জাতীয় খাবার যা অনেক আন্তর্জাতিক পর্যটকদের কাছে অত্যন্ত প্রিয়

সমৃদ্ধ এবং বৈচিত্র্যময় খাবারের অধিকারী ভিয়েতনাম সর্বদা তার অনন্য খাবারের মাধ্যমে আন্তর্জাতিক পর্যটকদের আকর্ষণ করে। সুস্বাদু বাটি ফো, সতেজ স্প্রিং রোল, সমৃদ্ধ বান চা থেকে শুরু করে মুচমুচে ভাজা স্প্রিং রোল এবং সাধারণ বান মি, প্রতিটি খাবারই একটি অনন্য এবং আকর্ষণীয় স্বাদ নিয়ে আসে।

এই খাবারগুলি কেবল স্থানীয় বিশেষত্বই নয়, সাংস্কৃতিক প্রতীকও, যা দর্শনার্থীদের ভিয়েতনামী জীবন এবং মানুষ সম্পর্কে আরও বুঝতে সাহায্য করে। আসুন ভিয়েতনামী খাবারের সমৃদ্ধি অনুভব করতে এই "জাতীয়" খাবারগুলি ঘুরে দেখি ।

নুডল স্যুপ

ভিয়েতনামে আসার সময় অনেক আন্তর্জাতিক পর্যটক ফো এমন একটি খাবার পছন্দ করেন। ফো মূলত দুটি ধরণের: গরুর মাংস ফো এবং মুরগির ফো, যার মধ্যে রয়েছে ভাজা হাড়ের তৈরি একটি সমৃদ্ধ, মিষ্টি ঝোল, যার সুগন্ধ দারুচিনি এবং স্টার অ্যানিসের মতো ভেষজ দিয়ে তৈরি। নরম ফো নুডলস, তাজা গরুর মাংস বা মুরগি, ভেষজ, লেবু এবং মরিচের সাথে মিশ্রিত, একটি অবিস্মরণীয় স্বাদ তৈরি করে। ফো প্রায়শই সকালের নাস্তায় উপভোগ করা হয় তবে দিনের যেকোনো সময় খাওয়া যেতে পারে।

পিক্সাবে

স্প্রিং রোলস

ভিয়েতনামে হালকা খাবারের জন্য স্প্রিং রোল একটি দুর্দান্ত পছন্দ, যার প্রধান উপাদানগুলি হল চিংড়ি, সেমাই, শুয়োরের মাংস এবং সবুজ শাকসবজি। এই খাবারটি দর্শনার্থীদের জন্য একটু কঠিন হতে পারে যারা বাইরের দিকে রাইস পেপার রোলের শক্ততার সাথে অভ্যস্ত নন। তবে, মিষ্টি এবং টক সসের সাথে মিশ্রিত করা হলে, রাইস পেপার নরম, খেতে সহজ হবে, একটি দুর্দান্ত স্বাদ তৈরি করবে। স্প্রিং রোলগুলি কেবল সতেজই নয়, সমৃদ্ধও, যে কারও জন্য উপভোগ করার জন্য একটি আকর্ষণীয় রন্ধনসম্পর্কীয় অভিজ্ঞতা।

এনভাটো

বান চা

বান চা হ্যানয়ের একটি সাধারণ খাবার, যা তার সুস্বাদু এবং আকর্ষণীয় স্বাদের জন্য বিখ্যাত। এই খাবারে রয়েছে তাজা সেমাই, গ্রিলড সসেজ, গ্রিলড শুয়োরের মাংস এবং মিষ্টি এবং টক মাছের সস। গ্রিলড সসেজ এবং শুয়োরের মাংস সাবধানে ম্যারিনেট করা হয়, কাঠকয়লার উপর গ্রিল করা হয়, যা একটি সুগন্ধি সুবাস তৈরি করে। খাওয়ার সময়, দর্শনার্থীরা প্রায়শই সেমাই, গ্রিলড সসেজ এবং কাঁচা শাকসবজি একত্রিত করে, মাছের সসে ডুবিয়ে স্বাদের একটি দুর্দান্ত মিশ্রণ অনুভব করে। বান চা প্রায়শই দুপুরের খাবার বা রাতের খাবারের জন্য উপভোগ করা হয়।

এনভাটো

ভাজা স্প্রিং রোল

ভাজা স্প্রিং রোল, যা স্প্রিং রোল নামেও পরিচিত, ভিয়েতনামের পার্টি এবং ছুটির দিনে একটি পরিচিত খাবার। ভাজা স্প্রিং রোলগুলিতে কিমা করা শুয়োরের মাংস, সেমাই, কাঠের মাশরুম, গাজর এবং মশলা দিয়ে ভরা থাকে, ভাতের কাগজে গড়িয়ে ভাজা হয়। এই খাবারটি প্রায়শই মিষ্টি এবং টক মাছের সসে ডুবিয়ে কাঁচা সবজির সাথে পরিবেশন করা হয়। মুচমুচে, সুগন্ধযুক্ত এবং সমৃদ্ধ, ভাজা স্প্রিং রোল এমন একটি খাবার যা আন্তর্জাতিক পর্যটকরা ভিয়েতনামে আসার সময় মিস করতে পারবেন না।

ফ্রিপিক

রুটি

ভিয়েতনামী স্যান্ডউইচ কেবল স্থানীয়দের কাছেই নয়, আন্তর্জাতিক পর্যটকদের কাছেও একটি ফাস্ট ফুড প্রিয়। রুটির খোসা মুচমুচে, ভেতরে নরম এবং বিভিন্ন ধরণের ফিলিং যেমন গ্রিলড মাংস, প্যাট, শুয়োরের মাংসের সসেজ, শসা, আচার এবং ভেষজ দিয়ে ভরা। প্রতিটি অঞ্চলের স্যান্ডউইচ তৈরির পদ্ধতি আলাদা, তবে সবগুলিই তাদের স্বতন্ত্র স্বাদ ধরে রাখে। সকালের নাস্তা, দুপুরের খাবার বা দিনের যেকোনো হালকা খাবারের জন্য ভিয়েতনামী স্যান্ডউইচগুলি নিখুঁত পছন্দ।

পিক্সাবে

ভিয়েতনামের "জাতীয়" খাবারগুলি কেবল স্থানীয় বিশেষত্বই নয়, সাংস্কৃতিক প্রতীকও, যা ভিয়েতনামী খাবারের সমৃদ্ধি এবং পরিশীলিততা প্রদর্শন করে। ফো, স্প্রিং রোলস, বান চা, নেম রান থেকে শুরু করে বান মি পর্যন্ত, প্রতিটি খাবার আন্তর্জাতিক দর্শনার্থীদের জন্য অনন্য এবং অবিস্মরণীয় রন্ধনসম্পর্কীয় অভিজ্ঞতা নিয়ে আসে। ভিয়েতনামী খাবার আবিষ্কার করা একটি আকর্ষণীয় যাত্রা, যা দর্শনার্থীদের এখানকার মানুষ এবং সংস্কৃতি সম্পর্কে আরও বুঝতে সাহায্য করে, একই সাথে তাদের যাত্রার স্মরণীয় স্মৃতি সংরক্ষণ করে।

থানহনিয়েন.ভিএন

সূত্র: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/nhung-mon-an-quoc-dan-duoc-nhieu-du-khach-quoc-te-cuc-ky-yeu-thich-185240805145227717.htm