, তাদের নিজ শহরে একটি ব্যবসা শুরু করার জন্য দৃঢ়প্রতিজ্ঞ ছিলেন, টিএইচ গিয়াও ইয়েন জৈব সবজি সমবায় প্রতিষ্ঠা করে, যা জৈব মান পূরণ করে এমন পরিষ্কার সবজি চাষ এবং সরবরাহে বিশেষজ্ঞ, স্থানীয় সবজি উৎপাদনের জন্য একটি নতুন দিক উন্মোচন করবে।

টিএইচ গিয়াও ইয়েন জৈব সবজি সমবায় (গিয়াও থুই) -এ গ্রিনহাউসে সবজির বৃদ্ধি এবং বিকাশের হার পরীক্ষা করা হচ্ছে।

সমবায়ের পরিচালক মিঃ ভু ভ্যান থান শেয়ার করেছেন: “ হ্যানয়ে বসবাস এবং কাজ করার ১০ বছরেরও বেশি সময় ধরে, আমার পরিবার নোংরা খাবারের সাথে অনেক ঘটনার সম্মুখীন হয়েছে, কেবল পেট ব্যথা, হজমের ব্যাধি, আমবাতের মতো সাধারণ রোগই নয়;... এমনকি আমার স্ত্রী এবং আমাকেও নোংরা খাবারের বিষক্রিয়ার কারণে হাসপাতালে ভর্তি হতে হয়েছে। নোংরা খাবারের ভয় থেকে নিজেকে এবং আমার পরিবারকে রক্ষা করার জন্য, আমি জাপানি জৈব মান পূরণ করে এমন উচ্চ-প্রযুক্তির সবজি উৎপাদন মডেলগুলি গবেষণা এবং অধ্যয়ন করেছি”। বহু বছর ধরে শেখার পর, পার্টি কমিটি এবং স্থানীয় কর্তৃপক্ষের মনোযোগ, উৎসাহ এবং সহায়তায়, মিঃ ভু ভ্যান থান এবং আরও ৫ জন ভাইবোন একই আবেগ এবং দৃঢ়তার সাথে তাদের বাড়িতে ২,০০০ বর্গমিটার বাগানে মডেলটিতে বিনিয়োগ করেছেন, প্রতিটি বাড়িতে সেরা মানের নিরাপদ সবজি পণ্য আনার ইচ্ছা নিয়ে। এখন পর্যন্ত, গিয়াও ইয়েন কমিউনে উৎপাদন এলাকা প্রায় ১০,০০০ বর্গমিটারে প্রসারিত করা হয়েছে।

মিঃ ভু ভ্যান থান আরও বলেন: ““সুখের উৎপত্তি” দর্শনের সাথে, সমবায় কেবল জৈব সবজির বীজই চাষ করে না বরং সমবায়ের জৈব সবজি পণ্যের মাধ্যমে একটি সুস্থ ও টেকসই জীবনের বিশ্বাসও বপন করতে চায়।” এই বিষয়টি মাথায় রেখে, তিনি এবং তার সহকর্মীরা জৈব সবজি, টিএইচ গিয়াও ইয়েন জৈব সবজি চাষ শুরু করেন নিরাপদ এবং আধুনিক পদ্ধতি ব্যবহার করে যেমন গ্রিনহাউস তৈরি, নেদারল্যান্ডস এবং জাপান থেকে আমদানি করা জৈব সার ব্যবহার এবং ফসল রক্ষার জন্য নিরাপদ চাষ ব্যবস্থা। প্রতিষ্ঠার পরপরই, সমবায় অবিলম্বে সুবিধাগুলিতে বিনিয়োগ শুরু করে, ^{180 বর্গমিটার} / বাড়ি এলাকা সহ গ্রিনহাউস তৈরি করে, যার মোট বিনিয়োগ মূল্য 2.6 বিলিয়ন ভিয়েতনাম ডঙ্গেরও বেশি। নকশা অনুসারে, প্রতিটি গ্রিনহাউস কঠোর আবহাওয়া সহ্য করার জন্য একটি নাইলনের ছাদ দিয়ে আচ্ছাদিত; গ্রিনহাউসের অবশিষ্ট অংশটি সমস্ত ক্ষতিকারক পোকামাকড় প্রতিরোধ করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, তাই উদ্ভিজ্জ পণ্যগুলি মাটি থেকে কীটপতঙ্গ এবং ছাঁচ থেকে সম্পূর্ণ মুক্ত। সমস্ত গ্রিনহাউস একটি বন্ধ স্বয়ংক্রিয় সেচ ব্যবস্থা দিয়ে সজ্জিত। টিএইচ গিয়াও ইয়েন জৈব সবজি সমবায় ন্যাম দিন প্রদেশের অন্যতম শীর্ষস্থানীয় ইউনিট হতে পেরে গর্বিত, যারা আধুনিক জাপানি প্রযুক্তি ব্যবহার করে গ্রিনহাউসে শাকসবজি চাষের মডেল প্রয়োগ করে, ঐতিহ্যবাহী কৃষিকাজের অভিজ্ঞতার সাথে মিলিত হয়ে, মানসম্মত জৈব পণ্য তৈরি করে, যা কেবল সুস্বাদুই নয়, স্বাস্থ্যের জন্যও ভালো। সমস্ত সেচের জল উন্নত এইচটেক পরিস্রাবণ ব্যবস্থার মাধ্যমে ফিল্টার করা হয়, যা অমেধ্য এবং বিষাক্ত রাসায়নিক সম্পূর্ণরূপে অপসারণ করে, একই সাথে পানিতে ক্ষারীয় আয়ন যোগ করে, যা শাকসবজি এবং স্বাস্থ্যের জন্য ভালো।

