পশুপালকরা বছরের শেষের বাজার সম্পর্কে আশাবাদী।

বর্তমানে, প্রদেশে পোল্ট্রি এবং শুয়োরের মাংসের মতো গুরুত্বপূর্ণ পশুপালন পণ্যের দাম ঊর্ধ্বমুখী। বছরের শেষে বাজারে চাহিদা বৃদ্ধির কারণে এটি ঘটেছে, অন্যদিকে রোগের প্রাদুর্ভাব এবং সাম্প্রতিক প্রাকৃতিক দুর্যোগের কারণে সরবরাহ প্রভাবিত হয়েছে।

জুয়ান দং কমিউনে একটি উচ্চ প্রযুক্তির শিল্প মুরগির খামার। ছবি: বিন নগুয়েন

বিশেষ করে ২০২৬ সালের চন্দ্র নববর্ষের সর্বোচ্চ সময়কালে, পশুপালন পণ্যের ক্রমবর্ধমান বাজার চাহিদার কারণে, পশুপালকরা বছরের শেষের দিকে একটি লাভজনক প্রজনন মৌসুম আশা করছেন।

বাজারের উন্নতি হচ্ছে।

সম্প্রতি, হাঁস-মুরগি এবং শুয়োরের মাংসের মতো পশুপালন পণ্যের দাম এক মাস আগের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে। বিশেষ করে, জীবিত শূকরের বর্তমান দাম ৫৯,০০০ থেকে ৬০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, যা গত মাসের তুলনায় প্রায় ৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বৃদ্ধি পেয়েছে। শিল্পজাত সাদা মুরগির দাম ৩৩,০০০ থেকে ৩৬,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, শিল্পজাতভাবে চাষ করা দেশি মুরগির দাম ৫৫,০০০ থেকে ৬৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি এবং মুক্ত-পরিসরের মুরগির দাম ৮০,০০০ থেকে ৯০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি... এর মধ্যে, হাঁস-মুরগির মাংসের দাম বর্তমানে অন্যান্য পশুপালন পণ্যের তুলনায় বেশি।

ক্যাম মাই কমিউনের একজন মুক্ত-পরিসরের মুরগির খামারি মিঃ মাচ চি হাং বলেন: "প্রায় এক মাস ধরে, মুক্ত-পরিসরের মুরগির দাম, বিশেষ করে ক্যাপনের দাম উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে। বিশেষ করে, খামারে বিক্রি হওয়া মুক্ত-পরিসরের মুরগির দাম বর্তমানে ৮০-৯০ হাজার ভিয়েতনামী ডং/কেজি, যা গত মাসের তুলনায় প্রায় ১০ হাজার ভিয়েতনামী ডং/কেজি বেশি। বিশেষ করে ক্যাপনগুলি এখন ১২০-১৩০ হাজার ভিয়েতনামী ডং/কেজিতে বিক্রি হচ্ছে, যেখানে গত বছর, এমনকি চন্দ্র নববর্ষের শীর্ষ সময়েও, তারা মাত্র ১০০ হাজার ভিয়েতনামী ডং/কেজিতে বিক্রি করেছিল। এই দামে, কৃষকরা খুব ভালো লাভ অর্জন করছে।"

বর্তমানে, প্রদেশে মোট শূকরের সংখ্যা প্রায় ৪.২ মিলিয়ন। মোট হাঁস-মুরগির সংখ্যা প্রায় ৩৬.৫ মিলিয়ন, যার মধ্যে মোট মুরগির সংখ্যা প্রায় ৩৩.৩ মিলিয়ন। বর্তমান জনসংখ্যার সাথে, প্রদেশের পশুপালন শিল্প বছরের শেষের বাজারের জন্য প্রচুর পরিমাণে পশুপালন পণ্য সরবরাহ নিশ্চিত করে।

শিল্প মুরগির খামারের মালিকদের মতে, শিল্প মুরগির বিক্রয়মূল্য প্রতিদিন ওঠানামা করে, যার ফলে ঊর্ধ্বমুখী প্রবণতা দেখা দেয়। এক পর্যায়ে, বাজারমূল্য ৩৮,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে পৌঁছে যায়। এই মূল্যে, উৎপাদন খরচ কমাতে এবং ভালো উৎপাদনশীলতা অর্জনের জন্য উচ্চ প্রযুক্তি প্রয়োগ করে খামারগুলি প্রতি কেজিতে কয়েক হাজার ভিয়েতনামি ডং লাভ করতে পারে।

