বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির ভিত্তির জন্য নাফুডস গ্রুপ মিষ্টি ফল পাচ্ছে

ডিজিটাল যাত্রা

প্রতিষ্ঠার ৩০ বছর পর, নাফুডস গ্রুপ জয়েন্ট স্টক কোম্পানি দেশের একটি শীর্ষস্থানীয় কৃষি উদ্যোগে পরিণত হয়েছে যার উচ্চমানের মূল্য শৃঙ্খল রয়েছে, বিশেষ করে প্যাশন ফ্রুট। বীজ উৎপাদন, রোপণ, যত্ন থেকে শুরু করে প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং রপ্তানি পর্যন্ত, নাফুডস গ্রুপকে একটি মডেল হিসেবে বিবেচনা করা হয়।

Nafoods Group là đơn vị đi đầu về sản xuất giống và chế biến các sản phẩm nông nghiệp. Ảnh: Việt Khánh. — নাফুডস গ্রুপ কৃষি পণ্যের বীজ উৎপাদন এবং প্রক্রিয়াকরণের ক্ষেত্রে একটি শীর্ষস্থানীয় ইউনিট। ছবি: *ভিয়েত খান।*

এখন পর্যন্ত, নাফুডস গ্রুপের একাধিক প্রক্রিয়াজাত ফলের পণ্য রয়েছে যার মধ্যে রয়েছে IQF একক হিমায়িত ফল (আনারস, কলা, আম, ড্রাগন ফল); শুকনো এবং মুচমুচে শুকনো ফল (শুকনো প্যাশন ফল, শুকনো আম, শুকনো আনারস, শুকনো ড্রাগন ফল, শুকনো পেঁপে, শুকনো কাস্টার্ড আপেল, মুচমুচে কাঁঠাল, মুচমুচে শুকনো সবজি); ফ্রিজ-শুকনো ফল (ড্রাগন ফল, ডুরিয়ান, আম); ঘনীভূত ফলের রস, পিউরি/এনএফসি যার মধ্যে রয়েছে প্যাশন ফল, আনারস, আম, লিচু, ড্রাগন ফল, কলা, কুমকোয়াট...

ফলমূলের ক্ষেত্রগুলি বিকাশের জন্য, নাফুডস গ্রুপ OTAS ডিজিটাল প্রযুক্তি ব্যবহার করে ট্রেসেবিলিটির সাথে মিলিত একটি স্মার্ট ক্রমবর্ধমান এলাকা ব্যবস্থাপনা ব্যবস্থা প্রয়োগ করেছে। মাটির অবস্থা, জলবায়ু, পুষ্টি এবং উদ্ভিদের বৃদ্ধির তথ্য ডিজিটালাইজড করা হয় এবং পর্যায়ক্রমে বিশ্লেষণ করা হয় যাতে উৎপাদনশীলতা উন্নত করা যায়, খরচ সর্বোত্তম করা যায় এবং ইনপুটের মান নিয়ন্ত্রণ করা যায়, যার ফলে কৃষক এবং সংশ্লিষ্ট সমবায়গুলি উৎপাদনশীলতা এবং লাভ উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত করতে সহায়তা করে।

Quy trình trồng, chăm sóc cây chanh leo được Nafoods Group triển khai bài bản. Ảnh: Việt Khánh. — প্যাশন ফলের গাছ রোপণ এবং যত্নের প্রক্রিয়াটি নাফুডস গ্রুপ দ্বারা পদ্ধতিগতভাবে বাস্তবায়িত হয়। ছবি: *ভিয়েত খান।*

শুরু থেকেই, নাফুডস গ্রুপ একটি সবুজ - ডিজিটাল - টেকসই কৃষি গড়ে তোলার লক্ষ্যে কাজ করে আসছে, যেখানে বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির প্রয়োগ এবং উদ্ভাবনকে মূল ভিত্তি হিসেবে চিহ্নিত করা হয়েছে। পরিবর্তে, ৫টি আধুনিক কারখানা একটি সমলয় ইউরোপীয় প্রযুক্তি প্রক্রিয়াকরণ লাইন সিস্টেমে বিনিয়োগ করা হয়েছে, যা আন্তর্জাতিক মান BRCGS, HACCP, ISO 22000, Halal, Kosher, FDA, SGF, FSSC পূরণ করে... এটি নাফুডস গ্রুপের মূল ফল পণ্যগুলিকে EU, US, জাপান, কোরিয়া এবং মধ্যপ্রাচ্যের মতো চাহিদাপূর্ণ বাজার জয় করার যোগ্যতা অর্জনে সহায়তা করার জন্য লঞ্চিং প্যাড।

