ভিয়েতনামের একটি শহর বিশ্বের সেরা ৫টি রন্ধনসম্পর্কীয় স্থানের মধ্যে রয়েছে।

অনেক ভ্রমণকারীর কাছে, যেকোনো ভ্রমণের সবচেয়ে উত্তেজনাপূর্ণ অংশ হল খাবার । এই ভ্রমণকারীরা তাদের ভ্রমণের প্রথম দিনেই ঘুম থেকে উঠে তাদের জন্য অপেক্ষা করা সমস্ত রন্ধনসম্পর্কীয় আনন্দের জন্য উত্তেজিত হন: স্থানীয় সুস্বাদু খাবার বিক্রি করে এমন বিশাল বাজার থেকে শুরু করে নাইটলাইফ স্ট্রিট ফুড বা স্বাধীন রেস্তোরাঁয় বিশেষ খাবার পরিবেশন করা যা আপনি কখনই ভুলবেন না।

"একটি ভালো বা খারাপ খাবার একটি ভ্রমণকে আরও সুন্দর বা বিরতি দিতে পারে - এটি প্রায়শই এমন একটি জিনিস যা আমরা সবচেয়ে বেশি মনে রাখি," টাইম আউটের প্রধান সম্পাদক গ্রেস বিয়ার্ড সিএনএনকে বলেন।

টাইম আউটের র‍্যাঙ্কিংয়ে, ১ নম্বর স্থানটি হল ইতালির নেপলস - যা পিৎজার জন্মস্থান হিসেবে বিবেচিত হয়; তারপরে দক্ষিণ আফ্রিকার জোহানেসবার্গ; লিমা, পেরুর এবং হো চি মিন সিটি চতুর্থ স্থানে রয়েছে যেখানে অবশ্যই খাওয়া উচিত এমন খাবার: ফো রয়েছে।

হো চি মিন সিটিতে ফো-এর একটি সাধারণ বাটি

"মিষ্টি, মশলাদার, সুগন্ধযুক্ত - আপনি যেভাবেই বর্ণনা করুন না কেন, ভিয়েতনামী খাবার কখনও স্বাদের সাথে আপস করে না এবং আপনি হো চি মিন সিটির সেরা কিছু খাবারের স্বাদ নিতে পারেন। রাস্তার স্টল এবং বান মি, শামুক এবং কম ট্যাম বিক্রির ব্যস্ত বাজারের বাইরে, বিব গুরম্যান্ড এবং মিশেলিন-তারকাযুক্ত রেস্তোরাঁগুলির একটি ঝাঁক রয়েছে যা ক্লাসিক খাবারের সৃজনশীল স্বাদ পরিবেশন করে। তবে আমাদের জরিপে এখন পর্যন্ত সবচেয়ে আলোচিত খাবার ছিল ফো। দক্ষিণাঞ্চলীয় খাবার, যা প্রায়শই তুলসী, ধনে, মরিচ এবং হোইসিন সস দিয়ে সজ্জিত, শহর জুড়ে সর্বব্যাপী," টাইম আউট বলেছে।

ম্যাগাজিনটি আরও উল্লেখ করেছে যে হ্যানয় ভিয়েতনামী খাবারের জন্মস্থান হলেও, হো চি মিন সিটি দেশের সবচেয়ে আকর্ষণীয় রন্ধনসম্পর্কীয় গন্তব্য হিসেবে আবির্ভূত হয়েছে। জেলা ১-এ, আনান সাই গন, শেফ পিটার কুওং ফ্র্যাঙ্কলিনের ভিয়েতনামী রেস্তোরাঁ রয়েছে, যা গত বছর শহরের একমাত্র মিশেলিন তারকা জিতেছে। খুব বেশি দূরে নয় হুইন হোয়া, একটি ৩০ বছরের পুরনো স্ট্রিট ফুড প্রতিষ্ঠান। নদীর ওপারে পুরাতন জেলা ২, যেখানে আধুনিক রেস্তোরাঁর ক্রমবর্ধমান সমাহার রয়েছে, যেখানে বিভিন্ন ধরণের ভিয়েতনামী খাবার সরবরাহ করা হয় কিন্তু পশ্চিমা রন্ধন কৌশল ব্যবহার করা হয়।

শীর্ষ ২০-এর বাকি স্থানগুলির মধ্যে রয়েছে: বেইজিং, চীন; ব্যাংকক, থাইল্যান্ড; কুয়ালালামপুর, মালয়েশিয়া; মুম্বাই, ভারত; দুবাই; পোর্টল্যান্ড, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র; লিভারপুল, যুক্তরাজ্য; মেডেলিন, কলম্বিয়া; সেভিল, স্পেন; পোর্তো, পর্তুগাল; মারাকেশ, মরক্কো; লিয়ন, ফ্রান্স; সিডনি, অস্ট্রেলিয়া; মন্ট্রিল, কানাডা; ওসাকা, জাপান এবং কোপেনহেগেন, ডেনমার্ক।

র‌্যাঙ্কিং সংকলন করার জন্য, টাইম আউট বিশ্বজুড়ে হাজার হাজার শহরবাসীর উপর জরিপ চালিয়ে স্থানীয়দের তাদের শহরের খাবারের বিকল্প সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করেছিল, মান এবং সাশ্রয়ী মূল্যের উপর মনোযোগ দিয়ে। সেখান থেকে, টাইম আউট সম্পাদকরা ফলাফলগুলি পরীক্ষা করে দেখেন এবং...

সূত্র: https://thanhnien.vn/mot-thanh-pho-cua-viet-nam-vao-top-5-diem-den-am-thuc-ngon-nhat-the-gioi-18524053108185941.htm