টেটের সময়, ভাত এবং মাংস খাওয়া থেকে বিরত থাকুন; যতটা সম্ভব ফল খান?

টেটের সময়, প্রতিটি পরিবার মাংস মজুদ করে, কিন্তু অতিরিক্ত খাওয়া একঘেয়েমি, তাই কিছু লোক ফল মজুদ করে। কিছু লোক ওজন কমাতে এবং টেটের কার্যকলাপের জন্য পর্যাপ্ত শক্তি পেতে সারা দিন ফল খায়।

তবে, হো চি মিন সিটি নিউট্রিশন সেন্টারের পরিচালক ডঃ ডো থি এনগোক ডিয়েপের মতে, ফল খাওয়ার জন্য পরিমিত পরিমাণ প্রয়োজন, যতটা আপনি চান ততটা নয়। ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিরা বা যারা ওজন কমানোর চেষ্টা করছেন, ভুল ফল খেলে বিপরীত প্রভাব পড়তে পারে।

সম্পর্কিত খবর

পুষ্টিবিদ টেট সুস্বাদু, আনন্দের সাথে এবং স্বাস্থ্যকরভাবে খাওয়ার 'উপায় আঁকেন'

ডাক্তার ডিয়েপ নিশ্চিত করেছেন: ফল স্বাস্থ্যের জন্য ভালো কারণ এটি ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থ সরবরাহ করে এবং প্রচুর পরিমাণে ফাইবারও সরবরাহ করে, যার মধ্যে কিছু হৃদযন্ত্রের জন্য উপকারী।

তবে, প্রতিদিন মাত্র ১০০ থেকে ২০০ গ্রাম ফল খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় (শিশুদের জন্য ১০০ গ্রাম, প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য ২০০ গ্রাম)। কারণ হল, যদি আপনি সুপারিশের চেয়ে বেশি খান, তাহলে আপনার শরীর অত্যধিক ফ্রুক্টোজ শোষণ করবে। এই চিনি শরীরে খুব দ্রুত বিপাকিত হয়, তবে অতিরিক্ত খেলে বিপাকীয় ব্যাধি হতে পারে।

সম্পর্কিত খবর

ছুটির দিনে ৫টি স্বাস্থ্য টিপস

টেটের সময়, পরিবারগুলি প্রায়শই প্রচুর ফল সঞ্চয় করে এবং আমরা সেগুলিকে দুটি গ্রুপে বিভক্ত করতে পারি: প্রথম গ্রুপটি হল প্রচুর শক্তি এবং দ্রুত বিপাকীয় চিনিযুক্ত ফল যেমন কাঁঠাল, আম, ডুরিয়ান, আঙ্গুর, লংগান, রাম্বুটান...; দ্বিতীয় গ্রুপটি হল এমন ফল যা খুব বেশি চিনি সরবরাহ করে না যেমন কমলা, ট্যানজারিন, তরমুজ, নাশপাতি, আপেল...

ডঃ ডিয়েপের মতে, যদি টেটের সময় আপনি কোমল পানীয় পান করেন, প্রচুর মিষ্টি খান, বান চুং এবং বান টেটের মতো স্টার্চযুক্ত খাবার খান, তাহলে পরিবারের উচিত দ্বিতীয় গ্রুপের ফল বেছে নেওয়া যাতে ফ্রুক্টোজ এবং স্টার্চ কম থাকে।

"টেটের সময়, মানুষের কমলালেবু, ট্যানজারিন, জাম্বুরা, ক্যান্টালুপ এবং মধুর তরমুজ খাওয়া উচিত। এই গ্রুপে প্রচুর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, যা প্রোটিন, চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেট বিপাক প্রক্রিয়ায় ফ্রি র‍্যাডিকেল নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করবে। এই গ্রুপের ফলে প্রচুর ভিটামিন সিও রয়েছে, যা শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা জোরদার করতে সাহায্য করে," ডাঃ ডিয়েপ পরামর্শ দেন।

ডাক্তার আরও বলেন যে অনেক পরিবার টেটের সময় তরমুজ মজুদ করে, কিন্তু তরমুজ মিষ্টি এবং উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত, তাই এটি ডায়াবেটিস রোগীদের এবং যারা তাদের ওজন নিয়ন্ত্রণ করছেন তাদের জন্য উপযুক্ত নয়। ডায়েটের অনেক স্থূলকায় ব্যক্তি কেবল ফল খেতে পছন্দ করেন, কিন্তু ভুল ধরণের ফল খান, যেমন প্রথম গ্রুপের ফল, তাই এর বিপরীত প্রভাব পড়বে।

সম্পর্কিত খবর

স্বাস্থ্যের উপর বিয়ার এবং অ্যালকোহলের ক্ষতিকারক প্রভাব কমানোর উপায়

ডাক্তার আরও উল্লেখ করেছেন যে কিছু লোকের ফলের অ্যাসিডের প্রতি অ্যালার্জি থাকে। ফলের অ্যালার্জির লক্ষণগুলি খাবারের অ্যালার্জির মতোই, যেমন চুলকানি, আমবাত, শ্বাস নিতে অসুবিধা, পেটে ভারী বোধ, বদহজম ইত্যাদি। যদি লক্ষণগুলি হালকা হয়, তাহলে প্রচুর পরিমাণে জল পান করুন। যদি লক্ষণগুলি আরও তীব্র হয়, তাহলে আপনি অ্যান্টিহিস্টামাইন খেতে পারেন। গুরুতর অ্যালার্জিযুক্ত অনেক লোক শক নিতে পারেন।

"অতএব, যারা জানেন যে তাদের যেকোনো ফলের প্রতি অ্যালার্জি আছে তাদের এড়িয়ে চলা উচিত, এটি না খাওয়াই ভালো। ব্যক্তিগতভাবে, আমার আনারসের প্রতি অ্যালার্জি আছে এবং আমি কখনও আনারস খাই না," ডাঃ ডিয়েপ পরামর্শ দেন।

সূত্র: https://thanhnien.vn/ngay-tet-kieng-com-thit-an-trai-cay-cang-nhieu-cang-tot-185734059.htm