২০২৫ সালের তৃতীয় প্রান্তিকে, নাফুডস গ্রুপ তাই নিনহ (পূর্বে লং আন) -এ নাসোকো কারখানা সম্প্রসারণ প্রকল্প শুরু করবে। এছাড়াও, উৎপাদন ব্যবস্থার পরিবেশবান্ধব রূপান্তর ত্বরান্বিত করতে গ্রুপটি FMO, রেসপন্সঅ্যাবিলিটি এবং অন্যান্য পরিবেশবান্ধব আর্থিক প্রতিষ্ঠানের সাথে সক্রিয়ভাবে সহযোগিতা করবে, যার লক্ষ্য নির্গমন হ্রাস করা এবং মূল্য শৃঙ্খল জুড়ে শক্তি ও কাঁচামাল ব্যবহারের দক্ষতা উন্নত করা।

নাফুডস গ্রুপ ভিয়েতনামের কয়েকটি উদ্যোগের মধ্যে একটি যারা বীজ থেকে শুরু করে তৈরি পণ্য পর্যন্ত কৃষি মূল্য শৃঙ্খলে সম্পূর্ণরূপে সক্রিয়। এই গ্রুপের দুটি উচ্চ-প্রযুক্তি বীজ গবেষণা ও উন্নয়ন ইনস্টিটিউট রয়েছে যার মোট গ্রিনহাউস এলাকা ১২ হেক্টর, যা প্রতি বছর ১ কোটি ৫০ লক্ষ রোগমুক্ত চারা সরবরাহ করার ক্ষমতা রাখে।

নাফুডস গ্রুপ তাইওয়ান এবং জাপান থেকে উন্নত প্রযুক্তি হস্তান্তরের জন্য চুং হসিং বিশ্ববিদ্যালয় (তাইওয়ান) এর সাথেও সহযোগিতা করে যাতে উচ্চমানের প্যাশন ফলের জাতগুলি সক্রিয়ভাবে প্রজনন এবং নির্বাচন করা যায় (নাফুডস ১, তাই নন ওয়ান, কুই ফং ১, ডাই নং ১...)। এই জাতগুলির সাধারণ বিষয় হল ভালো অভিযোজনযোগ্যতা, যা অসাধারণ উৎপাদনশীলতা প্রদান করে।

Hiện Nafoods Group đang sở hữu nhiều giống chanh leo chất lượng cao. Ảnh: Việt Khánh. — নাফুডস গ্রুপ বর্তমানে অনেক উচ্চমানের প্যাশন ফলের জাতের মালিক। ছবি: *ভিয়েত খান।*

কাঁচামালের ক্ষেত্রগুলিকে টেকসইভাবে উন্নীত করার জন্য, নাফুডস গ্রুপ ভিয়েটজিএপি/গ্লোবালজিএপি উৎপাদন প্রক্রিয়া প্রয়োগ করে, জৈব সার, জৈবিক পণ্য, জল-সাশ্রয়ী সেচ ব্যবস্থা এবং ডিজিটালাইজড ট্রেসেবিলিটি সিস্টেম ব্যবহার করে এবং উৎপাদন দক্ষতা উন্নত করতে আধুনিক যন্ত্রপাতি ও সরঞ্জাম ব্যবহার করে।

প্রতি বছর, নাফুডস গ্রুপ হাজার হাজার সমবায় এবং কৃষকদের সাথে চুক্তি স্বাক্ষর করে যার মোট উৎপাদন ২,০০,০০০ টনেরও বেশি। ফসল তোলার পরপরই, সর্বোত্তম গুণমান নিশ্চিত করার জন্য তাজা ফল প্রক্রিয়াকরণ কেন্দ্রে পরিবহন করা হয়। পণ্যের মান, নিরাপত্তা এবং বিশেষ করে প্রাকৃতিক পুষ্টিগুণ বজায় রাখার জন্য সম্পূর্ণ প্রক্রিয়াকরণ প্রক্রিয়া কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রিত হয়।

