১. হিউ- তে এই অনন্য ভাতের খাবারটি তৈরিতে কোন উপাদান ব্যবহার করা হয়?

  • ঝিনুক
  • ক্ল্যাম
  • ঝিনুক
ঠিক

ঝিনুকের ভাত হিউয়ের বিখ্যাত খাবারগুলির মধ্যে একটি, এটি রান্না করা সাদা ভাত দিয়ে তৈরি যা ঠান্ডা করে ঝিনুক, শুয়োরের মাংসের খোসা, চিংড়ির পেস্ট এবং কিছু মশলা দিয়ে কাঁচা শাকসবজি, কলার ফুল, শিমের স্প্রাউট দিয়ে পরিবেশন করা হয়... (ছবি: ট্রিন লি)।

২. কোন ফলকে হিউ স্পেশালিটি হিসেবে বিবেচনা করা হয়?

  • ম্যানগ্রোভ ফল
  • ডুমুর
  • বেগুন
ঠিক

ডুমুর হিউয়ের একটি সাধারণ ফল, দেখতে ডুমুরের মতোই কিন্তু আকারে বড় এবং গোলাকার। হিউ সম্প্রদায়ের লোকেরা প্রায়শই ডুমুর তৈরি করে, চিংড়ি, মাংস এবং ভেষজ দিয়ে মিশিয়ে, আকর্ষণীয় সালাদ তৈরি করে, ভাতের কাগজ দিয়ে খায় (ছবি: লু লু)।

৩. হিউ-তে বিখ্যাত ট্যাপিওকা ডাম্পলিং ডেজার্ট তৈরিতে কোন উপাদান ব্যবহার করা হয়?

  • রোস্ট শুয়োরের মাংস
  • কালো তিল
  • লেবুর রস
ঠিক

হিউকে অনন্য মিষ্টি স্যুপের "রাজধানী" হিসেবেও বিবেচনা করা হয়। এমনকি কিছু অদ্ভুত মিষ্টি স্যুপও আছে যার নাম অদ্ভুত কিন্তু সুস্বাদু স্বাদ রয়েছে যা শুধুমাত্র প্রাচীন রাজধানীতেই উপভোগ করা যায়। সেটা হল রোস্টেড শুয়োরের মাংসের মিষ্টি স্যুপ।

চে হিও কোয়ে মূলত ট্যাপিওকা বল যা ট্যাপিওকা ময়দা দিয়ে তৈরি চামড়া দিয়ে ভাজা শুয়োরের মাংসের চারপাশে মোড়ানো হয় এবং ভরাট করা হয় রোস্টেড শুয়োরের মাংস। অতীতে, এই খাবারটি প্রায়শই মৃত্যুবার্ষিকী এবং স্থানীয় পার্টিতে দেখা যেত কারণ রোস্টেড শুয়োরের মাংস প্রায়শই নৈবেদ্যগুলিতে অন্তর্ভুক্ত ছিল। ধীরে ধীরে, চে হিও কোয়ে আরও জনপ্রিয় হয়ে ওঠে এবং হিউতে একটি জনপ্রিয় সুস্বাদু খাবার হয়ে ওঠে (ছবি: মাই নগুয়েন)।

৪. বিখ্যাত হিউ কফি তৈরিতে কোন বিশেষ উপাদান ব্যবহার করা হয়?

  • লবণ
  • লেবু
  • নারকেল দুধ
ঠিক

লবণাক্ত কফি একটি অত্যন্ত অনন্য পানীয়, যার স্বাদ প্রাচীন রাজধানী হিউয়ের মতো। এই বিশেষ পানীয়টি তৈরির প্রধান উপাদানগুলির মধ্যে রয়েছে কফি, দুধ এবং লবণ। কফিটি ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতিতে একটি ফিল্টার ব্যবহার করে তৈরি করা হয়, যা কেবল স্বাদ সংরক্ষণ করে না বরং খাবার গ্রহণকারীদের ধৈর্য অনুশীলনের সুযোগও দেয় (ছবি: ভি থুই লিন)।

৫. ঝিনুকের সস হিউয়ের কোন অঞ্চলের একটি বিখ্যাত বিশেষ খাবার?

  • ফু ভ্যাং
  • থুয়ান আন
  • ল্যাং কো
ঠিক

ল্যাং কো সমুদ্র অঞ্চলটি তার তাজা সামুদ্রিক খাবার যেমন চিংড়ি, কাঁকড়া, রেজার ক্ল্যাম, ব্লাড ককল, ঝিনুক, ঝিনুক ইত্যাদির জন্য বিখ্যাত। এর মধ্যে, ক্ল্যাম (সাধারণত কন স্যাক নামে পরিচিত) স্থানীয়দের মধ্যে সবচেয়ে জনপ্রিয় এবং বিখ্যাত সুস্বাদু ক্ল্যাম সস তৈরির উপাদান (ছবি: কোয়া হিউ অনলাইন)।