লক্ষ্যমাত্রা হলো ২০,০০০ হেক্টর দারুচিনিকে জৈব হিসেবে প্রত্যয়িত করা।

[বিজ্ঞাপন_১]

ইয়েন বাই: ইয়েন বাই ২০২৫ সালের মধ্যে দারুচিনি চাষের এলাকা প্রায় ৯০,০০০ হেক্টরে স্থিতিশীল করার লক্ষ্য রাখে, যার মধ্যে ৩৫,০০০ হেক্টর ঘনীভূত, বিশেষায়িত দারুচিনি চাষের প্রচেষ্টাও অন্তর্ভুক্ত, যার মধ্যে প্রায় ২০,০০০ হেক্টর জৈব হিসাবে প্রত্যয়িত।

দেশের মোট জমির ৫০% দারুচিনি চাষের ক্ষেত্র।

ইয়েন বাই প্রদেশে বনায়ন অর্থনীতির বিকাশে, বহুমুখী ব্যবহারের কারণে দারুচিনিকে একটি গুরুত্বপূর্ণ ফসল হিসেবে চিহ্নিত করা হয়। দারুচিনি গাছের প্রতিটি অংশ ব্যবহার করা যেতে পারে এবং কৃষকদের জন্য একটি স্থিতিশীল আয় প্রদান করে। এর ছাল ঔষধি এবং মশলা শিল্পে (খাদ্য) ব্যবহৃত হয়, শাখা এবং পাতাগুলি অপরিহার্য তেল পাতন করার জন্য ব্যবহৃত হয় এবং কাঠ আসবাবপত্র এবং হস্তশিল্প তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।

ঘনত্বের উপর নির্ভর করে একটি দারুচিনি উৎপাদন চক্র ২০ বছরেরও বেশি সময় ধরে চলতে পারে। দারুচিনি বন পাতলা করা যেতে পারে এবং চতুর্থ বছর থেকে ক্রমাগত শাখা-প্রশাখা এবং পাতা কাটা যেতে পারে। দারুচিনি গাছ বনভূমি বৃদ্ধি এবং কার্যকরভাবে পরিবেশগত পরিবেশ রক্ষায় অবদান রাখে।

Tỉnh Yên Bái có vùng nguyên liệu quế lớn nhất cả nước. Ảnh: Thanh Tiến. — ইয়েন বাই প্রদেশে দেশের বৃহত্তম দারুচিনি চাষের এলাকা রয়েছে। ছবি: *থান তিয়েন।*

বছরের পর বছর ধরে, দারুচিনি গাছগুলি পাহাড়ি এবং জাতিগত সংখ্যালঘু এলাকার মানুষের দারিদ্র্য বিমোচনে অবদান রেখেছে, বাজেট রাজস্ব এবং স্থানীয় অর্থনৈতিক উন্নয়নে গুরুত্বপূর্ণ অবদান রেখেছে। এই মূল্যবোধের কারণে, গত তিন দশকে ইয়েন বাই প্রদেশে দারুচিনি চাষের ক্ষেত্র দ্রুত বৃদ্ধি পেয়েছে এবং বর্তমানে এটি দেশের মধ্যে বৃহত্তম।

আজ অবধি, ইয়েন বাইতে মোট দারুচিনি চাষের এলাকা প্রায় 90,000 হেক্টর, যা ভিয়েতনামের দারুচিনি চাষের প্রায় 50%। দারুচিনি চাষ মূলত ভ্যান ইয়েন জেলা (57,000 হেক্টর), ট্রান ইয়েন জেলা (20,000 হেক্টর) এবং ভ্যান চান (9,500 হেক্টর), লুক ইয়েন (প্রায় 6,000 হেক্টর), ইয়েন বিন (2,000 হেক্টরেরও বেশি) এর মতো কিছু জেলায় কেন্দ্রীভূত হয়...

২০২৩ সালে, ইয়েন বাই প্রদেশে শুকনো দারুচিনির ছালের উৎপাদন ১৮,০০০ টনেরও বেশি পৌঁছেছে; ফসল কাটার পর উদ্ধার করা দারুচিনি কাঠের পরিমাণ ২০০,০০০ ঘনমিটার ছাড়িয়ে গেছে; এবং প্রায় ৮৬,০০০ টন ডালপালা এবং পাতাও সংগ্রহ করা হয়েছে। দারুচিনি গাছের পণ্যগুলি ওষুধ, খাদ্য, প্রয়োজনীয় তেল, গৃহস্থালীর পণ্য, হস্তশিল্প ইত্যাদি প্রক্রিয়াজাতকরণের ব্যবসার জন্য কাঁচামালের উৎস, যা অভ্যন্তরীণ ব্যবহার এবং রপ্তানি উভয় চাহিদা পূরণ করে।