বর্তমানে, নাফুডস গ্রুপের ৫টি কারখানা প্রতি বছর ৪০,০০০ টনেরও বেশি প্রস্তুত পণ্য উৎপাদন করে, ৭০টিরও বেশি দেশে রপ্তানি করে, এবং অভ্যন্তরীণ চাহিদার জন্যও বিপুল পরিমাণ সরবরাহ করে।

এনঘে আন একটি কৌশলগত অবস্থান।

উৎপাদন, প্রক্রিয়াকরণ এবং রপ্তানির সদর দপ্তর এবং কেন্দ্র হিসেবে, Nghe An হল Nafoods গ্রুপের উন্নয়ন বাস্তুতন্ত্রের একটি কৌশলগত অবস্থান। গ্রুপের একটি কৌশল রয়েছে এমন একটি কাঁচামাল এলাকা তৈরি করার যা আন্তর্জাতিক মান পূরণ করে, Nghe An এর রৌদ্রোজ্জ্বল এবং বাতাসযুক্ত জমিতে ট্রেসেবিলিটি নিশ্চিত করে, একদিকে রপ্তানি প্রক্রিয়াকরণ কারখানার কাঁচামালের চাহিদা পূরণ করে, অন্যদিকে কৃষক এবং স্থানীয় কর্তৃপক্ষের সাথে সুসংগতভাবে সুবিধা ভাগ করে নেয়।

Trong lộ trình phát triển, Nafoods Group xác định Nghệ An là địa bàn chiến lược. Ảnh: Việt Khánh. — নাফুডস গ্রুপ তাদের উন্নয়ন রোডম্যাপে এনঘে আনকে একটি কৌশলগত অবস্থান হিসেবে চিহ্নিত করেছে। ছবি: *ভিয়েত খান।*

নাফুডস গ্রুপ ২০১৪ সাল থেকে পার্বত্য অঞ্চল ট্রাই লে-তে ৬ হেক্টর জমিতে হাই-টেক সিডলিং রিসার্চ অ্যান্ড ডেভেলপমেন্ট ইনস্টিটিউট নির্মাণের পথিকৃতের মাধ্যমে এই কৌশল বাস্তবায়ন করেছে, যার স্কেল প্রতি বছর ৭০ লক্ষ রোগমুক্ত চারা উৎপাদনের ক্ষমতা। ১১ বছর ধরে উপস্থিতির পর, নাফুডস গ্রুপ একসময়ের কঠিন জমির এই অংশটিকে ব্যাপকভাবে উন্নত করার জন্য একটি প্রচেষ্টা শুরু করেছে। শত শত স্থানীয় কর্মীর স্থিতিশীল আয়ের চাকরির কারণে ট্রাই লে-র চেহারা এখন ভিন্ন।

তারকা ফল গাছগুলিতে শিকড় গেড়ে বসানো প্যাশন ফলের গাছ ছাড়াও, নাফুডস গ্রুপ সাহসের সাথে ট্রাই লে কমিউনে ১০০ হেক্টর আনারস উৎপাদন এলাকা তৈরি করেছে, পাশাপাশি কুইন লু জেলার (পুরাতন) কুইন থাং এবং কুইন ট্যাম কমিউনে ২০০০ হেক্টর আনারস উৎপাদনের ব্যবস্থাও করেছে। বিদ্যমান ভিত্তির সাথে, গ্রুপটি আত্মবিশ্বাসী যে এটি ২০৩০ সালের মধ্যে আনারসের উৎপাদন এলাকা ৫,০০০ হেক্টরেরও বেশি প্রসারিত করবে, এই গন্তব্যটি সম্পূর্ণরূপে নাগালের মধ্যে।

