স্বাস্থ্য বিষয়ক ওয়েবসাইট হেলথ অনুসারে, পরিমিত পরিমাণে খাওয়া হলে, কেল অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রদান করতে পারে।
কেলের অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা থাকতে পারে।
ম্যাকুলার ডিজেনারেশনের ঝুঁকি কমাতে
কেলে লুটেইন নামক একটি ক্যারোটিনয়েড থাকে। এটি আপনার চোখকে ম্যাকুলার ডিজেনারেশন থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে।
তথ্য অনুসারে, লুটেইন ম্যাকুলার ডিজেনারেশনের ঝুঁকি ৩৭% কমাতে পারে। অতএব, আপনার খাদ্যতালিকায় কেল যোগ করলে চোখের স্বাস্থ্যের উপর ইতিবাচক প্রভাব পড়ে।
হৃদরোগের স্বাস্থ্য সমর্থন করে
একটি গবেষণায় দেখা গেছে, উচ্চ কোলেস্টেরলযুক্ত ৩২ জন পুরুষ ১২ সপ্তাহ ধরে প্রতিদিন ১৫০ মিলি করে কেল জুস খেয়েছেন। গবেষকরা এই সিদ্ধান্তে পৌঁছেছেন যে নিয়মিত কেল জুসের পরিপূরক রক্তের কোলেস্টেরলের মাত্রার উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।
কেল হৃদরোগের স্বাস্থ্যের জন্য সহায়ক বলে প্রমাণিত হয়েছে।
কেলে থাকা সালফোরাফেন নামক একটি প্রাকৃতিক যৌগ হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে বলে প্রমাণিত হয়েছে।
ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে
কেল খাওয়া কিছু নির্দিষ্ট ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে। কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে কেল-এ থাকা সালফোরাফেন যৌগ স্তন ক্যান্সার, ফুসফুসের ক্যান্সার, লিভার ক্যান্সার এবং অন্যান্য মারাত্মক টিউমারের উপর প্রতিরোধমূলক প্রভাব ফেলে।
হাড়ের স্বাস্থ্য সমর্থন করুন
ক্যালসিয়াম হাড়ের স্বাস্থ্যের উন্নয়নে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, তবে এটিই একমাত্র পুষ্টি উপাদান নয় যা হাড়কে শক্তিশালী রাখতে সাহায্য করে।
বেশিরভাগ সবুজ শাকসবজির মতো, কেল ভিটামিন কে-এর একটি ভালো উৎস, যা হাড়ের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করে। প্রায় ২৫০ গ্রাম রান্না করা কেল-এ ৪৯৩ মাইক্রোগ্রাম ভিটামিন কে থাকে।
অন্ত্রের স্বাস্থ্য সমর্থন করে
ফোর্বস ম্যাগাজিনের মতে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের একজন গ্যাস্ট্রোএন্টেরোলজিস্ট সাবিন হাজান বলেছেন যে একটি সুস্থ অন্ত্র রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে, মেজাজ উন্নত করতে, কার্যকর হজমশক্তি বৃদ্ধি করতে এবং একটি সুস্থ মস্তিষ্ক ও হৃদয়কে উন্নীত করতে সাহায্য করবে।
যদিও কেল এর অনেক উপকারিতা আছে, আমাদের খুব বেশি খাওয়া উচিত নয় কারণ এতে থ্যালিয়াম এবং গলগন্ড রয়েছে।
থ্যালিয়াম একটি ভারী ধাতু যা শরীরের জন্য ক্ষতিকারক হতে পারে। গলগন্ডের কারণে গলগন্ড হতে পারে, যা থাইরয়েডের কার্যকারিতায় হস্তক্ষেপ করে।
কেলে অক্সালিক অ্যাসিডও সরবরাহ করে, একটি যৌগ যা শরীরের ক্যালসিয়াম শোষণের ক্ষমতাকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে।
এছাড়াও, কেল ভিটামিন কে-তে সমৃদ্ধ, যা ওয়ারফারিনের মতো রক্ত পাতলাকারী পদার্থের সাথে হস্তক্ষেপ করতে পারে। কেল-এ উচ্চ ফাইবারের পরিমাণ গ্যাস, পেট ফাঁপা এবং অন্যান্য হজমজনিত সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে।
[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক
মন্তব্য (0)