ইয়েন বাই প্রদেশের বন সুরক্ষা বিভাগের প্রধান মিঃ কিউ তু গিয়াং-এর মতে, অতীতে, প্রদেশের লোকেরা গর্ত খনন, সার প্রয়োগ এবং পাতা ছাঁটাইয়ের মতো কৌশল প্রয়োগ না করেই অভ্যাস অনুসারে দারুচিনি চাষ করত। অভিজ্ঞতার ভিত্তিতে জাত নির্বাচনের ফলে জিনগত অবক্ষয় ঘটে। কীটপতঙ্গ ও রোগ নিয়ন্ত্রণের জন্য অনুমানের ভিত্তিতে সার এবং কীটনাশক ব্যবহার অনিয়ন্ত্রিত ছিল এবং নির্দেশিকা অনুসরণ করা হয়নি, যার ফলে দারুচিনির ফলন কম এবং দারুচিনি পণ্যগুলিতে কীটনাশকের অবশিষ্টাংশের মাত্রা বেশি ছিল, যার ফলে বাজারের চাহিদা মেটানো কঠিন হয়ে পড়েছিল। অতএব, দারুচিনি পণ্যগুলি ভাল দামে বিক্রি হত না এবং বাজার অস্থিতিশীল ছিল।

Tỉnh Yên Bái đã và đang thực hiện nhiều chính sách hỗ trợ doanh nghiệp và người dân xây dựng vùng nguyên liệu quế theo định hướng sản xuất hữu cơ. Ảnh: Thanh Tiến. — জৈব উৎপাদন নির্দেশিকা অনুসারে দারুচিনির কাঁচামাল এলাকা উন্নয়নে ব্যবসা এবং জনগণকে সহায়তা করার জন্য ইয়েন বাই প্রদেশ অনেক নীতি বাস্তবায়ন করছে। ছবি: *থান তিয়েন।*

দারুচিনি চাষ টেকসইভাবে বিকশিত করতে এবং দারুচিনি পণ্যের মূল্য বৃদ্ধি করতে, ইয়েন বাই প্রদেশের লক্ষ্য ২০২৫ সালের মধ্যে দারুচিনি চাষের এলাকাগুলিকে প্রায় ৯০,০০০ হেক্টর স্থিতিশীল এলাকায় উন্নীত করা। এর মধ্যে, প্রদেশটি ৩৫,০০০ হেক্টর ঘনীভূত, বিশেষায়িত দারুচিনি চাষ অর্জনের চেষ্টা করে, যার মধ্যে ২০,০০০ হেক্টর জৈব হিসাবে প্রত্যয়িত।

ঘনীভূত, বিশেষায়িত দারুচিনি চাষের ক্ষেত্রগুলি উন্নয়ন, খাদ্য সুরক্ষা, কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণ এবং পরিবেশ সুরক্ষা সংক্রান্ত নিয়ম মেনে চলা এবং দারুচিনি পণ্য ব্যবহারের সাথে উৎপাদন সংযোগ স্থাপনের উপর মনোযোগ দিন।

২০২১-২০২৫ সময়কালে, ইয়েন বাই প্রদেশ কৃষি, বনজ এবং মৎস্য উৎপাদনের উন্নয়নে সহায়তা করার জন্য প্রাদেশিক গণ পরিষদের ৬৯ নম্বর রেজোলিউশন তৈরি করেছে। এটি স্থানীয় কর্তৃপক্ষের পরিদর্শন এবং তত্ত্বাবধানে উৎপাদন (দারুচিনি চাষি) থেকে প্রক্রিয়াকরণ এবং ব্যবহার (ব্যবসা, সমবায় এবং সমবায় ইউনিয়ন) পর্যন্ত মূল্য শৃঙ্খলের সাথে সংযুক্ত জৈব দারুচিনি উৎপাদনের উন্নয়নকে সমর্থন করার উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে। দারুচিনি চাষি এবং জৈব দারুচিনি উৎপাদন শৃঙ্খলে অংশগ্রহণকারী ব্যবসা/সমবায়, ১,০০০ হেক্টর বা তার বেশি কাঁচামাল এলাকা সহ প্রকল্প তৈরি করা এবং উপযুক্ত কর্তৃপক্ষ দ্বারা অনুমোদিত, এই সহায়তা নীতিগুলি থেকে উপকৃত হবে।