উৎপাদন ব্যবস্থাপক মিসেস লে থি হুওং বলেন: “প্রতিদিন প্রতিটি বিছানায় সাবধানে সবজির যত্ন সহকারে যত্ন সহকারে পরিচর্যা করা হয়, পর্যাপ্ত এবং সঠিক জল সরবরাহ নিশ্চিত করা হয়, মাটি বা আশেপাশের পরিবেশের জন্য ক্ষতিকারক রাসায়নিক ব্যবহার না করে। বিশেষ করে, সমবায় শুধুমাত্র জাপান, নেদারল্যান্ডস এবং বেলজিয়াম থেকে আমদানি করা জৈব সার ব্যবহার করে। এই জৈব সারগুলি কেবল পুষ্টিতে সমৃদ্ধ নয় বরং নিরাপদও, যা উদ্ভিদকে প্রাকৃতিকভাবে বৃদ্ধি পেতে এবং তাদের বিশুদ্ধ স্বাদ ধরে রাখতে সহায়তা করে। সমবায় সদস্যরা স্বাস্থ্যের জন্য মূল্যবান এবং জমির টার্নওভার তৈরি করতে স্বল্প সময়ের জন্য উপযুক্ত সবজির জাতগুলি গবেষণা করে এবং নির্বাচন করে। সেই অনুযায়ী, গড়ে, হংকং সরিষার শাক, মিষ্টি সরিষার শাক, হলুদ সরিষার শাক, পালং শাক, খুবানি শাক, জলের পালং শাক, আমড়ান্থ, মালাবার পালং শাক, চাইনিজ বাঁধাকপি এবং চন্দ্রমল্লিকা শাকের প্রতিটি ব্যাচ মাত্র ২০-২৫ দিনের মধ্যে সংগ্রহ করা হবে। বর্তমানে, মাটি চাষ, বীজ বপন, যত্ন এবং ফসল কাটা থেকে শুরু করে উৎপাদন প্রক্রিয়া "৬টি" মানদণ্ড অনুসরণ করে: কীটনাশক এবং ভেষজনাশক ব্যবহার না করা; কৃষি রাসায়নিক দ্বারা দূষিত মাটি এবং জলে জন্মানো নয়; বৃদ্ধি উদ্দীপক ব্যবহার না করা; রাসায়নিক সার ব্যবহার না করা; "জেনেটিকালি পরিবর্তিত জাত ব্যবহার করা; প্রিজারভেটিভ ব্যবহার না করা"। এছাড়াও, কর্মীদের ফসল সংগ্রহ এবং প্যাকেজিং প্রক্রিয়ার মাধ্যমেও পরিচালিত করা হয়, যাতে গ্রাহকদের কাছে পৌঁছানো পণ্যগুলি প্রভাবিত না হয়। উৎপাদন থেকে ফসল কাটা পর্যন্ত পণ্যের গুণমান ঠিকাদার পক্ষ দ্বারা এলোমেলোভাবে নমুনা করা হয়, আমদানি করার আগে নিরাপত্তা সূচকগুলির জন্য পরীক্ষা করা হয় এবং হ্যানয়ের গ্রাহকদের কাছে সরবরাহ করা হয়, কৃষি পণ্য সুপারমার্কেট এবং স্থানীয় গ্রাহকদের পরিষ্কার করা হয়।

