চর্বি পোড়া বাড়াতে চান, আপনার খাবারে এই ৫টি মশলা যোগ করুন

অনেক আধুনিক গবেষণায় শরীরে কিছু মশলার ক্রিয়া প্রক্রিয়া প্রকাশ পেয়েছে। এগুলি শরীরের তাপ উৎপাদন বৃদ্ধি করে, চর্বি কোষ গঠনে বাধা দেয়, রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে এবং ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণ করে।

দৈনন্দিন খাবারে সঠিকভাবে ব্যবহার করা হলে, নিম্নলিখিত মশলাগুলি কেবল খাবারগুলিকে আরও সুস্বাদু করে না বরং চর্বি পোড়াতেও সাহায্য করে।

হলুদ

হলুদে প্রচুর পরিমাণে কারকিউমিন থাকে, যা কোষীয় শক্তি নিয়ন্ত্রণের প্রক্রিয়ায় একটি গুরুত্বপূর্ণ এনজাইম AMPK-কে প্রভাবিত করতে পারে। AMPK চর্বি পোড়াতে উদ্দীপিত করে এবং নতুন চর্বি কোষ গঠনে বাধা দেয়। অতএব, কারকিউমিন BMI কমাতে, ওজন নিয়ন্ত্রণ করতে, পেটের চর্বি কমাতে, পিত্তকে বিষমুক্ত করতে এবং হজমে সহায়তা করতে পারে।

দারুচিনি, আদা এবং হলুদ হল এমন সব মশলা যার অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে।

ছবি: এআই

কাঁচা মরিচ

মরিচ ক্যাপসাইসিন সমৃদ্ধ, যা শরীরের তাপমাত্রা বৃদ্ধি করতে পারে, যার ফলে ক্যালোরি পোড়ানোর হার দ্রুত হয় এবং চর্বি জমা কম হয়। স্বাস্থ্য ওয়েবসাইট ভেরিওয়েল হেলথ (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র) অনুসারে, ক্যাপসাইসিন খারাপ কোলেস্টেরলও কমায়, যা হৃদরোগের স্বাস্থ্যের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।

দারুচিনি

দারুচিনিতে থাকা সিনামালডিহাইড যৌগ রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে এবং ক্ষুধা কমায়, যার ফলে চর্বি জমার ঝুঁকি কমে। ফাইটোথেরাপি রিসার্চ জার্নালে প্রকাশিত গবেষণায় দেখা গেছে যে কমপক্ষে ১২ সপ্তাহ ধরে প্রতিদিন দারুচিনি খাওয়া শরীরের চর্বি, কোমরের পরিধি, BMI এবং ওজন কমাতে সাহায্য করে।

আদা

আদার ঝাল স্বাদ এবং বৈশিষ্ট্যপূর্ণ গন্ধের প্রধান সক্রিয় উপাদান হল জিঞ্জেরল। এর মধ্যে 6-জিঞ্জেরল হল সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ যৌগ। এই পদার্থটি তাপ উৎপাদনকে উদ্দীপিত করার ক্ষমতা রাখে, একই সাথে তৃপ্তি বৃদ্ধি করে এবং চর্বি শোষণ কমায়।

কিছু গবেষণার প্রমাণ থেকে আরও জানা যায় যে, আদার জল পান করা থেকে শুরু করে খাবারে যোগ করা পর্যন্ত, নিয়মিত আদা সেবন অতিরিক্ত ওজনের ব্যক্তিদের ওজন এবং কোমর থেকে নিতম্বের অনুপাত কমাতে সাহায্য করে।

ডিল

ডিল অনেক রান্নায় একটি পরিচিত মশলা। শহীদ সাদোঘি মেডিকেল সায়েন্সেস বিশ্ববিদ্যালয় (ইরান) এর গবেষণায় দেখা গেছে যে, ৩ মাস ধরে ডায়েট প্রয়োগ করার সময়, যারা প্রতিদিন ৩ গ্রাম ডিল পাউডার, প্রায় ১ চা চামচ, ব্যবহার করেছিলেন, তাদের চর্বি পোড়ানোর হার প্রায় ৩ গুণ বেশি ছিল। এর কারণ হল ডিলের পুষ্টি উপাদানগুলি বিপাককে উদ্দীপিত করে, হজমশক্তি উন্নত করে এবং চর্বি জমা কমায়, ভেরিওয়েল হেলথ অনুসারে।

সূত্র: https://thanhnien.vn/muon-tang-dot-mo-hay-them-vao-bua-an-5-gia-vi-sau-185250908181145103.htm