বিশেষ করে, এই সহায়তা কাঁচামালের ক্ষেত্রগুলি মূল্যায়ন এবং চিহ্নিতকরণ, উৎপাদন ও ব্যবসায়িক পরিকল্পনা তৈরি, বাজার উন্নয়ন, প্রক্রিয়াকরণ সুবিধা এবং দারুচিনি চাষি এবং স্থানীয় কর্তৃপক্ষের মধ্যে সহযোগিতা ব্যবস্থা প্রতিষ্ঠা এবং সার্টিফিকেশন নিবন্ধন ডসিয়ার সম্পূর্ণ করার জন্য ১০০% খরচ বহন করে, যার জন্য প্রতি প্রকল্পে সর্বোচ্চ ১০০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং সহায়তা প্রদান করা হয়। এটি উৎপাদন এলাকার জন্য জৈব সার্টিফিকেশন মূল্যায়ন এবং প্রদানের জন্য ১০০% খরচ বহন করে, যার জন্য প্রতি হেক্টরে সর্বোচ্চ ০.৫ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং সহায়তা প্রদান করা হয়। অধিকন্তু, এটি পণ্যের নমুনা ডিজাইন, লেবেল এবং প্যাকেজিং ক্রয়, OCOP পণ্য সার্টিফিকেশন এবং দেশীয় ও আন্তর্জাতিক বাণিজ্য প্রচার কার্যক্রমে অংশগ্রহণের জন্য ১০০% খরচ বহন করে, যার জন্য প্রতি প্রকল্পে সর্বোচ্চ ২০০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং সহায়তা প্রদান করা হয়।

Đến nay, toàn tỉnh Yên Bái có hơn 14.500ha quế được cấp chứng chỉ hữu cơ. Ảnh: Thanh Tiến. — এখন পর্যন্ত, ইয়েন বাই প্রদেশে ১৪,৫০০ হেক্টরেরও বেশি দারুচিনি গাছ রয়েছে যেগুলিকে জৈব সার্টিফিকেশন দেওয়া হয়েছে। ছবি: *থান তিয়েন।*

এই প্রচেষ্টার জন্য ধন্যবাদ, ইয়েন বাই প্রদেশে দারুচিনি সার্টিফাইড জৈব চাষের জমি এখন ১৪,৫০০ হেক্টরেরও বেশি পৌঁছেছে, যার মধ্যে ভ্যান ইয়েন জেলায় প্রায় ১১,০০০ হেক্টর, ট্রান ইয়েন জেলায় প্রায় ৩,৫০০ হেক্টর এবং ভ্যান চান জেলায় প্রায় ৩৫০ হেক্টর রয়েছে। সমস্ত সার্টিফাইড জৈব চাষের জমি ব্যবসা এবং স্থানীয় কৃষকদের মধ্যে অংশীদারিত্বের মাধ্যমে চাষ করা হয়।

ভ্যান ইয়েন জেলার পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান মিঃ ফাম ট্রুং কিয়েন বলেন যে জৈব দারুচিনির উন্নয়ন ঐতিহ্যবাহী চাষের সীমাবদ্ধতা অতিক্রম করেছে। উচ্চমানের বীজ ব্যবহার এবং রোপণ, সার, যত্ন এবং পাতলা করার মতো সঠিক প্রযুক্তিগত পদ্ধতি অনুসরণ করা... দারুচিনি পণ্যের ফলন এবং গুণমান উন্নত করতে সাহায্য করে।

দারুচিনির পোকামাকড় ও রোগ ব্যবস্থাপনায় জৈবিক নিয়ন্ত্রণ পদ্ধতির প্রয়োগ দারুচিনি পণ্যে রাসায়নিক কীটনাশকের অবশিষ্টাংশ হ্রাস করতে সাহায্য করেছে, যা পরিবেশগত পরিবেশ রক্ষায় অবদান রেখেছে। টেকসই জৈব চাষ বর্তমান প্রবণতার সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ, ভোক্তা বাজার সম্প্রসারণ, নতুন সম্ভাব্য বাজার অন্বেষণ এবং পণ্য উৎপাদন স্থিতিশীল করতে সহায়তা করে।

জৈব দারুচিনির জন্য টেকসই বন সার্টিফিকেশন প্রদান

ইয়েন বাই প্রদেশে দারুচিনি গাছ গড়ে বছরে কোটি কোটি ডলার রাজস্ব আয় করে এবং বিপুল সংখ্যক শ্রমিকের নিয়মিত কর্মসংস্থানের ব্যবস্থা করে। দারুচিনি গাছের অর্থনৈতিক সুবিধা উল্লেখযোগ্য। তবে, বর্তমানে প্রদেশে দারুচিনি গাছের উন্নয়ন এবং গুণমানকে প্রভাবিত করে এমন একটি বাস্তবতা হল অনিয়ন্ত্রিত সম্প্রসারণ, যেখানে লোকেরা কোনও পরিকল্পনা অনুসরণ না করেই দারুচিনি রোপণ করছে।