জুয়ান লোক কমিউনের একটি শূকর খামারের মালিক মিসেস নগুয়েন থি হিয়েন বলেন: "আগের মাসগুলিতে, আফ্রিকান সোয়াইন ফিভার দ্রুত ছড়িয়ে পড়ছিল এবং জীবিত শূকরের দাম তীব্রভাবে হ্রাস পেয়েছিল, যা কৃষকদের জন্য অসুবিধার কারণ হয়েছিল। অনেক ক্ষুদ্র কৃষক, লোকসানের ভয়ে, তাদের পশুপালন কমিয়ে দিয়েছেন। তবে, জীবিত শূকরের দাম এখন ধীরে ধীরে পুনরুদ্ধার হচ্ছে এবং এমন একটি পর্যায়ে পৌঁছেছে যেখানে কৃষকরা লাভ করতে পারেন। আমরা কৃষকরা আশা করি যে জীবিত শূকরের বাজার উন্নত হতে থাকবে, বিশেষ করে ২০২৬ সালের চন্দ্র নববর্ষের শীর্ষ সময়ে, যাতে কৃষকরা আমাদের যে কঠিন সময়টি ভোগ করেছি তার ক্ষতিপূরণ দিতে লাভ করতে পারে।"

প্রদেশের অনেক পশুপালনকারীর মতে, সাম্প্রতিক সময়ে পশুপালনের দাম দ্রুত বৃদ্ধির কারণ হল বাজারে চাহিদা বৃদ্ধি। এদিকে, রোগ এবং প্রাকৃতিক দুর্যোগের প্রভাবের কারণে, সরবরাহ আগের তুলনায় কমে গেছে। প্রদেশের পশুপালনকারীরা সকলেই আশা করছেন যে ২০২৬ চন্দ্র নববর্ষের শীর্ষ বাজারের সময়কালে পশুপালনের দাম বৃদ্ধি পাবে।

হাঁস-মুরগি পালনে শক্তিশালী প্রবৃদ্ধির সুযোগ।

হাঁস-মুরগি পালনের উন্নয়নের অনেক সুযোগ রয়েছে এবং আগামী সময়ে অনেক এলাকা থেকে উল্লেখযোগ্য বিনিয়োগ আসবে বলে আশা করা হচ্ছে।

তান হুং কমিউন কৃষক সমিতির একজন কর্মকর্তা মিঃ হো লে মিন বলেন: পশুপালন এই এলাকার একটি শক্তি, বিশেষ করে ব্রয়লার এবং ডিম পাড়া মুরগির শক্তিশালী বিকাশ। সেই অনুযায়ী, এলাকাটি পশুপালকদের তাদের পণ্যের বাজারের সাথে সংযোগ স্থাপন এবং সম্প্রসারণে সহায়তা করতে খুবই আগ্রহী, যা আরও টেকসই পথ নিশ্চিত করবে। অতএব, এলাকাটি কৃষকদের উৎপাদন এবং ব্যবহার উভয় ক্ষেত্রেই সংযুক্ত করার জন্য সমবায় প্রতিষ্ঠায় সহায়তা করেছে।

ভিয়েতনাম পোল্ট্রি অ্যাসোসিয়েশনের মতে, ব্যবসা এবং পরিবারের বর্তমান উৎপাদন ক্ষমতা বছরের শেষের চাহিদা মেটাতে যথেষ্ট, এমনকি ২০২৬ সালের সর্বোচ্চ টেট (চন্দ্র নববর্ষ) ছুটির সময়ও। তাছাড়া, ডিম এবং মুরগির মাংস রপ্তানি আশাব্যঞ্জক লক্ষণ দেখাচ্ছে। শুধুমাত্র ২০২৫ সালের তৃতীয় প্রান্তিকে, ভিয়েতনাম কম্বোডিয়ায় প্রায় ১ কোটি ৫০ লক্ষ প্রজনন মুরগি এবং প্রায় ৪০ লক্ষ ব্রয়লার মুরগি রপ্তানি করেছে। ২০২৬ সালের প্রথম প্রান্তিকের শেষ পর্যন্ত অনেক ব্যবসা কম্বোডিয়ায় ডিম এবং মুরগির মাংস রপ্তানির আদেশ স্বাক্ষর করেছে। এটি আগামী সময়ে পোল্ট্রি শিল্পের জন্য তার শক্তিশালী বিকাশ অব্যাহত রাখার একটি সুযোগ উপস্থাপন করে।

ভিয়েতনামের বৃহত্তম শিল্প মুরগি পালন স্কেলের সমবায় লং থান ফাট কোঅপারেটিভ (লং থান কমিউন)-এর পরিচালক মিঃ লে ভ্যান কুয়েট মন্তব্য করেছেন: "গত দুই বছর ধরে, বাজারে বিক্রি হওয়া শিল্প মুরগির পণ্যের দাম সর্বদা উচ্চ স্তরে স্থিতিশীল রয়েছে। সাদা মুরগির বাজার সর্বদা নিশ্চিত কারণ শিল্প মুরগির মাংসের পণ্যগুলি কেবল দেশীয় বাজারে সরবরাহ করা হয় না বরং অন্যান্য দেশেও রপ্তানি করা হয়। সাদা মুরগির চাষ বিকাশের সুযোগ এখনও অনেক বড় কারণ দেশীয় এবং রপ্তানি উভয় বাজারেই ব্যবহারের সম্ভাবনা ভালোভাবে বৃদ্ধি পাচ্ছে।"

সমভূমি

সূত্র: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202512/nguoi-chan-nuoi-ky-vong-vao-thi-truong-cuoi-nam-72823b2/