থান চুওং-এ প্রারম্ভিক মৌসুমের হরিণের শিং ভালো দাম পাচ্ছে এবং দ্রুত বিক্রি হচ্ছে।

থান চুওং একটি পাহাড়ি জেলা যেখানে হরিণ চাষের প্রচুর সম্ভাবনা রয়েছে। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, জেলার অনেক কমিউন, যেমন থান জুয়ান, থান মাই, থান তিয়েন, থান লিয়েন, থান মাই... দ্বারা শিংগাদের জন্য হরিণ পালনের মডেল গ্রহণ করা হয়েছে। ছবি: হুই থু

প্রতিটি কমিউনে কয়েক ডজন পরিবার হরিণ পালন করে, প্রতিটি পরিবারে ২-৩টি থেকে শুরু করে ডজন ডজন হরিণ পালন করা হয়। এই হরিণ চাষীরা সকলেই নতুন আশ্রয়কেন্দ্র নির্মাণ এবং বিনিয়োগের দিকে মনোযোগ দেন, অথবা বিদ্যমান গরু ও মহিষের শেড সংস্কার করেন। (ছবি: হুই থু)

থান জুয়ান কমিউনের কিম সন গ্রামের মিঃ ট্রান ভ্যান তোয়ান শেয়ার করেছেন: "আমার পরিবার ১৪ বছর ধরে হরিণ পালন করে আসছে। বর্তমানে, আমাদের ঘেরে ১০টি হরিণ রয়েছে (৮টি পুরুষ, ২টি স্ত্রী)। হরিণ পালনের জন্য মহিষ বা গবাদি পশু পালনের মতো এত বেশি খাবারের প্রয়োজন হয় না। ৪-৫টি প্রাপ্তবয়স্ক হরিণ একটি ছোট গরুর সমান ঘাস খায়।" (ছবি: হুই থু)

হরিণ পালনের অনেক সুবিধা রয়েছে: এর জন্য খুব কম খাবারের প্রয়োজন হয় এবং ভালো দাম পাওয়া যায়, তাই বেশ কয়েকটি কমিউনে এই মডেলটি ব্যাপকভাবে গৃহীত হচ্ছে। অনেক পরিবার মহিষ এবং গবাদি পশু পালন ছেড়ে হরিণ পালনে মনোনিবেশ করেছে। হরিণ পালনের মডেল গ্রহণে জনগণকে উৎসাহিত করার জন্য, কিছু এলাকা আশ্রয়কেন্দ্র নির্মাণ এবং বৈজ্ঞানিক ও প্রযুক্তিগত জ্ঞানের প্রশিক্ষণ প্রদানের জন্য তহবিল প্রদানের জন্য নীতিমালা জারি করেছে। থান লিয়েন কমিউন একটি হরিণ চাষ সমবায় প্রতিষ্ঠা করেছে। ছবি: হুই থু

থান জুয়ান কমিউনের মিঃ ফাম ভ্যান দোই (৫৪ বছর বয়সী) বলেন যে যখন পুরুষ হরিণ শিং জন্মানোর প্রস্তুতি নেয়, তখন তাদের অতিরিক্ত ঘনীভূত খাবার যেমন কাসাভা, ভুট্টা, চিনাবাদাম এবং আঠালো ভাত খাওয়াতে হয়... নিয়মিত "পিঁপড়ার বৃদ্ধি" প্রয়োজন যাতে কাটা শিংগুলি ভালো মানের হয়। তার পরিবার বর্তমানে ৮টি হরিণ লালন-পালন করছে এবং পরের বছর পাল ১৫টিতে উন্নীত করার পরিকল্পনা করছে। তার গ্রামে, বেশ কয়েকটি পরিবার হরিণ পালনের প্রস্তুতির জন্য ঘের তৈরি করছে। ছবি: হুই থু

থান তিয়েন কমিউনের গিয়াং গ্রামের একজন সুপরিচিত হরিণ প্রজননকারী মিঃ নগুয়েন হু থাও শেয়ার করেছেন: তার পরিবার ১৯৯৭ সাল থেকে হরিণ পালন করে আসছে। বর্তমানে, ঘেরে ৭টি হরিণ রয়েছে। স্ত্রী হরিণ বছরে একবার বাচ্চা দেয়। প্রায় ৩ মাস লালন-পালনের পর, স্ত্রী হরিণ প্রতি প্রাণীর জন্য ১২-১৪ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং-এ বিক্রি করা যেতে পারে। পুরুষ হরিণ বেশি দামে, কয়েক মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং বেশি, এমনকি দ্বিগুণও পেতে পারে। ছবি: হুই থু

হরিণ চাষীরা সাধারণত পুরুষ এবং স্ত্রী উভয় হরিণই পালন করে। পুরুষ হরিণ প্রায় এক বছর ধরে শিং উৎপাদন শুরু করে। তবে, বড়, উচ্চমানের শিং পেতে হলে, হরিণদের ৫-৭ বছর বয়সে পরিপক্ক হতে হবে। শিং ৪৫-৫০ দিন বয়সে শিং সংগ্রহ করা উচিত। পুরুষ হরিণ প্রায় ২০ বছর ধরে শিং উৎপাদন করতে পারে। ছবি: হুই থু

পূর্বে, যখন হরিণ শিং কাটার পর্যায়ে পৌঁছাত, তখন হরিণের মালিকদের পশুদের দেখাশোনার জন্য আত্মীয়স্বজন এবং প্রতিবেশীদের উপর নির্ভর করতে হত। একটি হরিণ থেকে শিং কাটার জন্য অনেক লোকের প্রয়োজন হত। এখন, হরিণ পালনকারী এলাকায়, লোকেরা একে অপরকে সাহায্য করার জন্য এবং তাদের পরিষেবা প্রদানের জন্য শিং কাটার দল গঠন করেছে। প্রতিটি জোড়া শিং কাটার জন্য (প্রায় ১০ মিনিট), তারা ২০০,০০০ থেকে ৪০০,০০০ ভিয়েতনামি ডঙ্গ চার্জ করে।
তামা। ছবি: হুই থু

হরিণের সংখ্যা বেশি এমন কমিউনগুলিতে, কিছু পরিবার স্লাইসিং মেশিন, ড্রায়ার এবং ভেলভেট অ্যান্টলার গ্রাইন্ডিং মেশিন কিনেছে। যেসব গ্রাহক মখমলের শিং কিনেছেন তারা প্রতি তেলে ২০,০০০ - ২৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং (প্রায় ৩৭.৫ গ্রাম) মূল্যে এই পরিবারগুলিতে স্লাইসিং এবং শুকানোর জন্য আনতে পারেন। থান জুয়ান কমিউনের মিঃ নগুয়েন কোয়াং হুয়ান বলেন যে বছরের পর বছর ধরে, তার পরিবার প্রায় ২০টি হরিণের পাল লালন-পালন করেছে। তিনি হরিণ পালন করেন এবং মখমলের শিং সম্পর্কিত পরিষেবা প্রদান করেন... ছবি: হুই থু

থান চুওং জেলায় প্রারম্ভিক মৌসুমের শিং ১ কোটি ভিয়েতনামী ডং/কেজিতে বিক্রি হচ্ছে। অনেক হরিণ চাষী বলেন: "মৌসুমের শুরুতে, বিক্রি করার জন্য কোনও শিং থাকে না।" হরিণ চাষীরা দূরবর্তী গ্রাহকদের কাছে অথবা কমিউনের ভেতরে এবং বাইরের শিং ক্রয় সুবিধাগুলিতে শিং বিক্রি করতে পারেন। থান মাই কমিউনের মাই ট্রুং গ্রামে মিঃ বুই ভ্যান ট্রি (৫৮ বছর বয়সী) বলেছেন: তার পরিবার ২২টি হরিণ লালন-পালন করছে (যার মধ্যে ১০টি পুরুষ এবং ৮টি স্ত্রী)। এই হরিণ পালনের জন্য, তার পরিবার ১ একর হাতি ঘাস এবং ৫টি সাও (প্রায় ০.৫ হেক্টর) কাসাভা রোপণ করেছে... "এই সময়ে, হরিণ পালন অন্য যেকোনো প্রাণী পালনের চেয়ে বেশি লাভজনক," মিঃ ট্রি বলেন। ছবি: হুই থু

শিং বিক্রি এবং প্রজনন স্টক ছাড়াও, শিং-এর ঘাঁটি (নতুন বৃদ্ধির আগে কাটার পরে পড়ে যাওয়া শিং-এর অবশিষ্টাংশ), শুকনো হরিণের চামড়া (হরিণের ট্যানিং) এবং হরিণের হাড়ও কৃষকদের আয়ের উৎস। থান চুওং জেলা কৃষক সমিতির চেয়ারম্যান মিঃ নগুয়েন জুয়ান খান বলেন: থান চুওং-এ হরিণ চাষের সম্ভাবনা রয়েছে, কিন্তু বাস্তবে, উৎপাদন পুরোপুরি কাজে লাগানো হয়নি। জেলা কৃষক সমিতি এলাকায় হরিণ চাষ মডেল সম্প্রসারণের জন্য স্থানীয়দের প্রচার, সংযোগ এবং সহায়তা করার জন্য প্রচেষ্টা চালিয়ে যাচ্ছে। (ছবি: হুই থু)

থান চুং-এ হরিণ চাষের মডেল। ভিডিও : হুয় থু

উৎস: https://baonghean.vn/nhung-huou-dau-mua-o-thanh-chuong-duoc-gia-chay-hang-post287485.html