স্লোভাকিয়ার ঐতিহ্যবাহী খাবার পর্যটকদের চিরকাল মনে রাখে

ইউরোপের প্রাণকেন্দ্রে অবস্থিত একটি শান্তিপূর্ণ দেশ স্লোভাকিয়া কেবল তার রাজকীয় প্রাকৃতিক দৃশ্যের জন্যই বিখ্যাত নয়, বরং অনন্য ঐতিহ্যবাহী খাবারের সাথে একটি রন্ধনসম্পর্কীয় স্বর্গও। আপনি যদি রন্ধনসম্পর্কীয় সংস্কৃতি অন্বেষণের প্রেমী হন, তাহলে স্লোভাকিয়ায় আসার সময় নিম্নলিখিত 5টি সাধারণ খাবার উপভোগ করার সুযোগটি মিস করবেন না, যেখানে প্রতিটি খাবার ইতিহাস এবং ঐতিহ্যের গল্প বলে।

ব্রাইন্ডজোভে হালুস্কি

ব্রিন্ডজোভে হালুস্কি কেবল একটি ঐতিহ্যবাহী খাবারই নয়, স্লোভাকিয়ার একটি রন্ধনসম্পর্কীয় প্রতীকও বটে। এই খাবারটি স্থানীয় ব্রিন্ডজা ভেড়ার পনির দিয়ে তৈরি করা হয়, নরম এবং চর্বিযুক্ত, ম্যাশ করা আলুর সাথে মিশিয়ে একটি সাধারণ গনোচি ফর্ম তৈরি করা হয়। বিশেষ করে, স্লোভাকিয়ার ব্রিন্ডজা পনিরের একটি অনন্য রেসিপি রয়েছে, যা এখানকার মানুষের সাংস্কৃতিক গর্বকে প্রতিফলিত করে। এই খাবারটি প্রায়শই বেকন এবং সসেজের সাথে পরিবেশন করা হয়, যা একটি সুরেলা, সমৃদ্ধ এবং অবিস্মরণীয় স্বাদ তৈরি করে।

ফ্রিপিক

ব্রাইন্ডজোভে পিরোহি

ব্রিন্ডজোভে পিরোহি হল একটি স্লোভাক সুস্বাদু খাবার যেখানে আলুর ডাম্পলিংগুলি সাধারণ ব্রিন্ডজা পনির দিয়ে ভরা হয়, টক ক্রিম দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয় এবং উপরে মুচমুচে বেকন দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয়। এর সাথে থাকে žinčica, একটি টক গাঁজানো দই যার স্বাদ অনন্য। যদিও žinčica সবার পছন্দের নাও হতে পারে, স্লোভাকিয়ায় থাকাকালীন এটি অবশ্যই একটি রন্ধনসম্পর্কীয় অভিজ্ঞতা।

পিক্সাবে

কাপুস্তনিকা

কাপুস্তনিকা হল একটি ঐতিহ্যবাহী স্লোভাক স্যুপ যা গাঁজানো বাঁধাকপি, সসেজ এবং মাশরুম দিয়ে তৈরি, যা এটিকে একটি সমৃদ্ধ, স্বতন্ত্র স্বাদ দেয়। প্রায়শই শীতকালে বা ক্রিসমাসে উপভোগ করা হয়, এই স্যুপটি বাঁধাকপির হালকা টক স্বাদের সাথে মাংস এবং মাশরুমের প্রাকৃতিক মিষ্টি মিশিয়ে তৈরি করা হয়। কাপুস্তনিকা কেবল সুস্বাদুই নয়, হৃদয়গ্রাহীও, যা স্লোভাক জনগণের উষ্ণতা এবং আতিথেয়তাকে প্রতিফলিত করে।

ফ্রিপিক

ভাইপ্রাজানি সিরিয়া

স্লোভাকিয়ার একটি জনপ্রিয় খাবার, ভিপ্রাজানি সির, পনির প্রেমীদের জন্য একটি দুর্দান্ত পছন্দ। এতে সির পনির থাকে যা ময়দা এবং ডিম দিয়ে লেপা হয়, তারপর ব্রেডক্রাম্বে লেপা হয় এবং গরম তেলে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজা হয়। সাধারণত ফ্রাই এবং টারটার সসের সাথে গরম গরম পরিবেশন করা হয়, ভিপ্রাজানি সির হল সমৃদ্ধ পনির এবং মুচমুচে ক্রাস্টের নিখুঁত সংমিশ্রণ।

ফ্রিপিক

গুলাশোভা পোলিভকা

গুলাসোভা পোলিয়েভকা হল মধ্য ও পূর্ব ইউরোপের একটি সাধারণ গোলাশ স্যুপ। স্লোভাকিয়ায়, গরুর মাংস, টমেটো, মরিচ এবং অনেক সবজির মিশ্রণের কারণে পর্যটকরা এটি সবসময় পছন্দ করেন। এই স্যুপটি সাধারণত ধীরে ধীরে রান্না করা হয় যাতে সমস্ত উপাদান একসাথে মিশে একটি সমৃদ্ধ এবং পুষ্টিকর বাটি স্যুপ তৈরি করে। এর শক্তিশালী এবং বৈশিষ্ট্যপূর্ণ স্বাদের সাথে, গুলাসোভা পোলিয়েভকা ঠান্ডা দিনের জন্য উপযুক্ত পছন্দ, যা উষ্ণতা এবং পূর্ণতার অনুভূতি বয়ে আনে।

এনভাটো

স্লোভাকিয়ায় আপনার রন্ধনসম্পর্কীয় ভ্রমণের শেষে, আপনার স্বাদের প্রতিটি খাবার কেবল একটি অনন্য স্বাদই নয় বরং একটি গভীর সাংস্কৃতিক অভিজ্ঞতাও বটে। ব্রিন্ডজোভে হালুস্কি থেকে গুলাসোভা পোলিভকা পর্যন্ত, প্রতিটি খাবার দর্শনার্থীদের হৃদয়ে একটি অবিস্মরণীয় চিহ্ন রেখে যায়। এই সুন্দর দেশটি ভ্রমণের সময় আপনার অবশ্যই চেষ্টা করার তালিকায় এই খাবারগুলি যোগ করতে ভুলবেন না, এগুলি অবশ্যই স্লোভাকিয়া আবিষ্কারের আপনার যাত্রাকে সমৃদ্ধ করবে।

টুগো ট্র্যাভেল কোম্পানি ট্যুরের জন্য নিবন্ধন করার সময় পাঠকদের "DULICHGENZ" কোডটি দেয় যার মূল্য সর্বোচ্চ 1,000,000 VND।

টুগো এবং থান নিয়েন দ্বারা নির্মিত জেনারেশন জেড ভ্রমণ বিভাগ

সূত্র: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/mon-an-truyen-thong-tai-slovakia-khien-du-khach-nho-mai-185240418143332311.htm