টেটের সময়, ভাত এবং মাংস খাওয়া থেকে বিরত থাকুন; যতটা সম্ভব ফল খান?

টেটের সময়, প্রতিটি পরিবার মাংস মজুদ করে, কিন্তু অতিরিক্ত খাওয়া একঘেয়েমি, তাই কেউ কেউ ফল মজুত করে, কেউ কেউ ওজন কমাতে এবং টেট কার্যকলাপের জন্য পর্যাপ্ত শক্তি পেতে সারাদিন ফল খায়।

তবে, হো চি মিন সিটি নিউট্রিশন সেন্টারের পরিচালক ডঃ ডো থি এনগোক ডিয়েপের মতে, ফল খাওয়ার জন্য পরিমিত পরিমাণ প্রয়োজন, কেবল যত খুশি খাবেন না। ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিরা বা যারা ওজন কমানোর চেষ্টা করছেন, তারা ভুল ফল খেলে বিপরীত প্রভাব পড়তে পারে।

সম্পর্কিত খবর

পুষ্টিবিদ 'কিভাবে' সুস্বাদু, আনন্দের সাথে এবং স্বাস্থ্যকরভাবে টেট খেতে হয় তা আঁকেন

ডাক্তার ডিয়েপ নিশ্চিত করেছেন: ফল স্বাস্থ্যের জন্য ভালো কারণ এটি ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থ সরবরাহ করে এবং প্রচুর পরিমাণে ফাইবারও সরবরাহ করে, যার মধ্যে কিছু হৃদযন্ত্রের জন্য উপকারী।

তবে, প্রতিদিন মাত্র ১০০ থেকে ২০০ গ্রাম ফল খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় (শিশুদের জন্য ১০০ গ্রাম এবং প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য ২০০ গ্রাম)। কারণ হল, যদি আপনি সুপারিশের চেয়ে বেশি খান, তাহলে আপনার শরীর অত্যধিক ফ্রুক্টোজ শোষণ করবে। এই চিনি শরীরে খুব দ্রুত বিপাকিত হয়, তবে অতিরিক্ত খেলে বিপাকীয় ব্যাধি হতে পারে।

সম্পর্কিত খবর

ছুটির দিনে ৫টি স্বাস্থ্য টিপস

টেটের সময়, পরিবারগুলি প্রায়শই প্রচুর ফল সঞ্চয় করে এবং আমরা সেগুলিকে দুটি গ্রুপে বিভক্ত করতে পারি: প্রথম গ্রুপটি হল প্রচুর শক্তি এবং দ্রুত বিপাকীয় চিনিযুক্ত ফল যেমন কাঁঠাল, আম, ডুরিয়ান, আঙ্গুর, লংগান, রাম্বুটান...; দ্বিতীয় গ্রুপটি হল এমন ফল যা খুব বেশি চিনি সরবরাহ করে না যেমন কমলা, ট্যানজারিন, তরমুজ, নাশপাতি, আপেল...

ডঃ ডিয়েপের মতে, যদি টেটের সময় মানুষ কোমল পানীয় পান করে, প্রচুর মিষ্টি খায় এবং প্রচুর পরিমাণে স্টার্চ যেমন বান চুং এবং বান টেট খায়, তাহলে পরিবারের উচিত দ্বিতীয় গ্রুপের ফল বেছে নেওয়া যাতে ফ্রুক্টোজ এবং স্টার্চ কম থাকে।

"টেটের সময়, মানুষের কমলালেবু, ট্যানজারিন, জাম্বুরা, ক্যান্টালুপ এবং তরমুজ খাওয়া উচিত... এই গ্রুপে অনেক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, যা প্রোটিন, চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেট বিপাক প্রক্রিয়ায় মুক্ত র‍্যাডিকেল নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করবে... আরও ভালোভাবে। এই গ্রুপের ফলে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সিও রয়েছে, যা শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা জোরদার করতে সাহায্য করে," ডাঃ ডিয়েপ পরামর্শ দেন।

ডাক্তার আরও বলেন যে অনেক পরিবার টেটের সময় তরমুজ মজুদ করে রাখে, কিন্তু তরমুজ মিষ্টি এবং এর গ্লাইসেমিক সূচক বেশি, তাই এটি ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের এবং যারা তাদের ওজন নিয়ন্ত্রণ করছেন তাদের জন্য উপযুক্ত নয়। ডায়েট করা অনেক স্থূলকায় ব্যক্তি কেবল ফল খেতে পছন্দ করেন, কিন্তু প্রথম দলের মতো ভুল ধরণের ফল খান, তাই এর বিপরীত প্রভাব পড়বে।

সম্পর্কিত খবর

স্বাস্থ্যের উপর বিয়ার এবং অ্যালকোহলের ক্ষতিকারক প্রভাব কমানোর উপায়

ডাক্তার আরও উল্লেখ করেছেন যে কিছু লোকের ফলের অ্যাসিডের প্রতি অ্যালার্জি থাকে। ফলের অ্যালার্জির লক্ষণগুলি খাবারের অ্যালার্জির মতোই, যেমন চুলকানি, আমবাত, শ্বাসকষ্ট, পেটে ভারী অনুভূতি, বদহজম... যদি এটি হালকা হয়, প্রচুর পরিমাণে জল পান করুন, যদি এটি আরও তীব্র হয়, আপনি অ্যান্টিহিস্টামাইন নিতে পারেন, গুরুতর অ্যালার্জিযুক্ত অনেক লোক শক নিতে পারেন।

"অতএব, যারা জানেন যে তাদের যেকোনো ফলের প্রতি অ্যালার্জি আছে তাদের এড়িয়ে চলা উচিত, এটি না খাওয়াই ভালো। আমার নিজেও আনারসের প্রতি অ্যালার্জি আছে এবং আমি কখনও আনারস খাই না," ডাঃ ডিয়েপ পরামর্শ দেন।

সূত্র: https://thanhnien.vn/ngay-tet-kieng-com-thit-an-trai-cay-cang-nhieu-cang-tot-185734059.htm