মধুজাত পণ্যের মাত্রা বৃদ্ধি করে, থাই নগুয়েনের একটি কমিউনের কৃষক সমিতির চেয়ারম্যান অনেক মানুষের জন্য দারিদ্র্য থেকে মুক্তির পথ খুলে দিয়েছেন।

[বিজ্ঞাপন_১]

পিভি ড্যান ভিয়েতের সাথে ভাগ করে নেওয়ার সময়, লাউ থুওং কমিউনের কৃষক সমিতির চেয়ারম্যান, ট্রাউ ভ্যাং কৃষি সমবায়ের সদস্য, মিঃ ট্রান জুয়ান ফুওং বলেন: পূর্বে, যখন তিনি তৃণমূল পর্যায়ে কৃষক সমিতির সদস্য ছিলেন, তখন তিনি মধুর জন্য মৌমাছি পালন শুরু করেছিলেন কিন্তু অল্প পরিমাণে। কিন্তু ধীরে ধীরে, যখন তিনি বুঝতে পারলেন যে মডেলটি ভালভাবে বিকশিত হয়েছে, যা তার পরিবারে স্থিতিশীল আয় এনেছে, তখন তিনি পশুপালন বৃদ্ধি করেন এবং এলাকার পরিবারগুলির সাথে তার মৌমাছি পালনের অভিজ্ঞতা ভাগ করে নেন। গবেষণার পর, পরিবারগুলি একটি মৌমাছি পালন সমবায় প্রতিষ্ঠা করার সিদ্ধান্ত নেয়, তারপর একত্রিত হয়ে ট্রাউ ভ্যাং কৃষি সমবায়ে যোগদান করে।

Nâng tầm sản phẩm mật ong, Chủ tịch Hội Nông dân một xã ở Thái Nguyên mở hướng thoát nghèo cho nhiều bà con- Ảnh 1. — লাউ থুওং কমিউনের কৃষক সমিতির চেয়ারম্যান, ট্রাউ ভ্যাং কৃষি সমবায়ের সদস্য মিঃ ট্রান জুয়ান ফুওং, এলাকায় মৌমাছি পালন পেশা গড়ে তোলার ক্ষেত্রে প্রথম ব্যক্তিদের একজন। ছবি: হা থান

ট্রাউ ভ্যাং কৃষি সমবায়ের বর্তমানে ১৪ জন সদস্য রয়েছে যারা পশুপালন, মৌমাছি পালন, মিষ্টান্ন উৎপাদন ইত্যাদি বিভিন্ন ক্ষেত্রে অংশগ্রহণ করে। বিশেষ করে, মধুর জন্য মৌমাছি পালনে অনেক সদস্যের অংশগ্রহণ থাকে এবং প্রতি বছর সমবায়ে স্থিতিশীল আয় আসে।

বন্যপ্রাণী থেকে মৌমাছি পোষার ক্ষেত্রে ৪০ বছরেরও বেশি অভিজ্ঞতার সাথে, মৌমাছি পালন দলের সদস্যরা সমবায়ের অন্যান্য সদস্যদের সাথে মৌমাছি পালনের জ্ঞান ভাগ করে নিয়েছেন এবং ভাগ করে নিয়েছেন।

মৌমাছির উপনিবেশগুলি সমবায় দ্বারা পুরানো বনের ছাউনির নীচে তাজা, ঠান্ডা বাতাসে লালন-পালন করা হয়। মধুর উপাদানগুলি লিচু এবং লংগান ফুল থেকে নেওয়া হয় এবং বন্য ফুলের নির্যাস পাতন করে সবচেয়ে সুস্বাদু এবং বিশুদ্ধ মধুর ফোঁটা তৈরি করা হয়।

সমবায়ের তিল মধু পণ্যগুলি শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি এবং পুষ্টিতে তাদের বহুবিধ ব্যবহারের জন্য পরিচিত, কিছু অ্যান্টিবায়োটিকের সাথে মিলিত হয় যা কার্যকরভাবে কিছু রোগের চিকিৎসায় সহায়তা করে। এছাড়াও, পাহাড়ি অঞ্চলের সাধারণ খাবার তৈরিতেও তিলের মধু পণ্য ব্যবহার করা হয়।

এটি একটি খাঁটি মধু যা ফুলের পিস্টিল এবং বন্য ফুলের পরাগ থেকে কাঁচামাল ব্যবহার করে তৈরি করা হয়েছে, তাই এর গুণমান সুস্বাদু। পণ্যটির ঘন ঘনত্ব, মিষ্টি স্বাদ, উচ্চ বিশুদ্ধতা, স্বচ্ছ হলুদ রঙ এবং পাহাড় ও বনের মৃদু ভেষজ সুবাস রয়েছে। পণ্যটি সমবায় দ্বারা একটি নতুন, অনন্য নকশা এবং সুন্দর প্যাকেজিং সহ একটি বন্ধ প্রক্রিয়া অনুসারে প্রক্রিয়াজাত এবং প্যাকেজ করা হয়।