বর্তমানে, সমবায়টি হ্যানয়ে ৫টি আন্তর্জাতিক রেস্তোরাঁ এবং হোটেল, একাধিক আন্তর্জাতিক স্কুল এবং ৪০০ জন নিয়মিত গ্রাহক নিয়ে একটি শক্তিশালী পণ্য গ্রহণ ব্যবস্থা তৈরি করেছে। তাছাড়া, টিএইচ গিয়াও ইয়েনের জৈব নিরাপদ উদ্ভিজ্জ পণ্যের মাধ্যমে, স্থানীয় জনগণের কৃষি পরিবেশ এবং ভোক্তাদের স্বাস্থ্যের জন্য পরিষ্কার, নিরাপদ খাদ্য রক্ষার সচেতনতা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে। অনেক মানুষ জৈব সার, মিঃ থানের পরিবারের কীটনাশক ব্যবহার না করে গাছের যত্ন নেওয়ার প্রক্রিয়া সম্পর্কে জানতে এবং পরিদর্শন করতে এসেছেন; একই সাথে, সমবায়ের পরিষ্কার জৈব উদ্ভিজ্জ পণ্যগুলি অভিজ্ঞতা অর্জন করুন। মিঃ থান বলেন: “সমবায়ের জৈব সবজির গুণমান এবং সতেজতা দেখে সকলেই খুবই মুগ্ধ; আজ বাজারে প্রচলিত সবজির চেয়ে এগুলো অনেক ভালো। যখনই আমরা নতুন করে কাটা সবুজ সবজির গুচ্ছ সকলের দ্বারা স্বাগত জানাতে দেখি, তখনই আমরা আমাদের শ্রমের ফলাফল নিয়ে খুব গর্বিত এবং বিশ্বাস করি যে আমরা সঠিক পথ বেছে নিয়েছি। অদূর ভবিষ্যতে, সমবায় কর্তৃপক্ষের সাথে সমন্বয় করে বাজারের চাহিদা মেটাতে ২-৩ হেক্টর জৈব নিরাপদ সবজি চাষের এলাকা তৈরির জন্য একটি প্রকল্প তৈরি করার পরিকল্পনা করছে। আমরা শিক্ষার্থীদের জন্য একটি অভিজ্ঞতামূলক ইকো-ট্যুরিজম মডেল তৈরি করব যা ছোটবেলা থেকেই তাদের জন্য নিরাপদ পরিবেশ এবং পরিষ্কার খাবারের বিষয়ে সচেতনতা বৃদ্ধিতে অবদান রাখবে।”

তীক্ষ্ণ মন এবং পদ্ধতিগত উৎপাদন সহযোগিতার মাধ্যমে, আগামী সময়ে, টিএইচ গিয়াও ইয়েন জৈব সবজি সমবায় মডেলটি বজায় রাখবে এবং প্রসারিত করবে, এলাকার ভিতরে এবং বাইরে বিপুল সংখ্যক মানুষের কাছে প্রযুক্তি হস্তান্তর করবে; প্রথমত, তাদের নিজস্ব পরিবার এবং সমাজের জন্য পরিষ্কার সবজি পণ্য সরবরাহ করবে; রাসায়নিক এবং কীটনাশকের অতিরিক্ত ব্যবহারের কারণে প্রচলিত চাষ পদ্ধতিগুলিকে রূপান্তরিত করতে জনগণকে প্রচার করবে, যা ব্যবহারকারী এবং উৎপাদকদের স্বাস্থ্যের উপর সরাসরি প্রভাব ফেলে, জনস্বাস্থ্য রক্ষা করে একটি পরিষ্কার, নিরাপদ কৃষির দিকে।

প্রবন্ধ এবং ছবি: ডাক টোয়ান

সূত্র: https://baonamdinh.vn/kinh-te/202504/khoi-nghieptu-trong-rau-an-toan-huu-co-8fe00c8/