খাদ্যাভ্যাসের কারণে স্বল্প-জ্ঞাত ঝুঁকি

পাকস্থলীর ক্যান্সার বিশ্বের পঞ্চম সবচেয়ে সাধারণ ক্যান্সার। স্বাস্থ্য ওয়েবসাইট হেলথলাইন (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র) অনুসারে, ৬০ বছরের বেশি বয়সী ব্যক্তি, পুরুষ, এই রোগের পারিবারিক ইতিহাস, অতিরিক্ত ওজন, মদ্যপান, ধূমপান এবং পেটের অস্ত্রোপচারের ঝুঁকি বাড়ানোর কারণগুলি হল পেটের ক্যান্সার।

প্রচুর পরিমাণে ভাজা মাংস এবং অল্প পরিমাণে শাকসবজি ও ফল খেলে পাকস্থলীর ক্যান্সারের ঝুঁকি বেড়ে যেতে পারে।

কিছু গবেষণার প্রমাণ থেকে আরও জানা যায় যে পাকস্থলীর ক্যান্সার হেলিকোব্যাক্টর পাইলোরি বা সংক্ষেপে H.pylori নামক এক ধরণের ব্যাকটেরিয়ার সাথে সম্পর্কিত। বিশেষ করে, H.pylori সংক্রমণ ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়ায় কারণ এই ব্যাকটেরিয়া পেটের টিস্যুর ক্ষতি করে এবং প্রদাহ সৃষ্টি করে। ফলে পাকস্থলীর আলসার হয়। কিছু ক্ষেত্রে পাকস্থলীর ক্যান্সার হতে পারে।

উন্নত দেশগুলিতে এইচ. পাইলোরির প্রকোপ উন্নয়নশীল দেশগুলির তুলনায় কম, যেখানে খাদ্য স্বাস্থ্যবিধি এবং জলের মান খারাপ। এটি আংশিকভাবে ব্যাখ্যা করতে পারে কেন উন্নয়নশীল দেশগুলিতে পাকস্থলীর ক্যান্সার বেশি দেখা যায়, কলোরাডো বিশ্ববিদ্যালয়ের ক্যান্সার সেন্টারের (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র) বিশেষজ্ঞ ডঃ সানি কিম বলেন।

নিউট্রিয়েন্টস জার্নালে প্রকাশিত একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে অতিরিক্ত লবণ খাওয়া পেটে এইচ. পাইলোরি ব্যাকটেরিয়ার আক্রমণকেও উৎসাহিত করতে পারে। অতিরিক্ত লবণ খাওয়ার ফলে পাকস্থলীর আস্তরণে জ্বালাপোড়া হয়, যার ফলে ক্ষতি হয় এবং অবশেষে পাকস্থলীর ক্যান্সার হয়।

খাদ্যের মাধ্যমে আমরা আমাদের শরীরে যা প্রবেশ করাই তা আমাদের ঘুম, শক্তির মাত্রা, সামগ্রিক স্বাস্থ্য এবং এমনকি ক্যান্সারের ঝুঁকির উপর উল্লেখযোগ্য প্রভাব ফেলতে পারে। অতিরিক্ত আচারযুক্ত এবং গাঁজানো খাবার, ধূমপান করা মাংস, প্রক্রিয়াজাত মাংস, ভাজা মাংস খাওয়া এবং ফল, বিশেষ করে সাইট্রাস ফল এবং শাকসবজি না খাওয়া, এই সবই পাকস্থলীর ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়ার সাথে যুক্ত হতে পারে।

ঝুঁকির কারণগুলি ছাড়াও, পাকস্থলীর ক্যান্সারের সম্ভাব্য লক্ষণগুলি সম্পর্কে সচেতন থাকা গুরুত্বপূর্ণ। হেলথলাইন অনুসারে, যদি আপনি বদহজম, পেটে ব্যথা, কালো, মলত্যাগ এবং অব্যক্ত ওজন হ্রাসের মতো লক্ষণগুলি অনুভব করেন, তাহলে আপনার যত তাড়াতাড়ি সম্ভব একজন ডাক্তারের সাথে দেখা করা উচিত ।

সূত্র: https://thanhnien.vn/ung-thu-da-day-nguy-co-it-nguoi-biet-tu-thoi-quen-an-uong-185240320162214256.htm