২০২৫ সালের গোড়ার দিকে, ন্যাপ্রোড ফল ও সবজি প্রক্রিয়াকরণ কারখানার সাথে রপ্তানির জন্য কাজ করার সময় (নাফুডস গ্রুপ জয়েন্ট স্টক কোম্পানির অধীনে), এনঘে আন প্রাদেশিক পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান মিঃ নগুয়েন ভ্যান দে, কাঁচামালের ক্ষেত্র তৈরির অগ্রগতি নিশ্চিত করার জন্য জরুরিভাবে পদক্ষেপ বাস্তবায়নের জন্য নাফুডস গ্রুপকে অনুরোধ করেছিলেন। বাস্তবায়ন প্রক্রিয়া চলাকালীন, প্রদেশটি কাঁচামালের সন্ধানযোগ্যতা নিশ্চিত করার জন্য ক্রমবর্ধমান এলাকা কোড স্থাপন এবং মানসম্মত করার জন্য নাফুডস গ্রুপের জন্য পরিস্থিতি তৈরি করবে।

Bên cạnh chanh leo, Nafoods Group đã sở hữu vùng nguyên liệu dứa hàng ngàn ha. Ảnh: Việt Khánh. — প্যাশন ফলের পাশাপাশি, নাফুডস গ্রুপের হাজার হাজার হেক্টর আনারস চাষের জমি রয়েছে। ছবি: *ভিয়েত খান।*

ব্যবসায়িক দৃষ্টিকোণ থেকে, নাফুডস গ্রুপ সর্বদা "৫-ঘর" মূল্য শৃঙ্খল সংযোগ মডেলের (রাষ্ট্র - বিজ্ঞানী - উদ্যোগ - কৃষক - বিনিয়োগকারী) প্রতি অনুগত, যেখানে উদ্যোগগুলি একটি মূল ভূমিকা পালন করে, স্থিতিশীল ফ্লোর প্রাইসের সাথে ১০০% পণ্য ক্রয় করতে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ; মান অনুযায়ী উপকরণ, বীজ, প্রযুক্তিগত নির্দেশিকা এবং উৎপাদন ব্যবস্থাপনা সরবরাহ; প্রশিক্ষণ, প্রযুক্তিগত প্রশিক্ষণ এবং টেকসই কৃষি প্রযুক্তি হস্তান্তর; কৃষকদের উৎপাদনশীলতা পর্যবেক্ষণ, কীটপতঙ্গ এবং রোগের বিকাশ, বাজার পূর্বাভাস এবং উৎপত্তিস্থল সনাক্ত করতে সহায়তা করার জন্য ক্রমবর্ধমান এলাকা ব্যবস্থাপনা সফ্টওয়্যার প্রয়োগ করা।

নাফুডস গ্রুপের লক্ষ্য হল কৃষকদের সাথে কাজ করে একটি আধুনিক, সবুজ, দায়িত্বশীল কৃষি মডেল তৈরি করা, যা কৃষকদের জন্য অর্থনৈতিক দক্ষতা এবং ব্যবসার জন্য টেকসইতা নিশ্চিত করবে। বিশেষ করে এনঘে আনে, আনারস একটি কৌশলগত পণ্য যার উপর গ্রুপটি কাঁচামালের ক্ষেত্রগুলি বিকাশ এবং আগামী সময়ে উৎপাদনের স্কেল সম্প্রসারণের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে।

"এই অঞ্চলের শীর্ষস্থানীয় কৃষি ও খাদ্য কর্পোরেশন হওয়ার লক্ষ্যে, নাফুডস গ্রুপ সর্বদা 'সবুজ প্রবৃদ্ধি - টেকসই মূল্য - ভিয়েতনামী কৃষি পণ্যের বিশ্বায়ন' কৌশল বাস্তবায়নে দৃঢ়প্রতিজ্ঞ। এনঘে আনে, আমরা কেবল কারখানা বা কাঁচামালের ক্ষেত্রেই বিনিয়োগ করি না, বরং একটি স্মার্ট, আধুনিক এবং টেকসই কৃষি বাস্তুতন্ত্রও তৈরি করি যেখানে কৃষক এবং ব্যবসাগুলি প্রযুক্তি প্রয়োগ করে উন্নয়ন করতে সক্ষম হয়", ন্যাপ্রোড ফল ও সবজি প্রক্রিয়াকরণ কারখানার পরিচালক (নাফুডস গ্রুপের অধীনে) মিসেস নগুয়েন থি ফুওং হং নিশ্চিত করেছেন।

সূত্র: https://nongnghiepmoitruong.vn/nafoods-group-hai-trai-ngot-nho-nen-tang-khoa-hoc-cong-nghe-d783782.html