বিশেষ করে, ইউনিটটি আধুনিক যন্ত্রপাতিতে বিনিয়োগ করেছে যাতে মধুর বিশুদ্ধতম মিষ্টতা অর্জনে সাহায্য করার জন্য জলের পরিমাণ আলাদা করা যায়, এর শেলফ লাইফ দীর্ঘায়িত হয়, গ্রাহকদের জন্য সুস্বাদু, মিষ্টি মধুর বোতল আনা হয়।

২০২৩ সালে, সমবায়টি বাজারে প্রায় ৬,০০০ লিটার তিলের মধু বিক্রি করবে, যার গড় বিক্রয় মূল্য ১,৮০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/লিটার, যার ফলে ১২ কোটি ভিয়েতনামি ডং-এরও বেশি আয় হবে। এছাড়াও ২০২৩ সালে, সমবায়টির তিলের মধুজাত পণ্যগুলি ৩-তারকা OCOP সার্টিফিকেশন অর্জন করবে।

Nâng tầm sản phẩm mật ong, Chủ tịch Hội Nông dân một xã ở Thái Nguyên mở hướng thoát nghèo cho nhiều bà con- Ảnh 2. — ২০২৩ সালে, ট্রাউ ভ্যাং কৃষি সমবায়ের তিল মধু উৎপাদিত পণ্য ৩-তারকা OCOP সার্টিফিকেশন অর্জন করে। ছবি: হা থানহ

অনুমান করা হচ্ছে যে ২০২৪ সালে, সমবায়টির তিলের মধু উৎপাদন প্রায় ৬,৫০০ লিটারে পৌঁছাবে, যার ফলে ১৩৫ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং-এরও বেশি আয় হবে। মিঃ ফুওং-এর পরিবার একাই বর্তমানে প্রায় ৪০টি স্থানীয় মধু মৌমাছির উপনিবেশ গড়ে তুলছে, যার ফলে প্রতি বছর প্রায় ৬ কোটি ভিয়েতনামি ডং আয় হবে।

বর্তমানে, সমবায়ের পণ্য ভোগের বাজার প্রদেশের ভেতরে এবং বাইরে অনেক এজেন্টের কাছে রয়েছে যেমন: ল্যাং সন, নাম দিন, থাই বিন , কোয়াং নিন... এবং অনেক গ্রাহক এটি পছন্দ করেন। এটি এমন একটি পণ্য যার বৃহৎ পরিসরে বিকাশ ও সম্প্রসারণের সম্ভাবনা রয়েছে। বর্তমান উৎপাদন স্কেলের সাথে, সমবায়টি প্রায় 30 জন কর্মীর জন্য কর্মসংস্থান তৈরি করছে যাদের গড় আয় 5 মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/ব্যক্তি/মাস।

আশা করা হচ্ছে যে, আগামী সময়ে, সমবায়টি অংশগ্রহণকারী সদস্যদের সংখ্যা এবং মৌমাছি উপনিবেশের সংখ্যা প্রায় ৮০০-৯০০ উপনিবেশে উন্নীত করবে, যা বাজারে সরবরাহিত মধু উৎপাদন পূরণ করবে, একই সাথে কমিউনের কৃষক সদস্যদের জন্য আরও কর্মসংস্থান এবং আয় তৈরি করবে।

Nâng tầm sản phẩm mật ong, Chủ tịch Hội Nông dân một xã ở Thái Nguyên mở hướng thoát nghèo cho nhiều bà con- Ảnh 3. — ২০২৪ সালে, থাই নগুয়েন প্রদেশের সাধারণ কৃষি পণ্যের জন্য ভোট দেওয়ার জন্য ৭ম কর্মসূচিতে অংশগ্রহণের জন্য ট্রাউ ভ্যাং কৃষি সমবায়ের তিল মধু উৎপাদন মনোনীত হয়েছিল। ছবি: হা থানহ

২০২৪ সালে, ট্রাউ ভ্যাং কৃষি সমবায়ের তিল মধু পণ্যটিকে লাউ থুওং কমিউন কৃষক সমিতি কর্তৃক ৭ম থাই নগুয়েন প্রদেশের সাধারণ কৃষি পণ্য নির্বাচন কর্মসূচিতে অংশগ্রহণের জন্য মনোনীত করা হয়েছিল। এটি সমবায়ের পণ্যগুলিকে বাজারে ব্যাপকভাবে প্রচার করার, অনেক গ্রাহকের কাছে পৌঁছানোর, প্রতি বছর বিক্রয় উৎপাদন বৃদ্ধিতে সহায়তা করার, শ্রমিকদের আয় বৃদ্ধিতে অবদান রাখার একটি সুযোগ।

[বিজ্ঞাপন_২]
সূত্র: https://danviet.vn/nang-tam-san-pham-mat-ong-chu-cich-hoi-nong-dan-mot-xa-o-thai-nguyen-mo-huong-thoat-ngheo-cho-nhieu-ba-con-20240629173231795.htm