এছাড়াও, দারুচিনি চাষীদের দ্বারা অস্থিতিশীল এবং অতিরিক্ত ফসল কাটার সমস্যা রয়েছে। অনেক দারুচিনি চাষি নির্বিচারে ফসল কাটছেন, এমনকি তরুণ দারুচিনি গাছও কেটে ফেলছেন; অবৈজ্ঞানিকভাবে গাছ কাটা এবং ছাঁটাই দারুচিনি গাছের বৃদ্ধি এবং বিকাশ এবং দারুচিনি পণ্যের গুণমানের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলেছে।

Việc xây dựng vườn giống, rừng giống quế đảm bảo chất lượng được tỉnh Yên Bái rất chú trọng đầu tư. Ảnh: Thanh Tiến. — ইয়েন বাই প্রদেশ উচ্চমানের দারুচিনি বীজ বাগান এবং বন প্রতিষ্ঠায় বিনিয়োগের দিকে গভীর মনোযোগ দিচ্ছে। ছবি: *থান তিয়েন।*

ইয়েন বাই প্রদেশের কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন বিভাগের উপ-পরিচালক মিঃ নগুয়েন থাই বিন বলেন যে দারুচিনি গাছ থেকে উৎপাদিত এবং প্রক্রিয়াজাত পণ্যের মান নিশ্চিত করার জন্য, ইয়েন বাই প্রদেশ দারুচিনি গাছের টেকসই উন্নয়নের উপর জোর দিয়ে চলেছে, কঠোরভাবে দারুচিনি বীজের উৎস পরিচালনার উপর মনোনিবেশ করছে। এর মধ্যে রয়েছে স্পষ্ট উৎপত্তির দারুচিনি চারা দিয়ে বন রোপণ করা, বনের উৎপাদনশীলতা এবং গুণমান উন্নত করা। স্থানীয় দারুচিনি বীজের উৎস সংরক্ষণ ও রক্ষণাবেক্ষণ এবং উন্নত গাছের জন্য বন বীজের উৎস সনাক্ত করার জন্য কার্যক্রম বাস্তবায়ন করা হচ্ছে। ব্যাপক উৎপাদনের জন্য উচ্চমানের বীজ উপকরণ সরবরাহের জন্য দারুচিনি বীজ বাগান স্থাপন করা হচ্ছে।

অধিকন্তু, দারুচিনি উৎপাদনকে রোপণ ও সংগ্রহ থেকে শুরু করে প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং ব্যবহার পর্যন্ত মূল্য শৃঙ্খলে সক্রিয়ভাবে একীভূত করুন। উচ্চ-মূল্যবান পণ্য তৈরির জন্য গভীর এবং পরিশোধিত প্রক্রিয়াকরণের উপর মনোযোগ দিন। পণ্যের গুণমান এবং মূল্য বৃদ্ধির জন্য আধুনিক প্রক্রিয়াকরণ প্রযুক্তি এবং ভাল মানের ব্যবস্থাপনা প্রক্রিয়া প্রয়োগের লক্ষ্যে টেকসই পদ্ধতিতে দারুচিনির ছাল, কাঠ এবং অপরিহার্য তেলের প্রক্রিয়াকরণ সুবিধার পরিকল্পনা করুন। টেকসই বন ব্যবস্থাপনা সার্টিফিকেশনের লক্ষ্যে নিবিড় দারুচিনি চাষ এবং জৈব দারুচিনি উৎপাদনের মডেলগুলি প্রসারিত করুন।

২০২৩ সালে, ইয়েন বাই প্রদেশ ভ্যান ইয়েন জেলায় প্রায় ১৩ হেক্টর আয়তনের দুটি দারুচিনি বীজ বনকে স্বীকৃতি দেয়; এবং ভ্যান ইয়েন এবং ট্রান ইয়েন জেলায় ৩৫টি উন্নত গাছের স্বীকৃতি দেয়। ২০২৪ এবং পরবর্তী বছরগুলিতে, প্রদেশটি জৈব দারুচিনির কাঁচামালের টেকসই সম্প্রসারণের জন্য স্থানীয় দারুচিনি বীজ বন এবং বীজ বাগান নির্মাণ ও উন্নয়নে অংশগ্রহণের জন্য জনগণ এবং ব্যবসাগুলিকে উৎসাহিত করবে।

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস