উচ্চ কোলেস্টেরলযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য উপযুক্ত পানীয়

স্বাস্থ্য ওয়েবসাইট ইটিং ওয়েল অনুসারে, শরীরে উচ্চ কোলেস্টেরলের সমস্যাযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য নিম্নলিখিত পানীয়গুলি উপযুক্ত।

সবুজ চা

গ্রিন টি অন্যতম স্বাস্থ্যকর পানীয়। গ্রিন টি বিপাক ক্রিয়া বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে এবং সুস্থ এবং হৃদরোগের ঝুঁকিতে থাকা উভয় ব্যক্তির ক্ষেত্রেই খারাপ এলডিএল কোলেস্টেরল কমায়।

গ্রিন টি স্বাস্থ্যকর পানীয়গুলির মধ্যে একটি।

গ্রিন টির এত ইতিবাচক প্রভাবের কারণ হল এতে ফ্ল্যাভোনয়েড রয়েছে - শক্তিশালী প্রদাহ-বিরোধী পদার্থ। এই পদার্থটি ধমনীর LDL প্লাক ভেঙে ফেলতে পারে। এছাড়াও, গ্রিন টিতে ক্যাটেচিন এবং এপিকেটেচিনের মতো অন্যান্য উপকারী যৌগও রয়েছে।

সয়া দুধ

উচ্চ কোলেস্টেরলযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য সয়া দুধ অত্যন্ত উপকারী। গবেষকরা দেখেছেন যে সয়াবিনে দুটি প্রোটিন রয়েছে, গ্লাইসিনিন এবং বি-কংগ্লাইসিনিন, যা এলডিএল কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে পারে।

ইলিনয় বিশ্ববিদ্যালয়ের আরবানা-চ্যাম্পেইন (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র) এর খাদ্য বিজ্ঞান বিশেষজ্ঞ ডঃ এলভিরা ডি মেজি গবেষণা চালিয়ে আবিষ্কার করেছেন যে হজম হলে সয়াবিন খারাপ কোলেস্টেরল শোষণের প্রভাব ফেলে। অতএব, সয়াবিন খাওয়া কোলেস্টেরলের ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে, এথেরোস্ক্লেরোসিসের কারণে সৃষ্ট হৃদরোগ প্রতিরোধ করতে পারে।

ডালিমের রস

টেকনিয়ন-ইসরায়েল ইনস্টিটিউট অফ টেকনোলজির অধ্যাপক মাইকেল আভিরামের মতে, ডালিমের রসে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ধমনীতে প্লাক জমা প্রতিরোধ এবং কমাতে পারে।

তবে, এটা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে ডালিম রক্তচাপও কমাতে পারে। যদি আপনার নিম্ন রক্তচাপের ইতিহাস থাকে, তাহলে আপনার খাদ্যতালিকায় ডালিমের রস যোগ করার আগে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত।

ডালিমের রসে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ধমনীতে প্লাক জমা হওয়া রোধ করতে পারে

রেড ওয়াইন

ওয়াইনের প্রধান উপাদান হল আঙ্গুর। আঙ্গুরে রেসভেরাট্রল নামক একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে। এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারিতা রয়েছে এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ হল এর প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্য।

তবে, রেড ওয়াইন অনেকের জন্য সহজ পানীয় নয় কারণ এতে অ্যালকোহল থাকে। তাই, ইটিং ওয়েল অনুসারে, কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে রেড ওয়াইনকে সর্বোচ্চ অগ্রাধিকার দেওয়ার প্রয়োজন নেই।

বিটরুটের রস

বিট পলিফেনল সমৃদ্ধ, যা পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ এবং অনেক খাবারের জন্য একটি মূল্যবান সংযোজন। এই পলিফেনলগুলি উপকারী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। এগুলি কেবল হৃদপিণ্ডকে রক্ষা করে না এবং প্রদাহ কমায় না, বরং LDL কোলেস্টেরলের মাত্রাও কমাতে পারে।

কলম্বিয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র) কার্ডিওলজি বিভাগের মহিলা হার্ট সেন্টারের পরিচালক ডঃ এলসা-গ্রেস গিয়ার্ডিনার মতে, আধা কাপ রান্না করা বিটে মাত্র ৪০ ক্যালোরি থাকে, এতে কোনও চর্বি থাকে না, কোনও কোলেস্টেরল থাকে না এবং সোডিয়ামের পরিমাণও কম থাকে। তাছাড়া, বিট ফাইবারের একটি ভালো উৎস, যা কোলেস্টেরলের মাত্রা উন্নত করতে অবদান রাখে।

ওট দুধ

ওটস মিল্কে ক্যালোরি কম থাকে এবং এতে কোনও কোলেস্টেরল বা স্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে না, যা কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে চাওয়া ব্যক্তিদের খাদ্যতালিকায় এটি একটি স্বাস্থ্যকর সংযোজন।

ফুড অ্যান্ড ফাংশন জার্নালে প্রকাশিত ২০১৮ সালের একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে ওট-ভিত্তিক পানীয় গ্রহণ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে দীর্ঘমেয়াদী প্রভাব ফেলতে পারে।

সূত্র: https://thanhnien.vn/nhung-loai-thuc-uong-phu-hop-voi-nguoi-bi-cholesterol-cao-185240818133050075.htm